2022年县月饼生产加工环节专项整治实施方案.docx

2022年XX县月饼生产加工环节专项整 治实施方案中秋、国庆临近，为保障广大人民群众节日消费平安, 加强节日期间月饼生产加工监管，催促生产企业切实履行食 品平安主体责任，进一步规范全县月饼市场生产秩序，结合 我县实际，县局决定在全县范围内开展月饼生产加工专项整 治工作，特制定本方案。一、整治目标排查月饼质量平安隐患，规范月饼生产行为，严厉打击 月饼无证生产、虚假标签、超范围超限量添加添加剂、使用 非食品原料生产加工、伪造他人厂名厂址等违法行为，保障 月饼质量平安。二、整治内容（一）重点整治对象全县月饼生产企业、无证月饼生产加工点（二）整治时间2022年9月1至2022年9月30日（三）检查重点1 .月饼获证企业检查内容。重点检查月饼生产企业原辅 料来源渠道是否合法，成品是否依法依规进行了出厂检验检 测，是否使用回收食品原料和不符合食品平安标准的原料进 行生产，从业人员健康管理制度是否落实，生产过程中关键 环节控制是否严格，有无记录，是否存在虚假标签、以次充 好、非法添加有毒有害物质、超范围或超限量使用添加剂等 问题。2 .坚决取缔无证生产加工月饼点。按照湛江市食品小 作坊禁止生产加工目录，小作坊禁止生产加工月饼、月饼 馅料。以市场周边、乡镇、农村、城乡接合部为重点整治区 域，要重点排查辖区是否存在隐匿在居民居住区家庭式无证 月饼生产加工点，对无食品生产许可证从事月饼的要依 法取缔，对产品予以查封扣押，对制售假冒伪劣月饼的不法 行为，要依法从严、从快、从重处理，做到该曝光的曝光, 该移交司法机关处理的，坚决移交司法机关处理。3 .要严厉打击伪造厂名厂址违法生产月饼行为，严禁超 范围、超量使用食品添加剂和使用非食品原料、回收食品等 生产加工月饼。4 .重点对月饼生产企业产品进行抽检，严格月饼质量安 全监管，切实保障月饼生产加工环节平安。三、工作要求（一）提高认识，严密组织。双节月饼消费量大，各所 要高度重视，切实增强责任意识，把整治任务层层分解，任 务落实到人，责任落实到人，确保整治工作取得扎实有效的 成果。（二）严格执法，依法查处。要按照依法、及时、从严、从重的原那么，加大对月饼违法生产行为的打击力度，依法查 处使用非食用原料，超标准、超范围、超限量使用添加剂, 用陈旧原料或回收食品生产月饼以及虚假标注等违法行为。 坚决取缔未获得食品生产许可证进行月饼生产加工的点。（三）全面总结，巩固提高。各单位对对专项整治行动进行全面总结，形成书面报告，分析原因，积极探索防范措 施，形成常态化监管机制。各单位于10月10日前将工作总 结及报表报送至县局食品生产股。