第11章-库存管理.ppt

Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 1生产运作管理生产运作管理第十一章第十一章库存管理库存管理教师：潘燕春教师：潘燕春深圳大学管理学院深圳大学管理学院pan_Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 2An1995年，杰夫年，杰夫.贝佐斯贝佐斯(Jeff Bezos)创建亚马逊公司。其最创建亚马逊公司。其最早最核心的业务是网上书店，早最核心的业务是网上书店，读者可以在读者可以在A上买上买到近到近150万种英文图书、音乐万种英文图书、音乐和影视节目。亚马逊被认为是和影视节目。亚马逊被认为是全球电子商务的成功代表全球电子商务的成功代表Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 3An自自1999年，年，Amazon开始销售开始销售服装、礼品、儿童玩具、家用服装、礼品、儿童玩具、家用电器等电器等20多个门类的商品。多个门类的商品。2003年亚马逊网站销售额高达年亚马逊网站销售额高达40亿美元，其中图书销售额占亿美元，其中图书销售额占全美图书零售总额的全美图书零售总额的8-9%Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 4An亚马逊公司被设想成一个亚马逊公司被设想成一个“虚拟虚拟”零售商：没有存货，没有仓库，零售商：没有存货，没有仓库，没有管理费用；只有一排排电脑没有管理费用；只有一排排电脑接收订单，让其它公司来履行订接收订单，让其它公司来履行订单。然而，事实并非如此单。然而，事实并非如此Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 5An亚马逊储存了上百万种货物，它亚马逊储存了上百万种货物，它们又被置于金属货架上的几十万们又被置于金属货架上的几十万个货箱内，这些分布在全美的仓个货箱内，这些分布在全美的仓库总面积是帝国大厦面积的库总面积是帝国大厦面积的2倍。倍。管理这种大型的库存使亚马逊在管理这种大型的库存使亚马逊在库存管理和自动化方面具有世界库存管理和自动化方面具有世界领先水平领先水平Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 6An假如你订购了三件商品：一本书、假如你订购了三件商品：一本书、一款游戏和一部数码相机一款游戏和一部数码相机西雅图的电脑收到你的订单西雅图的电脑收到你的订单堪萨斯州的配送中心堪萨斯州的配送中心EDICopyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 7An配送中心物流管理人员收到你的配送中心物流管理人员收到你的订单，决定该由哪些工人到何处订单，决定该由哪些工人到何处去完成你的订单去完成你的订单Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 8An一排排红灯显示哪些商品已经一排排红灯显示哪些商品已经被订购，工人们从货架上拿下被订购，工人们从货架上拿下产品并按下按钮使灯复位，这产品并按下按钮使灯复位，这就是所谓的就是所谓的“电子标签拣货电子标签拣货”(pick-to-light)系统。这个系系统。这个系统使工人的操作时间缩短一半，统使工人的操作时间缩短一半，使错误率几乎为零使错误率几乎为零Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 9An你的商品被放在传送带上的箱子内。箱子在你的商品被放在传送带上的箱子内。箱子在10英里多长的传送带上以每秒英里多长的传送带上以每秒2.9英尺的速英尺的速度通过工厂。商品上的条码将会被机器和度通过工厂。商品上的条码将会被机器和600名工人中的一些人扫描名工人中的一些人扫描15次，目的是将次，目的是将错误降为零错误降为零因为返工成本非常高昂因为返工成本非常高昂Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 10An三件商品被传送到斜槽，放入三件商品被传送到斜槽，放入盒子里。所有的箱子被送到中盒子里。所有的箱子被送到中心，条码和订单进行核对以决心，条码和订单进行核对以决定谁得到什么商品。通过数千定谁得到什么商品。通过数千个斜槽将商品送达纸箱，然后个斜槽将商品送达纸箱，然后贴上新条码以标明是你的订单贴上新条码以标明是你的订单Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 11An订购的礼物都是手工包装的。亚订购的礼物都是手工包装的。亚马逊训练了一大批熟练的礼品包马逊训练了一大批熟练的礼品包装工人，每人每小时可以完成装工人，每人每小时可以完成30件包装件包装Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 12An每个箱子在仓库被装上货车前都每个箱子在仓库被装上货车前都被包装、捆扎、称重和贴上标签。被包装、捆扎、称重和贴上标签。工厂的设计生产能力为每天工厂的设计生产能力为每天20万万件。大约件。大约60%的订单物品是由美的订单物品是由美国邮政局运送的，其余由国邮政局运送的，其余由UPS(联联合包裹服务公司合包裹服务公司)运送。一周之内，运送。一周之内，你订购的商品就会送到你的家门你订购的商品就会送到你的家门口口Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 13什么是库存什么是库存Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 14什么是库存系统什么是库存系统Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 15库存的目的库存的目的n库存的目的：适应供给和需求库存的目的：适应供给和需求之间的变化和不确定性，以保之间的变化和不确定性，以保证客户服务水平证客户服务水平Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 16库存的作用库存的作用n保持生产运作的独立性保持生产运作的独立性 n满足产品需求的变化满足产品需求的变化 n增强生产计划的柔性增强生产计划的柔性n为克服原料交货的延迟提供一定保障为克服原料交货的延迟提供一定保障 n规模经济规模经济n套购保值防止价格变动套购保值防止价格变动n安全库存预防风险安全库存预防风险n获取数量折扣获取数量折扣Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 17库存的作用库存的作用Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 18库存的类型库存的类型n原材料原材料(Raw Materials)Raw Materials)n产成品产成品(Finished Products)Finished Products)n零部件零部件(Component Parts)Component Parts)n低值易耗品低值易耗品(Supplies)Supplies)n在制品在制品(Work-in-process)Work-in-process)Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 19库存的负面效应库存的负面效应n占用资金占用资金n增加成本增加成本u单位成本：商品价格单位成本：商品价格u订货成本：制定订单的相关费用、通信费用、订货成本：制定订单的相关费用、通信费用、收货费用、监督费用、设备使用费等收货费用、监督费用、设备使用费等u持有成本：单位时间内持有单位产品的成本，持有成本：单位时间内持有单位产品的成本，包括资金占用成本、存储成本、存货损失、搬包括资金占用成本、存储成本、存货损失、搬运和处理成本、管理成本、保险费用等运和处理成本、管理成本、保险费用等u缺货成本缺货成本Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 20库存的负面效应库存的负面效应n掩盖问题掩盖问题Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 21库存管理和库存模型库存管理和库存模型n库存管理的目的：在存货投资和顾库存管理的目的：在存货投资和顾客服务水平之间达到较好的均衡客服务水平之间达到较好的均衡n库存模型则为库存管理提供参考模库存模型则为库存管理提供参考模型和依据型和依据何时订货？何时订货？订多少货？订多少货？库存总成本最低库存总成本最低Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 22需求类别需求类别n独立需求：独立需求：市场对某商品的需求是独市场对某商品的需求是独立的，与其它商品的需求无关。立的，与其它商品的需求无关。依赖依赖销售和市场研究部门的顾客调查、预销售和市场研究部门的顾客调查、预测技术、经济和社会趋势等，确定独测技术、经济和社会趋势等，确定独立需求物资的生产数量立需求物资的生产数量n相关需求相关需求(非独立需求非独立需求)：市场对某商市场对某商品的需求依赖于对其它商品的需求。品的需求依赖于对其它商品的需求。非独立需求是不确定的，库存中必须非独立需求是不确定的，库存中必须备有额外的产品作缓冲备有额外的产品作缓冲Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 23库存模型库存模型Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 24库存模型库存模型n定量订货模型定量订货模型(Fixed-order Quantity Model)u也称经济订购批量，也称经济订购批量，EOQ或或Q模型模型u事件驱动事件驱动u永续盘存永续盘存(perpetual)系统：每次从库存里取出货系统：每次从库存里取出货物或者往库存里增添货物时，必须刷新记录以确认物或者往库存里增添货物时，必须刷新记录以确认是否已达到再订购点是否已达到再订购点n定期订货模型定期订货模型(Fixed-time Period Model)u也称定期系统、定期盘点系统、固定订货间隔期也称定期系统、定期盘点系统、固定订货间隔期系统以及系统以及P模型模型u时间驱动时间驱动u库存盘点只在盘点期发生库存盘点只在盘点期发生Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 25定量模型与定期模型定量模型与定期模型Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 26定量模型与定期模型定量模型与定期模型Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 27基本基本EOQ模型模型Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 28基本基本EOQ模型模型当库存水平下降到当库存水平下降到R点时，就应进行再订购。点时，就应进行再订购。订购的货物将在提前期订购的货物将在提前期L的期末收到，且的期末收到，且L在在这个模型中保持不变这个模型中保持不变 Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 29基本基本EOQ模型模型Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 30基本基本EOQ模型模型Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 31基本基本EOQ模型模型例题：11-2（p259-260）模型的稳健性和适应性Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 32经济生产批量模型经济生产批量模型n同时生产，同时消耗同时生产，同时消耗n生产率生产率(p)大于消耗率大于消耗率(u)n确定每批的生产量确定每批的生产量Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 33经济生产批量模型经济生产批量模型n例题：例题：11-4（p261-262）Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 34数量折扣模型数量折扣模型n大批量采购时提供给买方的较低采大批量采购时提供给买方的较低采购单价购单价n将价格将价格P作为采购量作为采购量Q的函数，从而的函数，从而使得总成本成为不连续使得总成本成为不连续(分段分段)函数函数Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 35数量折扣模型数量折扣模型n持有成本是常数持有成本是常数u不同价格条件下的不同价格条件下的TC曲线垂直排列，曲线垂直排列，EOQ点相同点相同u计算计算EOQu如果如果EOQ落在最低价格范围内，即为落在最低价格范围内，即为最优订货量最优订货量u否则，计算比否则，计算比EOQ时更低的价格范围时更低的价格范围内的最小订货量下的总成本进行比较，内的最小订货量下的总成本进行比较，选择总成本最低的订货量选择总成本最低的订货量u例题：例题：p264Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 36数量折扣模型数量折扣模型n持有成本是价格的百分比持有成本是价格的百分比u随着价格下降，各曲线的经济订货批量都在较随着价格下降，各曲线的经济订货批量都在较高曲线经济订货批量的右方高曲线经济订货批量的右方u从最低的单位价格开始，为各价格范围计算经从最低的单位价格开始，为各价格范围计算经济订货批量，直到发现可行经济订货批量为止济订货批量，直到发现可行经济订货批量为止u如果最低单位价格的经济订货批量可行，则它如果最低单位价格的经济订货批量可行，则它就是最优订货量就是最优订货量u否则就在所有较低价格的范围内用相应的最低否则就在所有较低价格的范围内用相应的最低订货量计算总成本，总成本最低的订货量即为订货量计算总成本，总成本最低的订货量即为最优订货量最优订货量u例题：例题：p265Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 37ROP的确定的确定nROP=d LTn上述公式是提前期内的期望需求，如果需求上述公式是提前期内的期望需求，如果需求率或提前期存在随机性，率或提前期存在随机性，则要增加一个安要增加一个安全全库存，以存，以应对提前期内的可能最大需求，提前期内的可能最大需求，避免避免产生缺生缺货风险n参参见p266图11-12，考，考虑安全安全库存的存的ROPuROP=提前期内的期望需求提前期内的期望需求+安全安全库存存n思考：思考：为什么只有在提前期内存在安全什么只有在提前期内存在安全库存存问题，需要防止缺，需要防止缺货？Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 38ROP的确定的确定n假如提前期内的期望需求服从正态分布假如提前期内的期望需求服从正态分布则可用如下公式确定考虑安全库存的再订货点则可用如下公式确定考虑安全库存的再订货点:其中其中z是标准偏差的分位数，是标准偏差的分位数，z值越大代表安全值越大代表安全性越高，缺货水平越低。性越高，缺货水平越低。z值和缺货水平之间值和缺货水平之间的关系参看的关系参看p266图图11-13Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 39ABC库存计划库存计划n用用ABC分类法把物资分成分类法把物资分成3类类 u占用资金多的物资占用资金多的物资u占用资金中等的物资占用资金中等的物资u占用资金较少的物资占用资金较少的物资n目的：根据分类结果对每类物目的：根据分类结果对每类物资采取适宜的控制措施资采取适宜的控制措施Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 40ABC库存计划库存计划Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 41本章小结本章小结n什么是库存什么是库存n什么是库存管理什么是库存管理n库存的正面和负面效用库存的正面和负面效用n各类库存模型各类库存模型u简单简单EOQ模型模型u经济生产批量模型经济生产批量模型(EPQ)u数量折扣模型数量折扣模型nABC库存管理方法库存管理方法Copyright 2008 深圳大学管理学院深圳大学管理学院 潘燕春潘燕春 博士博士 42生产运作管理生产运作管理THE ENDOF CHAPTER 11潘燕春潘燕春 博士博士深圳大学管理学院深圳大学管理学院pan_