硫酸钾镁肥对油菜产量、品质及养分吸收的影响.doc

硫酸钾镁肥对油菜产量、品质及养分吸收的影响湖南农业科学2021,(2):6163HunanAgriculturalSciences硫酸钾镁肥对油菜产量,品质及养分吸收的影响方三保,戴平安z,邓言福,郑圣先,廖育林,聂军,易国英(1.平江县农业局,湖南平江414500;2.湖南省土壤肥料研究所,湖南长沙410125)摘要:以湘油10号为材料,在含有效钾,镁中下水平,有效硫丰富的河沙泥土壤上研究了不同硫酸钾镁肥施用量对油菜产量,品质及养分吸收利用的影响.结果说明:522kg处理比对照增产21.6%,增产到达极显着水平;该处理能获得最高的油脂产量和蛋白质积累量,分别比对照增加16.4%和26.7%;522kg/hm施肥量油菜对钾,硫,镁养分吸收总量为243.8kg/hm2,总养分利用率为35.5%,农学效率为1.72籽/kg总养分,均高于其它施肥量,但该处理籽粒品质低于783kgChm处理,且含硫苷最高.综合考虑,在施用猪粪尿1250kg/hm的根底上,硫酸钾镁肥在该地区油菜上的推荐施肥量应控制在522kg/hm以内.关键词:硫酸钾镁肥;油菜;产量;品质;养分.中图分类号:S143.565.4文献标识码:A文章编号:1006060X(2021)02006103油菜是湖南省主要食用油料作物,2005年栽栽培面积的大小和单产的上下直接影响人们对植物油脂的需求.油菜是一种需钾,硫,镁较多的作物2,特别是硫【3J.施用钾,硫,镁肥均具有明显的增有钾(K023%),硫(S14%),镁(MgO8%)等养分的硫酸钾镁肥,为了解其有效施用条件,笔者在油菜上开展了试验,为油菜合理施用硫酸钾镁肥提供依据.1材料与方法供试品种为湘油1O号.试验于20062007年在湖南省平江县加义镇进行.供试土壤为河沙泥,土壤pH4.7,有机质19.5g/kg,碱解氮119.5mg/kg,速效磷21.6mg/kg,速效钾78mg/kg,缓效钾178mg/kg,有效硫46-1mg/kg,代换性镁0.47cmo1(1/2Mg)/kg,阳离子交换量9.97cmol(+)/kg.试验设硫酸钾镁肥5个处理,即(1)0(对照),(2)261kg/hm,(3)522kg/hm,(4)783kg/hm,(5)1044kg/hm.各施用量每hm.分别带人氧化钾0,60,120,180,和240kg,硫0,37,73,110,和146kg,镁0,13,25,38和5Okg.每hm普施尿素435kg,收稿日期:202111-14基金工程:青海中信集团公司资助工程;IPNI资助工程作者简介:方三保(1954一),男,湖南平江县人,农艺师,主要从事农业技术科研与推广工作.素60%作基肥,40%作苔肥,磷酸一铵,硼砂和硫酸钾镁肥100%作基肥,作基肥的宽幅条施,作苔肥的兑猪粪尿水穴施.试油菜品种为湘油l0号,于2006年l0月移栽,每取样调查植株农艺性状,并测定植株,籽粒养分及籽粒品质.土壤和植株养分用常规分析63.籽粒含油量,硫苷和蛋白质的测定用近红外法,主要脂肪酸组成用气相色谱法.2结果与分析构成因素的关系2.1.1产量在一定施肥量范围内,油菜籽产量随肥料用量增加而提高,施肥量以522kg/hm处理产量最高,单产到达2108kg,比对照增产21.6%,与其它处理问的产量差异均到达1%的极显着水平注:不同大,小写字母表示差异极显着,显着水平.由表1可见,施肥量与产量间成抛物线相关,响一产日一量一一妻趟催营一粒枯一数一量一肥一激,镁一株钾一仰确一o62湖南农业科学第2期分析确定在本试验条件下,最高施肥量为426kg/hm,相应理论最高产量为2021kg,hm,最正确经济施用量为290kg/hmz(硫酸钾镁肥和油菜籽价格分别按1.23元/kg(拟定)和2.50元/kg计算),相应产量为1985kg/hm.2.1.2产量构成因素由表1可见,硫酸钾镁肥各施用量对油菜每株角果数有不同程度的影响,522kg/h1TI处理与其他处理间的差异不明显,并显示出肥量超过522kg/hm后,施肥增角果数效应降低.不同施肥量比对照每角果粒数增加1.43.4粒,增加7.9%19.2%,其中以522kg/hm处理增加最围内,油菜籽千粒重因施肥而增重,各施肥量比对照均增重0.1g,增重3.2%.说明施用硫酸钾镁肥对油菜籽千粒重的影响小于每株角果数和每角果成因素组合较理想,增角果数,增粒数明显,产量达到2000kg以上,施肥量超过此水平,该增产作用明显降低.观察与考种发现(表1),施用硫酸钾镁肥促使油菜植株个体明显增长,表现为株高增加,一次分枝数也有所提高,且植株健壮,角果饱满,特别是522kg,hm处理,从而使该处理具有最多的角果数对照植株有倒伏现象,且"花而不实","返花"现象较严重.油菜籽品质分析结果说明(表2),硫酸钾镁肥施用量对油菜籽蛋白质和油脂含量均无明显影响,其变异系数分别为2.6%(=31.2%,Q=0.77)和2.0%(=39.4%,Q=O.77),这2项指标中,522kg/hm处理分别居最高和最低位置.油酸,亚油酸,亚麻酸和花生烯酸是人体必需的脂肪酸,各施肥量对其含量有不同程度影响,其变异系数均高于蛋白质和含油量,其中油酸和花生烯酸在10%以上,四者总量以783kg,hm处理最高(特别是其中的油酸和亚油酸),522kg/lm处理居第2位(尤以对花生烯酸的正效应最正确),比对照分别提高肪酸,除783kg/hm处理芥酸含量低于对照外,其他分.与对照比拟,522kg/hm处理硫苷含量提高1.7%,783kg,hm处理降低17.5%,261和1044kg,hm处理介于其间表2硫酸钾镁肥施用对油菜籽品质的影响处理主要脂肪的组成(%)含油量蛋白质硫苷油酸亚油酸亚度酸花生烯酸芥酸(%)(%)(tJ,mo1/g饼)通过油菜籽油脂和蛋白质含量与籽粒产量的乘积一每hm积累量可以看出,该2项指标均以522kmz处理最高.比对照分别增加16.4%和26.7%,这与该处理获得了最高油菜籽产量有关;施肥量进一步增加时,积累量开始下降,施肥量与该2项指标均呈二次曲线关系,其方程式分别为:蛋白质:=521+0.5233X一0.0006X2(F=6.60,r=0.9080)根据上述方程,计算出该2项指标获得最高积累量的施肥量分别为400kg,hm和436kg,hm.由上述可见,在该试验条件下,施硫酸钾镁肥400522kg/lm,油菜可获得高蛋白质含量和积累量,油脂产量和较优的脂肪酸品质,但硫苷含量亦高.油菜成熟期测定结果说明(表3),随着肥料用量的增加,油菜对钾,硫,镁3种养分的吸收量均逐表3硫酸钾镁肥用量对油菜养分吸收与利用的影响处理鲞坌坚量型旦垩农学效率K20SMg总量Kz0SMg总养分(kg/kg总养分)渐增加;但施肥量超过522kg/hm后,又均呈下降趋势,3种养分吸收总量从低到高,4个施肥量比对照分别提高17.7%,46.4%,33.0%和22.2%.由差减法测得硫酸钾镁肥的利用率,钾,硫,镁和3种总养分的利用率均以522km处理最高,分别为48.3%,20.5%,17.6%和35.5%,进一步增加用肥量,利用率皆下降.从硫酸钾镁肥的农学效率分析,每1.72kg,并以522kg/hm:处理的农学效率最高,养分过高那么农学效率降低.表3还显示,在获得最高产量的施肥量(522kg/hm)时,油菜对钾,硫,镁养分的吸收和利用均表现出钾>硫>镁.3结论与讨论第2期方三保等:硫酸钾镁肥对油菜产量,品质及养分吸收的影响以往研究说明,钾,硫.单施以及钾硫fll】,钾镁4和硫镁41等配合施用的合理施肥量,均因供试土壤该养分有效含量的上下及元素之间的相互放钾中等,缓放钾较低,有效硫较丰富,代换性镁缺乏的河沙泥田中进行的硫酸钾镁肥施用量试验,结果说明,利用目前大面积生产应用的湘油10号,每hm2施硫酸钾镁肥522kg,促进了油菜的生长发育,并具有最正确的农艺性状,从而获得了最高产量(2108kg),比对照增产21.6%.而湖南省油菜平均产量约1440kg/hm",产量虽说是多因素的综合结果,但施肥是重要因素.除氮磷肥施用缺乏外,钾及中量营养元素硫,镁的施用可能更缺乏.因此,提高油菜施肥水平特别是钾,硫,镁肥,产量仍可大幅度提高.施用适量钾肥可提高油菜籽的含油量,并改善脂肪的品质嗍.但有的研究指出,施钾,硫肥对油菜籽品质无明显影响.甚至有损其品质的改善I7,11,16.试验测定结果显示,施用造量(522kg/hm)的硫酸钾镁肥比对照油菜籽中油酸,亚油酸,亚麻酸和花生和1.31个百分点,油脂和蛋白质积累量分别增加16.4和26.7%,并高于其它处理(油酸等4酸总量居第2位).但该处理的硫苷含量最高,芥取含量亦较高,783kg/hm处理该2项的均最低.研究说明:单施或配施适量的钾,硫,镁肥可明显提高油菜籽和植株的相应养分含量f3l7,施钾降低了镁的吸收,而钾镁肥配施能消除钾镁离子的拮抗作用31.研究结果显示,由于向土壤基质中投人了不同量的硫酸钾镁肥,促进了油菜植株钾,硫,镁养分的吸收,并表现出施硫酸钾镁肥522kg/hm,其总养分利用率到达35.5%,(单项养分的利用率钾为48.3%,硫为20.5%,镁为17.6%),农学效率为1.72kg籽/kg总养分,超过522kg/hm施肥水平后的利用率和农学效率均显着降低.综上所述,笔者认为,在该试验条件下,每hmz施硫酸钾镁肥400522kg是油菜高产优质的适宜土壤钾,硫,镁有效含量的上下适当减增用肥量.参考文献:【1】湖南省统计局.湖南农村统计年鉴(2005)【M.长沙:湖南人民出版社,2006.【2】谢建昌主编.钾与中国农_lktra.南京:河海大学出版社,2000.255258.3农业部科技办主编.中国南方农业中的钾【M】.北京:农业出版社,1991.【4】吕晓男,陆允甫.渐江红壤油菜田供钾特性和钾肥用量研究【J】.土壤通报,2000,3l(5):228231.壤有效硫临界指标的研究J】.植物营养与肥料汇报,2004,lO(2):218-220.6秦光蔚,梁永超,周祥等.硫对油菜产量和抗逆性的影响J.土壤肥料,2001,(1):3639.【7】黄启为,杨志辉,胡树林,等.硫肥对油菜产量及品质的影响J】.湖南农业大学自然科学版,2001,27(4):276279.【8赖国苓.油菜施用硫肥的增产效J】_渐江农业科学,2000,(2):70-71.9】吴美平,周志强.硫肥对油菜增产的效果分析J.安徽农业科学,2005,33(9):16一l8.【l0】刘昌智,廖星,金河成,等.油菜硫肥效应研究【D】.中国农业硫肥研究进展和需求展望国际讨论会论文集,中国南京人民141.【l1鲁剑巍,陈防,陈行春,等.钾,硫肥配施对作物产量与品质的影flJ1.土壤通报,1994,25(5):216218.【12】郑圣光,罗成秀,戴平安,等.钾,镁营养水平对油菜产量和养分吸收的影响J.土壤通报,1991,22(2):8789.【l3】彭怀泉,黄录武,尹新华,等.土壤有效镁,硫的含量变化及施肥效应A.硫,镁和微量元素在作物营养平衡中的作用国际学术讨论会论文集【c】.成都科技大学出版社,1993.【14】刘昌智.油菜施用硫酸镁钾肥的研究【A】.硫,镁和微量元素在作物营养平衡中的作用国际学术讨论会论文集【c】.成都科技大学出版社,1993.方法【M】.科学出版社,1983.【16青先国,吴淑珍.优质油菜高产栽培与综合利用【M】.湖南科学技术出版社,1996,2629.农业大学,2003,30(3):276279.(责任编辑:高国赋)