高考日语复习之日本文化知识.docx

大晦日（）12月31。这天晚上，日本人称之为“除夜”，除夜时他们祈求神灵托福，送走烦恼的旧年，迎来美好的新年，称之为初诣（）。 “大晦日”在日语里有将所有晦气留在这一天，不带入新一年的含义。1868年开始明治维新以来，就已经废除了旧历（与中国的农历一样），统一改用公历，旧历里的节庆也改成公历相对应的日子。“大晦日”（除夕）进行大扫除。门前摆上松、竹、梅門松（），以示吉祥如意。各户门口上方往往都拉起一条草绳或用草绳编的圆圈，称为“注連縄”（）或“注連飾”（注連飾）。除夕晚餐，全家吃年越蕎麦（），饭后一面看专为新年播送的电视节目（），一面等待新年钟声，称“守岁”（年守）。跨年午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱除邪恶，新年（1月1日）日本和我们中国一样都会过新年，不同之处在于，中国的新年是过的是农历，而日本的新年同西方一样，过的是公历，所以当我们在过元旦节的时候，日本那天刚好就是新年。我们的新年可能鸡鱼肉少不了，而日本的则是御节料理(料理)不能少。除夕前准备好，是在新年初一到初三3天吃的食物。御节料理的容器重箱（）分为好几层，外面会漆上精美的图案。御节料理按菜品的丰盛程度分为两层到五层不等，主要以煮物和烤物为主，菜品种类多，而分量少。每一层摆放的食物类别不同，且都有特定的含义。制作起来十分考究、复杂，通常有20至30多种佳肴。其中不乏很多带有吉祥寓意的食物，比如说：甜煮黑豆，寓意勤奋工作的意思。鲱鱼子数量多，寓意子孙昌盛。一般每一层只摆放单数的菜肴（5、7、9、11），日本人相信“奇数”（）有着“吉事”（）的含意。節分（）（2月3日）节分指的是日本立春的前一天，要举行驱邪仪式。人们在寺院或者家中院子里拿着炒熟的黄豆往外撒，同时还要喊着鬼外、福内“鬼出去，福进来”。撒完之后就开始捡豆，多少岁就捡多少颗，然后马上把豆子吃掉，这些豆子称作“福豆”。雏祭（祭）女儿节（3月3日）雏祭是日本民间五大节日之一（五节句，农历一月七日人日、三月三日上、五月五日端午、七月七日七夕、九月九日重阳）的“桃之节句（桃節句）女儿节在日本算是一个比较隆重的节日，不过主要还是以吃为主。女儿节是祈祷家中女儿健康成长的节日，在这一天有女儿的家庭都会准备菱饼。菱饼有三层，由上到下依次为粉、白、绿三色。粉色象征桃花，可以驱邪除魔；白色象征菱角，代表纯净、长寿；绿色象征鼠曲草和艾草，包含着对健康的祈愿。“雏”即人偶，被日本人看作具有魔力的咒具。“雏人形”是在阶梯式木坛上蒙上红布，最少的是只有一层，摆有“内裹样”（DAIRISAMA）模拟天皇和皇后的一对偶人，最多15层，有天皇、皇后、宫女、乐师、侍从、卫士等多种古代宫廷人物。一般家庭摆37层，最上层同上，依次下层摆有3个宫女，和唱歌谣，吹笛，击小手鼓，大手鼓，打大鼓的五个童子，并衬配屏风、六角纸灯、车驾、坐轿、镜台、橱柜、箱匣等装饰器物，极为精致。多是外祖母买给外孙女作出生礼物，可用一生。即使女儿出嫁了，妈妈还会在女儿节摆出来，而且摆设时间可以长一些。价格视规模大小和用料，从10万至上亿日元不等。人日（一月七日）一月七日在日本被称作人日，这一天的早晨，日本人都会有吃七草粥的习惯。日本的一月七日要吃七草粥，以祈求无病无灾，身体健康。5月日子供日儿童节，与端午節句端午节。女孩节有人偶，而男孩节除了鲤鱼旗之外，一定少不了的就是五月人形五月人偶啦，五月人偶一整套包括了铠甲、头盔、刀与武士。在中国的端午节，有在门前悬挂菖蒲，饮菖蒲酒等习俗。传到日本之后，因为菖蒲在日语里的发音为"”，与“尚武”的发音一致，而且菖蒲叶与武士的剑十分相似，便与武士集合起来，形成了现在的武士人偶，也可以说是日本人尚武精神的一个来源。粽子是从平安时代与端午节一起一并传入日本的，日本包粽子的皮与我们的不一样，他们多用白茅、竹叶、蒿叶等等，所以日语称为茅卷。日本人包粽子不用糯米，而是用磨碎的米粉，最有趣的是粽子的形状，日本粽子大多数为锤形。除了从中国传来的粽子，日本也有自己独特的料理，叫做“柏餅”（）。柏饼是在江户时代诞生于江户的一种和菓子，因用上了槲树嫩叶来包裹，也被称作亦可称为槲叶糕。7.七夕（七月七）制作竹制装饰品在这五个节日中的每一天，日本人都会利用季节性植物举办各种活动。在日本也被称为“竹草节”。到了这一天，人们通过制作竹制装饰品来庆祝，将愿望写在纸条上，挂在竹子上。日本人相信天神会被竹子吸引，所以把写有愿望的竹子装饰品朝天竖起来，以达到寻求天神的目的。8重阳（9月9日）在日本，重阳节一般被叫作“菊花节”，古代日本有在这天举行菊花祭的传统。现在人们会在家中摆上菊花，准备一壶菊花酒庆祝重阳节。菊花酒被认为可以消灾祈福，由糯米酿成，在浸入菊花后沾染了菊花特有的香气。9七五三（11月15日）每年的十一月十五日是日本的七五三节，这天，3岁、5岁男孩和3岁、7岁女孩，都会穿上传统和式礼服，跟父母到神社拜拜，祈求身体健康、发育顺利。回家的时候，多半还会顺道绕到照相馆，拍一套全家福纪念照。父母会送给孩子千岁糖千歳飴（），寓意长寿。这种糖通常又细又长，有红白两色，包装上更是绘有鹤龟、松竹梅等吉祥图案。10. 中元节盆（7月15日）由于各个地区不同，盂兰盆节举行的时间也不相同。例如：东京等城市，是从7月13号到16号；其他地方多从8月13号到16号。据说，在盂兰盆节时祖先的灵魂会返回到家中，为了不让祖先的灵魂迷路，要在家门口点火，室内点提灯（提灯），把佛坛打扫干净，并供上蔬菜和水果。盂兰盆节结束的时候，恭送祖先的灵魂。日本的盆也要吃素，也就是料理。精進料理是日本素斋的代表，来源于佛教。很多人还会专程去寺庙体验精進料理。日本精进料理以米饭和昆布味噌汤为基础，豆制品为主角，腌制蔬菜为辅料。秋葵、牛蒡、山药、芜菁、黄瓜、咸菜、纳豆、松茸、茄子等也是经常使用的。日本的中元节就是盂兰盆节，是祭祀祖先的日子。白玉团子是用糯米做成的白色团子，被认为是送往极乐世界的伴手礼。学科网（北京）股份有限公司