B10078北京华联超市内部管理手册ALC用户手册1190.docx

北京华联综合超市有限公司 营运规范 · ALC用户手册北京华联综综合超市有有限公司营运规范 ALC用用户手册 二零零二年年八月内部资料 严禁外外传 编号号：OPSSM 122目 录第一单元前 言言第二单元ALC部部门结构及及工作职责责第三单元门店的报报表分发第四单元门店的商商品变价第五单元价签管理理规范第六单元门店盘点点流程第七单元 门店店自动建议议订单系统统流程第八单元ALC其其它工作流流程附录： 门店ALLC常用报报表表头样样张第一单元 前言适用范围本手册系各各门店ALLC（自动动数据处理理中心）的的日常使用用指南。目的规范各门店店ALC的的工作职能能和操作流流程，以标标准的作业业提高效率率。益处使用本手册册有助于¾ 了解ALCC工作职能能，更快掌掌握业务需需求¾ 熟悉ALCC日常操作作技术和流流程¾ 帮助对ALLC新进员员工的培训训和现有员员工的考核核第二单元 ALCC部门结构构及工作职职责一、ALCC部门结构构ALC（全全称门店自自动数据处处理中心），其其人员配置置为677人，包括括主管1人人，文员556人，工工作为轮班班制，轮班班人员配置置由ALCC主管负责责安排。其其主要结构构如下：部门主管1人文员文员文员文员文员文员二、日常工工作职责ALC（自自动数据处处理中心）主主要处理店店面日常营营运数据，负负责以下日日常工作：1. 报表分发报报表分发是是由ALCC部门负责责，每日分分发工作在在10：000前结束束，报表按按照报表分分发单分发发，由领报报表人签字字。一旦由由于某些不不可抗拒的的原因当天天的报表没没有产生，则则由ALCC工作人员员负责与电电脑部联系系，尽快打打印出报表表并分发。作作废及无人人领取的报报表不得擅擅自处理，须须集中存放放，每6个个月销毁一一次。2. 更改店内商商品售价由由于本公司司商品价格格采取门店店处理售价价的原则，所所以日常商商品的售价价是由门店店负责更改改和调整的的。售价的的更正应由由总部采购购书面通知知ALC部部门工作人人员即可更更正售价。商商品的临时时促销变价价，则需由由门店店长长提出，经经营运总监监批准后由由ALC执执行，临时时变价时间间一般为一一周（七天天）。售价价更正后一一定要重新新打印价签签（不用填填写价签申申请单）返返回楼面。3. 打印价签 打印价签签的原因主主要有以下下几项：(1). 价签丢失(2). 新品价签(3). 更改价格(4). 更换条码(5). 更改商品描描述(6). 快讯商品更更换价签（红红、绿对换换）(7). 旧价签肮脏脏或残缺4. 条形码更换换和补录条条形码更换换和补录不不用填写任任何表单，实实物为证即即可增加和和删除，店店面系统更更改正确后后需在总部部再次作更更正，若此此商品原定定义无商品品自然码，即即“店内码”一栏填写写为“1”，增加条条码后须将将此栏改写写为“0”无需需店内码。5. 录入紧急订订单紧急订订单即店面面订单，此此订单由楼楼面出具，由由ALC部部门工作人人员在电脑脑系统中作作录入工作作，打印出出正式订单单后加盖电电脑部公章章，即可由由ALC通通过传真通通知厂商送送货。6. OPL订单单分发OPPL订单即即自动建议议订单，每每天由电脑脑自动产生生并打印，由由ALC工工作人员送送至楼面各各部门，订订单由楼面面各部门审审看并调整整后签字返返回ALCC部，由AALC工作作人员打印印出正式订订单后传真真通知供应应商。7. 库存更正楼楼面各部门门的重新包包装和收货货部延期的的差异更正正都需作库库存更正，由由楼面或收收货部出具具库存更正正单，经店店长签字后后即可在AALC电脑脑系统中作作库存更正正，其中楼楼面库存更更正需楼面面主管签字字并填写清清楚库存更更正原因，如如：偷窃、丢丢失、母子子货号调整整库存等。收收货部差异异更正需收收货部主管管签字，填填写清楚更更正原因后后即可作库库存更正。8. 催货每天电电脑部将产产生一份报报表，对本本日前一天天应到货的的订单及本本日后一天天将到货的的订单进行行统计，列列印出厂商商资料，由由ALC部部门工作人人员负责与与厂商联络络，督促厂厂商及时送送货，若发发现某厂商商将提前送送货或迟到到送货，应应及时与收收货部联络络，使收货货组能得到到最新的到到货信息。9. 广告此类商商品主要用用于快讯商商品及置放放在堆头的的商品，每每期快讯由由ALC提提供商品明明细，打印印出需作广广告单的列列表，由AALC工作作人员负责责打印促销销品的标牌牌，此项工工作在开始始阶段需企企划部协助助工作。置置放在堆头头的商品由由楼面营运运工作人员员到ALCC部门申请请后，由AALC工作作人员打印印出广告标标牌。10. 赠品赠品的的处理方式式一般为：(1). 直接发放给给顾客，(2). 与商品捆绑绑出售，(3). 进入卖场出出售，(4). 作为奖品发发放。其中中直接发放放给顾客的的赠品由客客服部领取取并记录，与与商品捆绑绑出售及进进入卖场出出售都应由由收货组通通知ALCC工作人员员，进行书书面登记，由由ALC工工作人员负负责通知采采购，由采采购决定结结帐方式。三、重要工工作职责1. 针对每月两两期快讯商商品进行检检查，要求求快讯商品品不得连期期，隔期的的快讯商品品也必须在在其采购期期过后方可可进行录入入，ALCC负责在本本期快讯开开始和上期期快讯结束束日作价签签的打印工工作，并通通知楼面更更换价签。2. 每月一次盘盘点工作，此此项工作由由ALC主主管负责，并并与其它部部门配合协协调，在其其它部门库库盘和架盘盘前锁住库库存，在楼楼面作盘点点数据结束束后进行录录入工作，并并打印出盘盘存报表，由由店长签字字后方可使使盘存结果果生效，并并于当晚打打印出库存存更正报表表。盘点工工作结束后后打开库存存。四、其它工工作细节1. ALC部门门只负责电电脑系统中中门店管管理系统的的工作权限限范围，AALC主管管负责管理理主管行行政系统程程序的使使用，其它它工作人员员负责行行政系统程程序的使使用，密码码各自负责责，应定期期更换以防防止非本部部门人员擅擅自使用。(1). 查询商品资资料，任何何商品在售售卖期间出出现问题需需ALC部部门帮助查查询资料，AALC部门门都有责任任和义务协协助查询工工作，帮助助各部门查查询商品信信息资料以以助解决问问题。(2). 由于公司营营业时间长长，所以AALC部门门需作轮班班制度，要要求早晚班班制度，不不得迟到早早退，不得得在上班时时间玩游戏戏，不得擅擅自离岗位位。工作要要谨慎小心心，态度要要积极热情情。(3). ALC部门门每月需申申请办公费费用，主要要为办公用用品、价签签纸，订单单纸、色带带（3000K和斑马马打印机）、鼠鼠标、墨盒盒（喷墨打打印机）、磁磁盘、公文文夹、报表表夹等。2. ALC部门门有大量现现代办公设设备，包括括电脑、打打印机等，须须日常维护护及保养，并并且要求工工作人员经经常擦拭，每每天下班后后必须关闭闭电脑及打打印机等相相关设备，对对ALC办办公区进行行一次简单单清洁工作作后方可离离开。第三单元 门店的的报表分发发1. 门店报表的的分发原则则：每日门门店电脑部部经过NIIGHTRRUN后打打印出门店店各部门所所需报表，除除每日所需需报表外，每每周、每月月、每年都都能够打印印出特定的的报表，原原则上门店店的报表以以各部门需需要为准。每每日报表列列印出后，由由门店电脑脑部工作人人员负责送送至ALCC办公区，再再由ALCC工作人员员负责接收收分发，AALC工作作人员每日日早晨第一一件工作即即为分发门门店报表，报报表按部门门分列开，每每日由指定定的工作人人员携带报报表及报表表签收单送送至各部门门，由各部部门指定接接收人员签签字接收后后，本部门门工作人员员负责保留留签字完整整的签收单单。此项工工作须在每每日10：00前完完成。除例例行报表外外，对于门门店各部门门临时索要要的特殊报报表，应由由其向门店店电脑部做做报表打印印申请，并并由门店电电脑部负责责打印。2. 门店报表分分发种类门门店报表按按部门分为为两类：一一类为营运运各部门所所需报表，包包括门店店店长、副店店长、食品品部、百货货部、收货货部、收银银部、客服服部。另一一类为门店店财务部所所需报表。门店报表按日期分为：日报表、周报表、月报表、年报表。每日由ALC工作人员打印出所有列印出的报表明细清单及签收单，并负责发放、收回、保存签收完整的明细单。第四单元 门店的的商品变价价1 门店价格系系统为售价价核算系统统。由于本本系统在新新品录入过过程中默认认为门店规规订单品售售价，而总总部为进价价核算，所所以在本系系统中总部部采购定进进价，门店店定售价。但但是在实际际运行过程程中，售价价也应由总总部采购决决定，在这这种情况下下，门店的的售价更动动手续变得得很繁琐。一一般情况下下，应由总总部采购在在了解变价价原因的基基础上，提提前通知门门店ALCC部，通知知方式为采采购填写变变价通知单单，由采购购部领导签签字后，传传真到门店店ALC部部，由ALLC工作人人员接收，在在收到变价价通知单后后ALC工工作人员负负责于本日日结束营业业后和次日日开业前进进行变价，变变价后价格格在本系统统中生效，AALC工作作人员变价价后应在变变价通知单单上签字并并负责保留留此单，以以备后期其其它部门进进行查询工工作。2 商品临时变变价，一般般是由于某某些门店面面对竞争对对手、季节节等特殊情情况或者是是在商品快快过期、销销售不畅等等情况下门门店要针对对一些商品品进行临时时变价处理理。商品临临时变价必必须由店长长提出申请请，经营运运总监的同同意并签字字后方可交交ALC部部门进行变变价，流程程（参照商商品变价流流程）。3 变价正确流流程（1） 进入华联联门店商业业管理系统统，界面面如下：谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 华联联门店商业业管理系统统 * * BBSYSTTEM(门门店模块) * * 1. 商品信息息-供应商商信息- 华联快讯讯信息 >>> * 2. 门店订货货 - AALC >>> * 3. 物价标签签 & 店内条条码 >>> * 4. 收货流程程程序 >>> * 5. 门店库存存更正 && 盘点流流程 >>> * 6. 电子条码码秤>> * 7. 更改本用用户的登录录密码 * 8. 查看邮件件信息 (d 删除除电子邮件件) * 9. 退出菜单单 * Enteer yoour cchoicce: 11 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪（2）选择择第一项商商品信息供应商信信息华联联快讯信息息后进入入如下界面面系统：谀谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 商品品信息 - 供应商商信息 - 华联快快讯信息 * = * * 1. 查询商商品信息 * 2. 查询商商品订货情情况 * 3. 更新商商品信息 * 4. 商品条条码录入/更正 * 5. 商品技技术说明信信息 * 6. 查询供供应商信息息 * 7. 查询快快讯信息 * 8. 快讯日日历 * 9. 当前商商品大组销销售库存统统计 * EEnterr youur chhoicee: 3 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪馁（3）选择择第三项更更新商品信信息并做做如下动作作录入商品品货号后，按按F12进进行查询回回车两次后后到商品不不含税售价价一栏，录录入不含税税售价，含含税售价自自动生成。按F6进行行提交STTART0040 商 品 更 改 日日期: 006-088-19998 商品货号号 描 述(商品描述述) 商品 供应商商 销销售单位 大组组 编号 1313300 四海海30分钟钟空白录像像带3盒/扎 134 2206644 1 ZZA 不含含税 含 税税 商品品售价 : 35.90 422.00 未来来价格 : 生效效日期 : 商商 品 商品品分组 使用 店内内条码标识识 : 11 0 0 物价价标签标识识 : 11 0 0 标签签数量 : 1 锁定定售货 : 0 保质质期 : 0 0（4） 按F4退出出结束第五单元 价签管管理规范1、 物价标签按按期间分为为：快讯期期间物价标标签（即红红色价签）和和普通物价价标签（即即绿色价签签）。物价价标签的使使用必须严严格要求，只只有在快讯讯期间方可可使用红色色物价标签签，并应在在快讯变价价当日或前前一日打印印出所有变变价商品红红色或绿色色价签，即即上期快讯讯结束次日日应打印出出上期快讯讯商品的绿绿色物价标标签，在本本期快讯开开始当日应应打印出本本期快讯商商品的红色色物价标签签。打印出出正确的物物价标签后后应当立即即返回楼面面，由楼面面管理人员员进行物价价标签的更更换和处理理。2、 为方便楼面面管理人员员的工作，一一般情况下下楼面工作作人员只需需填写物价价标签申请请单即可打打印。尤其其在更改价价格后、更更改描述后后、快讯商商品变价后后，ALCC工作人员员都应立即即打印出正正确的物价价标签，无无需填写物物价标签申申请单。商品货号3、 如何了解物物价标签上上的各项说说明物价标标签上除注注明品名、售售价、产地地外，还有有很多其它它的功能。具体解释如如下：品名：漂洗核桃产地：武汉等级：规格：2483售价：（￥）11.80003 005 203862200990000006 9803计价单位:：1公斤含税单价：11。80品名商品所属大组号商品所属小组号商品条形码此标签以下为标签标注商品商品供应商编号4 打印价签的的正确流程程进入华联联门店商业业管理系统统后选择择第三项物物价标签&&店内条码码一项，如如下图：谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 华联联门店商业业管理系统统 * * BBSYSTTEM(门门店模块) * * 1. 商品信息息-供应商商信息- 华联快讯讯信息 >>> * 2. 门店订货货 - AALC >>> * 3. 物价标签签 & 店内条条码 >>> * 4. 收货流程程程序 >>> * 5. 门店库存存更正 && 盘点流流程 >>> * 6. 电子条码码秤>> * 7. 更改本用用户的登录录密码 * 8. 查看邮件件信息 (d 删除除电子邮件件) * 9. 退出菜单单 * Enteer yoour cchoicce: 33 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 物价标标签和店内内条码的打打印申请 * = * * 1. 物物价标签 >> * 2. 技技术标签印印制申请 >>> * 3. 打打印物价标标签的测试试环境 >>> * 4. 折折扣价签(店内码) >> * * EEnterr youur chhoicee: 1 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪馁选择第一项项物价标标签进入入下图，选选择第1项项申请打印印物价标签签一项：谀谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 物价标签签 * * = * 1. 申请打印印物价标签签 * 2. 以总部商商品大组为为单位批量量打印物价价标签 * 3. 打印物价价标签 (普普通 & 快讯 ) * 4. 打印华联联快讯物价价标签 * 5. 连接条码码打印机(电脑部专专用) * 6. 连接条码码打印机(电脑部专专用) * 7. 连接华联联快讯条码码打印机(电脑部专专用) * 8. 连接华联联快讯条码码打印机(电脑部专专用) * 9. 中断条码码打印机 * 10. 显示当前前条码打印印机的状态态 * * Enteer yoour cchoicce: 11 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪STGORR081 门店物物价标签打打印申请界界面 日期期: 066-08-19988打印 标标签顺序号 商品货号号 种类类 商品品详细描述述 用户户标识 0 11373997 NN 乐美美达三轮车车RM3007/台 GRR2 0 11373997 TT 乐美美达三轮车车RM3007/台 GRR2 0 11374110 NN 乐美美达三轮车车RM3008/台 GRR2 0 11374110 TT 乐美美达三轮车车RM3008/台 GRR2 0 11802558 NN LGG微波炉MMS-19987TWW/台 GR22 0 11802558 TT LGG微波炉MMS-19987TWW/台 GR22 0 5576299 NN 海力力生鱼片王王80g*2/个 GRR2 0 5576299 TT 海力力生鱼片王王80g*2/个 GRR2 0 6634922 NN 丰采采光泽嗜喱喱水4544ml/瓶瓶 GR22 0 6634922 TT 丰采采光泽嗜喱喱水4544ml/瓶瓶 GR22 0 7739444 NN 兴泰泰兴隆蔡瓜瓜子3200g*2/个 GR22 0 7739444 TT 兴泰泰兴隆蔡瓜瓜子3200g*2/个 GR22 (重)打打印请求 从 顺序序号 : 到 顺序序号 : 索引:按F12进进行查询，查查询所有已已经打印过过的物价标标签，如果果有则按DDEL进行行删除后按按F6存盘盘，若没有有则按F44进入录入入状态；录录入商品货货号后回车车，商品描描述自动显显示；在标签种类类一栏中填填写标签种种类：N为为普通物价价标签，MM为快讯物物价标签，TT为技术物物价标签（字字母必须大大写）。若若为绿色价价签即普通通商品物价价标签则录录入N字母母，若为红红色价签即即快讯商品品价签则录录入M字母母。所有的物价价标签录入入结束后按按F6存盘盘，按F44退出，结结束所需价价签的录入入存盘工作作。若是普通商商品物价标标签，则应应进入打打印物价标标签（普通通§快讯）。若是快讯商商品物价标标签，则应应进入打打印华联快快讯物价标标签如下下图显示：谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪目* 物价标签签 * * =