宾馆客房部下季度工作计划.docx

宾馆客房部下季度工作计划客房部的工作效益直接关系到宾馆的运营和进展，马上就是季度更替了，为了让下季度能够更好地为顾客们提供优质服务，我们应当制定好工作打算。下面是由我为大家整理的“宾馆客房部下季度工作打算，仅供参考，欢迎大家阅读。宾馆客房部下季度工作打算一一、落实层级管理，重视执行力，不断推动部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的独特化需求，面对越来越多xx后员工成为服务的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程明显是不够的，最重要的还是管理人员加强工作责任心，优化管理模式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力，以“掌握质量为主线按打算，有步骤抓好各项管理工作。1、深入学习贯彻执行力，培育扎实工作作风，注重管理工作实效。执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力，部门将努力坚持做到“三多，“三快加创新。1管理人员坚持多到现场，多关注详情，多关怀员工。2管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。3管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新学问，用敬业精神勇于进行管理的探究与实践，在实践中完善，在完善中提高。2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量。1深入认识服务的内涵，培育员工主动为客人着想的服务意识，养成“好客、和善、为他人着想的行为习惯。2加强服务接待工作的打算性，分清各层级人员所负责任，掌握好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好具体的服务工作打算，多考虑详情要求，做好具体的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。3在公司领导支持和工程部协作下要进一步做好客房服务设备设施的修理保养工作，提高对客服务效率，提升整体的风格和竞争力。3、强化节流意识，加强物品管理，尽能力掌握营业本钱。完善本钱管理掌握制度，以规章制度严格管理全员日常所发生的费用；做实对物资设备的维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控；杜绝各类能源的浪费，要求部门各班组责任到人节省分厘，节省开支降低能耗。4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量。下一季度考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能娴熟把握，对房间卫生的检查实行“三级制，首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题；其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品；最终是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。5、提高警惕，常备不懈，确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记“预防为主，常备不懈的保安工作方针和“预防为主，防消结合的消防工作方针，坚持内紧外松，认清从化地区特殊是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，安全管理人人有责的气氛。6、转变观念，按部就班，确保部门的修理保养质量。客房部将依据开房高低的规律，有打算进行周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。二、重视员工需求，多关怀员工，不断加强员工队伍建设结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处的主要工作特点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己，以身作则的工作作风，多作批判和自我批判，加强与员工的沟通，培育良好的工作气氛，要定期开展了“员工谈心活动，虚心征询员工对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增添互相之间的信任，同时要教育员工相处之道，要学会互相敬重、互相包涵、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活气氛。三、强化“工资是给员工今日的酬劳，培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律规范员工培训工作，抓好现场培训督导，促进岗位成材。1强化新员工基本功训练。部组的管理人员要求亲自担任培训，无论是理论还是实际操作，均由管理人员负责拟定具体的培训打算，并限期对培训的效果进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性2重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉，要保持良好的服务水准，离不开在职的岗位培训。为此，要定期举行班组会议，和每天班前班后会，并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会，以加强员工与管理人员的沟通和了解，互通状况，统一思想、提高认识、明确做法、准时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设，加深理解，较大地提高了班组的合作意识，整体服务水平得到较好的发挥。3适应公司将来更新改造后的进展方向，做好后备力量的培育。四、管理工作方面1加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进行探讨，提高学习的主动性，钻研业务，培育过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步稳固和提高整体管理水平。2加强内部管理，抓好质量掌握工作，强化“详情确定成败的服务工作意识，树立“顾客至上，服务第一的宗旨，精化为来宾服务的每一个详情，不断完善管理操作流程，把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上，扎实基础管理工作。3继续完善本钱掌握制度，在不影响部门开房的状况下，以全面科学的数据分析来拟定节能措施，同时在员工队伍大力提倡节省节能之风，谋求利润。4加强团体建设，组织开展员工思想教育活动，增添互相间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣扬，树立良好的职业风气，增添企业的凝聚力和员工的归属感。5加强后备骨干力量的发掘和培育工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力本钱的掌握，培育一职多能，训练有素的梯队型员工队伍，走可持续进展的道路。6加强修理保养工作。五、其他方面1加强业务技能的学习才能发觉问题的实质，并盼望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的机会。2加强质量意识，将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题，同时反应要快。对问题的敏感性要加强，不要养成被动整改问题的习惯。3做好管理人员之间、员工之间的沟通和协调，相互交换意见。以寻求互相理解，互相支持，互相关心，到达共同进步的目的。4进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必需在规定时间内完成，工作要讲效率。5加强重复问题的整改，越是难整改的问题越是要想方法坚决整改。宾馆客房部下季度工作打算二回顾过去的xx季度，宾馆估计实现季度销售收入超xx万元，比上一季度同期增长了xx%，其中，餐饮收入占总收入的xx%，客房销售收入占xx%，客房营业收入比上一季度同期增长了xx%。一、管理服务以人为本人，是工作的核心，而宾馆服务行业，人的重要性高于其他因素。宾馆运营需要优秀的管理人员和高素养的员工。针对各个部门特点，部门内分工不同，宾馆多次组织员工培训实践。集中员工展示学习新的服务技巧，集合管理层沟通敏捷适用的管理阅历，并主动写下反馈和心得。范围较大的管理理念，由管理层带头扭转旧思维贯彻执行；范围较小的技能技巧，由管理者教授，并选拨学习快的员工带着其他员工练习。如，如何加强管理层在宾馆成长过程中的自我完善，在日常中找突破，在隐患阶段扑灭问题；厨房切配量化个人技巧共享、前厅餐桌装饰对比、面对客人回答技巧演练、客房楼层清扫顺序等。而且每个季度宾馆都会选出xx之星，嘉奖那些服务热情专心、技能娴熟创新的员工，并对进步明显、学习主动、风气良好的员工进行表扬。传递的形式有领导下达形式、例会形式、员工沟通形式等。通过以上一系列的活动，使员工在意识上有了根紧绷着上进的弦，使管理层认识到进步的空间。对宾馆整体员工素养提升有了一个良性的惯性推动。二、安全生产以勤为本安全，是生产持续的保障，是宾馆经营最基本的要素之一，宾馆在xx季度无发生任何安全事件。没有安全生产保障，任何成果和荣誉都是不坚实的。员工首先要进行安全生产的培训，在日常工作流程中避开危急行为产生，一旦发觉马上制止，然后主动参加各种消防安全培训，把握三懂、三会、三提示等，并且参与宾馆组织的消防演练。针对宾馆基本运营设备，常规性的维护检查是杜绝安全生产隐患最有效的方法，各部门一旦发觉问题则主动上报设备保障部门，做到有处理、有登记。同时设备保障部要承当验证消防用具的可靠性、摆放的合理性、消防应急处理的可行性工作。作为宾馆的领导层，对安全生产问题尤为重视，根据旅游局文件指示成立的消防安全小组，定时的在宾馆进行消防检查，对于不符合消防安全的现象和行为严峻指出和监督处理。勤检查、勤处理、勤反馈，安全生产是根循环运转的链子，断开一截后果就不堪设想，因此勤是本宾馆对于安全的理解。三、初步完成新楼扩张运营本宾馆新楼，经过xx季度多的规划设计和建设装修并与主楼搭建通天桥，形成了主楼与裙楼的整体连接。初步完成竣工投入运行运营等工作。进一步提升了宾馆档次品质和完善了硬件设施设备，使宾馆能更好地提供优质服务和安全生产的能力，保障了高品质菜肴出品以及满足来宾更加愉悦的用餐和住宿舒适环境。新增设的多功能宴会厅为xx季度进一步拓展婚庆商务活动市场打下了坚实的基础。四、宾馆创收、创利、创优、创稳定管理宾馆通过利用本身的区位优势和价格优势，主动拓宽销售渠道，保持原有客源；在内部开展业绩争优，增加了营业收入。开挖潜力、节源开流，合理利用资源，优化原有物资流程，严格掌握，提倡节省，避开了资源浪费和人力损耗，增加了利润。从领导层开始优化管理，逐步到优化部门运转和个人技能，从而赢得了客人的确定，进一步保障了宾馆良好的、持续的进展趋势。五、下季度工作打算目标宾馆进展中还遇到许多问题，员工流淌性大；员工自我学习能力不强，如何让员工明确自己的人生工作目标，并主动学习提高，查找解决之道都是长远而艰难的任务。问题就是机遇，解决问题就能得到突破。管理层将主动思索如何增加员工归属感和让员工有能力在这个城市更好生存的各种对策。同时，宾馆主楼内外下一季度将重新规划设计，增设符合进展的配套功能，力求打造更符合进展趋势的档次和形象。在即将结束的xx季度，每位员工都在主动热情地工作，为xx的进展添砖加瓦。盼望继续在各级领导的关心和支持下，为xx旅游事业的进展做出微薄的奉献。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页