农业的起源与发展上课讲义.ppt

农业(nngy)的起源与发展 赵海智赵海智 温俊业温俊业 于家琛于家琛 高晓明高晓明第一页，共9页。关于(guny)农业起源地球上的农耕发明，被称之为“绿色革命”或“新石器时代革命”。一般认为农业是在采集经济基础上产生的。人们在长期的采集野生植物的过程中，逐渐掌握一些可食植物的生长规律，经过无数次的实践(shjin)，终于将它们栽培、驯化为农作物，从而发明了农业，时间大约是在一万年前的旧石器时代末期或新石器时代初期。关于农业的起源古今中外都有很多神话传说关于中国农业起源，古籍中有许多美丽动听的传说故事，并经常把农业的起源归功于伟大的神农、后稷和黄帝或其他帝王、名臣等等。第二页，共9页。农业(nngy)的发展与类型一、原始农业二、传统(chuntng)农业三、近代农业四、现代农业第三页，共9页。原始农业原始农业是在原始的自然条件下，采用简陋的石器、棍棒等生产工具，从事简单农事活动(hu dng)的农业。使用石器工具从事简单活动(hu dng)的农业。系由采集、狩猎逐步过渡而来的一种近似自然状态的农业，属世界农业发展的最初阶段。其特征是使用简陋的石制工具，采用粗放的刀耕火种的耕作方法，实行以简单协作为主的集体劳动。第四页，共9页。传统农业传统农业传统农业的基本特征：传统农业的基本特征：传统农业是传统社会的农业，是一种生计农业。传统农业是传统社会的农业，是一种生计农业。传统农业的类型：传统农业有旱作农业、水稻农业、地中海农传统农业的类型：传统农业有旱作农业、水稻农业、地中海农业和游牧四种类型。业和游牧四种类型。1 旱作农业：它包括中国的东北、北方和西北地区，中旱作农业：它包括中国的东北、北方和西北地区，中南半岛的山地、丘陵、印度的南部南半岛的山地、丘陵、印度的南部 德干高原及西北地区，德干高原及西北地区，巴基斯坦、阿富汗和西亚的一些地区，非洲的埃塞俄比亚高原，巴基斯坦、阿富汗和西亚的一些地区，非洲的埃塞俄比亚高原，俄罗斯泰加林南缘一些地方。俄罗斯泰加林南缘一些地方。2 水稻农业：它的分布地区主要集中于中国的南方、东水稻农业：它的分布地区主要集中于中国的南方、东南亚、南亚的河流两岸平原与沿海地区。此外，还零星分布于、南亚、南亚的河流两岸平原与沿海地区。此外，还零星分布于、非洲的埃及、尼日利亚、美洲的古巴、委内瑞拉和美国的密西非洲的埃及、尼日利亚、美洲的古巴、委内瑞拉和美国的密西西比河下游。西比河下游。3 地中海农业：地中海气候主要集中在地中海周围地中海农业：地中海气候主要集中在地中海周围(zhuwi)地区，此外，还零星分布于美国的西海岸、智利中地区，此外，还零星分布于美国的西海岸、智利中部、南亚与澳大利亚南部沿海。这里农作物主要是小麦、大麦。部、南亚与澳大利亚南部沿海。这里农作物主要是小麦、大麦。4 游牧业：目前，在欧、亚、非三洲，条件比较好的草游牧业：目前，在欧、亚、非三洲，条件比较好的草原多已开垦为农田种植谷物，不利的草原和进行耕作风险大的原多已开垦为农田种植谷物，不利的草原和进行耕作风险大的地方，则用于放牧。地方，则用于放牧。第五页，共9页。近代(jndi)农业 指中国从清代鸦片战争到中华人民共和国建立前的农业生产。是这一时期国民经济最重要的组成部分。农业人口占总人口的比重和农业产值占工农业总产值的比重，均达8090。这一时期的中国农业仍是以封建土地所有制和封建租佃关系为基础、以家庭为基本经营单位、以畜力和手工工具为劳动手段的个体小农生产。产品主要供生产者直接消费和交纳地租，商品率甚低。作物和产量作物可大体分为(fn wi)粮食作物、经济作物和园艺作物三大类。粮食作物包括稻、麦、小米、玉米、高粱、豆类、甘薯以及其他杂粮。经济作物主要包括蚕桑、棉花、麻类等纺织原料，大豆、花生、芝麻、油菜籽、油茶、油桐等油料，蓝靛等染料，以及烟、茶、糖（甘蔗、甜菜）、药材等四类作物。园艺作物包括果树、蔬菜和花卉三类。第六页，共9页。现代农业 现代农业与传统的自给自足的生计农业不同，它的产品不是以供给自己消费为主要目的，而是作为商品进入市场以获得利润为目的，所以，现代农业亦称为(chn wi)商业农业。商业农业是工业社会中工业和科技迅速发展的产物，它主要分布于工业发达的国家与地区。其中包括美国、加拿大和欧洲一些国家与阿根廷、澳大利亚、新西兰等国，以及南非、俄罗斯、巴西等国的一些地区。第七页，共9页。1）现代农业的产品是提供给非农业人口(rnku)所消费的。2）从事农业活动的人口(rnku)在该国或地区总人口(rnku)中所 占比例比传统农业低的多。3）现代农业的单位面积产量大大超过传统农业。4）现代农业的农场规模，比一家一户为农业生产 单位的规模大的多，且这种趋势仍在增加。5）现代农业的生产往往与其他农业企业联合经营，农业社会化程度高。现代农业的基本特征第八页，共9页。现代农业(nngy)的类型有：种植园、谷物农业(nngy)、牲畜育肥农业(nngy)、乳品业、市场园艺农业(nngy)和大牧场六种。现代农业的类型(lixng)第九页，共9页。