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临床营养(士)模拟冲刺试题集6章临床营养(士)模拟冲刺试题集6章 第1章关于酶的化学修饰调节不正确的是( )A、两种形式之间的转变伴有共价变化B、酶以有活性和无活性两种形式存在C、两种形式之间的转变由酶催化D、变构调节是快速调节，化学修饰调节不是快速调节E、有时有级联放大效应参考答案：D细菌的性菌毛是A、细菌的黏附结构B、细菌的运动器官C、增强细菌的侵袭力D、在接合过程中参与菌细胞间遗传物质的转移E、细菌的基本结构参考答案：D凝血F的作用是A、激活FB、使Fa对F的激活加快C、使Fa对F的激活加快D、使Fa对F的激活加快E、使F活化成Fa的速度加快参考答案：C儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。A、1：1：1B、1：1：1C、1：1：1D、1：1：15参考答案：B关于泛酸的说法错误的是A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中参考答案：EAmes试验中FA100菌株用于检测A、移码突变B、碱基置换C、非整倍体D、DNA大段损伤E、平衡易位参考答案：B 职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所遵守的，与职业活动紧密相关的是( )。A.道德情操B.道德品质C.道德原则和规范的总和D.以上都是正确答案：D内源性凝血途径第一阶段涉及的凝血因子是 ( )A、因子、B、因子、C、因子、D、因子、E、因子、PK、HMWK参考答案：E谷类的蛋白质组成有( )。A、醇溶蛋白B、谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白参考答案：ABCD临床营养(士)模拟冲刺试题集6章 第2章具有局部兴奋特征的电信号是A、神经纤维的动作电位B、神经干的动作电位C、锋电位D、终板电位E、后电位参考答案：D病人,男,38岁。尿频、尿急、尿痛就诊。尿三杯试验结果为第一杯和第二杯均为清晰,第三杯有弥散的脓液,初步诊断为 ( )A、急性尿道炎B、慢性尿道炎C、急性肾炎D、急性膀胱炎E、前列腺炎参考答案：E 下列食物中，含锌量最高的是( )A.胡萝卜、西红柿B.畜禽肉类C.牡蛎D.肝蛋类E.大米、面粉正确答案：C鉴别脑膜炎奈瑟菌与卡他布兰汉菌的相关试验是 ( )A、蔗糖发酵试验B、麦芽糖分解试验C、乳糖发酵试验D、触酶试验E、菊糖分解试验参考答案：B在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是A、患该病的病人B、未患该病的人C、具有所要调查该项因素的人D、具有该病家族史的人E、没有所要调查该项因素的人参考答案：B用活疫苗进行预防接种,可有效控制的病毒性疾病是( )A、艾滋病B、小儿麻痹C、狂犬病D、乙型肝炎E、黄热病参考答案：B能使白色念珠菌形成厚膜孢子的培养基是A、沙保培养基B、玉米吐温80培养基C、马铃薯培养基D、脑心浸出液培养基E、咖啡酸培养基参考答案：B属于真核细胞型微生物的为( )A、衣氏放线菌B、铜绿假单胞菌C、白色念珠菌D、立克次体E、肺炎支原体.参考答案：C水俣病是由于长期摄入被( )污染的食品引起的中毒。A、铜B、砷C、铅D、甲基汞参考答案：D临床营养(士)模拟冲刺试题集6章 第3章在临床试验中要得到正确的结论,下列诸因素中哪个最重要A、实验组与对照组人数相等B、随机分组C、依从性达到100%D、实验组与对照组平均年龄相等E、对照组由健康人组成参考答案：B下列生理功能活动中,存在负反馈控制的是A、胃蛋白酶原的激活B、化学感受性呼吸反射C、细胞动作电位的爆发D、优势卵泡的发育过程E、生理性止血过程参考答案：BNeubauer计数板所用盖玻片的规格通常是 ( )A、24mm×20mm×0.6mmB、4mm×20mm×0.5mmC、24mm×20mm×0.7mmD、24mm×20mm×0.8mmE、24mm×20mm×0.9mm参考答案：A心交感神经兴奋引起正性变力作用的机制是A、释放乙酰胆碱，与心肌的M受体结合B、释放肾上腺素，与心肌的受体结合C、释放去甲肾上腺素，与心肌的受体结合D、增加心肌细胞膜对K+的通透性，使K+外流增多E、激活蛋白激酶A，使胞质中Ca2+浓度升高参考答案：E关于吲哚试验,不正确的是 ( )A、培养基为蛋白胨水B、培养基中不含葡萄糖C、加入的吲哚试剂为四甲基对苯二胺D、阳性的细菌含有色氨酸酶E、有红色的玫瑰吲哚形成为阳性参考答案：CHCG浓度达到高峰的时间是妊娠后 ( )A、45周B、67周C、810周D、113周E、1415周参考答案：C窦房结是心跳起搏点的原因是A、静息电位低B、动作电位无平台期C、0期去极化速度快D、传导速度最快E、4期自动去极化速度最快参考答案：E 男性，56岁，患高血压病史5年，身高1.65m，体重80kg，血胆固醇4.5mmol/L，三酰甘油2.2mmol/L。针对该患者的饮食治疗原则是A、控制热能摄入B、减轻体重C、控制热能摄入、减轻体重、限制食盐、降低血脂D、限制食盐E、降低血脂下列各组食物有助于控制血压的是A、芹菜、海带B、肝脏、肥肠C、肾脏、鱿鱼D、腌肉、奶酪E、榨菜、奶油如果该患者使用单胺氧化酶抑制药控制血压，下列各组食物中不能食用的是A、干酪B、鸡蛋C、木耳D、香菇E、洋葱该患者食盐的适宜摄入量为A、12g/dB、5g/dC、79g/dD、1012g/dE、15g/d请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：C问题 2 答案解析：A问题 3 答案解析：A问题 4 答案解析：B生态学研究的局限性在于A、存在生态学谬误B、难以控制混杂因素C、常存在多重共线性为题D、难以确定两变量间的因果关系E、以上都是参考答案：E临床营养(士)模拟冲刺试题集6章 第4章PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )A、肠道腺病毒B、柯萨奇病毒C、埃可病毒D、杯状病毒E、轮状病毒参考答案：E分化较好的鳞癌细胞相当于 ( )A、内底层的癌细胞B、中层的癌细胞C、外底层的癌细胞D、表层的癌细胞E、间皮细胞的癌细胞参考答案：D中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄入量为A、20gB、5gC、22gD、30gE、259参考答案：D老年人体质指数(BMI)的正常值为A、2324B、18.525C、22.124.5D、23.524.5E、22.425参考答案：B某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2022年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度属于A、散发B、暴发C、流行D、大流行E、潜在流行参考答案：B关于终板电位的特点,错误的是A、只有去极化，不出现反极化B、EPP大小与ACh释放量有关C、存在时间性、空间性总和作用D、由K+内流所致E、终板电位没有不应期参考答案：D自身免疫病主要是由于下列哪项免疫功能损害所致 ( )A、抗原呈递B、免疫防御C、免疫稳定D、免疫监视E、免疫调节参考答案：CBSP滞留百分率在注射后l小时,正常者为( )A、血查不到染料或极微量B、滞留率1040C、滞留率5080D、滞留率8090E、滞留率>90参考答案：A感觉的非特异投射系统不能引起特定感觉的主要原因是A、接受感觉传导路的侧支投射B、主要发自丘脑的髓板内核群C、进入大脑皮层各层结构D、通路失去感觉传入的专一性E、易受环境因素和药物的影响参考答案：D临床营养(士)模拟冲刺试题集6章 第5章 某患者上呼吸道感染静脉滴注青霉素，护士按操作规程给予用药。第二天用完药，患者回到家中感到不适，3小时后加重，急送医院抢救，无效死亡。家属认为是青霉素过敏致死，反映到市卫生局。经市鉴定委员会鉴定，认为医院没有责任，卫生局依此做出处理。该患者死亡事件的性质是（ ）A、医疗技术事故B、医疗责任事故C、医疗差错D、医疗意外E、难以避免的并发症患者家属不服鉴定和处理，可以采取下列措施，除了（ ）A、起诉医疗单位B、起诉市卫生局C、起诉负责治疗的医护人员D、申请上一级鉴定委员会鉴定E、申请上一级卫生行政部门复议参考答案：问题 1 答案：D问题 2 答案：C下面关于长时程压抑的描述,不正确的是A、与突触后Ca2+浓度的少量增加有关B、存在于中枢神经系统多个脑区C、与突触后Ca2+浓度的大量增加有关D、伴有突触后膜受体数目的减少E、伴有突触后膜受体敏感性的降低参考答案：C胆石症患者要戒烟酒主要是因为可引起( )。A、幽门松弛B、贲门松弛C、Oddi括约肌痉挛D、胆汁浓度升高参考答案：C结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为A、34参考答案：CCD4CD8T细胞比值,正常为 ( )A、0.7B、0.81C、1.01.5D、1.52E、22.5参考答案：D痛苦的情绪与下述脑内哪个系统的活动有关A、交感神经系统B、奖赏系统C、副交感神经系统D、惩罚系统E、边缘系统参考答案：D酒提供能量主要取决于酒所含( )的量。A、甲醇B、乙醇C、矿物质D、有机酸参考答案：B一小孩在吃完杏子后又将生杏仁砸开食用,后出现呼吸困难,呼吸不规则,呼气中有苦杏仁味道,可能的中毒致病因子为( )A、毒蛋白B、氰苷C、生物碱D、毒肽类E、鞣酸中毒参考答案：B体外实验中,用葡萄糖逐渐替代浸浴液中的Na,神经元或神经纤维动作电位的幅度将A、逐渐增大B、逐渐减小C、不发生改变D、先增大后减小E、先减小后增大水参考答案：B临床营养(士)模拟冲刺试题集6章 第6章下列属于喷雾干燥的特点是( )。A、干燥速度慢B、制品有良好的溶解性C、干燥速度快D、产品纯度高E、生产过程简单参考答案：BCDE人工喂养方式错误的是A、所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜B、每次喂哺时间约20分钟左右，每次间隔3小时以上C、两次喂养期间应给予适量的温开水D、要及时添加辅助食品E、应由母亲亲自喂哺为好参考答案：A微循环中参与体温调节的主要是A、迂回通路B、直捷通路C、动.静脉短路D、毛细血管前括约肌E、微动脉参考答案：C及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。A、乳类B、肉类C、鱼类D、蛋类参考答案：A 2022年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。调查时主要应该关注A、进食到发病之间的潜伏时间有多长B、三人的症状是否相似C、所进食物是由什么样的原料做成的D、人与人之间是否可以传染E、各次发病之间是否有相似性F、发病与食物是否有关提示：调查发现，进食新蒸馍后发病，潜伏期大约1小时左右。人与人不传染，发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为A、黄曲霉毒素中毒B、亚硝酸盐中毒C、青霉中毒D、赤霉病麦中毒E、棉酚中毒F、含氰苷类食物中毒提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为A、用水洗麦粒B、延长烹调时间即可C、将小麦精碾去除毒素D、不能再食用E、病麦一般比重较轻，将其分离出来F、提高烹调的温度即可提示：处理之后，小麦情况明显比没处理之前好。这些处理过的小麦是否能食用A、挑选出来的病麦可以做动物饲料B、不能食用C、处理后状况较好的可以继续食用D、可以将其制作成发酵食品E、蒸熟后即可食用F、严重霉变的小麦弃掉不能食用提示：将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的发生应该A、病麦要通过碾米机扎辊碾皮B、也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释C、储藏期间必须勤检查，发现问题及时处理D、已感染赤霉病麦，收获后应及时晾哂E、及时烘哂、及时风扬、保持洁净和干燥F、尽快将粮食的含水量降低参考答案：问题 1 答案：ABCDEF问题 2 答案：D问题 3 答案：CE问题 4 答案：CDF问题 5 答案：ABCDEF临床上常把成人脚气病分为( )。A、干型B、湿型C、混合型D、脑型E、心血管疾病参考答案：ABC转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )A、合成代谢减弱，分解代谢减弱B、合成代谢增强，分解代谢增强C、合成代谢增强，分解代谢减弱D、合成代谢减弱，分解代谢增强E、不反映蛋白质的合成与分解情况参考答案：E食源性疾病监测应该包含以下内容A、分析解释发布信息B、及时报告C、采取公共卫生活动D、系统连续收集疾病信息E、开展预警参考答案：BDE大豆食品富含的氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、苏氨酸E、牛磺酸参考答案：A