习作3介绍家乡的一种风味小吃28796.docx

习作3介绍家乡的一种风味小吃设计理念：诗人朱熹曾经说过：问渠哪得清如许，为有水源头活水水来。可见，丰富的生活见闻是学生习作的源头活水。本次习作力求以学生已有的知识为基点，通过学生自己去观察，并询问有关的人，对某一事物有个全面的理解，并有条理地描述出来。教学内容：介绍家乡的一种风味小吃。教学要求：1、读懂例文鸭血粉丝汤，初步感知作者是抓住哪引起方面来写的。让学生懂得如何介绍一种事物，应该从哪几方面着手。2、引导学生了解家乡的一种风味小吃，进行仔细观察，并询问有关的人，对这种小吃有一个较为全面的了解，培养搜集材料的能力和习惯。3、引导学生把观察到的，询问到的资料按一定的顺序整理成文。4、作文过程中交代清楚风味小吃名字的由来。制作过程以及它的色、香、味、形。教学重点、难点：1、学习例文获取作文材料的方法。2、训练学生如何把观察到的、感受到的、询问到的资料整理成文。课前准备：引导学生自己观察、体验、搜集作文材料。课时安排：二课时教学过程：第一课时一、指导看图激发学生兴趣1、在平时生活中大家吃过很多香甜可口的美味。你对哪些美味较感兴趣。（让同学自由发言，激发兴趣）2、这些美味是如何来制作的呢它们的色、香、味、形又是什么样的呢二、初读例文，感知主要内容1、过渡：书上的鸭血粉丝汤写得很好，我们就来看看是如何写好这种风味小吃的。2、学生自由轻声读例文，思考：这篇例文先写了什么，后写了什么3、小组讨论4、交流反馈5、教师小结：这篇例文先写了鸭血粉丝汤的色、香、味、形。接着写它的做法。最后写出吃鸭血粉丝汤的经历感受。三、再读例文，明确写作方法1、学生自读，思考：小作者是如何一步一步地按照老师的要求完成鸭血粉丝汤这篇习作的。2交流讨论3、教师小结：（1）在仔细观察、了解、体验的基础上，小作者介绍了鸭血粉丝汤的色、香、味、形。接着写它的做法。最后写出吃鸭血粉丝汤的经历感受。4、学习习作要点提示，对照例文，明确写作要求。（1）指名朗读例文后面的习作要点提示（2）引导讨论本次写作的要点和重点。（3）教师小结：四、迁移说话，运用写法习作1、明确习作内容及要点。（1）你准备介绍家乡的哪一种美味。（2）在观察的基础上介绍美味的的色、香、味、形以及它们的做法和品尝的感受。2、组织学生交流、评论。3、教师指点：介绍风味小吃时要注意详略得当。五、学生起草习作，教师巡视指导第二课时教学内容：习作交流，誊写文稿。教学过程：一、交流评析，指导修改习作1、指名学生读习作，师生共同评议。2、小结提出修改意见。3、学生修改，认真誊写。二、佳作欣赏，提升习作水平。三、誊写文稿学生习作又是一年粽香时又是一年端午，又是一年粽子飘香的时节。很小很小的时候，每到五月，吃粽子，看龙船，和大人去割艾蒿，是我们小孩子的喜爱。在家乡，每户人家每年在端午都会包粽子，那粽子的香气会在乡间弥漫好久好久。包粽子的过程并不复杂，先是选上好糯米，找那种一般大小的颗粒，用心地洗干净，放到清水中泡上半天，等米软了，泡得白白胖胖时，然后用摘的芦苇叶，把糯米包成三角形或四方形，最后放到蒸笼里蒸。待香气溢出的时候，粽子也就熟了。尽管粽叶的绿没有刚包时鲜亮，但感觉中那绿却透出一种别样的温和。剥开一个，阵阵清香便沁人心脾，那种香，是糯米的香，是芦苇叶的香，讲究的粽子，还会在里面放一个红红的枣儿，白白的米里就有了淡淡的红色，胃也被小小的粽子牵住了！那种味道，我想，是只可意会不可言传的，只有你亲自尝一尝，才能感觉得到。其实吃，就算是平时再粗鲁的人，也会很小心地解开捆的绳子，拿着香香软软的粽子，细细地品，慢慢地嚼，有时也会准备白糖，蘸着吃。往往还没尝出味道，便没了，于是一笑，再吃一个吧。像我们这些小孩，左手一个，右手一个，嘴上也会沾上一些白白的米粒，嘴里的甜，心里的蜜，让我们快活得不得了。又是一年端午节，又是一年粽子飘香！年年粽子飘香时，我想，我们的家乡，会在粽子的香气中陶醉！内容总结（1）习作3介绍家乡的一种风味小吃设计理念：诗人朱熹曾经说过：问渠哪得清如许，为有水源头活水水来（2）本次习作力求以学生已有的知识为基点，通过学生自己去观察，并询问有关的人，对某一事物有个全面的理解，并有条理地描述出来（3）2、引导学生了解家乡的一种风味小吃，进行仔细观察，并询问有关的人，对这种小吃有一个较为全面的了解，培养搜集材料的能力和习惯7