高三生物一轮复习课件：细胞呼吸的过程及影响因素.pptx

返回返回考点二考点二 细胞呼吸的过程及影响因素细胞呼吸的过程及影响因素返回返回一一.呼吸作用的实质呼吸作用的实质:二二.有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸细胞内有机物的氧化分解，并释放能量，因此细胞内有机物的氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。也叫细胞呼吸。在在没没有有氧氧气气参参与与的的情情况况下下，葡葡萄萄糖糖等等有有机机物物经经过过不不完完全全分分解解，释放少量能量释放少量能量 的过程。的过程。有氧呼吸：有氧呼吸：是是指指细细胞胞在在氧氧的的参参与与下下，通通过过多多种种酶酶的的催催化化作作用用，把把葡葡萄萄糖糖等等有有机机物物彻彻底底氧氧化化分分解解，产产生生二氧化碳和水，释释放放能能量量，生生成成大量ATP的的过程。过程。无氧呼吸：无氧呼吸：返回返回注意：葡萄糖不能进线粒体比较线粒体和细胞质基质中O2/CO2的大小？线线粒粒体体是是有有氧氧呼呼吸吸的的主主要要场场所所返回返回绝大多数绝大多数以以热能热能形式散失形式散失H2O H H2O O2 H2OC6H12O6 丙酮酸丙酮酸CO2丙酮酸丙酮酸H H2OH H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+12H2*O+能量能量酶酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：的来龙去脉：C6H12O6 丙酮酸丙酮酸H2OCO2有氧呼吸的总反应式：有氧呼吸的总反应式：返回返回酒精酒精+CO2C6H12O6 2C3H4O3+4 H+2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2酶酶酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）酶酶第一阶段：第一阶段：第二阶段：第二阶段：能能ATPATP热能热能与有氧呼吸第一阶段完全相同细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质不释放不释放能量能量+4 H场所：场所：场所：场所：反应式：C C6 6H H1212O O6 6酶酶C C6 6H H1212O O6 62 2C C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2+能量能量2 2C C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）（乳酸）+能量能量酶酶酵酵母菌和大多数的植母菌和大多数的植物物人和动物人和动物肌肌细细胞胞乳酸菌乳酸菌某些植物的特殊器官，如：总反应式：细细胞胞进进行行无无氧氧呼呼吸吸的的情情况况是是怎怎样样的的？马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚酒精发酵酒精发酵乳酸发酵乳酸发酵返回返回化学能未被完化学能未被完全释放，产物全释放，产物中存在能量中存在能量返回返回关于细胞呼吸的5点说明 (1)有氧呼吸的场所并非只是线粒体：真核细胞有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体；原核细胞无线粒体，有氧呼吸在细胞质中和细胞膜上进行。(2)葡萄糖分子不能直接进入线粒体被分解，必须在细胞质基质中分解为丙酮酸才能进入线粒体被分解。(3)无氧呼吸只在第一阶段产生ATP，第二阶段不产生ATP，还要消耗第一阶段产生的H。(4)人体内产生的CO2只能是有氧呼吸的产物，因为人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸，无CO2。(5)无氧呼吸有机物氧化分解不彻底，还有大量能量储存在乳酸或者酒精中。易错易错警示警示返回返回返回返回返回返回返回返回6O6O2 2酶酶3 312H12H2 2O O34ATP34ATP20H20H 6CO6CO2 22ATP2ATP酶酶2 2线线粒粒体体C C6 6H H1212O O6 6C C3 3H H4 4O O3 3（丙酮酸）（丙酮酸）细细胞胞质质基基质质酶酶1 144HH2ATP2ATP6H6H2 2O O看图再说话：看图再说话：影响呼吸作用的外界因素有哪些？影响呼吸作用的外界因素有哪些？氧气浓度氧气浓度-原料原料越多越多促进促进反应反应二氧化碳二氧化碳-产物产物越多越多抑制抑制反应反应温度温度-影响酶活性影响酶活性水水-自由水越多代谢越快自由水越多代谢越快通过影响酶的活性影响呼吸作用强度通过影响酶的活性影响呼吸作用强度温度温度呼呼吸吸速速率率一、外部因素一、外部因素（温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量)1 1、温度、温度：（1 1）机理：）机理：（2 2）应应用：用：低温储存食品；低温储存食品；大棚栽培作物在夜间和阴天适当降温。大棚栽培作物在夜间和阴天适当降温。二、影响细胞呼吸的因素COCO2 2是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸具有抑制作用。是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸具有抑制作用。2.2.COCO2 2浓度：浓度：（1 1）机理：）机理：（2 2）应应用：用：适当增加适当增加CO2CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜，浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜，抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。水作为有氧呼吸的原料和环境影响细胞呼吸的速率。水作为有氧呼吸的原料和环境影响细胞呼吸的速率。3.3.含水量含水量：（1 1）机理：）机理：（2 2）应应用：用：粮食在收仓前要进行晾晒处理；粮食在收仓前要进行晾晒处理；干种子萌发前进行浸泡处理。干种子萌发前进行浸泡处理。曲线分析：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，当含水过多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸两种呼吸同时并存两种呼吸同时并存只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸O O2 2%C CO O2 2释释放放量量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸ABCDCOCO2 2的总量的总量 5 10 15 20 25B B点：点：表示无氧呼吸与有氧呼吸表示无氧呼吸与有氧呼吸COCO2 2释释放量相等放量相等D D点：点：O O2 2浓度超过一定值（浓度超过一定值（10%10%）以上时，无氧呼吸停止。以上时，无氧呼吸停止。EE E点：点：COCO2 2释放量最少，呼吸作用最弱释放量最少，呼吸作用最弱 4 4、O O2 2浓度浓度A A点：点：C C点以后：点以后：ACAC段：段：(1)机理：机理：O2是有氧呼吸所必需的，且是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制对无氧呼吸过程有抑制作用作用。(3)应用：应用：中耕松土促进植物根部有氧呼吸；酿酒时先通氧气再密封，造成无氧环境；低氧仓储粮食、水果和蔬菜。返回返回实验组实验组对照组对照组结结论论装置装置结果结果1 1结果结果2 2结果结果3 3酵母菌酵母菌NaoHNaoH溶液溶液酵母菌酵母菌清清水水只进行有只进行有氧呼吸氧呼吸不移动不移动左移左移不移动不移动右移右移左移左移右移右移如何用实验方法判定如何用实验方法判定有氧呼吸有氧呼吸和和无氧呼吸无氧呼吸呢？呢？只进行无只进行无氧呼吸氧呼吸二者都有二者都有二、内部因素二、内部因素1.1.不同生物，细胞呼吸速率不同。如：阴生不同生物，细胞呼吸速率不同。如：阴生 阳生阳生2.2.不同发育时期，细胞呼吸速率不同。如：成熟不同发育时期，细胞呼吸速率不同。如：成熟 开花开花3.3.同一个体的不同器官，细胞呼吸速率不同。同一个体的不同器官，细胞呼吸速率不同。如：皮肤如：皮肤 肝脏肝脏 注：第一种情况是由于遗传物质不同引起的；第二、注：第一种情况是由于遗传物质不同引起的；第二、三种情况是由于基因的选择性表达引起的。三种情况是由于基因的选择性表达引起的。返回返回返回返回酵母菌酵母菌1、单细胞真核生物、单细胞真核生物2、异养生物、异养生物3、兼性厌氧菌、兼性厌氧菌4、繁殖方式：出芽、繁殖方式：出芽5、生长周期短，繁、生长周期短，繁殖速度快。殖速度快。返回返回返回返回返回返回返回返回返回返回