最新2022幼儿园食品安全教案模板6篇.docx

最新2022幼儿园食品安全教案模板6篇 教案是老师提升教学实力的有效途径，可以有效呈现出课堂的状况，关注课堂上的细微环节，你是否也有这样的体会呢？写一写相关的教案吧，以下是我和大家共享最新2022幼儿园食品平安教案模板相关参考资料，供应参考，欢迎你的参阅。 最新2022幼儿园食品平安教案模板1 一、活动目标： 1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。 2、理解词：“细嚼慢咽”。 二、活动打算： 教学挂图吃东西的时候，操作卡片吃东西的时候（一）、（二）、（三）。 三、活动过程： 1、讲故事，让幼儿依据已有生活阅历想象小动物们发生事故的缘由。 （1）讲故事的前半段。 熊猫妈妈的医院今日可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难过的样子，熊猫医生关切地问：“小猫，你哪儿不舒适？”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，望见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生刚要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生抓紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生惊奇地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢”？ （2）请幼儿看操作卡片（一）、（二），提问，探讨： 1、小猫为什么会被鱼刺卡住？ 2、谁来熊猫医院看病？ 3、小狗为什么会被小骨头呛着呢？ （3）讲故事的后半部分。 猫妈妈说：“今日小羊过生日，它为好挚友们打算了很多它们喜爱吃的东西，挚友们特别兴奋，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特殊当心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要焦急，记住了吧？”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高兴奋兴地参与小羊的生日庆贺会了。 帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。 2、了解平安进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。 （1）请幼儿看挂图：熊猫医生提示小猫、小狗在吃东西时要留意什么？为什么？我们小挚友应当怎样做？怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？ 小结：熊猫医生提示提示小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，渐渐地咽下，不能焦急。假如边吃边玩或一口吃下蛋黄，简单被卡住或呛着。我们小挚友也应当这样做。 （2）老师：鱼是我们小挚友喜爱吃的食物，但是它的身上有很多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢？ 四、小结： 在吃鱼的时候，要把能望见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要渐渐吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。 最新2022幼儿园食品平安教案模板2 活动目标： 1、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用簇新的食品。 2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。 3、了解食品的保质期及它的作用，知道应当在保质期内好用食品，激发幼儿的食品卫生意识。 活动打算： 数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种废旧物品 活动过程： 一、老师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。 1、谈话导入师：老师今日的身体有点不舒适，我的肚子有点疼，你们知道 怎么回事吗？ （幼儿揣测） 其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候， 老师和好挚友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒适的，会生病的。 老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？你知道怎样才能让食物保持簇新呢？有哪 些常见的方法？ 二、老师组织幼儿视察大家事先收集的食品外包装。 引导幼儿探讨：你发觉食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产日期和保质期。 老师小结：在购买食品时要留意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上簇新、卫生的食物。 三、老师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。 老师激发幼儿的调查爱好。 四、视察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？ 你在哪里找到保质期？ 师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上） 盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部） 口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上） 原来他们的位置都不一样的啊（师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告知我。） 五、总结： 我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西要仔细看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。 最新2022幼儿园食品平安教案模板3 活动目标： 1、初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2、通过多种感官活动，初步驾驭辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。 3、增加幼儿对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护实力。 活动打算： 物质打算：课件、喜羊羊头饰一个 阅历打算：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安的学问。 活动过程： 一、应邀做客，激发幼儿活动爱好。 师：小挚友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们兴奋吗？ 二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。 1、观看课件画面一，相识垃圾食品。 师：小熊为我们打算了许多好吃的东西，我们看看有什么？我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？ 小结：这些食品看起来很好吃，颜色很迷人，但是这些食品垃圾食品，我们是 不能吃的，小挚友更不能吃，吃了影响养分汲取，不利于我们的身体发育。 2、观看课件画面二，引导幼儿视察食品外包装，相识“三无产品”。 观看图片，提示幼儿仔细视察食品的外包装，并引导幼儿视察卫生条件极差的食品生产小作坊。 小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有达到卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的。 3、观看课件画面三，相识腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋（其中有些起先腐烂变质）请客人吃。 师：这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么？ 小结：像这种起先腐烂、颜色不簇新的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等等。 三、组织幼儿沟通探讨，通过多种感官活动，初步驾驭辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。 师：我们今日相识这么多不能食用的食品，那你知道怎样辨别吗？有什么方法？ 小结：小挚友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的状况，假如有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用。 四、分类嬉戏，增加幼儿对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护实力。 师：选购员不当心将平安食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到担心全的食品，现在请小挚友帮忙分分类可以吗？ 小结：小挚友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能爱护自己吃到平安的食品。我们小挚友身体健康才能得到保障。 五、活动延长： 今日我们在小熊家做客时又学到了一些新本事，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小挚友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。 最新2022幼儿园食品平安教案模板4 教学目标 1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的相关教化学问。 2、教化学生在食品平安工作中的.留意事项及预防措施。 教学重点 对食品污染和中毒的预防。 教学过程 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲解并描述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注相识别食品质量，选择平安的食品是把住"病从口入"的第一关。 1、相识食物中毒特征 潜藏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、预防食物中毒应当做到以下几点 （1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 （2）选择簇新和平安的食品。 （3）食品在食用前要彻底清洁。 （4）尽量不吃剩饭菜。 （5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 （6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。 （7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 （8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。 总结 要坚固树立“平安第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不可思议。 最新2022幼儿园食品平安教案模板5 设计意图： 小班到了下学期特性起先形成、独立，对四周事物充溢新奇，急于想去探究与体验，却往往忽视了自身的平安。在日常生活中，幼儿很喜爱把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中；幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园这些都表示幼儿的自我爱护意识差，缺少生活阅历和常识。 新纲要明确要求：幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要亲密结合幼儿的生活和活动进行平安、保健等方面的教化，以提高幼儿的自我爱护实力。为了帮助孩子们建立正确的平安观念;提高自我平安爱护意识;学习应对平安事务实力，所以我设计此次不乱吃东西教学活动，此活动来源于幼儿，又服务于幼儿；既符合幼儿的现实须要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活阅历和视野。 活动目标： 1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。 2、实力目标：提高自我爱护的意识及应对平安事务的实力。 3、情感目标：引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。活动打算： 1、物质打算：一个铁制五角星、真实案例卡在喉咙里的五角星;课件进餐时、肚子为什么疼;情景表演好吃的鱼;一些不行食用的食物图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物);每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等);音乐(一段120急救录音、一段轻音乐) 2、精神打算：生活中留意不能乱吃东西。 3、学问打算：幼儿知道哪些东西特殊危急，不能放入口中。 4、环境打算：留一面带有边框的主题墙。 活动过程： 一、爱好导入。 1、播放“120急救车”声音。 师：“发生什么事啦?”（幼儿大胆揣测，相互沟通） 2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告知你?” 二、故事导入 1、讲解并描述故事卡在喉咙里的五角星 2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中?” 3、师小结：“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望全部的小挚友肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。”龙龙那么不当心，让我们看看录像中的小挚友要当心些什么? 三、课件及情景表演深化。 、课件进餐时 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 观看后探讨：小挚友这样做，对吗？为什么？ 小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小挚友吃 饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。 、课件肚子为什么疼 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，望见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后探讨： 小挚友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片： （）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 （）过期的食物。 （）腐烂变质的食物 （）假冒、劣质的食物。 （）没洗干净的食物。 提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？ 小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗干净。 买食物肯定要有质量平安标记，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。 三、嬉戏推断对错 、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。小结：不生病时，不能随意吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不 能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。 、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。 小结：小挚友听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小挚友尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻 、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。 小结：夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。 、小挚友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。 小结：玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。 四、操作活动 、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。例如：小挚友一边走一喝水，简单呛到。 、师巡回视察幼儿引导幼儿相互探讨。 最新2022幼儿园食品平安教案模板6 一、活动名称： 病从口入 一、活动对象： 小班幼儿（3-4岁） 三、活动目标 1.知道发霉、变质、过期的食品不能吃，会通过颜色、气味、性状分辨发霉、变质、过期的食品； 2.知道吃东西前要洗手，养成良好的饮食卫生习惯； 3.学习正确的洗手方法。 四、场景创设 1.教学课件打算。 2.食物道具。 五、活动开展 1.学问学习 （1）老师播放教学课件，画面呈现：一个小挚友正打算与小伙伴一起玩嬉戏，但是突然肚子很疼，在地上打滚，他的脸上出现比较苦痛的表情，手捂肚子，嘴里说着“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛啊！不行，我要去上厕所啦！” 老师提问 T：哎呀！画面中的小挚友怎么啦？ 幼儿进行猜想，探讨小挚友怎么啦？ T：小挚友为什么会这样？ C：? T：他可能吃不干净的东西了。 他可能吃东西时没洗手吧。 他可能吃了放坏的东西了。 （2）教学课件呈现小挚友二次出现的画面，苦痛的表情正在挂吊瓶。 T：小挚友，你们知道他为什么会肚子痛，还要挂吊瓶吗？我们一起看看是怎么回事呢？” （3）观看教学课件：课件内容显示小挚友因为没有在吃东西前洗手并且吃掉了发霉变质的食品 老师提问： T：他为什么会生病呢？ C：? T：吃东西前没有洗手。他吃的东西怎么啦？ C：? T：他吃了发霉，变质，过期的面包。这些东西能吃吗？为什么？ C：? T：变质食物有细菌吃了会生病，有时严峻还会中毒呢！ 老师小结：画面上的小挚友的病是因为他不讲究饮食卫生，吃东西前不洗手，吃了发霉变质的食品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。 2.体验环节 （1）食物放大镜：相识什么样的食物不能吃？ 老师向幼儿展示各种食物，让幼儿视察食物是否簇新或变质。（提示：展示的各种食物是幼儿生活中常见到的或是常常食用的，食物最少展示810种，这些食物有些是簇新的，有些是变质的） （2）全体总动员学习5步洗手法 T:：大家都知道病从口入，我们小挚友在日常生活中不能随意吃发霉变质的食物还要养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么原委怎样洗才能把手洗干净呢？我们一起来学一学5步洗手法。 先把双手放在水里浸湿。（儿歌：湿湿手） 用洗手液将手心和手背都擦遍。（儿歌：打肥皂） 搓搓手心，再搓搓手背，双手交叉搓一搓）。（儿歌：搓搓手心，搓搓手背，双手交叉一二三）用清水将手上的泡泡洗干净。（儿歌：冲冲水，洗干净） 最终用干净的毛巾把手擦干。（儿歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干净） 3.测试（多媒体一体机以图片的形式出示题枝，老师请幼儿作答，没有多媒体一体机的幼儿园也可用图片代替） （1）请小挚友指出下面哪杯牛奶可以喝。 A.变质的牛奶（图） 中国教化风险预控网 B.未变质的牛奶（图） （2）请小挚友选一选下面哪个面包不能吃？ A.有葡萄干的面包（图） B.有小霉点的面包（图） （3）下面小挚友在吃食物之前的行为中哪些是不利于身体健康的？ A.检查食物有没有霉点（图） B.脏手拿食物（图） （4）什么是变质的食品，不能吃的食品。 A.发出难闻味道的食物（图） B.长了小斑点的食物（图） 老师小结：小挚友们的表现真不错，今日的课程就到这里啦，小挚友们肯定要记住在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。 六、活动延长 1.在家庭中：家长可以在生活中让幼儿分辨发霉变质的食物，知道过期食物与簇新食物的不同。