中班语言活动：家乡的美食.docx

中班语言活动：家乡的美食活动目标：1 .能大胆地用自己的语言进行讲述，学会使用2-3修饰词语。2 .了解家乡的美景、美食，萌发热爱家乡的情感。3 .尝试凉拌家乡小吃一一米豆腐，感知家乡小吃的美味。活动重点：了解家乡美食，能用自己的语言进行表述。活动难点：尝试独立凉拌家乡小吃一一米豆腐。活动准备：1 .自制教学PPt 、假设干家乡美食图片（油炸耙、卷粉、锅巴粉、社饭、花 生、棉菜耙、米豆腐等）。2 .制作米豆腐的相关材料。活动过程：一、图片导入，提起幼儿活动兴趣（播放ppt）（一）欣赏家乡风景图片，提起幼儿谈话的兴趣。1 .教师提问：小朋友知道我们自己的家乡在哪里吗？2 .教师出示ppt第15张，提问：今天我带来了一些我们铜仁漂亮的风景 图片，看看哪位小朋友眼睛最厉害，能发现这些图片是我们铜仁的哪些地方？3 .教师总结：我们家乡铜仁有高高的梵净山，长长的十里锦江，神奇的九龙 洞、美丽的三江公园，引导幼儿学习使用修饰语：高高的、长长的、神奇的、美 丽的等。（二）结合“家乡的美食”的图片，了解常见的家乡美食教师提问：小朋友知道了我们铜仁有很多好玩的、美丽的地方，那你们还知 道我们铜仁有什么好吃的家乡美食？1、引到幼儿观看家乡美食图片（播放ppt）（1）集体讨论，能用完整的语言表达吃过的美食。教师提问：小朋友们仔细想想你吃过什么好吃的家乡美食，这个东西是我们 铜仁有的，具有我们铜仁地方特色的。（引导幼儿用完整的语言表述食品的名称、 味道。比方：油炸耙吃起来香香的、米豆腐凉拌后吃起来辣辣的、酸酸的。）（2）通过观察图片加深对了解家乡美食教师提问：我们小朋友刚刚说了这么多好吃的，老师也找了一些我们铜仁家 乡美食的图片。我们来看看，除了有小朋友刚刚说的好吃以外，还有哪些好吃的。教师提问：看了刚刚这些图片，我们铜仁不仅有美丽的山水，好玩的风景区, 还有这么多好吃的小吃。小朋友，你们觉得我们的家乡铜仁是不是个好的地方？ 你们喜不喜欢我们自己的家乡铜仁？三、“我是大厨师”，尝试凉拌地方小吃（1）操作活动，让幼儿愿意参与尝试制作家乡小吃。引出：我们小朋友刚刚知道了我们家乡这么多美食。我们现在就一起来凉 拌一份我们家乡的小吃，怎么样？（2）教师示范凉拌米豆腐，讲解凉拌流程。介绍教师操作材料认识操作材料操作流程分解示范（3）介绍幼儿操作材料及操作中的注意要点。提供的材料介绍幼儿操作的具体要求（注意不弄洒作料，在放作料时要求排队）提醒幼儿在使用材料的同时区分作料（4）播放轻音乐，幼儿操作，教师巡回指导。（5）请操作完成的幼儿回到座位上品尝自己的成果。四、美食尝一尝、味道说一说（1）请幼儿尝尝自己凉拌的米豆腐。（2）提供总结：请幼儿说一说自己做的凉拌米豆腐味道。（你做的米豆腐 味道怎么样？好吃吗？请23人提供经验）（3）师总结：今天我们小朋友知道了这么多的家乡美食，还自己动手凉拌 了一份家乡美食一一米豆腐，回家可以亲手做给爸爸妈妈吃。今天你们又学会了 一样新本领，你们真棒！五、结束局部：1 .组织幼儿整理桌面。2 .欣赏音乐我的家乡梵净山，自然结束活动。活动延伸：1 .小吃图片投放投入语言区，供幼儿操作。2 .美工区投放小吃画本，供幼儿绘画。教学反思：本次活动是一个语言教学活动，通过了解介绍家乡的美景、美食来引导幼儿 用自己的语言进行讲述。在活动中我时刻注意运用开放性的提问引导幼儿发现、 思考、表达，调动幼儿参与活动的积极性，在活动中提高幼儿的语言表达能力与 动手能力。活动开始以风景图导入，引出幼儿对家乡的自豪感，从而再进一步的认识家 乡美食，培养幼儿热爱自己家乡的情感。在整个活动中，采用开放式的提问方式 激发来幼儿去思考回顾生活中的经验并表达出来，让幼儿主动的告诉大家自己知 道事的物内容，且能较完整表述。选择的风景、食物图片，要贴近幼儿生活的。 在整个活动中，为幼儿创设了一个良好表达语言能力的机会，使他们能一步步深 入活动，在活动中提高语言表达能力。在活动中，我把握住自己的位置，始终站 在活动的引导者的位置，把更多说的机会留给孩子，让幼儿真正做活动的主宰者。本次活动同时存在着很多缺乏之处，在介绍所认识的美食局部时，可以提供 食物成分和加工过程图让幼儿简单了解家乡美食的加工，在活动结束后投 放入科学区让孩子的探索兴趣得以延伸。在后半局部时，有几个孩子动手能 力较差，在制作美食局部，需要老师的帮助。平时的活动中，还需要再多增加一 些让幼儿动手的活动。活动中虽有缺乏，但是通过活动，我发现本班孩子对于贴近生活的语言谈话 是还很喜欢的。虽然本次活动是一个延伸活动，但从教学活动的教学效果看，完 成了本次活动的目标完成，幼儿在本次活动中了解家乡的美食，愿意用语言描述 自己的知识经验，自己成功制作了家乡小吃，完成了本次教学活动的重难点。