高三生物一轮复习学案：组成细胞的分子.docx

第二章 组成细胞的分子（上：元素、无机物、糖类和脂质）【学习目标】1.掌握高倍显微镜的使用、细胞的元素构成、组成生物的有机物的元素构成、生物体内水的种类及功能、无机盐在生物体内的存在形式及功能、糖类和脂质的类型及功能等相关基础知识2.能够利用上述基础知识对相关生物问题进行辨析、分析3.结合相关章节对组成细胞的元素和化合物进行知识扩展，形成相关知识体系【基础知识复习】一、组成细胞的元素和化合物1.生物界和无机自然界在元素组成上的统一性体现在：组成细胞的化学元素在无机自然界中 ，没有一种化学元素为细胞所独有；差异性体现在：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又 。2.种类分类标准种类含量大量元素微量元素作用主要元素基本元素最基本元素组成生物体元素种类 ，含量 。辨析：生物体内的元素都是生物生活所必须的元素（ ） 生物体内的元素大多是以离子的形式存在（ ） 微量元素含量极少，因此不如大量元素重要（ ）3.组成细胞的化合物 .水（存在形式）无机物 . 无机盐（大多数无机盐在生物体内的存在形式： ） 五碳糖： 、 。单糖 六碳糖： 、 、 。 ：葡萄糖+葡萄糖糖类（元素 ） 二糖 ：葡萄糖+果糖 ：葡萄糖+半乳糖 多糖： 、 、 。有机物 脂肪（元素： ） 脂质 固醇（元素： ）： 、 、 。 磷脂（元素： ） 蛋白质（元素： ，大多数蛋白质都有的元素是 ，有的蛋白质还有 ） 核酸（元素： ） . . v 其他常见有机物的元素组成：ATP（元素： ） v 细胞内含量最多的化合物是 ，含量最多的有机物是 。v 占细胞鲜重最多的化合物是 ，占干重最多的化合物是 。二、细胞中的水和无机盐（一）水1.影响细胞含水量的因素有 、 、 。2.细胞中水的存在形式及关系结合水自由水定义与细胞内其他物质 ， （能/不能）自由流动游离的， （能/不能）自由流动占比占细胞内全部水分的 %占细胞内全部水分的 %功能细胞结构的 .细胞内的 ，许多物质溶解在这部分水中参与细胞内的 .为细胞提供 .运输 和 .关系辨析：自由水和结合水是细胞结构的重要组成成分（ ） 细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高（ ） 一旦失去结合水，细胞会因为结构被破坏而死亡（ ） 患急性肠炎的病人脱水时需及时补充水分和无机盐，因此，要输入葡萄糖盐水（ ） 沙漠植物仙人掌活细胞中含量最多的化合物是水（ ）回答问题：新鲜小麦种子放在阳光下质量减轻的原因？ 干种子用水浸泡后仍能萌发说明什么？ 干种子为什么不浸泡就不萌发？ 种子晒干后储存的原因是什么？ 低温环境减少花卉浇水的原因是什么？（二）无机盐1.细胞中的无机盐大多数以 的形式存在，少数以化合物形式存在（如 ）2.无机盐的作用：维持细胞和生物体的 （如：血钙含量过高会导致 ，含量过低会导致 ）组成细胞内的 （如：甲状腺激素含 ，血红蛋白含 ，叶绿素含 ）维持细胞的 .（如：HCO3-）维持细胞的 .（参考植物细胞的质壁分离及复原、动物细胞吸水失水的情况）辨析：施用氮肥的目的是给植物生长提供物质和能量（ ）三、细胞中的糖类和脂质（一）糖类（元素组成为 ，又称 ）1.糖类的功能是 和 （如核糖、脱氧核糖和纤维素）。2.糖类的种类、功能种类结构主要功能单糖五碳糖不能再水解的糖RNA和 的组成成分之一DNA的组成成分之一六碳糖葡萄糖细胞生命活动所需要的 .提供能量半乳糖二糖1分子葡萄糖和1分子 .能水解成单糖而供能2分子 .乳糖1分子葡萄糖和1分子 .多糖由多个 脱水缩合而成植物 （结构）的主要组成成分植物细胞内的储能物质人和动物细胞内的 .真原核细胞共有的糖： .动物特有的糖： .植物特有的糖： .辨析：淀粉彻底水解的产物是二氧化碳和水（ ）（见练习册P9表格）（二）脂质（细胞内合成场所： ）元素组成功能脂肪保温 ，保护内脏器官良好的 物质磷脂构成 和 的重要成分固醇胆固醇 的重要成分，人体内参与血液中 的运输性激素促进人和动物 的发育和 的形成维生素D促进人和动物肠道对 的吸收辨析：性激素通过胞吞作用进入靶细胞发挥作用（ ） 等质量的脂肪和糖类，脂肪储存的能量多是因为它含碳量高（ ）所有糖类都可以为机体提供能量（ ） 糖尿病人只要严格限制甜味食品的摄入就可以了（ ） 葡萄糖和蔗糖都可以口服，也可以通过静脉注射的方式进入人体细胞（ ） 在叶绿体和线粒体中都存在葡萄糖（ ） 四、高倍显微镜的使用1.目镜、物镜的判断以及放大倍数与镜头长度的关系（1）是 （ 螺纹），放大倍数 ，镜头越长，距离载玻片越 。（2）是 （ 螺纹），放大倍数 ，镜头越长，（3）视野范围细胞数细胞大小视野亮暗低倍镜高倍镜2.显微镜的使用（1）显微镜的放大倍数= 。如：目镜为10×，物镜为40×，则放大倍数为： 。（2）放大倍数：是指物体的 的放大倍数，而不是面积或体积的放大倍数。若为圆形则指放大直径或半径的倍数。（3）视野中细胞数目的相关计算视野中细胞成单行：一行细胞数为a，放大倍数为原来的b倍，一行细胞数= 。视野中细胞均匀分布在整个视野中：整个视野细胞数为a，放大倍数为原来的b倍，视野中细胞数= 。（4）成像特点和移动规律上显微镜成 倒立、放大 的虚像若目的细胞在视野的左上方，则应将装片向 移动，才能将目的细胞移到视野中央。（5）用高倍显微镜观察细胞 找图像将目标移向视野 转动 换至高倍镜调节视野光线（若视野较暗则可通过调节 和 来调亮光线）调节 准焦螺旋（6） 判定污物位置视野中若出现污物，则其可能存在的位置有 。辨析：在从低倍镜转换到高倍镜时，用手转动物镜，同时眼睛要侧视镜头（ ） 在观察植物细胞质壁分离的现象时，可以选择洋葱鳞片叶内表皮细胞（ ） 在使用高倍显微镜时不可以调节粗准焦螺旋（ ）五、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质还原糖淀粉蛋白质脂肪反应原理 与还原糖反应生成 色沉淀淀粉遇 变 色蛋白质与 产生 色反应脂肪可被苏丹 染成 色（或被苏丹 染成 色）配置方法甲液： g/ml的 溶液；乙液： g/ml的 溶液反应时，甲液和乙液 （1ml）后注入待测液（2ml），再 (5065)2分钟2ml待测组织液 + 2滴碘液A液： g/ml的 溶液；B液： g/ml的 溶液反应时，向2ml待测液中 , .（1）组织样液 + 3滴苏丹 或（2）临时切片染色（苏丹染3分钟，苏丹染1分钟）； 洗浮色实验材料苹果或梨匀浆（果糖、葡萄糖）马铃薯匀浆豆浆或鲜肝研磨液花生种子反应现象生成 色沉淀溶液变成 色溶液变成 色显微镜中可观察到 色（或 色）的脂肪颗粒辨析：蔗糖也可以与斐林试剂发生颜色反应（ ） 可以用西瓜来检测还原糖（ ） 氨基酸溶液与双缩脲试剂不能发生紫色反应（ ） 煮熟的蛋清也可以与双缩脲试剂发生紫色反应（ ） 在选择蛋清来做蛋白质检测时，一定要先稀释蛋清，否则会导致蛋清挂壁（ ）六、设计实验：探究某种植物生长的必需元素对照实验复习1.原则： 原则和 原则2.对照组： （不含/含）要观察的变量，实验结果 （已知/未知） 实验组： （不含/含）要观察的变量，实验结果 （已知/未知）3.自变量：实验要探究的变量（人为改变） 因变量：随自变量变化而变化的量 无关变量：除自变量外，对实验结果 （造成/不造成）影响的其他变量4.步骤： ； ； （对生物材料的要求是 ，溶液要注意标注其 和 ）无关变量 ； ； ；5.高中常见的几种对照 。练习册P8探究二组成细胞的分子（下：蛋白质、核酸）【学习目标】1.掌握蛋白质和核酸的单体结构，以及单体连接成多聚体的方式2.掌握蛋白质和核酸的功能3.理解蛋白质和核酸的结构决定二者的功能，生物大分子功能多样性取决于其结构多样性【基础知识复习】一、蛋白质（一）蛋白质的结构1.蛋白质是细胞内含量 的有机物，占细胞干重的50%以上2.元素： （大多数蛋白质含有 ，有的蛋白质还含有 ）3.单体（基本组成单位）； 。（1）结构通式： 每一个氨基酸至少含有一个 和一个 连接在同一个碳原子上。不同氨基酸 基不同练习：完成大练习册P12的探究1（2）组成生物体的氨基酸有 种，其中必需氨基酸（人体自身 （能/不能）合成， （必需/无需）从外界摄取的氨基酸）有 种；非必需氨基酸（人体自身 （能/不能）合成）有 种。（3）氨基酸间的结合方式： 。（场所： ）肽的名称：N个氨基酸分子构成的一条链，被称为 肽或 肽。通常核糖体形成的肽链无活性。肽键的结构式可表示为 。H2O中的H来自于 ，O来自于 。肽键数与氨基酸数、脱去水分子数的关系，思考：2个氨基酸形成二肽时，脱去几个水分子？形成几个肽键？3个氨基酸形成三肽时呢？N个氨基酸形成一条肽链时呢？N个氨基酸形成m条肽链呢？肽键数 。蛋白质（或多肽）分子中的氨基、羧基数的计算：一条肽链中，至少含有 个氨基和 个羧基。至少含有的氨基数（或羧基数）= 。氨基数（或羧基数）=至少含有的氨基数（或羧基数）+ 。蛋白质（或多肽）分子的相对分子质量的计算设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成m条肽链：蛋白质（或多肽）分子的相对分子质量= 。如果有二硫键（-S-S-）形成，还需要减去二硫键形成过程中脱掉的H（两个-SH形成一个-S-S-时需要脱去2个H）N原子数=各氨基酸中N的总数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数 O原子数=各氨基酸中O的总数-脱去的水分子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数（4）蛋白质结构多样性的原因（注意！）从氨基酸的角度分析： 。从多肽的角度分析： 。从蛋白质的角度分析： 。（5）提取蛋白质的方式是 法，此过程是 （可逆/不可逆）的， （会/不会）使蛋白质变性。（6） 条件下会使蛋白质变性，蛋白质变性即指蛋白质的 发生改变，一般情况下 （会/不会）破坏肽键，因此变性的蛋白质 （可以/不可以）与双缩脲试剂发生反应。蛋白质的变性是 （可逆/不可逆）的。（二）蛋白质的功能类别 蛋白 蛋白功能构成生物体的结构举例指甲、头发、肌肉血红蛋白、载体蛋白激素、受体酶抗体物质化学本质酶（细胞内外）大多数酶是 ，少数酶是 。激素（内环境）大多数激素是 ，少数是 （甲状腺激素、肾上腺素）或 （性激素）抗体（抗毒素等，内环境）抗体是 细胞分泌的分泌蛋白（免疫球蛋白）抗原（外毒素等，一般在病原体上）大多数抗原是糖蛋白受体（激素受体、递质受体、抗原识别受体）受体大多数是 ，少数是蛋白质载体蛋白（生物膜上）参与 （运输方式）的蛋白质载体蛋白运载体辨析：载体蛋白只能转运小分子物质（ ）二、核酸（元素 ）（一）核酸的结构1.写出核酸与核苷酸之间的关系，以及两种核苷酸之间的区别 单体名称 两种核苷酸区别 . 五碳糖： .核 （汉语 ） . 碱基： . 单体结构式酸 . 五碳糖： . （汉语 ） . 碱基： .2.DNA双螺旋结构模型的构建者是： 。3.DNA分子双螺旋结构的主要特点是：DNA分子是由 条链组成的，这两条链的方向是 。DNA分子的基本骨架是 和 交替连接，排列在DNA外侧，DNA分子的 排列在内侧两条链上的碱基间遵循的一一对应关系叫 原则，碱基间通过 连成 ，A（ ）一定与 （ ）配对；C（ ）一定与 （ ）配对DNA结构式辨析：RNA分子中不含氢键（ ） 所有的真核细胞都同时含有DNA和RNA（ ） 所有DNA都是链状的（） 在细胞不分裂的时候，一条染色质上有两分子DNA（ ） DNA分子上的碱基对发生增添、缺失和替换会导致基因突变（ ） 小球藻细胞内有4种核苷酸（ ） 大肠杆菌遗传物质彻底水解的产物是磷酸、核糖、A、T、C、G（ ）写出真核生物细胞适用的中心法则DNA复制转录翻译场所模板产物酶生物多样性的直接原因是 多样性，根本原因是 多样性。A基因和B基因携带信息不同的根本原因是 。不同蛋白质有不同的氨基酸排列顺序，最终是由 决定的。辨析：细胞核、线粒体、叶绿体、核糖体、细胞质基质中都含有RNA（ ）同一个体不同细胞中DNA一般相同，mRNA种类不完全相同（二）核酸的功能 核酸是细胞内 的物质，在生物体的 中有极其重要的作用。DNA：作为 物质，携带 ，指导 的合成、控制性状。RNA：作为 物质， 作用（少数酶是RNA）， （mRNA）， （RNA），组成核糖体（rRNA）生物大分子有。生物大分子以为基本骨架 生物大分子的基本骨架： . 骨架 细胞骨架： 核细胞特有，维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性 生物膜（包括 、 、 ）的基本骨架： 。 DNA分子的基本骨架由 和 交替连接而成物质初步水解产物彻底水解产物氧化分解产物由 酶参与由 酶参与淀粉蛋白质核酸（三）观察DNA和RNA在细胞中的分布.原理：甲基绿使呈现色，吡罗红使呈现色；盐酸能。.步骤制片：滴（在洁净的载玻片中滴一滴质量分数为.NaCl溶液） 漱（漱口，防止混杂食物碎屑） 刮（刮取口腔上皮细胞） 涂（将细胞置于质量分数为.NaCl溶液） 烘（ ）水解：冲洗：用蒸馏水的缓水流（防止细胞被水流冲走）冲洗载玻片10s冲洗的目的是： 。染色：用吡罗红甲基绿染色剂染色5分钟（必须现用现配）观察（先低倍镜再高倍镜）蛋白质计算1下面是一肽链结构示意图，下列有关叙述正确的是()A. 该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成B. 图中含有的R基是C. 该肽链中含有4个游离的羧基和2个游离的氨基D. 形成该肽链时分子量减少642下列物质中，构成生物体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成化合物，该化合物中含有氨基、羧基、肽键数依次是 （ ）A. 1、1、2 B. 1、2、2 C. 2、2、2 D. 1、1、33有关如下图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）A. 含有两条肽链 B. 共有126个肽键C. R 基中共含17个氨基 D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子4肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时需要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有（ ）A. 0个 B. 1个 C. 2个 D. 14个5现有氨基酸1000个，基中氨基总数为1030，羧基总数为1012，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键数和游离的氨基数分别是（ ）A. 997 33 B. 999 3 C. 997 3 D. 999 3336分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)，多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是()元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461A. 199和181 B. 340和281 C. 58和53 D. 51和497.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ）A 12800 B 12544 C 11036 D 122888.含有215个N原子的200个氨基酸,形成的5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子,这些多肽和蛋白质分子中,肽键与氨基数目的最大值分别是（ ）A 189和11 B 200和215 C 189和26 D 200和200 13学科网（北京）股份有限公司