经济型酒店开业手册dvlw.docx

I云上四季季快捷酒酒店开业业手册目录第一章开开业总经经理岗位位职责- 5 -第一节岗岗位职责责描述- 5 -第二节主主要职责责- 55 -第三节注注意事项项- 66 -第二章开开业工作作流程和和内容- 7 -第一节工工作流程程- 77 -第二节开开业工作作内容- 122 -一人员准准备- 12 -二开业总总经理到到位- 12 -三前期准准备- 12 -四人员定定编- 13 -五人员招招聘- 14 -六招聘渠渠道- 15 -第三节员员工培训训- 115 -一培训计计划- 15 -二入职培培训- 17 -第四节销销售准备备- 119 -一人员配配备和工工作任务务- 119 -二销售计计划- 19 -三广告宣宣传- 20 -四组织销销售- 20 -五营销策策略- 21 -六具体销销售措施施(结合销销售手册册)- 221 -七前期销销售注意意事项- 222 -第五节物物品采购购- 223 -一中央采采购- 23 -二自行采采购- 23 -三物品到到货- 23 -四采购流流程及审审批权- 244 -五开业验验收流程程- 224 -第六节证证照办理理- 225 -一名称核核准- 25 -二资料获获取- 25 -三文件准准备- 25 -四申请受受理- 25 -五检查验验收- 26 -六办理程程序- 27 -七办证注注意事项项- 228 -第七节开开荒清洁洁- 228 -一开荒清清洁程序序- 228 -二安全提提示- 28 -三工具和和清洁剂剂的使用用- 229 -四开荒人人员安排排要领- 299 -第八节房房号编排排- 330 -一房间号号编排的的审定流流程- 30 -二编排原原则- 30 -三电话编编排原则则- 331 -第九节钥钥匙管理理制度- 322 -一客房机机械钥匙匙管理- 322 -二其它备备用钥匙匙管理- 322 -三其他制制度- 33 -四附表- 344 -第三章开开业工作作支持部部门和项项目- 35 -第四章开开业工作作支持部部门工作作细项- 366 -第五章开开业验收收程序和和标准- 400 -第一节工工程验收收- 440 -第二节开开业检查查- 440 -一开业检检查标准准- 440 -二开业审审批程序序- 440 -三开业检检查未完完工作- 411 -第三节云云上四季季快捷酒酒店标准准手册- 411 -第四节开开业参考考资料- 411 -第五节酒酒店电脑脑分配清清单- 42 -第六节酒酒店对讲讲器机分分配清单单- 443 -第七节对对讲机使使用常识识- 443 -一天线使使用注意意事项- 433 -二电磁干干扰/电磁兼兼容- 43 -三对讲机机操作注注意事项项- 444 -四对讲机机使用安安全注意意事项- 444 -五对讲机机常规维维护- 44 -第八节VVI要求求(参照VII手册)- 444 -第六章酒酒店上报报内容一一览表- 455 -第七章酒酒店使用用表格- 466 -第一节工工程应用用表格- 466 -一工程移移交系统- 46 -二工程移移交外部及及楼梯- 477 -三工程移移交大堂- 48 -四工程移移交楼层及及走道- 499 -五工程移移交公共卫卫生间- 500 -六工程移移交餐厅、咖咖啡厅- 511 -七工程移移交餐厅、咖咖啡厅（二二）- 52 -八工程移移交客房（一一）- 53 -九工程移移交客房（二二）- 54 -十工程移移交客房（三三）- 55 -第二节客客房常用用表格（见见客房服服务手册册）- 56 -第三节工工程常用用表格（见见工程服服务手册册）- 56 -第四节保保安常用用表格（见见保安服服务手册册）- 56 -第五节餐餐厅常用用表格（见见餐厅服服务手册册）- 56 -第六节前前台常用用表格（见见前台服服务手册册）- 56 -第七节销销售常用用表格（见见销售服服务手册册）- 56 -第八章有有关工程程弱电相相关常识识- 660 -第一节电电梯使用用常识- 600 -一电梯使使用常识识- 600 -二电梯使使用安全全常识- 600 -三电梯下下坠时保保护自己己的最佳佳动作- 611 -第二节电电话系统统使用常常识- 61 -第三节监监控系统统使用常常识- 63 -第四节消消防系统统使用常常识- 64 -第五节电电视系统统使用常常识- 65 - 139 -酒店管理在线支持.inn110 内部资料开业总经理岗位职责第一章 开业总经经理岗位位职责第一节 岗位职责责描述根据酒店店开业规规范和公公司新店店项目计计划，具具体实施施新店开开业的各各项准备备工作，酒酒店开业业后，根根据公司司任命，负负责酒店店的经营营和管理理第二节 主要职责责1明确确酒店开开业流程程和要求求；2了解解项目工工程内容容和工工程项目目合同书书条款款；3确定定酒店的的服务设设施功能能和规模模；审核核新店经经营布局局图纸，房房型比例例和布置置，及时时提出合合理建议议；4根据据酒店规规模，确确定人员员配置和和组织结结构；和和工资标标准方案案，5对外外办理酒酒店经营营所必须须的相关关证件和和手续，获获得地区区工商注注册的合合法经营营权；6联系系公司财财务部，确确保中央央采购物物品的及及时到位位；7选择择本地采采购物品品的供应应商，保保证本地地采购物物品根据据计划落落实到位位；8做好好所有物物品的验验收登记记工作；9联系系公司市市场部，确确保VII在酒店店招牌、酒酒店宣传传品和客客用品中中的准确确应用；10接接受公司司市场部部销售政政策和客客源网络络等培训训，与公公司的市市场定位位保持一一致；11检检测工程程项目中中的能源源系统、安安全系统统，确保保酒店系系统正常常运行；12协协调公司司工程部部、项目目经理和和对外相相关政府府部门的的关系；13确确定试营营业日期期、试营营业周期期和正式式开业日日期；14做做出开业业准备期期至试营营业3个月的的费用及及收入预预算；15员员工的招招聘，培培训和考考核；16试试营业和和正式开开业仪式式的设计计和组织织；17与与业主方方和相关关执行人人员建立立良好的的合作关关系；18从从工程部部交接酒酒店全部部硬件、竣竣工图纸纸、设备备资料；19组组织人员员，开拓拓市场，与与中介公公司和协协议公司司签订合合同；20理理顺内部部关系和和工作程程序，逐逐步提升升酒店出出租率和和调整客客源结构构。21.酒酒店周边边关系协协调；22. 根据新新店项目目，做好好开业前前的其他他各项准准备工作作，自查查合格后后，上报报公司总总部进行行工程验验收和开开业检查查；第三节 注意事项项1.加强强与职能能部门良良好的沟沟通,建建立良好好的关系系;2.加强强与施工工部门的的协调;3.加强强与公司司各部门门的沟通通与协调调,以保保证工作作的顺利利进行.4.注重重员工队队伍培训训和管理理;5.提前前开发市市场和启启动销售售;6.开业业过程中中集中体体现云上上四季快快捷酒店店理念、运作方方式和核核心价值值观; 内部资料开业工作流程和内容第二章 开业工作作流程和和内容第一节 工作流程程了解项目情况市场调研销售计划准备办证文件获取办证资料酒店名称核准自购物品采购自购物品市场询价公司统一采购开业物品采购清单工程验收准备宣传资料酒店定价实施员工培训编制培训计划人员招聘编制组织结构人员定编工资标准培训考核组织员工销售酒店开荒开业检查宣布开业自购物品采购预算申请办证受理开通800/400证照办理检查与验收物品到位酒店布置开业物品到货员工到岗模拟运营总经理到位开业时间间倒计时时表序号任务名称称工期开始时间完成时间实施部门门1工程方案案审定1工作日日2进场施工工120工工作日工程部施工方方3拆除工程程15工作作日工程部施工方方财务务部4砌筑土土建工程程30工作作日工程部5门窗工程程20工作作日工程部6管道工程程30工作作日工程部7穿线系统统20工作作日工程部8消防工程程30工作作日工程部9弱电工程程30工作作日工程部采购部部10外立面设设计图1工作日日运营部11外立面工工程30工作作日工程部12营业和非非营业区区的布局局图定稿稿1工作日日工程部13房型设计计与床位位数量统统计确定定1工作日日工程部14吊顶工程程20工作作日工程部15涂饰工程程30工作作日工程部16设备安装装调试40工作作日工程部17电源，接接地，宽宽带，电电话线等等设备安安装10工作作日工程部18电梯安装装15工作作日工程部19地板类安安装10工作作日工程部20家具类安安装15工作作日工程部21热水系统统(锅炉炉)7工作日日工程部22门头店牌牌和广告告灯箱设设计图1工作日日工程部23门头灯箱箱安装5工作日日工程部市场部部采购购部24开荒5工作日日全体员工工25营业区、房房间设备备的检查查2工作日日工程部26工程竣工工验收1工作日日运营部运营部部工程程部27系统安装装74工作作日技术部28电脑设备备类15工作作日技术部29PMS培培训电脑脑读卡卡器设备备到位2工作日日技术部30PMS开开通(进进入机房房安装)5工作日日技术部31法律事务务110工工作日法务部32合资店的的法律文文件10工作作日法务部33工商核名名10工作作日法务部34工商注册册登记30工作作日法务部35工程、采采购等合合同审核核110工工作日法务部36人员招聘聘及培训训工作39工作作日总经理37总经理到到岗1工作日日公司人力力资源部部38总经理配配合工作作38工作作日运营部开业总总经理 39总经理开开业前实实务操作作培训1工作日日运营部40市场调研研（为营营销计划划提供市市场报告告）10工作作日总经理41开业准备备工作计计划进度度表3工作日日总经理42提供酒店店宣传资资料文字字、图案案和地图图15工作作日总经理43酒店宣传传资料审审核确认认1工作日日运营部/销售部部44确认制定定的物品品清单4工作日日总经理45新店当地地物资采采购清单单15工作作日总经理46员工招聘聘60工作作日总经理47新店管理理人员前台部部分人员员到岗1工作日日总经理48管理人员员帮助开开业工作作10工作作日运营部49员工到岗岗1工作日日总经理50财务到岗岗l工作日日总经理财务部部51人力资源源专员培培训2工作日日人力资源源部52各店薪资资预算人员编编制组组织结构构工资资标准7工作日日人力资源源部53人员培训训40工作作日总经理副总54制定新店店员工培培训计划划2工作日日总经理副总55安排培训训讲师和和准备工工作1工作日日总经理副总56落实培训训场地5工作日日总经理副总57实施新店店员工云云上四季季快捷酒酒店和员员工守则则培训计计划1工作日日培训部总经理理58实施新店店员工服服务标准准培训计计划6工作日日总经理副总59实施新店店员工酒酒店管理理培训计计划5工作日日总经理副总60服务标准准实际操操作演练练7工作日日总经理副总61员工实践践，连锁锁店实习习10工作作日运营部62员工岗位位考评2工作日日总经理副总63市场营销销69工作作日销售部64自身挂牌牌方案审审批3工作日日法务部工程部部65户外指引引广告发发布协助助1工作日日市场部66云上四季季快捷酒酒店通讯讯和网站站信息35工作作日技术部67更新云上上四季快快捷酒店店网站新新店信息息5工作日日销售部市场部部68云上四季季快捷酒酒店通讯讯(最新新一期)10工作作日销售部市场部部69发布云上上四季快快捷酒店店网站新新店促销销5工作日日销售部市场部部70标识类设设计制作作20工作作日销售部市场部部71单页设计计7工作日日销售部市场部部72会员卡设设计（已已制定）7工作日日销售部市场部部73行李牌设设计7工作日日销售部市场部部74房卡套设设计7工作日日销售部市场部部75楼层指示示牌设计计7工作日日销售部市场部部76店方销售售团队建建设69工作作日销售部市场部部77店前期销销售培训训5工作日日销售部市场部部78提供开业业整套文文件3工作日日销售部市场部部79制定房型型和房价价5工作日日销售部市场部部80提供销售售部各类类报表格格式2工作日日销售部市场部部81指导店制制定营销销计划10工作作日销售部市场部部82开业促销销宣传30工作作日销售部市场部部83物资准备备51工作作日运营部84制定酒店店开业物物品清单单5工作日日运营部85确认总经经理提供供的店内内采购清清单4工作日日运营部财务部部86棉织品类类30工作作日87棉织品(棉被、床床单、枕枕头等)30工作作日88窗帘10工作作日89制服10工作作日90客用品类类10工作作日91客用品10工作作日92一次性客客用品7工作日日93清洁用品品类10工作作日94洗发液10工作作日95客用设备备类32工作作日96门卡系统统7工作日日97台灯10工作作日98客房挂画画7工作日日99电话机10工作作日100电视机30工作作日101客用保险险箱、财财务保险险箱10工作作日102客房椅子子20工作作日103席梦思(江浙)15工作作日104文印类49工作作日105前台制品品30工作作日106VI印刷刷品30工作作日107单页制作作7工作日日108其他VII制品30工作作日109指示标牌牌30工作作日110运营用印印刷品30工作作日111服务指南南20工作作日112服务用品品类24工作作日113行李架20工作作日114房口车20工作作日115网线7工作日日116货架10工作作日117浴帘10工作作日118垃圾桶10工作作日119工号牌20工作作日120便签垫10工作作日121房卡15工作作日122钟10工作作日123更衣箱10工作作日124工作用具具类后后勤设备备类30工作作日125维修工具具类5工作日日126按规格布布置房间间3工作日日127制定考核核指标、工工资提取取比例3工作日日运营部财务部部128检查(读读卡器，宣宣传资料料，VII物品等等)1工作日日运营部运营部部129证照办理理50工作作日工程部法务部部130办理消防防合格验验收50工作作日工程部131大楼检测测15工作作日132特种行业业治安许许可证50工作作日消防出证证后100天内完完成133办理食品品卫生公共场场所卫生生许可证证50工作作日消防出证证后100天内完完成134办理环保保手续50工作作日工程部135工商登记记及刻章章法人人代码证证及税务务登记50工作作日消防出证证后100天内完完成136财务准备备85工作作日财务部137工程一切切财产投投保5工作日日财务部138开业资金金准备59工作作日财务部139财务培训训至已开开店实习习(含PPMS培培训)7工作日日财务部140购买财务务软件及及培训30工作作日财务部141预算指标标下达7工作日日财务部142人身和财财产投保保1工作日日财务部143试营业5工作日日144保洁、布布场、试试运营5工作日日运营部145开业检查查验收2工作日日运营部/运营部部146开业1工作日日第二节 开业工作作内容一 人员准备备二 开业总经经理到位位1根据据公司新新店项目目进度，总总经理在在开业前前75天天到位；2总经经理由运运营总监监向公司司提名推推荐，由由公司任任命委派派；总经经理助理理(副店店长)(副店长长)由酒酒店推荐荐，主管管总经理理审批。财财务人员员由酒店店推荐，公公司财务务部任命命。3酒店店宣布开开业后，总总经理根根据公司司任命，全全权负责责酒店经经营管理理工作三 前期准备备(一) 总经理经经过开业业工作专专项培训训，培训训由城市市总经理理或区域域总经理理落实；(二) 总经理到到位后，首首先到公公司法务务部，了了解新店店项目合合同内容容、业主主情况（包包括联系系人、联联系方法法），并并取得合合同副本本（复印印件）；(三) 到工程部部了解工工程进度度情况、施施工队情情况、项项目经理理（联系系电话）、酒酒店外立立面、门门头、酒酒店布局局图（包包括后场场布局）、客客房布置置图、房房型统计计等资料料；(四) 到公司行行政办公公室，取取得新店店项目计计划进度度表；(五) 到公司培培训部领领取服务务手册、销销售手册册、开业业手册、人人力资源源管理手手册。(六) 到公司财财务部领领取审批批流程、权权限。(七) 到公司人人力资源源部确认认总经理理邮箱已已经开通通。(八) 到公司运运营部领领取相关关工作计计划表单单、各类类文件样样本。(九) 到新店现现场，了了解酒店店位置、工工程情况况、熟悉悉、认识识项目经经理、业业主、施施工队负负责人。(十) 如果在外外地，需需落实住住所（租租酒店附附近的房房子，原原则上和和项目经经理合住住，月租租金两人人控制在在15000元以以内，一一般签三三个月租租期）。(十一) 落实通讯讯设备（小小灵通、筹筹备处传传真电话话）、打打印机（HHP激打打13000）；并向技技术部申申请总经经理电脑脑或配置置清单。(十二) 与技术部部联系，了了解电话话交换机机供应商商和交换换机安装装时间进进度计划划，与供供应商联联系确定定酒店总总机号码码和传真真号码，在在电信运运营商处处申请电电话号线线时，注注意洽谈谈长途IIP电话话的结算算折扣事事宜。(十三) 根据新店店项目计计划进度度，开始始编制开开业准备备工作计计划进度度表，上上报主管管总经理理；(十四) 工作计划划应定期期对照检检查，并并根据新新店项目目计划变变化，适适时调整整（公司司每二周周召开一一次新店店项目工工作会议议，讨论论开业进进度与协协调事宜宜）；(十五) 开业准备备工作时时间进度度，应严严格按照照新店项项目计划划落实，当当开业工工作因故故不能按按计划完完成时，应应及时向向主管总总经理报报告，以以便及时时反馈给给公司。四 人员定编编(一) 了解酒店店所在城城市，相相同类型型酒店各各岗位人人员工资资标准水水平（在在同一城城市已有有云上四四季快捷捷酒店的的，工资资标准参参照已定定标准）；(二) 根据云上上四季快快捷酒店店手册和和新店实实际，编编制酒店店组织结结构、人人员定编编和工资资标准方方案，上上报主管管总经理理和公司司人力资资源部审审批；(三) 人员定编编与云上上四季快快捷酒店店手册配配备标准准不符的的，需提提出理由由备注。序号岗位设置置人数开业前（天天）主要职能能1总经理160人员落实实、工作作筹备2总经理助助理(副副店长)160了解运营营、协助助开展3值班经理理440接受云上上四季快快捷酒店店培训、组组织员工工训练、市市场调查查4销售人员员1-240市场调查查、公司司签约5财务人员员140设备物料料登记、对对外手续续6维修工240熟悉酒店店设备特特性7前厅服务务员440接受云上上四季快快捷酒店店培训、协协助调查查、开荒荒8客房主管管或领班班140接受云上上四季快快捷酒店店培训、物物品准备备、开荒荒9客房服务务员1030接受云上上四季快快捷酒店店客房培培训、开开荒10餐厅主管管或领班班130接受云上上四季快快捷酒店店培训、物物品准备备、开荒荒11餐厅服务务员230接受云上上四季快快捷酒店店餐饮培培训、开开荒12厨师/厨厨工330接受云上上四季快快捷酒店店培训、物物品准备备13保安人员员230接受云上上四季快快捷酒店店培训、开开荒五 人员招聘聘(一) 人员招聘聘渠道：当地人人才招聘聘市场、街街道劳动动力市场场、登报报招聘、网网络信息息、酒店店推荐、内内部介绍绍、公司司人力资资源部人人员资料料库等。(二) 人员面试试，应聘聘者需填填写云云上四季季快捷酒酒店面试试人员登登记表，如如有录用用意向，酒酒店应电电话或书书面通知知应聘者者，确定定报到日日期（值值班经理理、前台台服务员员、客房房主管开开业前550天报报到；客客房、工工程员工工开业前前35天天报到；餐厅、安安保员工工开业前前20天天报到；个别酒酒店骨干干，根据据工作需需要可以以更早）；通知应应包括：录用职职位、工工资标准准和报到到时应带带身份证证明及当当地法规规要求的的其它证证明。(三) 报到后，酒酒店应及及时为员员工办理理入职登登记和签签订劳动动合同（酒酒店营业业执照还还没有办办理出来来以前，应应妥善保保管好员员工的劳劳动合同同，如有有需要可可到公司司盖章）。(四) 根据公司司人力资资源制度度规定，新新员工有有一至三三月试用用期，试试用期第第一个月月按工资资的800%发放放，第二二个月起起按工资资的1000%发发放，通通常管理理人员和和前台员员工试用用期三个个月，客客房员工工和其他他岗位员员工试用用期一个个月，技技术岗位位员工，试试用期可可视人员员技能情情况决定定；(五) 为鼓励员员工在开开业期间间工作积积极性，员员工试用用期工资资折扣可可用于新新店开业业奖励；(六) 员工开业业期间伙伙食费标标准每人人每日110元（由由总经理理统计后后凭发票票到公司司报销），可可就近联联系食堂堂、快餐餐厅、或或送盒饭饭；(七) 财务人员员到位后后，可向向公司财财务部申申领备用用金，通通常每次次申请1100000-200000元元（到银银行开个个人专户户，专款款专用），用用完后继继续申请请补足。(八) 招聘提示示：序号岗位年龄要求备注1前台服务务员20330岁以女性、性性格外向向为主，会会电脑操操作，有有数字概概念酒店在在招聘中中应注意意员工是是否符合合云上四四季快捷捷酒店人人员基本本素质要要求（有有服务精精神、工工作态度度良好及及渴望工工作、身身体健康康、无传传染病和和生理缺缺陷。相貌符符合酒店店工作要要求、有有团队精精神、能能服从管管理、有有酒店从从业经验验，并具具有学习习能力，年年龄在225335岁之之间为宜宜；2值班经理理25335岁以男性为为主，一一定要有有酒店前前台工作作经验和和管理意意识3客房服务务员不超过445岁能吃苦耐耐劳者优优先4客房主管管25440岁应有酒店店客房管管理经验验5保安员25440岁以男性为为主，应应忠厚老老实、本本分、身身体健康康，有设设备管理理经验者者从优6餐厅服务务员20330岁以女性为为主，不不能性格格内向六 招聘渠道道(一) 当地人才才招聘市市场(二) 街道劳动动力市场场(三) 登报招聘聘(四) 网络信息息(五) 酒店推荐荐(六) 内部介绍绍(七) 公司人事事部人员员资料库库等第三节 员工培训训一 培训计划划(一) 培训准备备1. 根据云上上四季快快捷酒店店新店员员工培训训要求，编编制员工工培训和和实习计计划，上上报主管管总经理理和培训训部审批批。2. 落实培训训场地(租借酒酒店附近近教室、或或会议室室，300平方米米左右，或或一大一一小两间间，可以以用以前前台PMMS培训训和客房房铺床训训练，租租金30000元元以内月)、师师资(酒酒店落实实一名前前台和一一名客房房培训员员)和培培训资料料、用品品(练习习用床、云上四季快捷服务手册等)。3. 培训开始始前要提提前一个个月向技技术部申申请电脑脑及培训训PMSS平台搭搭建。(二) 培训周期期1. 员工培训训期为335天，包包括部分分时间协协助开业业准备工工作、实实习和销销售工作作；2. 培训第一一周为理理论培训训，主要要内容为为公司介介绍、酒酒店介绍绍、员工工守则、前前台服务务规范、客客房服务务规范；3. 第二周为为前台、客客房实务务操练(包括前前台服务务流程、PPMS练练习与客客房清洁洁程序和和铺床练练习)；4. 第三、第第四周分分批安排排云上四四季快捷捷酒店实实习，如如没有条条件，继继续安排排实操练练习，个个别骨干干可安排排云上四四季快捷捷酒店实实习；5. 第五周集集中培训训，主要要是公司司管理系系统介绍绍和酒店店管理规规范细则则，(包包括班次次安排和和各岗位位工作细细则)，开开业动员员；6. 值班经理理、前台台服务员员和客房房主管以以上酒店店骨干，培培训期为为50天天，前110天培培训由总总经理负负责；员员工报到到后，参参加员工工培训，并并且边培培训，边边承担一一部分培培训管理理和开业业准备工工作。(三) 培训考核核1. 培训各个个阶段，公公司培训训部都会会安排培培训考试试(通常常有理论论考试和和实操考考试)，培培训成绩绩好的员员工，可可安排第第一批实实习，培培训成绩绩不理想想，需继继续培训训和操练练；2. 培训结束束，员工工经考试试合格后后才能上上岗。(四) 培训建议议1. 具体日期期和时间间可根据据酒店实实际情况况安排，前前台和客客房分组组同步培培训（66天）；2. 开业培训训计划提提前一周周报公司司培训部部；3. 酒店财务务、人事事、销售售、工程程人员必必须参加加相关课课程，专专业课程程由公司司相关职职能部门门协助酒酒店安排排培训和和实习；4. 在酒店员员工参加加完成集集中培训训后，酒酒店必须须继续跟跟进相关关培训考考核。二 入职培训训(一) 新员工入入职培训训酒店开业业前新员员工入职职培训计计划（55天）第一天时 间间内 容容培训师上午0.5 H总经理致致欢迎词词并作酒酒店管理理团队介介绍总经理2 H酒店介绍绍（包括括业主情情况及管管理方情情况）总经理0.5 H所在城市市概况副总下午3 H员工手手册（员员工纪律律、考勤勤、福利利制度）副总第二天上午4 H部门介绍绍/酒店店知识(每部门门半小时时)各分部门门主管1 H酒店知识识-员员工出入入路线副总下午2 H电话礼仪仪副总第三天上午3 H礼貌礼仪仪、仪容容仪表外聘下午3 H形体、礼礼仪训练练外聘第四天上午3 H消防与安安全（理理论实实操）录像/DDVD下午3 H培训考核核(书面面)开业总经经理/总总经理第五天上午3 H培训考核核(操作作)开业总经经理/总总经理下午员工开始始进入内内部培训训开业总经经理/总总经理(二) 培训大纲纲项目日期时间课程内容容学时主讲人培训对象象公共课程程第1天上午总经理欢欢迎词和和介绍1总经理/开业总总经理全体员工工云上四季季快捷酒酒店发展展和目标标1总经理/开业总总经理全体员工工云上四季季快捷酒酒店产品品和经营营理念1总经理/开业总总经理全体员工工下午员工守守则和和行为规规范3总经理/开业总总经理全体员工工书面考核核2总经理/开业总总经理全体员工工参观和讨讨论1总经理/副总全体员工工第2天上午基础销售售培训3总经理/副总全体员工工下午云上四季季快捷酒酒店会员员卡、全全员销售售操作培培训4总经理/副总前台、销销售人员员第3天上午销售分析析及策略略培训3总经理/副总前台、销销售人员员下午销售技巧巧及销售售礼仪培培训4总经理/副总前台、销销售人员员前台服务务第4天上午前台岗位位职责3总经理/副总值班经理理、前台服务务员下午电话接听听、预订订、入住住登记4总经理/副总值班经理理、前台台服务员员第5天上午PMS预预定和入入住登记记3总经理/IT值班经理理、前台台服务员员下午PMS结结帐处理理和演练练4总经理/ ITT值班经理理、前台台服务员员第6天上午PMS信信息查询询和演练练3总经理/ ITT值班经理理、前台台服务员员下午PMS夜夜审流程程和报表表4总经理/ ITT值班经理理、前台台服务员员第7天上午PMS系系统维护护和演练练3总经理/ ITT值班经理理、前台台服务员员下午PMS综综合演练练和考核核4总经理/ ITT值班经理理、前台台服务员员第8天上午问讯服务务和留言言服务1总经理/副总值班经理理、前台台服务员员行李寄存存和保险险箱使用用1总经理/副总值班经理理、前台台服务员员开门服务务和访客客登记1总经理/副总值班经理理、前台台服务员员延迟退房房与换房房流程1总经理/副总值班经理理、前台台服务员员下午物品租借借和VIIP接待待服务1总经理/副总值班经理理、前台台服务员员处理客人人投诉和和记录1总经理/副总值班经理理、前台台服务员员前台钥匙匙管理1总经理/副总值班经理理、前台台服务员员交接班制制度前台台表单和和表本1总经理/副总值班经理理、前台台服务员员第9天上午云上四季季快捷酒酒店会员员卡的使使用规范范和练习习3总经理/副总值班经理理、前台台服务员员下午前台服务务和操作作书面考考核2总经理值班经理理、前台台服务员员前台服务务和操作作实践考考核2总经理值班经理理、前台台服务员员客房服务务第4天上午客房岗位位职责2总经理/副总客房主管管、客房房服务员员下午保洁流程程和标准准5总经理/副总客房主管管、客房房服务员员第5天上午铺床流程程和标准准3总经理/副总客房主管管、客房房服务员员下午铺床流程程和技能能练习4总经理/副总客房主管管、客房房服务员员第6天上午客用品摆摆放标准