学院职工餐厅运营方案.docx

学院职工餐厅运营方案为贯彻落实学院党政联席会议精神，切实加强职工餐厅管理工作,提高服务水平和保障能力，特制定本方法。一、目的意义不断提高职工餐厅管理水平，合理调整菜品结构，为教职工提供质量优、味道好、花样多、够标准、少浪费的饭菜, 营造温馨、卫生、整洁的就餐环境，提高广大教职工的就餐 满意度。二、实施方案1、服务对象本校在职在岗教职员工（以下简称教职工）。2、就餐补贴教职工需持本人餐卡在职工餐厅就餐，每卡每餐限刷2元（根据物价变化可作适当调整，缺乏局部由学校给予适当 补贴）。少数民族教职工可在民族餐厅就餐（每餐每卡最高 限刷10元）。3、方式餐厅工作人员按时将制作好的饭菜放在售餐台上，就餐人员按指纹、刷卡领取餐具就餐。4、就餐时间和地点时间：ll:50-13:00o地点：学院西餐厅三楼职工餐厅。5、学校伙管会、后勤处要及时整理教职工意见， 提出整改措施并催促落实。6、学校伙管会、后勤处要严格落实国家、省及地方教 育、卫生行政主管部门有关学校餐厅管理的制度规定。三、其他要求1、职工餐厅工作人员要服务热情、文明礼貌，饭菜制 作、就餐环境要干净整洁卫生。2、按照学院人事处确认的教职工名单取指纹、办理餐 卡，教职工本人在职工餐厅就餐。在职工餐厅以外窗口消费 不享受学院补贴。3、就餐人员要自觉维护环境秩序，文明用餐。用餐后 请将餐具放入指定位置。4、教职工子女就餐，身高1.2米以下的免费，1.2 1.5米的按半价（5元）刷卡就餐，超过1.5米的按全价（10 元）刷卡就餐（以当日职工餐厅公布的收费标准为依据）。5、教职工就餐按量盛取，厉行节约，不允许外带。6、要保护餐具及公共设施，不得随意搬动及损坏餐桌、 餐椅。1、本方法自4月1日起执行。五、本方法由学校伙食管理委员会、后勤处负责解释。-2-