食品安全委员会办公室工作汇报.docx

食品安全委员会办公室工作汇报第1篇：食品安全委员会办公室工作制度 食品安全委员会办公室工作制度 一、办公室全体人员必须严格执行各项规章制度，认真履行职责，自觉做到按时上下班，不迟到，不早退。 二、严格请销假制度，因事因病不能上班，至少要提前半天向主管领导请假，并写出请假条，经批准后方可离开。回来后应及时销假。参加函授学习、因公原因不能正常上班者除外。 三、上班时间，不准串岗，严禁空岗，有关领导不定期到科室检查。 四、认真执行上班期间查岗制度，正常上班时间，由主任或副主任定期不定期到各科室进行查岗，查看工作人员在位情况。 五、树立快、准、细、严的工作作风，努力提高工作效率，确保工作质量，杜绝遇事推诿、拖拖拉拉、草率马虎现象的发生。对领导交办的工作，要做到件件有着落，事事有回音，按领导要求按时完成。 六、自觉按规定程序执行公务，做到不越级、不越权、不推卸责任。 七、树立办公室工作“一盘棋”思想，认真落实“大文字、大督查、大值班、大接待”机制，工作上主动配合，密切协作，时时处处以整体利益为重；部署任务、安排工作都 要做到个人服从组织，下级服从上级，局部服从全局。 八、树立人人都是办公室形象的观念，衣着整洁，举止得体，行为适度，谦虚诚实，自觉维护办公室的整体形象。 九、遵守办公室各项规章制度，严格组织纪律，做到令行禁止，保证政令畅通。 十、增强保密观念，严守国家秘密，严禁发生一切失泄密事件。 第2篇：四川省食品安全委员会办公室 四川省食品安全委员会办公室 关于近期全省开展严厉打击食品非法添加和 滥用食品添加剂专项工作情况的通报 各市（州）食品安全综合协调机构，省食品安全委员会成员单位： 自4月21日国务院、省政府高规格召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作（以下简称专项工作）电视电话会议以来，全省各地、各部门按照国务院、省政府的统一部署和总体要求，加强组织领导，完善工作机制，科学组织实施，扎实有效推进，呈现出高度重视、行动迅速、效果明显的局面。现将近期工作开展情况通报如下： 一、主要措施和工作成效 （一）传达部署迅速，思想统一到位。 国务院专项工作电视会议召开后，省委常委、常务副省长魏宏主持立即套开了全省电视电话会议，迅速传达会议精神。省食安办立即将会议精神向省委、省政府主要领导作了汇报，蒋巨峰省长批示：“细化措施，落实责任，坚决贯彻落实好国务院专项工作电视电话会议精神，确保食品安全和人民群众身体健康。”全省各地、各部门高度重视，迅速响应。市、县两级政府都迅速召开了政府领导、有关部门负责人参加的电视电话会议和工作会议，传达领会精神，统一思想认识，安排部署工作。泸州、乐山、1 眉山、广安等市主要领导在国务院、省政府电视电话会议后立即主持召开了市委或市政府常务会议，研究制定贯彻落实的意见。各地采取不同形式层层传达贯彻，在短短的一周时间内，国务院、省政府的会议精神即传达到全省所有乡镇和部分乡村。 各级商务、农业、质监、工商、畜牧、食药、检验检疫等部门都在第一时间分别召开了本系统的工作会议传达贯彻。省工商局局长李柏云、省质监局局长刘云夏、四川出入境检验检疫局局长徐武强及多数省、市、县食品安全监管部门“一把手”亲自作动员讲话，迅速传达会议精神，统一思想认识，增强干部职工的责任感和紧迫感，全力以赴投入专项工作。省食药局在4月29日召开市州食药局分管领导专项工作部署会议以后，又于5月5日召开全省食品药品监管系统万人视频会议，参会人数达一万余人，参会人数和范围创历史之最。 （二）工作机制健全，组织领导坚强。 全省各地把建立机制、规范运行作为专项工作的一项重要抓手，针对市、县两级政府正在机构改革的实际情况，省政府在电视电话会议上要求“所有市、县5月1日前设立食品安全委员会及其办公室”，加快机构改革步伐，抓紧调整监管职能。全省21个市州、181个县（市、区）中的19个市州、129个县（市、区）今年新成立了食品安全委员会。成都、德阳、乐山、广元等市政府“一把手”担任食安委主任，其余15个市州食安委主任由市 2 政府常务副市（州）长担任。同时还设立了委员会办公室，13个市州设在卫生部门，6个市州设在食药部门，承担食安委的日常工作。11个市州政府和省、市、县三级食品安全监管部门都分别成立了专项工作领导小组及其办公室，遂宁、广安等市州和省商务、农业、质监、工商、畜牧、食药、检验检疫等部门主要领导分别担任领导小组组长，统筹协调专项工作。攀枝花、南充、达州、泸州、内江、眉山、巴中、甘孜、阿州等市州还组建了联合执法督查组，负责信息收集和大（要）案查处等工作。广元、乐山、广安等市分别把专项工作纳入政府年度目标考评，纳入全市正在开展的声势浩大的社会治理综合整治内容，实行市政府领导包片负责制，开展大检查大排查，组织领导非常有力。 省监察厅、省纠风办把食品安全专项工作纳入关于2022年纠风工作的实施意见中，并印发了关于认真做好食品安全专项整治工作监督检查的通知（川监综202216号），要求加强监督检查，严肃查处失职渎职、徇私舞弊等违纪行为，涉嫌犯罪的，要移送司法机关依法处理。省质监、食药、水产等部门重申内部问责，要求从严追究不作为、乱作为、慢作为问题。全省公安机关加强了与食品安全监管部门的工作联系，积极做好大案要案移送准备，为专项工作提供纪律保障和法制保障。省卫生厅成立了由卫生监督执法、疾控专家及卫生法律专家组成的专项行动事故应急处理小组。省财政厅、成都市、宝兴县等地区、部 3 门共拨付专款860余万元，建立专项工作保障机制。 （三）方案科学务实，重点思路清晰。 为切实增强工作的针对性和有效性，根据国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知（国办发202220号）要求，省政府办公厅印发了关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的实施意见（川办发202222号），省食安办制定了专项工作实施方案、宣传教育方案、联合执法检查方案、联席会议例会动态报送和简报制度等指导性文件。各地、各部门都结合各自实际，研究制定了具体工作方案。5月1日前，21个市州全部上报了工作方案，明确提出了“全面规范食品添加剂生产、流通和使用行为，依法从严从重惩处违法犯罪分子，有效遏制违法添加行为和滥用食品添加剂问题”的工作目标；明确提出了集中整治老百姓日常生活中消耗量大、关注程度高的重点食品，监管力量薄弱的重点区域、易发食品安全事故的重点部位等工作思路，以及专项工作的实施步骤和保障措施等。 绵阳、泸州、德阳、自贡、宜宾、资阳、凉山等市州研究制定的实施方案，既贯彻国家、省的总体要求，又紧密结合本地实际，工作重点明确。内江市在工作方案中响亮提出了“指导思想从严、工作安排从快、案件查处从严、部门配合从紧”的要求。武胜、蓬溪等县（市、区）分别提出了“四个必须”、“五不放过”、4 “六个杜绝”的具体要求和实现7个100%的具体目标。为了确保实施方案的落实，绝大多数市、县在方案中不仅对专项工作的责任作了明确分工，还要求各监管部门、所有食品生产企业必须与政府分别签订专项工作目标责任书、食品质量安全承诺书，并积极兑现承诺，确保专项工作任务的落实。 （四）宣传发动到位，参与氛围浓厚。 全省各地、各部门普遍依托主流媒体和门户网站，大张旗鼓地宣传国务院开展专项工作的重大意义、工作举措和决心意图，发布国务院严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单、专项工作宣传手册等内容，让群众在第一时间了解专项工作信息，知晓相关法律法规和标准知识、各类违法添加和滥用食品添加剂行为的危害以及严厉惩处的措施等，旗帜鲜明地支持政府的工作。各级各部门还发动机关人员通过进企业、进机关、进学校、进社区、进农村“五进”活动和民间宣传载体，在各食品生产、流通和餐饮服务单位（企业）以及公共场所显眼位置张贴公告、画册。攀枝花、广安等市州还成立了新闻宣传工作小组，安排专职信息员，加大对外宣传和对上报送力度。宜宾、泸州等市州要求各部门及时在单位网站开辟专项工作专栏，及时发布工作信息。德阳市组织政府领导、相关部门负责人做客广播电台“政风行风热线”节目直播现场，就群众关 5 心的食品添加剂问题进行直接交流。有的市、县还针对小作坊、小摊贩、小餐饮等群体进行了集中宣教培训，开展案例警示教育，使其了解相关法律法规和政策规定，自觉规范生产经营行为。成都市公安局通过短信平台向市民公布举报投诉电话并提示“增强全民食品安全防范意识，共同打击食品违法犯罪”。 省商务、农业、质监等部门分别针对大型屠宰、食品生产企业检验人员和农产品质量监管人员开展了宣贯培训和教育动员。四川出入境检验检疫局组织各支局驻厂检验员深入企业开展面对面的宣传和教育。经信、卫生、质监、粮食等部门在门户网站开辟专项工作专栏，刊发公告、工作部署、工作动态、食品安全知识等重要信息。食药部门挤出专项经费10万元，印制宣传画10万张，发放到餐饮服务单位。工商部门强调要在专项工作期间曝光一批典型案例，威慑违法犯罪分工，增强广大人民群众安全消费食品信心。 据不完全统计，全省各地共发放和张贴国务院严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告33.8万份，发放其他宣传公告、彩页、手册等资料1380万余张（册、幅），制作宣传栏19200余个、宣传标语5960余幅，新闻媒体、网络滚动播发专项工作消息8640余条，发挥了扩大宣传和影响的作用。 （五）瞄准重点环节，加强督导检查。 全省专项工作全面铺开以后，各地、各部门针对政府重视、媒体关注、群众关心的重点食品、重点区域、重点环节，组织专门力量，集中进行督导检查。一是组织自查自纠。各地普遍组织监管执法人员深入食品生产加工企业、食品和食品添加剂销售单位、餐饮经营单位，以及食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织等部位，督促其依法落实食品添加剂查验、记录制度，督促建立健全检验制度、完善监督抽检制度，加大薄弱部位的巡查抽检力度，自查自纠可能存在的违法添加和滥用食品添加剂行为。二是开展隐患排查。各级各有关部门明查与暗访结合，重点在食品添加剂加工、销售、使用的各个领域开展了拉网式和网格化排查工作。同时注意发挥食品安全信息员、协管员的监督作用，督促有关部门重新向社会公布了举报电话、举报信箱，鼓励单位、个人和媒体踊跃举报和监督违法行为。遂宁市设立举报奖励资金，凡经举报查证属实的食品安全违法案件，给予举报者1005000元的奖励。省质监局设立奖励资金100万元，鼓励社会各界对食品生产加工环节的非法添加和滥用食品添加剂行为予以举报，为有效排查和消除盲区提供条件。三是实施联合执法检查。各级在政府的统一领导下，针对“五一”节前后消费量大、易诱发事故的重点食品，普遍组织开展了联合执法大检查行动，严查和纠正不规范使用食品添加剂的行为，净化市场环境。攀枝花、乐山、眉山、雅安、阿坝等市州的常务副市（州）长或分管副市 7 （州）长亲自组织并带队检查。成都、攀枝花、德阳、绵阳、泸州、雅安、广安等市州针对老百姓消费量大、关注程度高的饮料、粮油、蔬菜、水果、肉制品、奶制品、豆制品、水产品等重点食品开展了联合执法检查，净化市场环境。与此同时，全省各地还穿插开展了辣椒及其制品中含苏丹红等工业染料清查、生猪牛羊肉“瘦肉精”抽检等重大行动。省卫生厅长、省食安办主任沈骥同志受省政府领导委托，在“五一”节前率领省、成都市农业、商务、工商、质监、畜牧、食药、水产等部门负责同志，对成都市部分食品流通、餐饮服务单位进行了联合执法检查，确保大成都节日期间的食品安全。省、市、县三级经信、商务、农业、卫生、工商、质监、食药、畜牧、粮食、水产等部门突出各系统的整治重点，分别组织了突击检查和综合治理，并注意互通信息，既各司其职又通力协作，解决了大量的隐患问题。 截止5月24日，全省各地、各部门共组织执法检查组1560余个，出动执法人员52660人次，检查养殖场 620个，生猪屠宰场 2975个，食品生产加工企业460家，饲料加工企业5家，食品添加剂生产企业35家，食品添加剂使用单位1360家，食品添加剂经营户1529家，农贸市场1133家，超市和副食批发销售商店 1873家，餐饮服务单位2762个，食品经营户71369 家，纠正违法行为80余起，发出整改通知书160余份，查获使用工 8 业盐制作的毛血旺100余斤，捣毁私屠滥宰窝点8家，处理外省入川含“瘦肉精”生猪159头，立案查处案件141起,移送公安机关2起。 二、存在的问题和困难 目前，全省专项工作第一阶段的各项预定任务正紧锣密鼓地进行中。但我们也深深感到，仍然有个别地区、个别部门领导认识不够明确，思路不够清晰，重视和支持的力度不够到位。主要表现：一是动员教育不够深入。把专项工作等同于普遍的专项整治行动，组织思想发动不够深入具体，特别是在利用媒体网络作用宣传动员群众方面缺乏招数和行动，群众的智慧和力量没有很好地调动起来，影响到了专项工作的进展和效果。二是保障措施没有及时跟进。专项工作涉及环节多，工作量大，宣传动员、教育培训、检验检测、检查督导既需要人力保障更需要经费支撑。一些地区和工商、商务等部门反映，希望财政部门加大专项工作的资金投入，切实保障抽检及宣传等重点工作的开展。各部门工作人员少与整治任务重的矛盾也同时存在，一定程度制约了专项工作的推进。 三、近期工作重点 （一）按照国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知（国办发202220号）、四 9 川省人民政府办公厅关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的实施意见（川办发202222号），以及省食安办印发的全省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案、全省“瘦肉精”专项整治方案、全省专项工作联合执法检查行动方案，指导全省扎实推进各项整治工作。 （二）加强监督检查力度，督导各食品行业、企业自觉落实各项管理制度，同时依法严惩检查中发现的违法违规行为，及时向社会公布一批典型案件，震慑违法犯罪分子，遏制食品生产经营中违规违法使用食品添加剂行为。 （三）从5月26日起，针对从农田到生产、从市场到餐饮各环节，组织11个省级部门分成4个组对全省8个重点市州集中开展一次联合执法检查行动，发现和纠正影响食品安全的重大隐患问题，凸显党和政府的决心和信心。 （四）加快推进省食安办的机构建设，督促各市、县加快机构改革步伐，完成食品安全职能交接，进一步完善监管工作体系，建立工作协调机制和衔接机制，依托联合执法和网格化排查等手段，有效解决职能交叉、管理粗放、协调困难等问题。 （五）强化宣传，营造齐抓共管的良好氛围。采取多种方式和手段加大宣传教育力度，大力宣传国务院、省政府开展严厉打 10 击非法添加和滥用食品添加剂专项工作的重大意义、工作举措，大力宣传专项工作取得的成效，曝光重大违法案件，增强社会公众的食品安全意识，使专项工作逐步深入人心。研究制定食品安全法颁布两周年纪念活动实施方案，拟于6月13日20日在全省范围内开展宣传周活动，加强食品安全法律法规和食品添加剂知识的宣传，范围覆盖全省100%的城乡家庭。 二一一年五月二十六日 第3篇：尚义县食品安全委员会办公室（材料） 尚义县食品安全委员会办公室 关于开展全县食品安全隐患排查工作 总 结 为贯彻落实河北省人民政府食品安全委员会办公室关于开展食品安全隐患排查工作的通知和张家口市2022年食品安全重点工作安排文件精神，切实做好我县食品安全保障工作，严防各类食品安全事故发生，确保人民群众“两节”期间食品安全消费，由我办牵头协调各部门开展了一次食品安全隐患排查活动，现将有关工作情况汇总如下： 一、排查情况 县质监局依据风险排查实施方案，积极组织人员对县域内6家食品获证企业进行了风险排查检查，截止目前，6家食品获证企业中有4家企业因为缺少生产原料已停产。按照严格落实监管职责，科学监管，自觉提高企业质量安全管理水平，切实强化食品生产者的主体责任意识的工作要求，对照食品生产加工企业风险排查整治检查表的内容，检查人员告知了企业负责人检查中执行规定的情况（包括正常生产企业和停产企业），对正常生产企业负责人进行了质量安全约谈，对企业资质的有效情况、进货查验情况、环境卫生情况、生产过程控制情况、产品出厂检验情况、执行标准情况、从业人员健康管理情况进行了逐一排查。 县商务局此次排查工作中依法规范了定点屠宰场生产 经营和酒类经销商（经营者）经营行为，杜绝制售注水肉、病死肉和假冒伪劣酒品、过期酒品等不法行为。坚决依法取缔私屠滥宰场点和制售假冒伪劣酒品窝点。通过排查，监管水平明显提高，人民群众食品消费安全感增强，屠宰市场、肉类和酒类流通秩序进一步得到规范，充分保证人民群众吃上放心肉、喝上放心酒。 县工商局开展拉网式排查，一是对全县范围内所有食品经营户进行拉网式检查，不留一户一店。实施全覆盖、无缝隙监管，确保没有遗漏，不留死角。二是跟踪监督，结合节日市场整治，对所有食品经营户加大巡查力度，增强巡查频率。确保流通环节食品安全，切实维护消费者合法权益。三是加强“农村”市场整治时，组织力量对食品经营户进行了严格的拉网式排查。截止目前，全局共出动执法人员125人次，执法车辆30车次，检查食品经营户697户，没收过期食品11个品种30公斤。立案查处各类违法食品案件3起。 县食药局精心谋划，专题部署，在排查工作中，重点做好了以下三个方面的工作：一是强化组织领导，进一步增强大局意识、政治意识、责任意识，站在保安全、保民生、保稳定的高度，研究制定具体的工作方案，切实做好餐饮服务食品安全隐患排查工作。二是落实保障措施。结合节日消费特点，突出重点，全面落实各项监管措施。针对重点区域强化执法力度，督促餐饮服务经营者认真执行安全操作规范，严把进货关，坚决杜绝群体性食品安全事故的发生。三是严格应急值守。坚持以预防为主，防控结合的原则，进一步细 2 化完善食品安全事故应急措施和预案，严格执行24小时值班制度和领导带班制度，切实做好应急准备工作。目前，全县餐饮服务单位已排查90%,共出动车辆138台次，人员514人次，责令整改57家，取缔3家，实施行政处罚24家，有效的排除了安全隐患。 县农牧局专门组织成员对全县14个乡镇及有关单位开展了农产品质量安全督导检查工作。听取了各乡镇主管领导关于农产品质量安全的工作汇报，并查阅了有关资料，检查规模养殖场20家，对检查中发现的问题已与各乡镇主管领导交换了意见，并以专题形式向有关领导做了汇报。截止目前全局共出动执法人员780人次，出动执法车辆196车次，抽检饲料样品21批次，尿样1200份，生鲜乳样品12份，加大了在畜禽养殖、运输、屠宰、销售等环节的检查力度特别是增强了非法使用“瘦肉精”等违法行为的监管。有效排除安全隐患。 二、排查出的突出问题和风险隐患 （一）民众食品安全防患意识薄弱，特别是农村安全隐患相对较多；食品进货渠道没有保证，经营者往往只考虑进货价格而忽略食品的质量安全问题；广大农村地区安检设备落后，检测人员总体水平也不高。 （二）在排查中发现，个别企业的检验设备设施、化学试剂不能够满足检验要求，检验能力和检验人员不相适应。 （三）“两节”期间人们的消费需求旺盛，糕点、蔬菜水果、畜禽产品、米面制品、熟肉制品、水产品、豆制品、酒类、3 饮料、乳制品、儿童食品等将大量销售，个别不法商贩有趁机兜售各类不合格食品，坑害消费者的苗头 （四）食品安全监管力度不够到位，应多部门加强配合，联合监管；食品安全装备技术、检测手段，食品安全监管队伍专业水平有待提高。 三、食品安全隐患的整治措施 （一）加大了宣传力度。通过电视、广播等媒体宣传，提高广大生产者和费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。 （二）加大了对农村集贸市场、小商店、小超市、代销点、流动摊贩进行整治，提高了其食品安全责任意识，严把食品进货关、贮存关、销售关，依法经营合格食品。加强了对农村群体宴的管理。建立了群体宴报告备案制度，确保农村不发生群体性食物中毒。加大农村小食杂店、食品加工、小作坊、高风险食品企业整治力度。强化对农村从事食品生产经营、餐饮业的从业人员、业主的卫生法规知识宣传教育，提高了其依法从业，守法经营意识。 （三）督促相关企业改进检验设备设施、化学试剂能够满足检验要求，提高检验人员检验能力和技术水平，确保出厂检验的原始记录和检验报告能够完整，并且加大了食品小作坊的监管力度。 （四）加大了整改力度。对不合格的食品全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应 4 的经济处罚，确保整改到位。各相关部门进一步加大了执法力度，严厉打击假冒伪劣、以次充好、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为，为群众打造一个健康的食品消费环境。 （五）加大了督查力度。实行动态管理和综合防范制度，把食品安全卫检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，积极探索建立食品安全监管长效机制，建立和完善了食品安全信息通报、发布、分析评估制度、应急预警制度，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。 食品安全隐患排查工作是一项复杂的系统工程，在今后的食品安全工作中，我县将加大对食品安全工作的投入力度，尽职尽责，把好食品监督关、检查关，不断建立了“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制，确保县食品安全工作健康有序发展，切实保障全县人民群众健康。 二一二年九月二十日 第4篇：攀枝花市食品安全协调委员会办公室 我局对照XX区人民政府2009年食品安全工作目标责任书的要求，对2009年的食品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下： 一、领导重视，任务明确，方案具体 （一）加强领导，健全机构 为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，区商务局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品安全保障工作领导小组，负责组织指导、协调全区商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。领导小组下设办公室在区商务局综合执法大队，明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。 （二）任务明确，重点突出 2009年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。 一是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。二是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售。三是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。四是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。五是继续实施 “万村千乡市场工程”，加快“消费品农家店”建设，逐步实现了食品、副食品和日用消费品市场的物流配送和连锁经营，为人民群众创造了“购买放心、消费放心”环境。六是区商务局与城区三家生猪定点屠宰厂签订了食品安全承诺书。 （三）超前谋划，制定方案 肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。区商务局高度重视，为有效遏制病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我区商贸流通系统实际，出台了XX区商务局2009年食品安全工作实施方案、XX区商务局开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案等有关文件，并下发到全区21个生猪定点屠宰厂（场）、点企业。 我局还多次召开专题会议，研究制定具体措施。并召开了全区生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并安排部署了我区开展添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的具体时间、方法、步骤，明确了任务和职责。 二、精心组织，落实有力 （一）认真实施“万村千乡”市场工程，为民提供安全的消费环境 2009年，全区完成“万村千乡”市场工程60个日用消费品农家店的建设改造工作，全区现已累计完成建设改造农家店260个。形成了区向镇配送，镇向村辐射的配送体系,从源头上有效解决了假冒伪劣商品的流入问题，特别是抑制了不安全食品、伪劣农药、化肥流入农村导致坑农害农现象的发生，为农民群众“买得称心、吃得放心、用得安心”提供了可靠保障。 （二）突出重点，积极开展全区猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治工作 自2008年12月10日至2009年4月10日期间，我局坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全区猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我区猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。 整治期间，我局共出动执法人员75人次，出动车辆50余台次，累计检查单位67家，整治重点地区35个次，整治重点单位67家。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见15条，并得到及时解决。整治期间，我区猪肉及肉食品没有添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。 (三)认真开展猪肉食品安全专项检查，确保群众吃上“放心肉” 我局高度重视节假日期间的肉食品安全工作，及时组织召开会议，安排市场监管人员节庆期间不放假，坚守岗位，履行工作职责，认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。2009年，我局共出动执法人员230人次，出动检查车辆112台次，累计检查单位21家186人次，检查肉类市场20个4117人次。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见20条，并得到及时解决。接到举报投诉1起，调查核实1起。我区没有发现出售 “白皮肉”和检验不合格的猪肉上市销售，以及猪肉及肉食品含有添加非食用物质和食品添加剂现象，确保了广大市民吃上放心肉。 （四）认真做好猪肉产品安全监测 我局高度重视猪肉食品安全，严格检疫检验制度，定期或不定期地到城区各定点屠宰企业、农贸商场巡查鲜猪肉市场情况，掌握鲜猪肉市场供求信息，发现问题及时处理，切实加强鲜猪肉市场的管理，确保猪肉食品安全。 （五）认真做好信息收集报送工作 我局将原来的生猪屠宰情况月报表变为周报、月报制度，每天向上级有关部门提供隆阳城区生猪屠宰量，每星期发布隆阳城区毛猪收购价，鲜肉批发价以及鲜肉不同部位零售价格情况，生猪屠宰管理的情况及时在隆阳商务信息中向有关部门通报。同时，根据上级的指示，认真做好甲型h1n1流感防控工作，做好疫情监控，信息报送工作。 同时，积极配合区食品安全委员会的信息报送工作，确定了一名信息联络员，切实负责将我局开展食品放心工程的主要工作情况及时报送区食品安全委员会办公室。 三、成效明显，措施可行 （一）取得的成效 2009年，通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的违法行为，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。城区生猪定点屠宰率达 100%，检疫率实现100%。乡镇建立生猪定点屠宰厂进场屠宰率达80%以上。通过“万村千乡市场工程”的实施，为农民提供了安全放心的购物平台，改善了农村消费环境。 （二）采取的措施 一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。 二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求区屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。 三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售，做到及时报告，区商务局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的，追究有关人员的相关责任。 四是加大鲜猪肉市场查处力度。区商务局组织综合执法大队和区屠宰办人员组成督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。 四、经费有保障，宣传教育有力度 （一）经费保障情况 我局加大食品安全监督管理工作经费投入力度，经费投入较上年有所增加，做到实报实销。 （二）安全宣传教育情况 定点屠宰工作政策性强，执法难度大，为了使执法人员掌握好基本知识，强化依法行政和岗位责任意识，区商务局通过会议等各种形式，利用有关法律、法规、文件和报刊杂志等资料，积极组织执法人员的学习培训，全面提高执法人员的业务水平和执法能力。2009年8月6日7日，组织举办了为期3天的食品安全法律法规培训会议，全区各商贸流通企业、外经贸进出口企业、商场超市、“家电下乡”中标流通企业、“万村千乡”市场工程承办企业、成品油经营企业、生猪定点屠宰厂的负责人及相关业务人员以及区商务局全体干部职工共计110人参加了培训班。通过培训，进一步提高了食品安全责任意识和业务技能，为企业做好食品安全工作创造了条件。 为了做好肉品安全宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品安全知识，树立自我保护意识，区商务局于6月10日，以 “安全生产月”为契机，组织区屠宰办和综合执法大队共6人，在保岫广场开展了食品安全宣传活动，通过张贴宣传标语，散发宣传材料，设立咨询服务等形式，进行了广（转载自文秘家园，请保留此标记。）泛宣传，使肉品安全知识得到了一定的普及，产生了良好的社会效果。 五、认真落实上级领导和区食品安全委会批办交办的事项 我局认真落实上级组织和领导批示，调查落实群众举报事件，及时回复，按时上报食品安全相关工作信息，认真完成区人民政府等部门交办的其它工作任务。 六、存在的问题 一是全区屠宰场屠宰水平参差不齐，特别是山区乡镇人口居住分散，交通不便，屠宰量小，开展生猪定点屠宰工作难度较大。 二是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，多数乡镇屠宰厂（场）设施陈旧、老化，任停留在人工屠宰，不能适应食品安全工作的需要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。 三是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。 七、下一步的工作打算 1.进一步强化对薄弱环节的整治，通过规范监管制度，积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区的执法力度。 2.加强部门协调和部门联动，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管结合起来，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系，综合运用法律、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量安全监管网络。 您可以访问文秘家园（）查看更多与本文食品安全工作自检自查报告相关的文章。 攀枝花市食品安全协调委员会办公室 关于开展食品安全整顿工作的自查报告 攀食安委办202212号 省食品安全委员会办公室： 自2009年以来，按照国务院、省委和省政府工作部署，我市开展了为期两年的食品安全整顿工作，切实有效地规范了全市食品市场秩序，使我市食品安全状况明显改善，人民群众食品安全得到保障。根据四川省食品安全委员会办公室关于做好迎接全国食品安全整顿评估考核工作的通知（川食安办20222号）文件要求，现将我市两年来食品安全整顿工作开展情况报告如下： 一、我市食品产业概况 我市无公害农产品种植面积达40万亩，已获得绿色食品认证的有7个品种，有机食品认证的有11个品种，规模养殖场（户）达到1664个，水产基地面积达到9.38万亩；食品生产加工企业294户（其中：取证企业108家，占总数的36%）；流通环节食品经营户达到6851户；餐饮服务业3 881户、从业人员21229人，其中酒店餐馆2084户、小吃店1332户、学校食堂205户、快餐店71户，职工食堂等其他餐饮店189户。 二、主要工作情况 （一）强化监督，健全机构，各项食品安全整顿工作落实到位 1.加强领导，落实责任。两年来，攀枝花市市委、市政府高度重视食品安全工作，坚持以科学发展统领食品安全整顿工作全局，深入贯彻中华人民共和国食品安全法，深入分析和准确把握当前我市食品安全工作面临的形势和任务，按照省食安委、市委、市政府的工作要求，我市及时召开全市食品安全整顿工作动员大会，成立了由分管市长任组长，各有关职能部门为成员单位的市食品安全专项整顿工作领导小组，其办公室设在食品药品监督管理局，负责专项整顿的日常工作，落实了具体承办机构和人员， 印发了攀枝花市2009年度食品安全整顿工作方案、攀枝花市2022年度食品安全整顿工作方案，落实了食品安全整顿工作的工作目标、工作措施和完成时限，扎实开展全市食品安全整顿工作。针对食品安全整顿工作召开了专题会议16次，及时安排部署了各项工作，进一步明确了我市用两年时间，在全市范围内大力开展食品安全整顿活动。通过整顿使我市 食品生产经营企业的责任意识进一步增强，食品安全保障水平明显提高；食品安全各环节监管责任进一步落实，食品安全监管效能明显提高；食品安全长效机制进一步完善，食品安全生产经营秩序明显改善。市政府加大了对食品安全整顿工作经费的投入力度，解决各相关部门的食品安全整顿经费；各县（区）政府、各部门也将食品安全整顿工作纳入地方政府和本部门的总体安排，层层签订目标责任书，实行目标管理，将食品安全整顿工作经费纳入了地方政府财政预算，为全力推进我市食品安全整顿工作有序开展奠定了坚实的基础。