吉林省农产品加工企业竞争战略解析22423.docx

吉 林 农农 业 大大 学学 士 学学 位 论论 文 论文题题目：吉林省农农产品加工工企业竞争争战略分析析 学生姓名：姚志友 专专业年级：农林经济济管理04级 指导教师：刘佳 职称 助教 2008年年05月227日目 录题目··········································································································································································摘要及关键键词······················································································································································一 前言·····································································································································································1二 吉林省省农产品加加工企业的的整体竞争争环境························································································1（一） 经济环境···················································································································································1（二） 资源优势····················································································································································1（三） 社会环境····················································································································································2（四） 政策环境····················································································································································2三 吉林省省农产品加加工企业的的直接竞争争环境··························································································3（一） 现有竞争者者··············································································································································3（二） 潜在竞争者者···············································································································································44（三） 供应商··························································································································································5（四） 消费者··························································································································································5（五） 替代品··························································································································································6四 吉林省省农产品加加工企业存在的的问题·····································································································6 （一）农农产品加工工领域人才才十分短缺·······································································································6 （二）农农产品加工工转化率低低，科技创创新能力弱弱···················································································6 （三）企企业管理水水平低，缺缺乏正确的的管理理念念······················································································7 （四）知知名品牌少少，品牌特特色不突出出·········································································································7五 吉林省省农产品加加工企业竞竞争战略的的选择···························································································7 （一）为为人才脱颖颖而出创造造良好竞争争环境······························································································7 （二）大大力推进科科技进步, 努力提提高农产品品的科技含含量··································································8 （三）树树立现代企企业管理理理念，对农农产品加工工企业进行行管理创新新···············································8 （四）实实施农产品品品牌战略略，提高农农产品竞争争力···············································································9参考文献·································································································································································100致谢··········································································································································································110吉林省农产产品加工企企业竞争战战略分析 学 生：姚志志友专 业：农林林经济管理理指导教师：刘佳摘要：近年年来，随着着中国农业业的快速发发展，中国国农产品加加工业的发发展也明显显加快。农农产品加工工业的较快快发展，已已成为国民民经济中极极具潜力的的新的增长长点。吉林省作作为农业大大省，依托托自身资源源优势和产产业优势，在在市场调节节和政策驱驱动下，按按照工业化化思维谋划划农业的发发展战略，大大力发展农农产品加工工业，并把把其培育成成为与汽车车、石化并并驾齐驱的的三大支柱柱产业之一一，带动着着全省农业业和农村经经济的发展展。本文通通过分析吉吉林省农产产品加工业业的竞争环环境后，对对企业的竞竞争战略做做出选择，真真正使我们们的各种优优势转换为为现实的经经济优势。关键字：吉吉林省；农产品加加工业；战略选择择The aanalyysis of agriicultturall prooductts prrocesssingg entterprrise comppetittion straategiic inn jillin PProviince NName: Zhiiyou YaoMajorr: Ecconommy Maanageementt of Farmming and Foreestryy Tutorr: Jia LLiuAbstrract: At tthis yearr thee devveloppmentt of Chinnese aagriccultuural prodductss proocesssing induustryy is speeed upp obvvioussly, goinng wiith tthe CChineese aagriccultuure'ss fasst deeveloopmennt. TThe qquickk devveloppmentt in agriicultturall prooductts prrocesssingg inddustrry haas beecomee a pottentiial nnew ggrowtth pooint in tthe nnatioonal econnomy. As largge aggricuulturral pproviince, Jillin PProviince depeends on iits oown ssuperrioriity rresouurcess andd inddustrrial, undder tthe mmarkeets reggulattion and the poliicyss acttuatiion, plannningg thee devveloppmenttal sstrattegy of aagriccultuural accoordinng too thee inddustrrialiizatiion, deveelopiing tthe agriicultturall prooductts prrocesssingg inddustrry vigorrouslly, andd culltivaates it iinto one whicch off thrree bbig ppillaar inndusttriess witth thhe auutomoobilee, thhe peetrocchemiical, leaadingg thee ecoonomyy devveloppmentt of entiire pproviince agriicultture and the rurral. Afterr anaalyziing tthe ccompeetitiion eenvirronmeent oof Jiilin Provvincee agrricullturaal prroduccts pproceessinng inndusttry iin thhis aarticcle, makiing tthe cchoicce too thee entterprrise''s coompettitioon sttrateegy, makiing oour ssuperrioriity iinto the reallity econnomicc connditiions favoorablle trully.Key wwordss: Jiilin Provvincee ；agriicultturall prooductts prrocesssingg inddustrry ；straategyy chooice一 前言 农农产品加工工水平是衡衡量一个国国家农业现现代化程度度的重要标标志，是提提升农业整整体素质和和效益的关关键环节。农产品加工业的发展有利于调整吉林省的农业产业结构，实现对现有资源的优化配置。现在，吉林省的农业和农村经济发展都进入了一个新的历史阶段，其基本标志就是农产品供求关系发生了根本性的变化，农产品供给从过去的长期短缺转为总量的基本平衡。经过十几年的发展，吉林省的农产品加工业，无论是加工规模、加工技术还是结构层次都有了长足的发展，具备了进一步提升加工档次，发展精深加工的良好基础。龙头企业快速成长，集聚发展初步显现。装备技术有所提高，创新能力不断增强。在市场经济环境下，当前大规模的农业结构调整是不能够通过行政干预来实现的，积极发展农产品加工业对吉林省农业结构的调整具有重要的现实意义。综上所述，吉林省发展农产品加工业，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径。发展农产品加工业，可以促进优化农产品区域布局和优势农产品生产基地的建设，延长农业产业链条，提高农产品的综合利用水平、转化增值水平1。有利于提高农业综合效益和增加农民收入；通过扩大农产品深加工，提高产品档次和质量，促进农产品出口，有利于提高吉林省农业的国际竞争力；通过发展农产品加工业，以农业产业化经营为基本途径，吸纳农村富余劳动力就业，提高技术装备能力和水平，有利于推进农业现代化。二 吉林省省农产品加加工企业的的整体竞争争环境（一）经济济环境 企企业是为了了适应环境境的变化而而制定经营营战略的。在在企业与外外部环境的的关系中，虽虽然存在着着企业对环环境的作用用和影响，但但最根本的的是环境对对企业的影影响和限制制。这样，环环境便成了了企业制定定经营战略略的出发点点、依据和和限制的条条件。企业业必须按照照环境提供供的条件、要要求以及其其发展变化化的趋势来来制定其经经营战略。吉吉林省的第第一、二、三三产业占GGDP中的的比重分别别为45.3%、335.4%和19.33%，传统统农畜产品品占比重较较大，第三三产业不发发达2。吉林省省的支柱产产业比较明明显，交通通运输设备备行业很发发达，比较较优势较大大，属一枝枝独秀。食食品加工业业、石油和和天然气业业增长速度度较快，其其增长率远远高于本省省工业总产产值增长率率21.88%。吉林林省的大型型企业以汽汽车、石油油化工、钢钢铁产品为为主，其中中一汽销售售额位居全全国第二位。另外外，化学制制品、电力力、食品加加工业也较较发达。吉吉林省是国国家的重工工业基地，拥拥有雄厚的的工业基础础。加工制制造业形成成了以汽车车、石油化化工、食品品、医药、电电子为产业业的优势，高高新技术产产业为先导导产业结构构框架。第第一汽车制制造集团是是国家三大大汽车生产产基地之一一，被誉为为“中国汽车车工业的摇摇篮”。 吉林林省是农业业大省，规规划到20010年将将把吉林省省建设成为为粮食大省省、畜牧业业大省、农农副产品加加工大省和和农村经济济强省。（二）资源源优势吉林省位于于我国东北北地区的中中部，总面面积18.74万平平方公里，生生态资源优优势突出。从从气候资源源来看，吉吉林省地处处中纬度亚亚洲大陆的的东部，属属于温带大大陆性季风风气候，降雨集中中，对一季季作物的生生长十分有有利，适合合水稻、玉玉米、大豆豆的生产，是是世界三大大玉米带之之一。从土土地资源来来看，耕地地面积大，为为434.58万公公顷，占土土地总面积积的 233.19%。吉林省省是国家首首批两个生生态省建设设试点省份份之一，生生态环境优优美，资源源独特丰饶饶。基于良良好的自然然条件，粮粮食、肉、蛋蛋、奶、同同南方相比比在内在质质量上都有有明显的优优势，只要要经过技术术改造和进进一步加工工，均可成成为绿色农农产品。东东部长白山山是三江之之源，自然然风光壮丽丽，生态资资源丰富，被被称为“天然动植植物园”和“绿色食品品宝库”生态环境境系统完整整，可恢复复性强，被被列入国际际生物圈保保护网和国国家级自然然保护区，林林地经济、动动植物经济济开发价值值很大。自自然景观千千姿百态，人人文景观独独具特色。西部科尔沁草原广袤无垠，地处松嫩平原中心，是中国著名的大草原和畜牧业之乡。（三）社会会环境社会环境是是在自然环环境的基础础上，人类类通过长期期有意识的的社会劳动动，加工和和改造了的的自然物质质、创造的的物质生产产体系、积积累的物质质文化等所所形成的环环境体系，是是与自然环环境相对的的概念。社社会坏境对对人的形成成和发展进进化起着重重要作用，同同时人类活活动给予社社会环境以以深刻的影影响，而人人类本身在在适应改造造社会环境境的过程中中也在不断断变化。物物质生产、交交换以及在在生产、交交换活动结结成的经济济关系是人人类社会生生活中最基基本的活动动和最基本本的关系。因因而, 经济关关系也就是是最基本的的社会环境境, 是社会会心理发展展变化的物物质基础。在在80年代代以前吉林林省的农产产品加工业业主要包括括制糖、纺纺织、烟草草、粮食加加工等主要要行业。进进入80年年代中期以以后，随着着粮食商品品的总量加加大，以淀淀粉为主体体的粮食深深加工开始始起步。进进入90年年代以后，畜畜牧业进入入了新的发发展阶段，肉肉类加工成成为具有很很大潜力的的产业，同同时以玉米米淀粉和东东部特产资资源为原料料的医药工工业也日益益成为一个个拥有广阔阔前途的新新兴产业。目目前，吉林林省农产品品加工业得得到了快速速发展，初初步形成了了以粮食深深加工、畜畜禽屠宰及及深加工、饮饮料酒及酒酒精制造业业等三大行行业为主导导的食品工工业新格局局，在全国国具有一定定地位，涌涌现出一批批有着较强强实力和市市场竞争优优势的大中中型骨干企企业和企业业集团。（四）政策策环境 政政策环境包包括多方面面的内容, 主要有有税收政策策、财政政政策、养老老保险金制制度等。在在税收方面面支持政策策，国家赋赋予振兴东东北老工业业基地的特特殊优惠政政策，对东东北地区从从事装备制制造业、石石油化工业业、汽车制制造业、农农产品加工工业产品生生产为主的的增值税一一般纳税人人，准予用用当年新增增加的增值值税税额抵抵扣。农林林牧业的外外企享受减减免税政策策期满后，经经国家批准准，在以后后的10年年内可继续续减征155%300%的企业业所得税。在财政方面的支持政策。 2003年国务院印发了关于促进农产品加工业发展的意见，指出要加大国家投人力度，提高农产品加工业基本建设投资占整个基本建设投资的比重，要重点支持农产品加工企业的基地建设、科研开发、技术服务、质量标准和信息网络体系建设。2002年，吉林省向国家申报的一批农产品加工国债项目已相继开工建设，这批项目的建设将为吉林省农产品加工业在“十五”及2010年期间的腾飞打下坚实的基础。随着国家对老工业基地扶持政策和措施的出台，吉林省农产品加工业还将迎来又一个新的发展机遇期。国家发展改革委员会将吉林省玉米深加工列为重点支持产业，在前两批老工业基地项目申报中，全省有25个农产品加工项目获得了批准，居东三省同类项目之首3。省委省政府关于发展玉米经济、加速工业省、生态省、科教省和加快农村工业化进程等战略方针的确定与实施，也为全省农产品加工业的发展提供了政策保障。由此可见，各种优惠政策将会对农产品加工业起到很好的推动作用。三 吉林省省农产品加加工企业的的直接竞争争环境 根根据波特的的五力模型型图（见图图1-1），一个产产业中的竞竞争，不只只是在原有有竞争对手手中进行，而而是存在着着五种基本本的竞争力力量，潜在在的行业新新进入者、替替代品的竞竞争、买方方讨价还价价的能力、供供应商讨价价还价的能能力以及现现有竞争者者之间的竞竞争4。这五种种基本竞争争力量的状状况及综合合强度，决决定着产业业的竞争激激烈程度，从从而决定着着产业中最最终的获利利潜力以及及资本向本本行业的流流向程度，这这一切最终终决定着企企业保持高高收益发展展的能力。 图1-1 波特的五五力模型图图 Chhart 1-1 Michhael Portter'ss fivve foorcess moddel （一） 现有竞争者者目前，我国国农产品加加工业总量量快速增长长，运行态态势良好。农农产品加工工业产值的的年均增长长近15。20007年我国国农产品加加工业产值值达到4.2万亿元元，比上年年增长166。农产产品加工企企业规模不不断扩大，核核心竞力不不争断增强强。20007年全国国年销售收收入5000万元以上上的农产品品加工企业业7万多家家，国家级级龙头企业业580多多家，省级级重点龙头头企业37750多家家，一大批批农产品加加工龙头企企业，不仅仅规模大，效效益好，而而且带动能能力强，辐辐射面广5。到20007年底，吉吉林省较大大规模的农农业产业化化经营组织织达到28845个，同同比增长99.2%，固固定资产总总值达7000亿元，同同比增长334%，粮粮食加工量量达13000万吨，同同比增长118.2%，畜禽屠屠宰加工量量达2.44亿头，同同比增长114.3%。全省实实现园艺特特产业产值值283.7亿元，比比上年增长长15.88%。从20004-20007年吉吉林省农产产品加工业业在全国同同行业市场场占有率情情况看（见见图1-2）6，吉吉林省食品品加工业基基本保持稳稳定，但在在20077年有了较较大幅度的的提升，食食品加工业业由1.88%上升到到2.5%比20006年增长长了近0.7个百分分点；饮料料制造业基基本保持增增长态势；食品制造造业则在呈呈现快速上上升趋势的的同时，从从20066年的3.2%下降降到20007的0.7%突然然下降了22.5个百百分点，几几乎退出国国内市场；而烟草加加工业、纺纺织业和皮皮革、毛皮皮、羽绒及及其制品所所占比重微微小，竞争争力非常薄薄弱。（二）潜在在竞争者潜在的产业业新进入者者是行业竞竞争的一种种重要力量量，这些新新进入者大大都拥有新新的生产能能力和某些些必需的资资源，期待待能建立有有利的市场场地位。新新进入者加加入该产业业，会带来来生产能力力的扩大，带带来对市场场占有率的的要求，这这必然引起起与现有企企业的激烈烈竞争，使使产品价格格下跌；另另一方面，新新加入者要要获得资源源进行生产产，从而可可能使得产产业生产成成本升高，这这两方面都都会导致整整个产业的的获利能力力下降。目目前市场上上农产品加加工品种类类单一，差差异度较小小，并有很很多空白市市场等待开开发。虽然然农产品加加工业市场场上有少数数大型农产产品加工业业集团，但但是他们并并没有拥有有绝对优势势反击有备备而来的进进入者。总总之，由于于农产品加加工产业吸吸引力大，进进入障碍小小，成为相相关企业实实施横向一一体化战略略和进行产产业拓展的的首选目标标。中国农农产品加工工行业现有有企业当前前的首要任任务不仅是是抢占空白白市场、培培育核心竞竞争力，而而且更要设设法阻止潜潜在进入者者的进入。在在国际市场场上，新进进入者的威威胁无法避避免，而且且日益增强强。随着世世界经济一一体化进程程的加快，一一些发达国国家和后起起的发展中中国家农产产品加工行行业发展迅迅速，综合合竞争力不不断加强，成成为我国在在国际农产产品加工市市场上的强强有力的竞竞争对手7。吉吉林省农产产品加工业业是在近110年快速速发展起来来的，产业业内企业数数量多、规规模小，多多数企业的的生产规模模相对于潜潜在进人者者毫无优势势可言，基基本上不存存在规模经经济，加工工技术的科科技含量低低，企业的的研发能力力弱，使产产业内原有有企业相对对于新进人人的企业而而言并没有有很大的竞竞争优势8。 图1-2 2004420077年吉林省省农产品加加工业在全全国同行业业市场占有有率情况Chartt 1-22 Thhe siituattion of mmarkeet chhare of aagriccultuural proccessiing pproduuctioon inndusttry iin jiilin provvincee in the samee dommestiie inndusttry ffrom 20044 to 20077数据来源：2000420077年吉林省省统计年鉴鉴 因因此，我们们可以把构构造农产品品加工业竞竞争力的重重心放到食食品工业，其其中又要以以食品制造造业和食品品加工业为为重中之中中。食品加加工业是吉吉林省现有有竞争者最最具有竞争争力的农产产品加工企企业。（三）供应应商 对对某一产业业来说，供供应商竞争争力量的强强弱，主要要取决于供供应商行业业的市场状状况以及他他们所提供供物品的重重要性。对对于农产品品加工企业业而言，农农产品加工工原料的供供应尤为重重要，供方方的讨价还还价能力的的大小会直直接影响到到行业产品品的价格竞竞争力乃至至行业的发发展。农产产品加工原原料供方处处在产业链链后端，受受制于下游游企业和市市场供求关关系的影响响，不仅讨讨价还价能能力较低而而且还是行行业风险的的直接承担担者，所以以农产品加加工原料的的供应者的的独立性差差，地位脆脆弱9。从供方方角度看，一一般是一个个农产品加加工企业应应付众多的的农产品生生产者，农农产品加工工业近于买买方垄断地地位，从而而有利于提提高其索价价能力。对对于专业的的农产品加加工原料的的供应者而而言，由于于和农产品品加工企业业是上、下下游关系，因因此讨价还还价能力有有限。供方方侃价实力力弱，有利利于提高农农产品加工工企业的索索价能力，但但不利于提提高其国际际竞争力。因因此，从国国内市场来来看，目前前农产品加加工业的原原料供方即即农产品生生产者的索索价能力较较低。为满满足加工企企业对原料料需求，吉吉林省通过过调整农业业产业结构构，建立规规模化的原原料基地，发发展订单农农业，加强强加工企业业和基地的的连接沟通通。如皓月月公司自建建两个肉牛牛养殖基地地、年出栏栏3.8万万头，占年年屠宰加工工量的200%，德大大公司自建建现代化商商品肉鸡饲饲养场166个，年可可出栏肉鸡鸡40000万只，占占年屠宰加加工量的440%。供供应方可能能通过提高高价格或降降低产品质质量来对行行业内的竞竞争企业显显示自己的的力量。如如果企业无无法通过价价格结构消消化增长的的成本，它它的利润就就会因为供供应商的行行为而降低低。农产品品加工企业业的供应方方主要是农农产品生产产者，企业业的供应者者缺少足够够谈判实力力和回旋余余地 ，他他们的侃价价实力较弱弱。（四）消费费者买方亦即消消费者，买买方的竞争争力主要由由以下三个个因素决定定：买方所所需产品的的数量、买买方转而购购买其他替替代产品所所需的成本本、买方所所各自追求求的目标10。买买方可能要要求降低购购买价格，要要求高质量量的产品和和更多的优优质服务，其其结果是使使得产业的的竞争者们们相互竞争争残杀，导导致行业利利润下降。目目前，由于于农产品加加工品的品品牌影响力力和产品的的差异比较较小、替代代品的威胁胁较大和居居民对食品品价格比较较敏感。如如果某个品品牌的产品品提价，那那么消费者者会转向其其它的品牌牌，如果整整个行业提提价超过消消费者的承承受，那么么消费者将将转向替代代品的消费费。这也说说明消费者者也有一定定的讨价还还价能力，使使得农产品品加工企业业不可能任任意定价。对对于农产品品加工企业业来讲，设设法提高自自己的讨价价还价能力力降低买方方讨价还价价能力是保保证企业持持续发展的的关键之一一。另外，农农产品加工工企业在进进行广告宣宣传时没有有突出自己己的个性，最最终给消费费者传递的的信息是产产品质量相相似，顾客客最后的选选择常常是是哪个便宜宜买哪个。就就农产品加加工产业来来说，买方方侃价实力力主要源于于加工品的的批发商、零零售商和消消费者。买买方市场的的形成、替替代品的存存在及其多多样性，赋赋予买方较较强的侃价价实力。一一般来说，高高技术含量量、高档次次的加工品品面对的是是高收入人人群，该顾顾客群注重重形象、品品牌和社会会效应，对对价格不太太敏感，侃侃价的意向向较低；而而中低档、大大众化的加加工品则面面临着较强强的买方侃侃价实力，不得不压价竞争，严重影响了企业的获利能力。（五）替代代品 对对于吉林省省来说，名名牌农产品品较少，而而消费者的的消费导向向趋向于绿绿色名牌农农产品。因此对于于吉林省以以加工为主主的农产品品加工企业业来说，来来自外地食食品尤其是是国内外的的名牌农产产品竞争激激烈。现有有农产品加加工企业的的竞争强度度较强，潜潜在进入者者威胁较大大，供应方方谈判实力力弱，买方方的侃价能能力较低，外外地替代产产品的威胁胁高，这五五个方面结结合在一起起形成食品品加工企业业所面临的的产业环境境的竞争强强度较强，使使得农产品品加工业的的增长很快快，但利税税较低。一一产业有时时常会与另另一产业的的企业处于于竞争的状状况，其原原因是这些些企业的产产品具有相相互替代的的性质。替替代产品的的价格如果果比较低，它它投入市场场就会使本本产业产品品的价格上上限只能处处在较低的的水平，这这就限制了了本产业的的收益。本本产业与生生产替代产产品的其它它产业进行行的竞争，常常常需要本本产业所有有企业采取取共同措施施和集体行行动。替代代品不仅影影响某产业业内的厂商商可能获利利的最高限限价，而且且还会不断断吞食某个个产业的市市场111。针对对农产品加加工行业的的具体情况况，替代产产品的威胁胁是农产品品加工行业业面临的最最主要竞争争压力。在在农产品加加工行业中中，最强的的占主导作作用的竞争争力来自替替代品的竞竞争。对于于农产品加加工业尤其其是食品行行业来说，其其替代品交交叉弹性较较大，替代代品的压力力将长期存存在并不断断增强。替替代品威胁胁程度的增增强，必将将增加企业业的产品开开发成本，使使现有厂商商的索价能能力和盈利利能力下降降。四 吉林省省农产品加加工企业存在的的问题 目目前, 吉林省省农产品加加工业的发发展与农业业资源大省省的称号尚尚不匹配, 还存在在着进一步步发展能力力较弱的问问题。具体体表现如下下：（一）农产产品加工领领域人才十十分短缺 现现在，吉林林省拥有硕硕士学历及及其以上技技术人员的的企业不到到5%, 拥有本科科专业技术术人才的企企业不到440%。中中专和技校校以上文化化程度占企企业职工总总数的255%左右,拥有初级级以上技术术职称的专专业技术人人员占企业业职工总数数不足155%。除了了少数国营营农产品加加工企业外外, 大多农农产品加工工企业专业业技术人员员相对较少少, 管理经经营人才也也基本上为为乡土能人人, 经营管管理水平不不高, 人才匮匮乏已成为为限制吉林林省农产品品加工业发发展的重要要因素。（二）农产产品加工转转化率低，科技创新能力弱吉林省农产产品加工业业工艺设备备落后，农农产品加工工转化率较较低，玉米米仅为255%，其它它如畜禽肉肉类也仅在在25%到到55%之之间。同时时，产品加加工产业链链不长，深深加工的品品种较少，如如淀粉深加加工产品仅仅有淀粉糖糖和氨基酸酸类等产品品。此外，新新产品开发发和产品更更新换代速速度不快，产产品技术含含量低，高高新技术的的应用较少少。吉林省省农产品加加工科技有有了新的突突破，取得得了一系列列的新产品品和新成果果。仅食品品工业就有有23个科科研成果获获得了省科科技进步奖奖，特别是是在玉米加加工和牛肉肉嫩化技术术方面取得得重大进展展。但是，吉吉林省有关关农产品加加工的研究究工作仅局局限于少数数大宗粮油油、畜禽产产品和果蔬蔬产品，创创新性技术术的研究开开发不多，科科研成果转转化慢112。由由于受资金金和人才的的限制，基基础研究工工作开展很很少，农产产品加工原原始创新能能力弱。（三）企业业管理水平平低，缺乏乏正确的管管理理念由于国有企企业机制转转换慢，企企业活力不不足，在管管理体制、企企业运行机机制方面，不不能适应日日趋激烈的的市场竞争争的需要。在在民营企业业，虽然机机制灵活、但但普遍在规规模、技术术和人才方方面缺乏实实力。农产产品加工企企业的管理理体制主要要表现为“家族”和亲缘化化的特征，管管理方式普普遍落后，即即专心于企企业内部财财务和生产产管理的多多，研究外外部开发和和战略的少少，企业的的前瞻力和和判断力都都很弱。软软环境建设设的现状仍仍不能令人人满意。政政府管理不不规范，政政府职能缺缺位和错位位并存，部部门割据、条条块分割的的传统体制制，已经成成为软环境境建设的障障碍。（四）知名名品牌少，品牌特色不突出纵观吉林省省农产品加加工业, 从食品、饮饮料、烟草草到医药行行业。知名名品牌可谓谓凤毛麟角角, 寥寥无无几。有多多少品牌能能向伊力、双双汇、康师师傅、从曾曾红火一时时人参烟到到若隐若现现通化葡萄萄酒，我省知名名品牌少是是不可争议议的事实。品牌特色不突出主要表现为“三多三少”，即传统产品多，特色品牌少；中低档产品多，名优高档产品少；初级产品和中间产品多，最终产品和高附加值产品少13。吉林省以食品工业为主的农产品加工业产品品种很多，但名优品牌少。产品特色不突出，区域特色品牌少。给市场开发带来了不利的影响，制约了吉林