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21年临床营养(士)考试真题及详解5篇21年临床营养(士)考试真题及详解5篇 第1篇以下几种物质中的致癌性最强的是A、N-亚硝基化合物B、黄曲霉毒素C、多环芳烃化合物D、杂环胺类E、农药参考答案：B食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是A、长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现B、长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力C、合并肝功能不全者应该慎用D、长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于44molLE、使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短中链脂肪乳剂参考答案：E下列关于腱反射的描述,正确的是A、腱反射是多突触反射B、腱反射减弱提示高位中枢有病变C、腱反射亢进提示反射弧损害D、是由于缓慢牵拉肌梭引起的反射E、腱反射的感受器是肌梭参考答案：E氟的生理功能是A、与黏多糖合成有关B、构成某些金属酶的辅基C、是牙齿和骨的组成成分D、提高机体免疫力E、拮抗重金属的毒性作用参考答案：C营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。A、肺黏膜修复不良B、肺萎缩C、肺水肿D、气胸E、肺癌参考答案：ABC关于酶含量的调节哪一项是错误的( )A、酶含量调节属细胞水平的调节B、酶含量调节属于快速调节C、产物常阻遏酶的合成D、底物常可诱导酶的合成E、激素或药物也可诱导某些酶的合成参考答案：B21年临床营养(士)考试真题及详解5篇 第2篇下列何项属于水溶性维生素( )A、维生素AB、维生素EC、维生素DD、维生素CE、维生素K参考答案：D急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是A、充足的热量、低蛋白、低盐B、热量供给以易于消化的碳水化合物为主C、每日供给1520g高生物价蛋白D、大量食用水果E、根据排尿量计算入液量参考答案：D膀胱粘膜白斑的细胞学涂片常见的特征细胞为 ( )A、移行上皮细胞B、角化前鳞状上皮C、不全角化鳞状上皮D、完全角化鳞状上皮细胞E、黏液柱状上皮细胞参考答案：D医院感染最易产生的病原体是 ( )A、衣原体B、支原体C、病毒D、细菌E、真菌参考答案：D酒按照酿造方法可分为( )。A、白酒B、发酵酒C、蒸馏酒D、葡萄酒E、配制酒参考答案：BCE育龄期女性体温随月经周期发生变动,基础体温的最低点是在A、月经期开始B、月经期结束C、排卵前1周D、排卵日E、黄体期参考答案：D21年临床营养(士)考试真题及详解5篇 第3篇属于食源性疾病的有( )。A、食物中毒B、旋毛虫病C、食源性变态反应性疾病D、营养不良E、食源性肠道传染病参考答案：ABCE在膜蛋白质帮助下,某些胞外的蛋白质分子选择性地进入胞内的跨膜转运方式属于A、原发性主动转运B、继发性主动转运C、经载体易化扩散D、受体介导入胞E、液相入胞参考答案：D临床早期主要征象中,出现微量清蛋白尿的疾病是 ( )A、淀粉样变性肾病B、尿酸性肾病C、糖尿病性肾病D、间质性肾炎E、SLE肾病参考答案：C关于管型形成所需的条件,错误的是 ( )A、酸性尿B、有可供交替使用的肾单位C、原尿中有T-H蛋白D、尿流缓慢并有淤积E、有红细胞参考答案：E骨骼肌收缩和舒张的基本单位是A、肌纤维B、肌原纤维C、肌丝D、肌节E、横桥参考答案：D干扰素抗病毒的作用机制是( )A、干扰病毒的穿入B、干扰病毒的吸附C、直接干扰病毒mRNA的转录D、诱导抗病毒蛋白质的产生E、干扰病毒的释放参考答案：D21年临床营养(士)考试真题及详解5篇 第4篇如果绝对不应期为2毫秒,理论上每秒内所能产生和传导的动作电位数不可能超过A、5次B、50次C、400次D、100次E、500次参考答案：E对于以节肢动物为媒介的组合,哪一项是错误的( )A、登革病毒、斑疹伤寒立克次体B、乙型脑炎病毒、麻疹病毒C、乙型脑炎病毒、登革病毒D、登革病毒、恙虫病立克次体E、乙型脑炎病毒、Q热柯克斯体参考答案：B关于心电图的描述,下列哪一项是错误的A、电极放置的位置不同，记录出来的心电图曲线基本相同B、心电图与心脏的机械收缩活动无直接关系C、心肌细胞的生物电变化是心电图的来源D、心电图反映心脏兴奋的产生、传导和恢复过程中的生物电变化E、心电图曲线与单个心肌细胞的生物电变化曲线有明显的区别参考答案：A脊髓灰质炎患者发生肢体肌肉萎缩的主要原因是A、病毒的直接侵害B、患肢肌肉血供减少C、失去神经的营养性作用D、患肢长期废用E、脊髓失去高位中枢的控制参考答案：C霍乱弧菌经人工培养传代后,显微镜下观察的形态是 ( )A、球形B、杆状C、椭圆形D、弧形E、纤丝状参考答案：B激素反应元件是指A、核受体的一个功能区段B、热休克蛋白C、靶基因DNA的特定片段D、称为分子伴侣的蛋白质E、激素-受体复合物参考答案：C21年临床营养(士)考试真题及详解5篇 第5篇ELISA定性检测中,若临界值质控为阴性,应如何处理当天的检测结果 ( )A、阳性结果可以发出，找到失控原因后，对阴性样本重新进行检测B、先将结果发出，再查找原因C、报告一律不发，找到失控原因后，对所有样本重新进行检测D、阴性结果可以发出，找到失控原因后，对阳性样本重新进行检测E、报告发出，下次检测时更换质控品参考答案：A正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是A、安静状态B、心算C、散步D、劳动E、基础状态参考答案：E对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )A、鉴别依据生化反应B、均为条件致病菌C、均为G杆菌D、鉴别依据抗原构造E、均含有菌体（O）抗原参考答案：B平静吸气主要由什么肌肉收缩所致A、肋间外肌和肋间内肌B、肋间外肌和膈肌C、肋间内肌和膈肌D、肋间外肌和腹肌E、肋间内肌和腹肌参考答案：B男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的A、每天进水量不少于3000mlB、蛋白质占总能量的20C、减少糖类比例D、减少脂肪的摄入E、清淡少盐，增加绿叶蔬菜和水果参考答案：ADE中国营养学会推荐乳母维生素A的摄入量比非孕妇女多( )gREd。A、200B、300C、400D、500参考答案：D