某啤酒企业食堂面案岗岗位说明书eyqz.docx

某啤酒企企业食堂堂面案岗岗岗位说明明书岗位名称称食堂面案案岗岗位编号号所在部门门总务科岗位定员员4人直接上级级食堂班长长岗位工资资直接下级级无分析人所辖人员员无分析日期期本职： 负责员员工食堂堂面食加加工工作作职责与工工作任务务：职责一职责表述述：负责责员工食食堂面食食加工工工作工作时间间百分比比：955 %工作任务负责加工工、制作作一日三三餐的面面食工作作。频次：33次/日日用时：22小时负责面食食成本核核算工作作频次：33次/日日用时：00.1小小时负责工作作场所的的环境卫卫生及餐餐具消毒毒工作频次： 3次/日用时：11小时职责二职责表述述:完成成上级交交办的其其他工作作工作时间间百分比比:5 %权力：1. 对员工食食堂面食食食谱及及加工的的制作权权、对当当日面食食成本核核算的制制定权、对对食堂卫卫生的执执行权。考核指标标：1. 就餐员工工满意率率1000%、成成本核算算盈亏误误差2%、卫生生合格率率1000%。工作协作作关系：内部协调调关系外部协调调关系任职资格格：教育水平平初中专业无特别要要求工作经验验2年以上上工作经经验能力要求求操作能力力、应变变能力个性特征征责任心、细细心生理特征征无特别要要求所需培训训无特别要要求工作特点点：工作场所所厨房工作方式式站、走动动工作时间间特征经常下班班需要延延时工作环境境热、湿体力精力力消耗体力消耗耗大劳动保护护无特别要要求使用工具具/设备备和面机、电电饼铛、蒸蒸汽柜所需记录录文档材料出库库单、日日志备注：