新人教版高一生物必修1知识点：细胞中的元素和化合物.docx

新人教版高一生物必修1知识点：细胞中的元素和化合物高一生物教案：细胞中的元素和化合物教案一 高一生物教案：细胞中的元素和化合物教案一 一、 教学目标 1.学问：简述组成细胞的主要元素 2.实力与过程：学会资料分析、数据处理的实力； 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质， 探讨细胞中主要化合物的种类 3.情感看法与价值观：认同生命的物质性；养成良好的膳食习惯 二、教学重点和难点 1.教学重点 （1）组成细胞的主要元素和化合物。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2.教学难点 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 三、课时支配：1-2课时 四、教学过程 引入以“问题探讨”引入，让学生思索，提出问题 提示：1、组成生物体的全部元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？没有，生物界和非生物界具有统一性。 2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区分吗？这又说明什么？ 有，生物界和非生物界还具有差异性。 强调分析数据的比较方法：“求同存异” (一)组成细胞的元素： 阅读课本P16页，结合P17页的“组成人体细胞的主要的元素鲜干重细胞比较图”，思索： 1：鲜重细胞中最多的元素：O；干重细胞中最多的元素：C 2：细胞中含量最多的是哪几种元素？C、H、O、N 3：细胞的最基本元素？C 4：大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 5：微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 强调：为什么说C元素是构成细胞的最基本的元素，学完本章，答案将会揭晓 (二)组成细胞的化合物 这些元素在细胞中是以什么形式存在的呢？化合物 阅读P17相关图表，了解组成细胞的主要化合物及其相对含量，完成思索与探讨 举出一些日常饮食中的食物都富含哪些化合物？ 强调养成良好的膳食习惯，平衡搭配，不挑食 (三)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 课前预习，上交试验报告 1、试验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹橘黄色 蛋白质 + 双缩脲紫色 淀粉 + 碘蓝色 2、试剂 ： 强调：（1）斐林试剂 甲液质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 乙液质量浓度为0.05g/ mL的CuSO4溶液 水浴加热50-65 （2）双缩脲试剂 A液质量浓度0.1g/mL的NaOH溶液 B液质量浓度0.01g/mL的CuSO4溶液 3、样品 淀粉、葡萄糖、植物油、豆浆、梨、马铃薯、鸡蛋清、猪肝研磨液 4、检测与报告 分小组，每个小组从所供应的试验材料中选择一到两种，预料试验结果，作好记录 完成课后探讨，试验册练习 高一生物期末复习要点（细胞中的元素和化合物） 高一生物期末复习要点（细胞中的元素和化合物） 1.组成生物体的主要化学元素的重要作用是：C是构成细胞的基本元素，Fe构成血红蛋白，Mg是合成叶绿素的必需元素。2.还原性糖:斐林试剂(甲乙溶液先混合再与还原性糖溶液反应，需加热)生成砖红色沉淀。(还原性糖：葡萄糖,果糖,麦芽糖)注：蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该试验。蛋白质:双缩脲试剂成紫色反应。脂肪:苏丹三(橘黄色)苏丹四(红色)须要显微镜视察3.水在细胞中的存在形式与作用：含量：水在细胞中的含量最多。存在形式：自由水：多，结合水：少。功能：结合水是细胞的组成成分，自由水是良好的溶剂、能运输养分和废物、参加反应4.自由水/结合水与代谢的关系：自由水/结合水比值高代谢旺盛、自由水/结合水比值低代谢降低5.无机盐在细胞中的存在形式与作用：存在形式：离子功能：组成细胞中的化合物：如血红蛋白中含Fe、叶绿素中含Mg。维持细胞和生物体生命活动：如哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐。维持细胞的酸碱平衡。 第一节物质跨膜运输的实例一、渗透作用(1)渗透作用：指水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散。(2)发生渗透作用的条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差。二、细胞的吸水和失水(原理：渗透作用)1、动物细胞的吸水和失水外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞吸水膨胀外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞失水皱缩外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡2、植物细胞的吸水和失水细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞质壁分别外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞质壁分别复原外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡中心液泡大小原生质层位置细胞大小蔗糖溶液变小脱离细胞壁基本不变清水渐渐复原原来大小复原原位基本不变3、质壁分别产生的条件：(1)具有大液泡(2)具有细胞壁4、质壁分别产生的缘由：内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性外因：外界溶液浓度细胞液浓度5、植物吸水方式有两种：(1)吸帐作用(未形成液泡)如：干种子、根尖分生区(2)渗透作用(形成液泡)二、物质跨膜运输的其他实例1、对矿质元素的汲取(1)逆相对含量梯度-主动运输(2)对物质是否汲取以及汲取多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量确定。2、细胞膜是一层选择透过性膜，水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。 高一生物教案：细胞中的元素和化合物教学设计 高一生物教案：细胞中的元素和化合物教学设计 一、教材分析 （一）对教材的相识 本章介绍了组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用。把有机物放在无机物的前面，这是编者的匠心所使然生命物质运动特别性和运动的本质属性是由有机物特殊是蛋白质来完成的。一个简洁的依次颠倒，诏示了生命物质运动过程中各物质扮演的角色的轻重。 通过本章学习，为学生的后继学习打下必不行少的基础，在本章学习的基础之上，才能感悟生命活动过程中的物质输入和输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程实质。 （二）教学目的要求 学问方面 1概述蛋白质的结构和功能。 2简述核酸的结构和功能。 3概述糖类的种类和作用。 4举例说出脂质的种类和作用。 5说明生物大分子以碳链为骨架。 6说出水和无机盐的作用。 实力方面 1尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，视察DNA和RNA在细胞中的分布。 情感看法与价值观方面 1认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。 2认同生物界在物质组成上的统一性。 3.崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。 4.为生命的奇妙所折服。 5.珍惜水、节约水的意识渗透。 6.对学生进行爱国主义教化。 与原来的中学教材相比，本章的内容有所拓展。基本概念和原理基本没有增加，补充的是课堂上即可完成的学生活动，如“问题探讨”，“视察DNA和RNA在细胞中的分布”，关于“氨基酸结构通式”、“脂肪的分布和作用”、“无机盐的重要生理功能”等内容的“思索与探讨”；以及所学内容与现实生活、人体健康的联系，科学史话和科学前沿等。 二、课时支配 1课时。 三、教学重点 组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 四、教学难点 构成细胞的基本元素是碳；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 五、教学流程 新人教版高一生物必修1学问点：细胞中的无机物 新人教版高一生物必修1学问点：细胞中的无机物 一、有关水的学问要点 (1)自由水约95% 作用： 1、良好溶剂 2、参加多种化学反应 3、运输养料和代谢废物它们可相互转化;代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量削减。 (2)结合水约4.5%细胞结构的重要组成成分 二、无机盐(绝大多数以离子形式存在)功能： 、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等 、维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐) 、维持酸碱平衡，调整渗透压。 1.人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约82%，却呈络绎不绝的液态。从水在生物体内的存在形式来看，对这种差异的说明为() A.心肌内结合水较多 B.血液中结合水较多 C.心肌内全是结合水 D.血液中全是自由水 答案：A 解析：水在细胞中有两种存在形式，一种是结合水，占细胞全部水分的4.5%;另一种是自由水，占细胞内全部水分的95%以上。在不同的器官和组织中，自由水和结合水的比例相差很大。心肌内多为结合水，从而使心肌呈坚韧的形态;而血液中含的水多为自由水，所以使血液呈现络绎不绝的状态。 2.在健康人体的血浆中，HCO-3约为H2CO3的20倍，假如HCO-3/H2CO315时，将发生酸中毒。此实例说明无机盐有着重要的生理功能，下列关于无机盐生理功能的说法中，错误的是() A.调整细胞的渗透压 B.调整细胞的pH C.参加细胞的遗传 D.维护细胞的正常形态 答案：C 解析：此题考查无机盐的生理功能。无机盐能够调整细胞的渗透压，维持生物体体液的酸碱平衡，维持细胞的正常形态等。但是无机盐不能参加细胞的遗传。 3.(2022无锡一中期末考试)下列有关水的叙述中，错误的是() A.参加运输养分物质和代谢废物的水为自由水 B.生物体内的化学反应离不开水 C.人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 D.自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 答案：D 4.在细胞中水的主要功能是() 良好的溶剂运输物质确定细胞形态散热作用 A.B. C.D. 答案：A 解析：细胞中水主要具有参加细胞的组成、作为良好的溶剂、物质运输、维持细胞形态等功能。 5.(2022昆明一中高一期末考试)下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是() A.休眠的蚕豆子种子 B.玉米的叶肉细胞 C.洋葱的正在分裂的细胞 D.成熟柑橘的果肉细胞 答案：A 第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页