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实验、实习与研究性课题实验、实习与研究性课题把脉考情把脉考情实验是高考必考的内容，也是命题的热点。高考生物实实验是高考必考的内容，也是命题的热点。高考生物实验的考查，一是重视回归教材：从内容上看，既可对教材实验的考查，一是重视回归教材：从内容上看，既可对教材实验内容直接考查，也可对教材相关实验的原理和方法进行拓验内容直接考查，也可对教材相关实验的原理和方法进行拓展考查；从形式上看，不是简单机械地重复，而是通过创设展考查；从形式上看，不是简单机械地重复，而是通过创设新的实验情境，考查考生对教材实验的分析、理解和提取新新的实验情境，考查考生对教材实验的分析、理解和提取新信息的能力。二是重视对探究能力的考查：既有以实验操作信息的能力。二是重视对探究能力的考查：既有以实验操作技能训练为主的试题，又有以检验已知的事实、概念为主的技能训练为主的试题，又有以检验已知的事实、概念为主的验证性试题，作为相对成熟的考查模式，探究性实验仍然是验证性试题，作为相对成熟的考查模式，探究性实验仍然是2011年高考的重点和热点，题型以简答题为主。年高考的重点和热点，题型以简答题为主。1(2010新课标全国卷新课标全国卷)若要在普通显微镜下观察到质壁分离、若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是()A水稻胚乳和花生子叶水稻胚乳和花生子叶B天竺葵叶和水稻胚乳天竺葵叶和水稻胚乳C紫色洋葱和花生子叶紫色洋葱和花生子叶D天竺葵叶和紫色洋葱天竺葵叶和紫色洋葱解析解析观察质壁分离时细胞一定要是活的，且细胞的细胞观察质壁分离时细胞一定要是活的，且细胞的细胞液中有一定的色素，便于观察液泡的颜色变化和大小变化，液中有一定的色素，便于观察液泡的颜色变化和大小变化，而水稻胚乳细胞是死细胞不能做质壁分离的材料；天竺葵叶而水稻胚乳细胞是死细胞不能做质壁分离的材料；天竺葵叶片绿色较深，会干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要含淀粉，片绿色较深，会干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要含淀粉，而脂肪含量少，不便于观察脂肪的存在。而脂肪含量少，不便于观察脂肪的存在。答案答案C1观察叶绿体和细胞质流动观察叶绿体和细胞质流动 实验 名称项目观察叶绿体观察细胞质的流动实验材料藓类小叶或菠菜叶含水量较高，胞质流动明显的材料，如黑藻实验流程制片(滴水取材盖片)低倍镜观察高倍镜观察制片(滴水取材盖片)低倍镜观察高倍镜观察特别提示特别提示(1)叶绿体的运动使其在不同光照强度下改变方向，在强叶绿体的运动使其在不同光照强度下改变方向，在强光下，以其侧面朝向光源，避免被强光灼伤；在弱光光下，以其侧面朝向光源，避免被强光灼伤；在弱光下，以其正面朝向光源，以接受充足的光照。下，以其正面朝向光源，以接受充足的光照。(2)实验过程中始终保持有水状态。实验过程中始终保持有水状态。3观察植物细胞的丝分裂观察植物细胞的丝分裂(1)取材：植物分生组织细胞取材：植物分生组织细胞(如洋葱根尖分生区细胞如洋葱根尖分生区细胞)(2)操作流程操作流程3观察类实验材料的选取遵循的主要原则观察类实验材料的选取遵循的主要原则(1)科学性：科学性：即符合实验要求即符合实验要求在颜色反应类实验中，所选材料应为无色。如在颜色反应类实验中，所选材料应为无色。如“检测检测生物组织中的糖类生物组织中的糖类”实实验宜选用苹果、梨等作材料。验宜选用苹果、梨等作材料。选取的实验材料要使实验现象更加明显，有利于得出选取的实验材料要使实验现象更加明显，有利于得出正确的结论。正确的结论。“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实实验中，选用洋葱根尖分生区细胞的优越性在于其分裂旺验中，选用洋葱根尖分生区细胞的优越性在于其分裂旺盛、染色体数目较少，易于观察。盛、染色体数目较少，易于观察。(2)简便性简便性即取材较容易且易于操作。如即取材较容易且易于操作。如“植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水”实验中选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞作为实验材料实验中选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞作为实验材料(而而不选择白色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞不选择白色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞)，这样不，这样不必染色，而又可排除叶绿体的干扰，便于观察。必染色，而又可排除叶绿体的干扰，便于观察。考点二验证鉴定类实验考点解读1.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定2叶绿体中色素的提取和分离3比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率4DNA的粗提取与鉴定2用碘液、苏丹用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是法不正确的是()试剂种类碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙.A.乙种子中主要含蛋白质乙种子中主要含蛋白质B碘液、苏丹碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C在观察颜色时有可能用到光学显微镜在观察颜色时有可能用到光学显微镜D这三种试剂使用均不需要水浴加热这三种试剂使用均不需要水浴加热解析解析碘液用于检验淀粉的存在，其颜色反应为蓝色；苏碘液用于检验淀粉的存在，其颜色反应为蓝色；苏丹丹染液用于检验脂肪的存在，其颜色反应为橘黄色；双缩染液用于检验脂肪的存在，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检验蛋白质的存在，其颜色反应为紫色。分析图脲试剂用于检验蛋白质的存在，其颜色反应为紫色。分析图表可知，甲种子中主要含淀粉，乙种子中主要含脂肪，丙种表可知，甲种子中主要含淀粉，乙种子中主要含脂肪，丙种子中主要含蛋白质。在脂肪的鉴定中需要用光学显微镜进行子中主要含蛋白质。在脂肪的鉴定中需要用光学显微镜进行观察。观察。答案答案A生物学实验常用及实验条件的控制生物学实验常用及实验条件的控制熟悉常用器材和药品的用途和使用方法，不仅有助于熟悉常用器材和药品的用途和使用方法，不仅有助于一些常规实验的完成，而且往往能依据实验所提供的一些常规实验的完成，而且往往能依据实验所提供的器材、药品等发现实验设计的思路和方法，甚至具体器材、药品等发现实验设计的思路和方法，甚至具体的实验步骤。现总结如下：的实验步骤。现总结如下：(1)染色试剂染色试剂亚甲基蓝：用于活体染色或检测污水的细菌含量亚甲基蓝：用于活体染色或检测污水的细菌含量(菌菌可以使之褪色可以使之褪色)。碘液：检测淀粉。碘液：检测淀粉。斐林试剂：可溶性还原糖检测。斐林试剂：可溶性还原糖检测。苏丹苏丹、：脂肪的检测。：脂肪的检测。双缩脲试剂：蛋白质的检测。双缩脲试剂：蛋白质的检测。龙胆紫溶液或醋酸洋红：碱性染料，用于染色体染色。龙胆紫溶液或醋酸洋红：碱性染料，用于染色体染色。二苯胺试剂：鉴定二苯胺试剂：鉴定DNA。(2)实验条件的控制方法实验条件的控制方法增加水中氧气：泵入空气或吹入或放入绿色植物。增加水中氧气：泵入空气或吹入或放入绿色植物。减少水中氧气：容器密封或油膜覆盖或用凉开水。减少水中氧气：容器密封或油膜覆盖或用凉开水。除去容器中除去容器中CO2：NaOH溶液。溶液。除去叶片中原有淀粉：置于黑暗环境中。除去叶片中原有淀粉：置于黑暗环境中。除去叶片中原有叶绿素：酒精加热。除去叶片中原有叶绿素：酒精加热。除去光合作用对细胞呼吸的干扰：给植株遮光。除去光合作用对细胞呼吸的干扰：给植株遮光。得到单色光：棱镜色散或彩色薄膜滤光。得到单色光：棱镜色散或彩色薄膜滤光。线粒体提取：细胞匀浆离心。线粒体提取：细胞匀浆离心。实验室控制温度的方法实验室控制温度的方法a还原糖检测：沸水浴加热；还原糖检测：沸水浴加热；b促反应：水浴保温；促反应：水浴保温；c细胞和组织培养以及微生物培养：恒温培养；细胞和组织培养以及微生物培养：恒温培养；dDNA的鉴定：水浴煮沸加温。的鉴定：水浴煮沸加温。考点三探究性及设计类实验考点解读1.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的影响2探究温度(或pH)对酶活性的影响3植物向性运动的实验设计与观察4设计并制作小生态瓶，观察生态系统的稳定性3.(2010安徽高考安徽高考)面对去冬今春我国西南部分地区严重旱面对去冬今春我国西南部分地区严重旱情，某生物兴趣小组的同学查阅资料发现，摩西球囊霉菌情，某生物兴趣小组的同学查阅资料发现，摩西球囊霉菌可以与植物根系形成共生体，能提高干旱条件下植物体内可以与植物根系形成共生体，能提高干旱条件下植物体内活性氧的清除能力，增强抗旱性。请完成实验设计，探究活性氧的清除能力，增强抗旱性。请完成实验设计，探究接种摩西球囊霉菌是否具有提高紫花苜蓿接种摩西球囊霉菌是否具有提高紫花苜蓿(牧草牧草)的抗旱能力。的抗旱能力。材料用具：紫花苜蓿幼苗，摩西球囊霉菌菌种，栽培土材料用具：紫花苜蓿幼苗，摩西球囊霉菌菌种，栽培土(经经灭菌处理的田园土与河沙混合，体积比灭菌处理的田园土与河沙混合，体积比9 1)，大小一致的，大小一致的花盆花盆方法步骤：方法步骤：(1)每个花盆中放置栽培土每个花盆中放置栽培土3kg，并将花盆平均分成，并将花盆平均分成A、B两组。两组。(2)A组各花盆中组各花盆中_，B组各花盆中组各花盆中_。(3)将等数量的幼苗移栽于各花盆中，置于将等数量的幼苗移栽于各花盆中，置于_条件下培养。条件下培养。(4)6周后，周后，_处理处理10d，每天观察、记录并统计，每天观察、记录并统计_。结果预测与分析：结果预测与分析：_。解析解析要探究接种摩西球囊霉菌是否具有提高紫花苜蓿的要探究接种摩西球囊霉菌是否具有提高紫花苜蓿的抗旱能力，需要以是否接种摩西球囊霉菌作为实验变量，设抗旱能力，需要以是否接种摩西球囊霉菌作为实验变量，设置对照实验，对实验植物进行干旱处理，以实验组与对照组置对照实验，对实验植物进行干旱处理，以实验组与对照组紫花苜蓿的死亡率作为观察指标，对实验结果进行分析，进紫花苜蓿的死亡率作为观察指标，对实验结果进行分析，进而得出接种摩西球囊霉菌是否具有提高紫花苜蓿的抗旱能力。而得出接种摩西球囊霉菌是否具有提高紫花苜蓿的抗旱能力。由于本实验属于探究性实验，实验结果有两种情况由于本实验属于探究性实验，实验结果有两种情况(抗干旱抗干旱和不抗干旱和不抗干旱)。为排除土壤中其他微生物对实验结果的影响，。为排除土壤中其他微生物对实验结果的影响，需要对栽培土进行灭菌处理。需要对栽培土进行灭菌处理。答案答案(2)接种等量的摩西球囊霉菌菌种不接种接种等量的摩西球囊霉菌菌种不接种(或接种或接种与与A组等量的经灭菌处理的摩西球囊霉菌菌种组等量的经灭菌处理的摩西球囊霉菌菌种)(3)相同且适宜相同且适宜(4)干旱干旱(或停止浇灌或停止浇灌)紫花苜蓿死亡率紫花苜蓿死亡率(或存活率，或存活天数或存活率，或存活天数)结果预测与分析：结果预测与分析：A组紫花苜蓿死亡率明显低于组紫花苜蓿死亡率明显低于B组。这可能组。这可能是接种摩西球囊霉菌提高了紫花苜蓿的抗旱能力。是接种摩西球囊霉菌提高了紫花苜蓿的抗旱能力。(或或A组紫花组紫花苜蓿死亡率等于或高于苜蓿死亡率等于或高于B组。这可能是接种摩西球囊霉菌不能组。这可能是接种摩西球囊霉菌不能提高紫花苜蓿的抗旱能力。提高紫花苜蓿的抗旱能力。)实验设计题解题思路与技巧实验设计题解题思路与技巧1实验设计常用语言模式汇总实验设计常用语言模式汇总(1)取材及材料的初步处理、分组和编号取材及材料的初步处理、分组和编号取材要符合实验的要求。取材要有利于实验的成功取材要符合实验的要求。取材要有利于实验的成功并容易获得，如并容易获得，如DNA的提取就不能使用猪血的提取就不能使用猪血(哺乳动物哺乳动物成熟的红细胞无细胞核成熟的红细胞无细胞核)、还原糖的鉴定就不能使用西、还原糖的鉴定就不能使用西瓜瓤瓜瓤(为红色为红色)等。估计实验的偶然误差较大时，应适当等。估计实验的偶然误差较大时，应适当增加取样数量，在实验结果分析时取相应的平均值。增加取样数量，在实验结果分析时取相应的平均值。常用的关键词有：常用的关键词有：植物：大小相似，长势相同的同种植株。植物：大小相似，长势相同的同种植株。动物：体重动物：体重(体长体长)、年龄，生长趋势或健康状况相同，有时、年龄，生长趋势或健康状况相同，有时甚至要甚至要“性别性别”相同。相同。试剂选择：在量上难以做到准确的量化描述，应尽可能试剂选择：在量上难以做到准确的量化描述，应尽可能用用“定性定性”的语言表达，要注意的语言表达，要注意“等浓度等浓度”“”“等体积等体积”“适量且等量适量且等量”“”“一定量的一定量的”；实验时间和条件上用；实验时间和条件上用“一一段时间段时间”“”“适宜的温度、适宜的温度、pH”pH”等语言。等语言。实验器具选择实验器具选择a容器应使用大小相同的。容器应使用大小相同的。b如果使用滴管滴加不同溶液，应选用不同的滴管。如果使用滴管滴加不同溶液，应选用不同的滴管。取样分组要体现随机性、均衡性或者合理的梯度性。取样分组要体现随机性、均衡性或者合理的梯度性。常用的关键词：常用的关键词：“随机随机(或平均或平均)分为若干组分为若干组”。(2)设置实验组和对照组设置实验组和对照组设置实验组和对照组的基本模式：设置实验组和对照组的基本模式：“甲组施加实验变甲组施加实验变量，乙组不施加实验变量量，乙组不施加实验变量(或不作处理或不作处理)作对照作对照”。常用。常用的关键词：的关键词：“甲乙两组均加入等量的甲乙两组均加入等量的(或相同的或相同的)”；“甲组加入适量的甲组加入适量的，乙组加入等量的，乙组加入等量的(如生理如生理盐水、蒸馏水、清水等盐水、蒸馏水、清水等)”；“相同的相同的时间时间”“”“置于相同的温度下置于相同的温度下”；“甲乙甲乙两组均放在相同且两组均放在相同且适宜的条件下培养适宜的条件下培养(或饲养或饲养)”等。等。.(3)观察和记录观察和记录因变量可能有多种具体的指标，因此观察和记录因变量因变量可能有多种具体的指标，因此观察和记录因变量时应选择其中合适的一种，要求能较好地反映与实验变时应选择其中合适的一种，要求能较好地反映与实验变量之间的关系，并易于观察和测定。常用的关键词：量之间的关系，并易于观察和测定。常用的关键词：“一一段时间后段时间后(或定时或定时)观察观察(或测定或测定)，做好记录，做好记录(并计算出平均值并计算出平均值)”等。等。2探究性实验与验证性实验的比较探究性实验与验证性实验的比较比较项目探究性实验验证性实验概念指实验者在不知晓实验结果的前提下，通过自己实验、探索、分析、研究得出结论，从而形成科学概念的一种认知活动指实验者针对已知的实验结果而进行的以验证实验结果、巩固和加强有关知识内容、培养实验操作能力为目的的重复性实验实验目的探索研究对象的未知属性、特征以及与其他因素的关系验证已知对象的已知属性、特征以及与其他因素的关系比较项目探究性实验验证性实验实验假设假设一般采用“如果A，则B”的形式表达，是根据现有的科学理论、事实，对所要研究的对象设想出一种或几种可能性的答案、解释因结论是已知的，故不存在假设问题实验原理因探究内容而异因验证内容而异实验现象未知已知比较项目探究性实验验证性实验结果预测不唯一，大多有三种可能：“变量促进结果；变量抑制结果；变量与结果无关”或“全肯定；全否定；一肯定，一否定”等。实验结论根据可能的实验结果，进行分析对应实验目的作出肯定结论类型 设置对照实验实例空白对照不给对照组以任何处理如要验证甲状腺激素的作用，则对照组动物不做任何处理，让其自然生长自身对照实验组和对照组都是在同一实验对象上进行植物细胞质壁分离和复原实验，在同一装片中先后进行。对照组即正常的洋葱表皮细胞和实验组即质壁分离和复原的细胞是同一组细胞3.对照实验的设置对照实验的设置（1）对照的类型）对照的类型类型设置对照实验实例条件对照给对象施以某种实验处理，但这种处理是作为对照意义的，或者说这种处理不是实验假设所给定的实验变量意义的在“动物激素饲喂小动物”的实验中，采用等组实验法，甲组为实验组(饲喂甲状腺激素)，乙组为条件对照(饲喂甲状腺激素抑制剂)；不饲喂药剂的是空白对照组相互对照不单独设对照组，而是几个实验组相互对照植物向重力性生长的向性实验中将玉米种子放置在不同的方向(2)“实验组实验组”与与“对照组对照组”的确认的确认一个实验通常分为实验组和对照组。一般情况下，把改一个实验通常分为实验组和对照组。一般情况下，把改变实验变量处理的一组称为实验组；处于正常状态的一变实验变量处理的一组称为实验组；处于正常状态的一组组(没有改变实验变量没有改变实验变量)称为对照组。称为对照组。考点四调查类实验考点解读1.调查人群中的遗传病2种群密度的取样调查3调查环境污染对生物的影响4(2009江苏高考江苏高考)某研究学习小组在调查人群中的遗传病某研究学习小组在调查人群中的遗传病时，以时，以“研究研究病的遗传方式病的遗传方式”为子课题。下列子课为子课题。下列子课题中最为简单可行、所选择的调查方法最为合理的是题中最为简单可行、所选择的调查方法最为合理的是()A研究猫叫综合征的遗传方式，在学校内随机抽样调查研究猫叫综合征的遗传方式，在学校内随机抽样调查B研究红绿色盲的遗传方式，在患者家系中调查研究红绿色盲的遗传方式，在患者家系中调查C研究青少年型糖尿病，在患者家系中进行调查研究青少年型糖尿病，在患者家系中进行调查D研究艾滋病的遗传方式，在市中心随机抽样调查研究艾滋病的遗传方式，在市中心随机抽样调查解析解析糖尿病是由多基因控制的遗传病，遗传方式不确定；糖尿病是由多基因控制的遗传病，遗传方式不确定；艾滋病是传染病，而非遗传病；研究遗传病的遗传方式不艾滋病是传染病，而非遗传病；研究遗传病的遗传方式不能随机抽样，可以通过调查患者家系的发病情况和发病规能随机抽样，可以通过调查患者家系的发病情况和发病规律，然后推测其遗传方式。律，然后推测其遗传方式。答案答案B关于调查类实验应注意的几个问题关于调查类实验应注意的几个问题(1)一般步骤一般步骤确定调查内容，了解相关要求确定调查内容，了解相关要求确定调查方法确定调查方法选取调选取调查对象查对象确定调查范围确定调查范围制定记录表格制定记录表格实施调查研究实施调查研究(避免随机性，获得足够的调查数据避免随机性，获得足够的调查数据)进行结果分析进行结果分析(汇汇总、统计数据，根据数据得出结论总、统计数据，根据数据得出结论)撰写调查报告。撰写调查报告。(2)常用方法常用方法询问法、问卷调查法、取样调查法询问法、问卷调查法、取样调查法(样方法、标志重捕法、样方法、标志重捕法、取样器取样法取样器取样法)、野外观察法、社会调查法、实验法等。、野外观察法、社会调查法、实验法等。如调查人类红绿色盲的发病率用询问法或问卷调查法；如调查人类红绿色盲的发病率用询问法或问卷调查法；调查土壤中螨虫的种群密度用取样器取样法。调查土壤中螨虫的种群密度用取样器取样法。(3)合理确定调查对象和范围合理确定调查对象和范围调查人类遗传病的发病率，应在广大人群中随机抽调查人类遗传病的发病率，应在广大人群中随机抽样调查人类该病患者人数，而不是在患者家系中调查。样调查人类该病患者人数，而不是在患者家系中调查。调查人类某遗传病的遗传方式应在患者家系中展开调查人类某遗传病的遗传方式应在患者家系中展开调查。调查。(4)科学制定记录表格科学制定记录表格如调查人类红绿色盲发病率的表格中，应该分别列出男如调查人类红绿色盲发病率的表格中，应该分别列出男患者人数、女患者人数、男性总数、女性总数、男性发患者人数、女患者人数、男性总数、女性总数、男性发病率、女性发病率。因为此是伴性遗传病，男女性发病病率、女性发病率。因为此是伴性遗传病，男女性发病率不同。率不同。特别提示特别提示进行调查研究时，所选择的样本要具有代表性，且要进行调查研究时，所选择的样本要具有代表性，且要满足样本数量足够多的条件，以减小误差；实验材料在数满足样本数量足够多的条件，以减小误差；实验材料在数量上要尽可能多地选取，记录数据时取其平均值以减小实量上要尽可能多地选取，记录数据时取其平均值以减小实验误差。验误差。热点一教材常规实验考查热点指数命题点本热点内容包括考纲知识内容列表中17个实验、实习与研究性课题命题角度近年高考对教材实验的考查多体现于对实验原理、实验方法以及对实验操作的理解和综合运用；命题往往就同一类型的实验进行综合考查，如显微观察类实验中对所用实验材料进行比较考查；命题的原则是“回归教材”，但“高于教材”。例例1(2010四川高考四川高考)下列对实验的相关叙述，正确的是下列对实验的相关叙述，正确的是()A探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定代斐林试剂进行鉴定B纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层在层析液中溶解度最低析液中溶解度最低C调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计家系进行调查统计D鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和液和B液混合以后再加入液混合以后再加入待检组织样液中待检组织样液中解析解析纸层析分离叶绿体中色素的原理是：色素在滤纸条纸层析分离叶绿体中色素的原理是：色素在滤纸条上随层析液的扩散速度与其在层析液中的溶解度呈正相关，上随层析液的扩散速度与其在层析液中的溶解度呈正相关，实验结果显示，叶绿素实验结果显示，叶绿素b的色素带在最下层，说明其在层析的色素带在最下层，说明其在层析液中的溶解度最低。在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作液中的溶解度最低。在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，因淀粉和蔗糖均为非还原糖，而其水解产物为还原糖，用时，因淀粉和蔗糖均为非还原糖，而其水解产物为还原糖，故可用斐林试剂鉴定淀粉和蔗糖是否水解，而碘液与蔗糖及故可用斐林试剂鉴定淀粉和蔗糖是否水解，而碘液与蔗糖及其水解产物均无颜色反应，故不能用碘液进行鉴定。调查人其水解产物均无颜色反应，故不能用碘液进行鉴定。调查人群中某种遗传病的发病率时，应随机选择一个大的人群进行群中某种遗传病的发病率时，应随机选择一个大的人群进行调查，在确定遗传方式时，应选择有该遗传病史的家系进行调查，在确定遗传方式时，应选择有该遗传病史的家系进行调查，将调查结果绘制成遗传系谱图来确定其遗传方式。因调查，将调查结果绘制成遗传系谱图来确定其遗传方式。因答案答案BCuSO4在碱性环境中可与肽键产生紫色反应，故鉴定蛋白在碱性环境中可与肽键产生紫色反应，故鉴定蛋白质时，应先滴加双缩脲试剂质时，应先滴加双缩脲试剂A(NaOH)，再滴加双缩脲试剂，再滴加双缩脲试剂B(CuSO4)。部分教材实验的变量分析部分教材实验的变量分析实验自变量因变量比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率催化剂的种类(过氧化氢酶、Fe3)催化效率的高低(以点燃但无火焰的卫生香燃烧的猛烈程度表示或气泡产生多少表示)探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用底物的种类(淀粉、蔗糖)水解产物的有无(以加斐林试剂后有无砖红色沉淀出现表示)实验自变量因变量温度对酶活性的影响温度(热水、沸水、冰块)加碘液后溶液颜色的变化观察植物细胞的质壁分离与复原外界溶液的浓度(高渗及低渗溶液)质壁分离(液泡失水缩小、颜色变深、原生质层与细胞壁分离)；质壁分离复原(液泡恢复原状、颜色变浅、原生质层恢复原状)实验自变量因变量植物向性运动的实验设计和观察是否有单侧光照(黑暗、单侧光照、均匀光照)改变幼苗的空间位置以接受重力影响幼苗的弯曲状况根的弯曲方向设计实验，观察生长素或生长素类似物对植物生长发育的影响生长素(或生长素类似物)的不同浓度扦插枝条的生根状况的差异果实的改良状况的差异落花落果状况在使用前后的差异观察SO2对植物的影响不同浓度的SO2植物体生长状况的变化1下列有关实验操作的叙述中全部正确的一项是下列有关实验操作的叙述中全部正确的一项是()在检测还原糖的实验中，检测实验结果必须使用显微在检测还原糖的实验中，检测实验结果必须使用显微镜镜做做DNA粗提取和鉴定实验时，若无鸡血可用其他粗提取和鉴定实验时，若无鸡血可用其他鸟类或爬行动物的血液代替鸟类或爬行动物的血液代替用高浓度的氯化钠溶液用高浓度的氯化钠溶液代替蔗糖溶液不能引起洋葱表皮细胞发生质壁分离代替蔗糖溶液不能引起洋葱表皮细胞发生质壁分离若在显微镜的低倍镜下观察到一个处于有丝分裂中期的洋若在显微镜的低倍镜下观察到一个处于有丝分裂中期的洋葱根尖细胞，为进一步放大图像，应先将其移至视野中央，葱根尖细胞，为进一步放大图像，应先将其移至视野中央，再换用高倍镜并增加进光量，最后调焦观察再换用高倍镜并增加进光量，最后调焦观察ABCD答案：答案：C解析：解析：斐林试剂检测还原糖有砖红色沉淀出现，检测结果斐林试剂检测还原糖有砖红色沉淀出现，检测结果不用显微镜；鸟类、爬行类血液中红细胞都有细胞核，可不用显微镜；鸟类、爬行类血液中红细胞都有细胞核，可以替代鸡血进行以替代鸡血进行DNA的粗提取与鉴定实验；洋葱表皮细胞的粗提取与鉴定实验；洋葱表皮细胞发生质壁分离的外界条件是外界浓度大于细胞液浓度，用发生质壁分离的外界条件是外界浓度大于细胞液浓度，用高浓度的氯化钠溶液也能引起质壁分离；由低倍镜换高倍高浓度的氯化钠溶液也能引起质壁分离；由低倍镜换高倍镜观察操作顺序：移动玻片将目标移至视野中央镜观察操作顺序：移动玻片将目标移至视野中央转动转转动转换器换上高倍镜换器换上高倍镜选用大光圈或换凹面反光镜选用大光圈或换凹面反光镜调节细准调节细准焦螺旋焦螺旋观察。观察。热点二实验方案的设计热点指数命题点本热点内容包括各类实验方案的设计，如探究性实验、验证性实验、调查类实验等命题角度本题型是历年高考实验类题目的最常见模式，多以非选择题(也有选择题)形式从实验原理、实验假设预期、实验变量的控制、实验过程、实验现象及结果分析和结论获得等多方面、全方位考查实验探究能力例例2(2010浙江高考浙江高考)为研究兔红细胞在不同浓度为研究兔红细胞在不同浓度NaCl溶液溶液中的形态变化，请根据以下提供的实验材料与用具，写出实中的形态变化，请根据以下提供的实验材料与用具，写出实验思路，设计记录实验结果及原因分析的表格，并填入相应验思路，设计记录实验结果及原因分析的表格，并填入相应内容。内容。材料与用具：兔红细胞稀释液、质量分数为材料与用具：兔红细胞稀释液、质量分数为1.5%的的NaCl溶液、溶液、蒸馏水、试管、显微镜等。蒸馏水、试管、显微镜等。(要求：答题时对要求：答题时对NaCl溶液的具体配制、待观察装片的具体制溶液的具体配制、待观察装片的具体制作不作要求作不作要求)(1)实验思路：实验思路：(2)设计一张表格，并将预期实验结果及原因分析填入该表中。设计一张表格，并将预期实验结果及原因分析填入该表中。解析解析(1)兔红细胞在不同浓度兔红细胞在不同浓度NaCl溶液中的形态变化是未知溶液中的形态变化是未知的，因此本实验是探究实验。自变量是不同浓度的，因此本实验是探究实验。自变量是不同浓度NaCl溶液，因溶液，因变量是兔红细胞在不同浓度变量是兔红细胞在不同浓度NaCl溶液中的形态。兔的血浆与溶液中的形态。兔的血浆与0.7%的的NaCl溶液差不多是等渗的。从题中所给的材料来看，溶液差不多是等渗的。从题中所给的材料来看，1.5%的的NaCl是最高浓度，但可用蒸馏水稀释成不同低浓度的是最高浓度，但可用蒸馏水稀释成不同低浓度的NaCl溶液。红细胞的形态用肉眼是看不见的，只能用显微镜观溶液。红细胞的形态用肉眼是看不见的，只能用显微镜观察。察。(2)表格的设计要体现自变量和因变量的关系，也就是表格的设计要体现自变量和因变量的关系，也就是NaCl浓度与细胞形态的关系，根据题目要求，还要把原因分析列入浓度与细胞形态的关系，根据题目要求，还要把原因分析列入表格。兔红细胞形态不变所对应的表格。兔红细胞形态不变所对应的NaCl溶液的浓度是未知的，溶液的浓度是未知的，所以表格中的预期实验结果用所以表格中的预期实验结果用“一定浓度一定浓度”来描述。来描述。答案答案(1)配制质量分数由低到配制质量分数由低到1.5%的的NaCl溶液，分别等溶液，分别等量加入各支试管中。量加入各支试管中。向上述各支试管中分别加入等量的向上述各支试管中分别加入等量的兔红细胞稀释液，放置一定时间。兔红细胞稀释液，放置一定时间。取兔红细胞稀释液和取兔红细胞稀释液和上述试管中的红细胞稀释液制作装片，用显微镜观察并比上述试管中的红细胞稀释液制作装片，用显微镜观察并比较红细胞形态的变化。较红细胞形态的变化。(2)不同浓度不同浓度NaCl溶液对兔红细胞形态的影响溶液对兔红细胞形态的影响NaCl溶液的浓度溶液的浓度红细胞形态的变化原因分析红细胞形态的变化原因分析低于一定浓度的低于一定浓度的NaCl溶液溶液体积变大甚至胀破体积变大甚至胀破红细胞吸水红细胞吸水一定浓度的一定浓度的NaCl溶液溶液形态未变形态未变进出红细胞的进出红细胞的水分子数相等水分子数相等高于一定浓度的高于一定浓度的NaCl溶液溶液皱缩，体积变小皱缩，体积变小红细胞失水红细胞失水实验探究中变量的处理实验探究中变量的处理2据报道，目前约有据报道，目前约有50例甲流病毒对达菲耐药的现象出例甲流病毒对达菲耐药的现象出现，尽快开发新一代的抗甲流药物具有十分重要的意现，尽快开发新一代的抗甲流药物具有十分重要的意义。唾液酸酶融合蛋白义。唾液酸酶融合蛋白(名为名为DAS181)被认为是治疗甲被认为是治疗甲流的一种新药，与达菲等神经氨酸酶抑制剂类药物不流的一种新药，与达菲等神经氨酸酶抑制剂类药物不同，同，DAS181作用的对象是细胞本身，它能使宿主细胞作用的对象是细胞本身，它能使宿主细胞表面的唾液酸受体失去活性，就无法与受体结合，也就表面的唾液酸受体失去活性，就无法与受体结合，也就无法附着细胞，从而失去复制的能力。而达菲等药物的无法附着细胞，从而失去复制的能力。而达菲等药物的原理是抑制流感病毒表面的神经氨酸酶，使其无法感染原理是抑制流感病毒表面的神经氨酸酶，使其无法感染细胞，因此病毒容易发生变异产生耐药性。细胞，因此病毒容易发生变异产生耐药性。请设计实验探究唾液酸酶融合蛋白是否可以抑制甲流病毒请设计实验探究唾液酸酶融合蛋白是否可以抑制甲流病毒的复制。的复制。材料器具：唾液酸酶融合蛋白注射液，生理盐水，注射器材料器具：唾液酸酶融合蛋白注射液，生理盐水，注射器(若干若干)，小白鼠，小白鼠(若干若干)，甲流病毒等。，甲流病毒等。(1)实验假设：实验假设：_。(2)实验设计方案：实验设计方案：取材分组：取材分组：_。分组处理：甲组分组处理：甲组_；乙组乙组_；丙组注射等量的生理盐水。丙组注射等量的生理盐水。_。观察统计：将甲乙两组置于相同条件下培养一段时间后，观察统计：将甲乙两组置于相同条件下培养一段时间后，观察小白鼠的存活率。观察小白鼠的存活率。(3)实验结果预测与结论：实验结果预测与结论：若若_，说明唾液酸酶融合蛋白可以抑制甲流病毒的复制；说明唾液酸酶融合蛋白可以抑制甲流病毒的复制；若若_，说明唾液酸酶融合蛋白不能抑制甲流病毒的复制。说明唾液酸酶融合蛋白不能抑制甲流病毒的复制。解析：解析：由题中的信息可知，实验的自变量是唾液酸酶融合由题中的信息可知，实验的自变量是唾液酸酶融合蛋白的有无，因变量为甲流病毒的复制情况，因为如果甲蛋白的有无，因变量为甲流病毒的复制情况，因为如果甲流病毒在体内复制，则宿主会发病致死，如果甲流病毒不流病毒在体内复制，则宿主会发病致死，如果甲流病毒不在体内复制，则宿主生命活动正常，所以可以通过观察小在体内复制，则宿主生命活动正常，所以可以通过观察小白鼠的生存情况，间接确定唾液酸酶融合蛋白对甲流病毒白鼠的生存情况，间接确定唾液酸酶融合蛋白对甲流病毒的作用。动物生理实验对材料的选择要注意年龄、性别、的作用。动物生理实验对材料的选择要注意年龄、性别、健康状况等，实验时，应该先注射药物后注射甲流病毒，健康状况等，实验时，应该先注射药物后注射甲流病毒，同时注意注射器不可混用。同时注意注射器不可混用。答案：答案：(1)唾液酸酶融合蛋白可以抑制甲流病毒的复制唾液酸酶融合蛋白可以抑制甲流病毒的复制(或或唾液酸酶融合蛋白不可以抑制甲流病毒的复制唾液酸酶融合蛋白不可以抑制甲流病毒的复制)(2)实验设实验设计方案：计方案：取年龄、体重、性别相同且健康的小白鼠多只，取年龄、体重、性别相同且健康的小白鼠多只，平均分为三组，编号为甲、乙、丙平均分为三组，编号为甲、乙、丙注射适量的唾液酸注射适量的唾液酸酶融合蛋白注射液注射等量的生理盐水酶融合蛋白注射液注射等量的生理盐水分别向甲、分别向甲、乙两组小白鼠注射等量的甲流病毒，丙组不作处理乙两组小白鼠注射等量的甲流病毒，丙组不作处理(3)实实验结果预测与结论：验结果预测与结论：甲组小白鼠存活率大于乙组，且与甲组小白鼠存活率大于乙组，且与丙组相同丙组相同甲组小白鼠存活率与乙组相同，且小于丙组甲组小白鼠存活率与乙组相同，且小于丙组热点三实验方案的完善、修正与评价热点指数命题点本热点包括对已有设计方案中实验原理、材料选择、方法步骤的设计、结果、现象的分析及结论获得等诸项内容的完善、修正与评价命题角度评价实验主要考查对生物学知识、实验方法和技能的综合运用能力。通过对给出的实验尤其是实验步骤进行评价和分析，提出自己的观点和想法，并加以改进和完善，这需要能够灵活运用所学的知识和实验技能例例3(2010广东高考广东高考)假设你去某饲料研究所进行课外实践假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：活动，需要完成以下任务：(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：剂有：碘液，碘液，苏丹苏丹溶液，溶液，双缩脲试剂，双缩脲试剂，斐林斐林试试剂。你选用的试剂应该是剂。你选用的试剂应该是_；蛋白质与相应试剂反；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为应后，显示的颜色应为_。(2)完善以下实验设计并回答问题。完善以下实验设计并回答问题。探究A动物蛋白对小鼠生长的影响资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。一、研究目的：探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。二、饲料：1.基础饲料：基本无蛋白质的饲料；2.普通饲料(含12%植物蛋白)：基础饲料植物蛋白；3.试验饲料：基础饲料A动物蛋白。三、实验分组：实验组号 小鼠数量(只)饲料 饲养时间(天)1 10 基础饲料 21 102试验饲试验饲料料1(含含6%A动动物蛋白物蛋白)21实验组号 小鼠数量(只)饲料 饲养时间(天)104试验饲试验饲料料3(含含18%A动动物蛋白物蛋白)21试验饲试验饲料料2(含含12%A动动物蛋白物蛋白)31021实验组号 小鼠数量(只)饲料 饲养时间(天)106试验饲试验饲料料4(含含24%A动动物蛋白物蛋白)51021备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。四、实验方法和检测指标：略实验组实验组6中，中，应该为应该为_，原因是，原因是_；应该为应该为_，原因是，原因是_。要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的_和和_。解析解析(1)蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹双缩脲试剂呈紫色。碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹溶液鉴溶液鉴定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂鉴定还原糖，呈砖红色。定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂鉴定还原糖，呈砖红色。(2)该实验中，自变量为饲料种类，则实验组该实验中，自变量为饲料种类，则实验组6中中为普通为普通饲料，内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照；饲料，内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照；饲养时间在本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关饲养时间在本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同，以免影响实验结果，因