2022年肯德基实习报告(谁动了我的琴弦).docx

2022年肯德基实习报告(谁动了我的琴弦)肯德基实习报告(谁动了我的琴弦)前言：“没有实习，就没有发言权”,只有亲身经验过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参与相识实习,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才确定这个假期要真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了许多理论学问，但是假如我们在实际当中不能敏捷运用，那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论学问运用到实战中。我们怎样才能把课本上的学问敏捷恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才？我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？抱着这种想法，经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。在那里，我学到很多书本上所没有的社会实践学问，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清晰了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。再这段实践里我得到了很多体会与相识，理解了学院为什么始终强调加强我们社会实践实力，现我将这短短的工作经验总结做出实践报告如下，请老师予以指导。一、实习目的：熬炼自身的社会活动实力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验学问，培育实力，磨练意志，使自身得到启迪，增加社会责任感。在实践中相识社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺定基石。二、实习时间：自2022年1月21日至2022年2月3日，共为期半月三、实习地点：长春前进大街肯德基店四、实习内容：起先时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被支配到大厅工作。刚好整理客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整齐是工作的重点，同时还必需兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着运用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把全部的工作做好。速度之快让我佩服不已。有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一起先我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，好像已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是连忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。特殊是门上的玻璃，客人进出时手会遇到玻璃上，玻璃很简单花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。地面上的那些脚印也要刚好拖干净。垃圾要常常用导压棒压一下。假如压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要打算换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，假如吸管数量不够要刚好补充。常常到餐厅的外围看看。假如有烟头、树叶、纸屑要刚好清扫，保持餐厅外围环境的整齐。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。原来还有这么多的事情要做！而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。学着怎样发觉事情，主动去做一些看似细小但却必需的事情是我学到的第一课。试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满足，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是生疏的，必需从最基础的学起。培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论学问。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论学问之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是娴熟的过程。我的工作是依据收银员们须要的薯条，根据规格刚好送上。看似简洁，可是实际操作中我却遇到了大麻烦。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一实惠券的运用时间，来买薯条的顾客川流不息。由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清晰炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根原来不及刚好供应薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅刚好帮忙，才是供应复原了正常。1234下一页