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21年临床营养(士)考试试题及答案7节21年临床营养(士)考试试题及答案7节 第1节甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论A、这两个村镇人群有相同的年龄分布B、甲镇人群的诊断比乙镇更准确C、甲镇人群比乙镇人群年龄老D、甲镇人群比乙镇人群年龄轻E、甲镇的诊断不如乙镇准确参考答案：D胰岛素的功能有( )。A、调节糖代谢B、调节脂肪代谢C、调节蛋白质代谢D、调节矿物质代谢E、调节酒精的代谢参考答案：ABC麻醉中的手术病人输几十毫升血后即出现手术区渗血和低血压,应考虑可能发生 ( )A、非溶血性发热反应B、过敏反应C、溶血反应D、变态反应E、细菌污染反应参考答案：C细胞化学染色是一门 ( )A、细胞学和免疫学相结合的科学B、细胞学和生物化学相结合的科学C、细胞学和生物学相结合的科学D、细胞学和生理学相结合的科学E、细胞学和化学相结合的科学参考答案：E某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、叶酸E、钙参考答案：CDCTL细胞活化、增殖、分化与下列哪种成分无关( )A、协同刺激分子受体B、MHC类分子C、IL-12D、IFN-E、IL-2参考答案：B棕褐色痰常见于 ( )A、阿米巴肺脓肿B、支气管哮喘C、支气管扩张症D、肺癌E、细菌性肺脓肿参考答案：A甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味( )以后才能检查。A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月参考答案：B耳蜗内毛细胞和外毛细胞在解剖结构上的相同点是A、细胞总数B、在基底膜的列数C、纤毛数量和排列D、纤毛与盖膜的接触E、与听神经的突触联系参考答案：C21年临床营养(士)考试试题及答案7节 第2节耐热肠毒素的检测方法是 ( )A、皮肤毛细血管通透性试验B、Elek法C、乳鼠灌胃法D、豚鼠眼结膜法E、兔肠段结扎法参考答案：C亚麻酸属于( )。A、多不饱和脂肪酸B、n3系脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸E、n6系脂肪酸参考答案：ABD 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是A、加碱处理B、晾晒防霉C、挑除霉粒D、碾轧加工E、加水搓洗我国已制定了苯并a芘的限量标准，据分析每人每日摄入的苯并a芘不应超过A、10gB、15gC、35gD、50gE、100g脱水和干燥是控制和降低微生物污染和危害的有效食品保藏方法之一，一般微生物均不易生长繁殖的水分活性应小于A、0.06B、0.6C、1.6D、6E、16细菌性食物中毒预防措施中采用低温保藏食品的目的是A、防止储藏过程中污染B、破坏毒素C、杀死病原菌D、控制细菌繁殖和产毒E、防止熟食污染食品添加剂应根据允许的种类限量添加，下列色素添加剂为天然色素的是A、赤鲜红B、靛蓝C、柠檬黄D、胭脂红E、高粱红请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：A问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：D问题 5 答案解析：E压力感受器传入纤维的接替站是A、孤束核B、延髓头端腹外侧区C、延髓尾端腹外侧区D、室旁核E、迷走神经背核和疑核参考答案：A 下列哪种物质是维生素D的活性形式( )。A.维生素D2B.1，25-(OH)2-D3C.25-(OH)-D3D.7-脱氢胆固醇E.24，25-(OH)2-D3正确答案：B按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )A、等于线性上限B、高于线性上限10%C、高于线性上限20%D、高于线性上限30%E、高于线性上限50%参考答案：D关于病毒与肿瘤发生的关系,错误的组合是A、EB病毒-鼻咽癌B、汉坦病毒-肺癌C、乙型肝炎病毒-原发性肝癌D、人乳头瘤病毒-宫颈癌E、人嗜T细胞病毒-白血病参考答案：B低嘌呤膳食的适应证是( )。A、急性痛风B、慢性痛风C、高尿酸血症D、尿酸性结石E、以上都是参考答案：ABCDE用于治疗甲状腺功能亢进的过氯酸钾作用的环节是A、抑制甲状腺过氧化物酶活性B、抑制肠黏膜吸收碘C、抑制甲状腺滤泡细胞的碘捕获D、抑制甲状腺激素的释放E、促进甲状腺激素的灭活参考答案：C21年临床营养(士)考试试题及答案7节 第3节患儿,女性,8岁,发热。体检咽部红肿,有颈强直,有脑膜刺激症状,腰穿有脓性脑脊液,但未培养出脑膜炎双球菌。临床诊断为脑膜炎,请问下列哪种细菌还能引起本病A、B群链球菌B、流感嗜血杆菌C、金黄葡萄球菌D、肺炎双球菌E、新型隐球菌参考答案：B有关神经、精神疾病的实验室诊断不正确的是 ( )A、2A型进行性肌阵挛性的癫痫PAS阳性B、家族性帕金森病PD1型病检神经元胞质内有Lewy小体C、肝豆状核变性病的血、脑脊液、尿Cu2+增高D、亨廷顿病神经元内有Lewy小体E、假肥大性肌营养不良的血CK增高参考答案：D学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。A、多样食物合理搭配B、专门烹调易于消化C、制定合理膳食制度D、培养健康的饮食习惯E、以上都不是参考答案：ABCD关于非典型分枝杆菌,叙述不正确的是 ( )A、广泛分布于外界环境B、是分类学上的名称C、肺部感染临床上很难与结核鉴别D、大多耐受抗结核药E、抗酸染色阳性参考答案：B关于皮层第一感觉区投射规律的叙述,正确的是A、所有的纤维投射均交叉B、代表区大小与身体各部大小一致C、整个人体完全倒置性安排D、膝以下代表区位于半球内侧面E、前后按肢体近、远端顺序排列参考答案：D大脑和小脑表层的灰质称为( )。A、灰质B、皮质C、白质D、髓质参考答案：B伯氏疏螺旋体主要引起哪一种疾病( )A、狂犬病B、回归热C、莱姆病D、波浪热E、钩体病参考答案：C易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )A、化学试带法B、尿比重计法C、称量法D、超声波法E、折射仪法参考答案：E人体在运动过程中出现前庭姿势反射的意义在于A、完成某种特定的动作B、增强肌紧张C、协调不同肌群活动D、保证随意运动顺畅进行E、对抗刺激以保持身体平衡参考答案：E21年临床营养(士)考试试题及答案7节 第4节我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为A、1000mg和2000mgB、1000mg和1200mgC、800mg和1000mgD、800mg和1200mgE、l000mg和1500mg参考答案：B临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。A、干瘦型B、水肿型C、混合型D、危重型E、恶病质型参考答案：ABCCD4T细胞介导的细胞免疫现象是( )A、迟发型超敏反应性炎症B、ADCCC、杀伤表达特异抗原的靶细胞D、输血反应E、毒素与抗毒素的中和反应参考答案：A维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。A、气温偏高B、气温偏低C、日照不足D、食物缺乏E、胃肠疾病参考答案：BCDE做胆囊造影检查时可选的食物是( )。A、鱼B、煎蛋C、果酱D、奶参考答案：B主要不是经输血传播的病毒是( )A、人免疫缺陷病毒B、乙型肝炎病毒C、乙型脑炎病毒D、丙型肝炎病毒E、巨细胞病毒参考答案：C能促进ACTH分泌的下丘脑调节肽是A、TRHB、GnRHC、GHRHD、CRHE、PRF参考答案：D 男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。可能的疾病是A、胆囊炎B、肝硬化C、胰腺炎D、脂肪肝E、胆结石采用的治疗饮食为A、低能量、低蛋白、低维生素B、低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪C、高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪D、高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪E、高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪营养治疗措施有A、消化能力下降，控制总能量的摄入B、防止肝性脑病出现，要限制蛋白质的摄入C、因肝功能障碍，严格限制脂肪摄入D、采取限盐、限水等治疗腹水措施E、采取无盐膳食治疗腹水腹水营养治疗是A、无盐饮食B、钠应限制在500mg左右C、钠应限制在1g左右D、应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过29E、应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过59患者由于食管静脉曲张，出现上消化道出血时应A、注意食物色香味，刺激食欲B、辛辣刺激食品少食用或不食用C、避免生、硬、脆的食品D、将食物剁碎、煮软E、禁食参考答案：问题 1 答案：B问题 2 答案：E问题 3 答案：D问题 4 答案：D问题 5 答案：E哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。A、增加能量摄入1015B、增加动物性蛋白的摄入比例C、减少脂肪的摄入D、多吃蔬菜和水果E、适当增加食盐的摄入量参考答案：ABDE21年临床营养(士)考试试题及答案7节 第5节渗出液中蛋白质含量一般大于 ( )A、10g/LB、15g/LC、20g/LD、30g/LE、50g/L参考答案：D急性铁中毒的局部影响为A、胃肠道出血性坏死B、凝血不良C、代谢性酸中毒D、休克E、血色素沉着症参考答案：A食品卫生标准的特性是A、技术性B、法规性C、效率性D、强制性E、相关性参考答案：ABD脊髓灰质炎患者发生肢体肌肉萎缩的主要原因是A、病毒的直接侵害B、患肢肌肉血供减少C、失去神经的营养性作用D、患肢长期废用E、脊髓失去高位中枢的控制参考答案：C当评价某地健康危险因素时,一般要A、进行全部死因评价B、针对一个因素进行评价C、针对一个疾病进行评价D、针对主要的死因进行评价E、进行全部因素的评价参考答案：D婴儿牙釉质发育不良的主要原因是孕期缺乏( )。A、钙B、碘C、维生素DD、镁参考答案：C健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。A、生长发育快B、内源性铁少C、摄入的铁少D、损失的铁多E、铁的吸收率高参考答案：ABCEPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,还具有( )作用。A、抗艾滋病作用B、抗菌作用C、抗癌作用D、抗病毒作用参考答案：C介导炎症反应发生,具有趋化作用的细胞因子是( )A、IL-1B、IFNC、CSFD、IL-2E、IL-8参考答案：E21年临床营养(士)考试试题及答案7节 第6节切断动物中脑头端网状结构,将出现A、脊休克B、去大脑僵直C、站立不稳D、持久昏睡E、运动共济失调参考答案：D制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )A、聚氯乙烯B、聚苯乙烯C、硝酸纤维素膜D、尼龙膜E、磁性微粒参考答案：B硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为( )A、葡萄球菌B、沙门菌C、变形杆菌D、蜡样芽孢杆菌E、肉毒梭状芽孢杆菌参考答案：E神经干中许多纤维同时传导兴奋时互不干扰的主要原因是A、髓鞘的绝缘作用B、细胞膜电阻很大C、细胞外液的短路作用D、跨膜电流很小E、不同纤维的传导速度不等参考答案：C通常用作衡量组织兴奋性高低的指标是A、动作电位幅度B、组织反应强度C、动作电位频率D、阈值E、刺激持续时间参考答案：D引起鹅口疮的病原体是( )A、石膏样小孢子菌B、絮状表皮癣菌C、口腔链球菌D、白色念珠菌E、口腔螺旋体参考答案：D经呼吸道静式染毒的主要缺点是A、操作方便B、受试物消耗少C、设备简单D、适用于小动物急性毒性研究E、受试物浓度难以维持恒定参考答案：E血液发出后,受血者和供血者的血样保存于26冰箱中至少应保存多少天( )A、4天B、3天C、5天D、6天E、7天参考答案：E关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是A、以社区为单位B、以促进社区居民健康为目标C、以社区人群为教育对象D、有组织、计划、有评价的健康教育活动E、以社区医疗机构为单位参考答案：E21年临床营养(士)考试试题及答案7节 第7节常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是A、标准差B、极差、标准差C、极差、标准差、变异系数D、极差、标准差、方差和变异系数E、极差、标准差、标准误、方差和变异系数参考答案：D关于储备细胞的形态,正确的是 ( )A、体积较大B、常见核仁C、染色质粗糙D、胞质量多E、呈长方形参考答案：B肾上腺素不具备下列哪种作用A、使心肌收缩力加强B、使心率加快C、使内脏皮肤血管收缩D、使骨骼肌血管舒张E、使组织液生成减少参考答案：E非酮症性高血糖高渗性糖尿病昏迷的实验室检查特点为A、血Hb、WBC、PLT升高B、血糖极高，>336mmolLC、尿糖强阳性D、尿酮体阴性E、尿比重增高参考答案：ABCE对于干扰素的特性,哪一项是错误的( )A、抗病毒有种属特异性B、病毒感染后早期出现C、具有直接杀病毒作用D、具有广谱抗病毒作用.E、属于非特异性免疫因素参考答案：C 某中专学校营养调查结果发现，部分学生患有牙龈炎及出血，暗适应时间延长，伴口角炎和舌炎。牙龈炎及出血，可能是缺乏A.维生素B2B.维生素AC.烟酸D.维生素CE.泛酸暗适应时间延长可能是由于缺乏A、蛋白质B、维生素AC、烟酸D、维生素CE、糖类多摄入蔬菜、水果的目的不包括A、补充胡萝卜素B、补充维生素CC、补充矿物质D、补充蛋白质E、补充膳食纤维患口角炎和舌炎是由于缺乏A.维生素AB.蛋白质C.维生素B2D.维生素CE.维生素B1请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：D问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析：D问题 4 答案解析：C医生建议某患者每日摄入2000千卡(kcal)热量,其中包括蛋白质70g、脂肪55g,那么,食物中糖的含量大约应为多少克(三大营养物质的生物热价分别为糖17.2kJg,脂肪39.8kJg,蛋白质18.0kJg)A、84gB、273gC、286gD、317gE、687g参考答案：C对重症肌无力的论述,下列哪一项是错误的( )A、主要致病的抗体是抗乙酰胆碱抗体B、抗乙酰胆碱抗体的主要作用是在补体参与下损伤骨骼肌细胞C、它的发病与胸腺病变有一定关系D、在病人血清中尚可检出其他自身抗体（如抗胃壁细胞抗体）E、该病有遗传倾向性参考答案：B因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。A、停用致甲状腺肿的食物及药物B、酌情补充碘剂C、碘化盐治疗D、口服碘化剂E、给予甲状腺制剂参考答案：BCDE