酒店新晋员工职业化训练教程.pptx

欢迎参加酒店新进员工职业化训练教程 课程目标n克服工作各样的焦虑、疑惑心理，完成从新员工的职业化酒店人的角色转换；n能认识酒店，了解新进人员应具备的职业素质；n掌握科学的工作方法及解决问题的基本方法；n掌握人际关系、沟通、时间管理、有效的会议等职业技巧；n学会如何保持专业形象及商务礼仪；课程内容的简介（）n积极的心态n认识企业课程要求nOpen开放的心态，积极参与，勇于发问nlose封闭的环境，不要外界干扰，请把手机调的震动谁敢喝马桶里的水n人生哲理只要有激情、敬业，任何事情都可以创造奇迹野田圣子讨论？n积极心态对人生的好处与坏处？积极心态的好处n激发热情n增强创造力n获的更多的资源做“口”游戏“口”字游戏答案n田甲由目召只叭号叶叽可旧另古右叮史兄句台叹叨叼司石电囚巴占申消极心态的坏处n丧失机会n使希望破灭n限制潜能的发挥n消耗掉很大的精力n失道寡助n不能充分享受人生墨非定律n“墨非定律”产于美国，事情发生在年一个叫墨非的空军上尉，认为他的同事是个倒霉蛋，不经意的说了句笑话：“如果一件事情有可能被弄糟，让他去做一定会弄糟”这句话在美国迅速流传，并扩散到世界各地，最后演变成墨非定律：如果事情可能向坏的方向发展，它一定会这样n可见消极心态的破坏力是巨大的抱什么样的心态工作？作为酒店新员工应该具备的四种心态n我有必定成功的公式；n做事先做人；n过去不等于未来；n是的我准备好了；第一种心态：我有必定成功的公式n大部分新进员工走上工作岗位是的一种心态：担心或忧虑如：我不知道我会做什么？我不知道能不能适应酒店的工作？我的英语不好，万一碰的外宾怎么办？成功的公式n第一位横渡英吉利海峡岁的美国妇女的故事卡拉尼娜海峡 明确的目标，就是她的成功公式n爱迪生说：“天才就是的汗水的灵感”汗水，就是他的成功公式n丘吉尔在一次演讲中只说了一句话：“决不放弃，决不决不决不决不放弃”坚持、不放弃就是他的成功公式大家保持好心态，每一个人都有自己成功的公式第二种心态：做事先做人n新进员工步入社会时还会有这么一种心态：我只要把工作做好就行了，不用去理会其他人但是，根据对家国际大公司的调查：他们用人时不仅仅考虑做事的能力，他们考虑的标准绝大部分集中在以下几点：勇于承担责任具有团队精神善于学习有向心力了解组织和其他人的需求第三种心态：过去不等于未来n酒店新进员工还会有这么一种极端心态我是大学生，是天子骄子，没有什么是我干不了的，酒店的满足我的要求其实，过去的你很成功，是天子骄子，也并不代表你在未来一定成功；同样，你在过去如果失败了，并不代表你将来不会成功士别三日，当刮目相看n吕蒙的故事三国东吴大将第四种心态：是的，我已经准备好了n酒店新人往往会有这么一种心态在心理上认为自己是一个新人，一切毫无经验，酒店应该给予更多的照顾与宽容“是的，我已经准备好了”意味着：“我虚心的接受酒店主管的指示，全力以赴”“我已准备好要全心全力地学习完成工作的技巧”“我已准备好将挫折和失败当做价值无穷的经验”“我已准备好接受各项挑战，以增长我的能力”“我已准备好全心全意服务我的客人”“我已准备好以积极进取的态度迎接每一天”“我已准备好在某个岗位成为专家”“不以新人，弱者的姿态自居”第二讲认识企业n企业是什么？企业五要素n一个企业，它包含五个要素：员工顾客利润竞争社会关联员工n员工与企业应该是一种什么样的关系呢？柳传志说的好：“一位好的员工首先要在德育方面有很高的要求，要有很强的责任性，强烈的上进心，并能逐渐把上进心转化为事业心；上进心是员工为了自己的发展，事业心则是为了民族和集体的发展，在工作中做到胜不骄，败不馁，说话要算数顾客n顾客可以说是酒店的衣食父母连这样的大公司，面队顾客也不敢掉以轻心创始人之一托马斯，沃森故事利润n华为总裁任正非认为：“我们的价值评价体系不可能做到绝对公平如果用曹冲称象的方法来进行任职资格评估的话，那肯定是公平的但如果用精密天平来评估，那肯定公平不了我们要想做到绝对公平是不可能的”做为员工你又是如何看待酒店的利润分配呢？竞争n营销大师科特勒有一句名言：“顾客是没心没肺的，没有什么顾客忠诚之类的东西，只要你的竞争对手比你做的好一点，价钱比你便宜一点，他们就会马上离你而去，投入你的竞争对手的怀抱”其实科特勒是非常尊重顾客的，他的话从一个侧面回应了市场竞争的激烈做为员工的你在如此激烈的竞争中又能为酒店做些什么？社会关连n松下公司七项精神的第一条就是：产业报国精神n海尔公司定义它的海尔精神：敬业报国，追求卓越n惠普公司在“惠普之道”里定义道：我们尊重我们对社会所承担的义务，我们要成为我们经营所在的每一个国家和每一个地区的一项经济、智力和社会财富企业的组织n作为一个新进的员工，需要尽快了解企业的组织架构，了解企业组织的目的，才能融入这个企业，尽快完成从新进员工到职业人士的角色转换总经理副总经理副总经理部门经理部门经理部门经理部门经理讨论n工作场所是什么？总结n学习的场所n个性、能力发挥的场所n人际关系的场所n竞争的场所n获得生活费用的场所新进员工的职业化素质n敬业n协作n规范n创新精神n服务意识敬业n敬业是职场从业者最基本的素质协作n大雁有一种协作的本能，它们飞行时都呈“人”行或“一”行这些雁飞行时定期变换领导者，因为为首的雁在前面开路，能帮助后面的雁形成局部的真空，科学家发现，用这种形式飞行，要比单独飞行省的力气n同样协作在酒店中也很重要一个好汉，三个帮规范n行为方式的规范化是跨国公司、大型国企、新兴民企一贯倡导的方向和原则，行为不规范意味在不懂规矩或不守规矩，是酒店不能接受的创新n只有变化才是不变的对企业而言，能否创新是生死存亡的大事对个人而言没有创新即意味着职业价值的沦落和职业生涯的总结服务意识n服务意识包括两个方面：一是服务顾客；二是服务同事；是否具有服务意识将是你是否职业化的标志