旅游经济学的研究对象ehgr.docx

第一章 旅游经经济学的的研究对对象 第第二节 旅游经经济学的的研究对对象和内内容第二章 旅游产产品 第第一节 旅游产产品的概概念和构构成 第第三节 旅游产产品的特特性 第第五节 我国旅旅游产品品的发展展历程第三章 旅游需需求与供供给 第第一节 旅游需需求 第第二节 旅游供供给 第第三节 中国旅旅游供求求关系的的发展第四章 旅游经经济运行行与调节节 第第二节 旅游市市场调节节 第第三节 旅游经经济的宏宏观调控控第五章 旅游消消费效用用理论 第第二节 旅游消消费构成成 第第三节 游客效效用满足足最大化化第六章 旅游经经济效益益 第第二节 旅游经经济运行行的乘数数效应 第第三节 旅游经经济效益益的评估估与测量量第七章 旅游产产业结构构和产业业政策 第第二节 旅游产产业结构构及其优优化 第第三节 旅游产产业政策策的理论论基础与与实践第八章 旅游经经济发展展模式与与发展趋趋势 第第二节 我国旅旅游经济济发展模模式分析析 第第四节 我国旅旅游业发发展战略略选择现代饭店店管理第一章 饭店与与饭店管管理 第第一节 饭店的的涵义 第第二节 饭店的的发展趋趋势 第第三节 我国的的饭店管管理第二章 饭店管管理基础础理论 第第一节 饭店产产品及特特征 第第二节 饭店管管理体系系的架构构 第第三节 饭店管管理职能能 第第四节 饭店管管理的基基础职能能第三章 饭店组组织管理理 第第一节 饭店组组织原则则 第第二节 饭店组组织管理理要略 第第三节 饭店组组织制度度第四章 饭店营营销管理理 第第一节 饭店营营销管理理概述 第第二节 饭店营营销管理理组合策策略 第第三节 饭店营营销管理理新理念念第五章 饭店服服务质量量管理 第第一节 饭店服服务质量量管理概概述 第第二节 饭店服服务质量量管理第六章 饭店人人力资源源管理 第第一节 饭店人人力资源源管理概概述 第第二节 饭店人人力资源源的开发发 第第三节 饭店人人力资源源的利用用第七章 饭店集集团化经经营 第第一节 饭店集集团化经经营的形形式与优优势分析析 第第二节 我国饭饭店集团团的现状状与发展展趋势