餐厅服务员的简洁岗位职责.docx

餐厅服务员的简洁岗位职责 每个人天生都有责任心，只是在后天受环境、训练、性格等影响，责任心的强弱各不相同。下面是我整理的餐厅服务员岗位职责，供你参考，盼望能对你有所关心。 【第1篇】餐厅服务员岗位职责 1、负责铺台等餐前预备工作，确保酒店餐厅正常营业使用; 2、负责用餐来宾的迎送服务; 3、运用标准的礼貌用语和肢体语言，热忱、周到、主动的为来宾供应优质服务; 4、熟识基本的餐饮礼仪，能够依据来宾的不同要求为其推举菜式或酒水饮料; 5、餐后负责准时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅干净和环境良好。 【第2篇】餐厅服务员岗位职责 1、 开餐前做好全面的卫生工作，仔细做好自己所负责区域的卫生工作，保证供应优雅洁净的卫生环境。 2、 听从领班支配，根据工作程序与标准做好各项开餐预备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。预备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及预备酒车和开餐所需的一切餐具。 3、 开餐后，按服务程序及标准为客人供应优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。精确了解每日供应菜式，与传菜员亲密协作。 4、 尽量关心客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决方法。 5、 当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。 6、 快速补充餐具和台面用品，保证开餐后的干净和卫生。 【第3篇】餐厅服务员岗位职责 1、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 2、运用礼貌语言，为客人供应服务; 3、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 4、团结及擅长关心同事工作; 5、乐观参与培训，不断提高服务技能。 【第4篇】餐厅服务员岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的学问，以向客人推举各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮全部器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、洁净、干净。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.依据标准的手册来完成服务工作。 7.依据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理全部的饭菜，并清洁桌面。 【第5篇】餐厅服务员岗位职责 1、餐厅每日营业前仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，预备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言，为客人供应服务， 4、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、团结及擅长关心同事工作 人事主管岗位职责