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实验室常用的仪器原理,应用、维护知识溶液pH值与酸度计仪器原理pH计，即酸度计，是用来测定溶液pH的一种仪器，利用 溶液的电化学性质测量氢离子浓度，以确定溶液酸碱度的传感器。 氢离子浓度的对数的负值称为pH值。通常pH值为014。25 中性水的pH值为7 , pH值小于7的溶液为酸性，pH值大于7 为碱性。温度对水的电离系数有较大影响，引起pH值的中性点 随温度而改变。而pH计进行pH值测量的原理就是利用电位分 析法,建立离子活度与电动势之间的关系，通过测量原电池的电 流进行pH值的测量。考前须知平时浸泡在饱和食盐水中以备随时使用。玻璃电极不要与强 吸水溶剂接触太久，在强碱溶液中使用应尽快操作，用毕立即用 水洗净，玻璃电极球泡膜很薄,不能与玻璃杯及硬物相碰；玻璃 膜沾上油污时，应先用酒精,再用四氯化碳或乙醛,最后用酒精 浸泡，再用蒸储水洗净。如测定含蛋白质的溶液的pH时，电极 外表被蛋白质污染，导致读数不可靠，也不稳定，出现误差，这口进行清洁，必要时对光路进行校准，对机械局部进行清洁和必 要的润滑，最后，恢复原状，再进行一些必要的检测、调校与记 录。电导率测定仪环保达人们，你们一定很关心工业污水处理问题，现在我就告诉 你有这么一件“兵器，它被应用于电厂-水处理、水厂和污水厂-废水 处理、造纸-生产过程-废水处理、化工炼油生产过程/废水处理、食 品和饮料生产过程/废水处理、医药行业-生物反响和发酵/废水处理、 半导体-生产过程/废水处理/高纯水生产看到这一组组的应用领域，是不是觉得很厉害？我们现在就来介绍一下它-电导率测定仪。仪器原理 电导率是物质传送电流的能力，与电阻值相对，单位Siemens/cm。水的硬度水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度，硬度单位是ppm ,lppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升(mg/L)。电导（G ）是电阻（R ）的倒数。因此当两个电极（通常为钳 电极或粕黑电极）插入溶液中，可以测出两电极间的电阻R。根 据欧姆定律，温度一定时，这个电阻值与电极间距L （ cm ）正比, 与电极的截面积A （ cm2 ）反比，即，R=px （ L/A ）;其中p为 电阻率，是长25px ,截面积为25px2导体的电阻，其大小决定于 物质的本性。据上式，导体的电导（G）可表示成下式：G = l/R= （ 1/p） x （ A/L ） =Kx （ 1/J ）;其中，K=l/p称为电导率，J=L/A称为 电极常数；电解质溶液电导率指相距25px的两平行电极间充以 25px3溶液时所具有的电导。由上式可见，当电极常数（J ）, 并测出溶液电阻（R ）或电导（G ）时，即可求出电导率。盐度计用于快速测定含盐（氯化钠）溶液重量百分比浓度或折射率。广泛应用于制盐、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。仪器应用 由于简单的操作，使用者可以快速地读取盐分浓度或海水比重。可应用于海洋，渔场，养殖场使用的海水，水族馆使用的海水或 人工海水，储藏鱼使用的盐水等的浓度管理。仪器原理 因为光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用盐溶液中可 溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出盐溶 液的折光率，这样盐度计/折射仪就求算出盐的浓度。注：盐度计 是折射仪（折光仪）的细分型。仪器分类 现场盐度计可测量并记录海水的现场盐度随时空变化的仪器，测量精确 度约±0.02。其测量电路有两种：一种带有自动的温度补偿和压 力补偿电路；一种没有补偿电路，而是把温度、深度和电导率的 测定值输入计算机，换算成实用盐度。实验室盐度计高精密度的盐度计，测量精确度约±0.005。可以在恒温条件 对水样进行测量,也有带温度补偿电路的。BEC-950型盐度计通 常都由传感器、测量电路和数据处理装置组成。电导传感器有电 极式和感应式两种：前者的电导池上装有两个或两个以上的电极, 最典型的是装有一对电流极和一对电位极的四极传感器；后者通过电导池内外的单匝海水回路把两个同轴的环形变压器耦合起来，利用耦合程度与海水电导率成比例的原理进行测定。时可将电极浸泡在稀HCK O.lmol/L ）中4-6分钟来矫正。电极 清洗后只能用滤纸轻轻吸干，切勿用织物擦抹，这会使电极产生 静电荷而导致读数错误。甘汞电极在使用时，注意电极内要充满 氯化钾溶液，应无气泡，防止断路。应有少许氯化钾结晶存在， 以使溶液保持饱和状态，使用时拨去电极上顶端的橡皮塞，从毛 细管中流出少量的氯化钾溶液，使测定结果可靠。另外，pH测 定的准确性取决于标准缓冲液的准确性。酸度计用的标准缓冲液, 要求有较大的稳定性，较小的温度依赖性。卡式水分测定仪仪器简介卡尔费休水分测定法，已被很多国际标准，如SO ,ASTM , DIN , BS ,和JIS等公认为准确性最高的方法。适用于各种物质水分含量的测定。水分含量的测定。前最值得信赖的水分分析测量仪器。应用范围广泛，适用于固体.液体和气体样品。如果无法直接测量的体类样品，可连接水分气化装置进行测量。当与水分气化装置 联用时，自动移动样品盘，设定气化温度，设定载气通气时间等 测量条件，均可由主机操控与自动测量。重现性佳，准确度高, 省时方便。仪器应用卡尔费休水分测定仪采用库仑法和卡尔-菲休法相结合，运用 先进的微处理器技术，可对性质不同的的固体，液体，气体中的 水分进行自动测定。具有分析速度快，操作简单，重复性好，精 度高，自诊故障等特点，是食品实验室实验分析人员得力助手。仪器原理就容量滴定而言，碘是作为滴定剂加入的：I2+SO2+3C5H5N+H2O2C5H5NHI+C5H5NSO3C5H5NSO3+CH3OHC5H5NHS04cH3卡尔费休水分测定依据卡尔非休容量法采用柱塞式滴定方 法，由单片机控制柱塞的滴定过程，采集电极的动态信号，自动 判断停止点，并计算测定结果。容量分析与自动电位滴定仪自动电位滴定仪是根据电位法原理设计的用于容量分析的常见的一种分析仪器。仪器简介全自动电位滴定仪适用于一般以电位为检测指标的容量分 析，可做为青霉素检测的专用仪器。全自动电位滴定仪采用柱塞 式滴定方法，由单片机控制柱塞的滴定过程，采集电极的动态信 号。在滴定过程中，滴定池内溶液产生不同的电位变化，当£/ V的电位变化大于门限值后为等当点值，满足设定条件，仪器转 到制停程序，停止滴定并给出测定结果。仪器原理选用适当的指示电极和参比电极与被测溶液组成一个工作电 池，随着滴定剂的加入，由于发生化学反响，被测离子的浓度不 断发生变化，因而指示电极的电位随之变化。在滴定终点附近， 被测离子浓度发生突变,引起电极电位的突跃，因此，根据电极 电位的突跃可确定滴定终点。仪器分电计和滴定系统两大局部，电计采用电子放大控制线 路，将指示电极与参比电极间的电位同预先设置的某一终点电位 相比拟，两信号的差值经放大后控制滴定系统的滴液速度。到达终点预设电位后，滴定自动停止。仪器为微机控制滴加量，其结 构分为电计和滴定系统两大局部。仪器应用 电位滴定法测定石柑子总有机酸含量、水中氯离子含量、蜂蜜及其制品的酸度、双苯氟嗪的含量、食品中过氧化氢、饮用水 中硝酸盐氮、水中的SO4-2的应用、菠萝、柑橘果汁的总酸及果 汁酸度、鸡精中谷氨酸钠的含量、柠檬酸钠含量、碘盐中碘含量、 水中卤素离子、味精中谷氨酸钠、葡萄酒中游离S02、总S02 米糠中维生素B1含量、酱油中总酸和氨基酸态氮、荔枝中维生 素C、溶液中三聚氧胺的含量、奶粉中微量锌、深色蔬菜和水果 中的维生素C、测定钾盐中的钾含量、咖啡因的含量，咖啡因中 碑、调味品中总酸和氨基酸态氮、水中总硬度、高钙食品中钙、 大蒜中大蒜辣素含量、乳与乳制品中酸度。凯氏定氮仪2008年的三聚氧胺毒奶粉事件中,三聚氧胺之所以能冠冕堂皇地躲过平安检测，就是由于我们食品检测过程中检 测蛋白质含量是用"凯式定氮法来检测的，简单来说就是以食 品中的含氮量计算出蛋白质的含量。而三聚氧胺由于含氮量高, 所以被不法商家添加进奶粉中，提高含氮量来冒充高蛋白奶粉。仪器简介凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定 样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测 量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮 仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。荧光与荧光分光光度仪荧光的产生却是因为分子跃迁产生的。科学家利用了荧光的相关性质，创造了荧光分光光度计，用 来检测材料，在生物化学、生物医学、环境化工中有着重要的应 用。那就给你介绍该仪器。仪器分类荧光分光光度计的开展经历了手控式、自动记录式、计算机 控制式三个阶段；还可分为单光束式和双光束式两大系列。其他 的还有低温激光Shpol' skill荧光分光光度计、配有寿命和相分 辩测定的荧光分光光度计等。仪器组成光源:为高压汞蒸气灯或镜弧灯，后者能发射出强度较大的连续光 谱，且在300nm-400nm范围内强度几乎相等，故较常用。激发单色器：置于光源和样品室之间的为激发单色器或第一单色器，筛选 出特定的激发光谱。发射单色器：置于样品室和检测器之间的为发射单色器或第二单色器，常 采用光栅为单色器。筛选出特定的发射光谱。样品室：通常由石英池（液体样品用）或固体样品架（粉末或片状样品）组成。测量液体时，光源与检测器成直角安排；测量固体时，光 源与检测器成锐角安排。检测器：般用光电管或光电倍增管作检测器。可将光信号放大并转为电信号。功能特点 荧光发射光谱选择某一固定波长的光激发样品，记录样品中产生的荧光发 射强度与发射波长间的函数关系，即得荧光发射光谱。荧光激发光谱选定某一荧光发射波长记录荧光发射强度作为激发光波长的 函数，即得荧光激发光谱。时间分辨技术可用于对混合物中光谱重叠但有寿命差异的组分进行分辨并 分别测量。紫外分光光度计要检测物质的种类和纯度、测定络合物组成及稳定常数、研究反 应动力学、有机分析等等，都离不开这个仪器。它就是我们今天要介 绍的紫外分光光度计。仪器应用.检定物质1 .与标准物及标准图谱对照3上匕较最大吸收波长吸收系数的一致性4 .纯度检验.推测化合物的分子结构5 .氢键强度的测定.络合物组成及稳定常数的测定6 .反响动力学研究.在有机分析中的应用日常维护一温度和湿度是影响仪器性能的重要因素。他们可以引起机 械部件的锈蚀，使金属镜面的光洁度下降，引起仪器机械局部的 误差或性能下降；造成光学部件如光栅、反射镜、聚焦镜等的铝 膜锈蚀，产生光能缺乏、杂散光、噪声等，甚至仪器停止工作， 从而影响仪器寿命。维护保养时应定期加以校正。应具备四季恒 湿的仪器室，配置恒温设备，特别是地处南方地区的实验室。二.环境中的尘埃和腐蚀性气体亦可以影响机械系统的灵活性、降低各种限位开关、按键、光电偶合器的可靠性，也是造成 必须学部件铝膜锈蚀的原因之一。因此，必须定期清洁，保障环 境和仪器室内卫生条件，防尘。三.仪器使用一定周期后，内部会积累一定量的尘埃，最好由维修工程师或在工程师指导下定期开启仪器外罩对内部进行除尘工作，同时将各发热元件的散热器重新紧对光学盒的密封