2023酒店各部门工作计划范文.docx

2023酒店各部门工作计划范文为贯彻总公司领导的的中心思想：“为五星级酒店培育一批专业人才”。因此xx年度是我宾馆进一步提高员工素养、服务技能的关键之年，这也是我们工作的重中之重，在将来的一年里，我将率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营管理目标，共同提高酒店的服务质量、管理水平及经济效益。确立酒店的经营安排发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。宾馆自xx年11月3日被我公司胜利接下以后，因受前任经营各方面不良因素的影响，工作开展不太顺畅，经营状况也不太乐观，为改善并加强酒店内部管理与经营。特制定xx年度我酒店各部门的工作安排一、营销部酒店营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高知名度，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对营销部的工作职能，我们制订了以下工作安排1、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的客户档案，对来宾按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商务知名人士，企业家等重要客户的联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。加强与客户的感情沟通，听取客户看法。2、开拓创新，建立敏捷的激励营销机制。今年营销部将协作酒店整体新的营销体制，制订并完善xx年市场营销部销售任务安排及业绩考核管理实施细则，激发并调动营销人员的主动性。营销代表实行工作日志，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在探望中刚好了解收集来宾看法及建议，反馈给有关部门及总经理。3、提高营销代表的服务看法及业务水平接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，针对各类来宾进行特别和有针对性服务，最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求看法，了解客户的需求，刚好调整营销方案。4、做好市场调查及促销活动策划常常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，驾驭其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室供应全面，真实，刚好的信息，以便制定营销决策和敏捷的推销方案。5、打造一个在南昌的上饶人之家借助驻南昌办事处的天时地利人和的有利条件，开展一系列相关的促销活动，凡是上饶地区身份证都能享受酒店的有实惠房价等。二、工程部工程部是酒店开源节流之关键部门，而且员工素养培育要求较高，因工程部是集水、电、制冷、锅炉及装饰等多工种的技术部门，既要培育每个员工的工作责任感，更要求员工要有扎实的技术理论基础和工艺操作水平，没有理论就不懂平安用电、节约用电及如何通过高速技术参数，做到合理利用能源及如何节约能源。不懂工艺操作就无法保证修理质量及大型动力设备和平安运行，甚至造成大型动力设备平安事故。进入新的一年里，工程部将坚持每周二早晨的站班会，除工作支配好，抽出时间集中学飞有关操作规程及专业理论学问，通过学习，要让每个员工对本部门所属设备及供电、供水系统有较深刻的了解。支配每季度对员工抽查考核一次，形成一种自觉学习业务学问的时尚风气，考核成果记录在册，作为今后对员工进行考评的重要依据。1、电力及动力设备的保养，本部门工作场所的环境卫生坚持大型设备有专人负责管理，落实到个人，并形成制度。每周定期一次彻底清扫，洗抹设备的外表，使设备表层不积土，保持光亮，并刚好除锈补涮油漆。定期按说明书的要求对动力设备的内部结构进行清洗、加油等。确保设备的完好率100%。彻底清除滴、跑、冒、堵及电气开关爱护失灵等现象。2、坚持值班岗位责任制度，做好交接班手续。坚持每天早晨交班人必需交卫生的良好习惯，优质一个良好的卫生环境。3、开源节流依据季节和气候改变，适时调整和修正各种技术参数，在保证和满意客人对空调水、热水俱求的基础上，调正好用水温度及水的流量，降低热耗，尽量节约电力和燃油，使成本消耗减至最低限度。争取比同期降耗10%以上。重视功率因素的补偿，大型电机设备投入运用后，刚好视察cos中的改变，保持cox中必需在0.9以上，从而达到节电的目的。做好每天水、电、油、气的消耗记录，刚好分析和总结消耗量的缘由，找出多消耗的缘由后刚好实行措施进行清除，每周、每月做出报表上报总经理、供应有关收据有利决策时作参考。每月底按时做好馆外用水、用电单位的抄表记录，刚好上报财务部门，协作财务刚好收回水、电费用，管理和监督好在用的水表和电表及管路和电气线路，坚决拒绝窃水、窃电现象发生，防止水电流失。管好用了修理材料，材料出库必需有修理运用部门的签字证明，做到物必有主，出入库平衡，手续齐全，防止修理材料流失和奢侈。4、人性化管理关爱员工的生活，尽最大力气热心帮助员工解决生活中出现的具休困难，做到团结友爱，要让每个员工感觉在这个大家庭的暖和，从而激发每个员的主动性、重要性，更有利今后工作的开展。5、确保动力、电力设备的正常运行，协作各部门刚好保质、保量平安完成各项修理任务。现有客房的空调温控开关、照明摇控开关因存在质量不过关的问题，损坏率较高，且价格又特别贵，今后如再损坏，逐步更换简易价格便宜实惠的开关面板，逐步修改现有的线路，做到经济好用。做好夏季中心空调开放的打算工作，四月底至五月初中心空调机组进行一次系统清洗和调试工作，确保中心空调随时投入运用。三、行政办1、做好员工聘请及内部人员配置工作行政办将依据部门缺编状况，接着开展聘请工作，并形成一个原则：“先内部调整，再外部聘请”，这样做可为员工供应的晋升或发展的空间，让一些有基础的员工在宾馆不同部门或岗位学习，培育多方面人才。2、加大员工培训工作行政办明年的重点工作将放在加强员工培训工作上，为了提高员工素养和实力，满意酒店及员工个人发展的须要，行政办将在明年制定了相关培训管理规定，并协作酒店各部门施行了日常培训工作。做好员工培训工作，使培训课程成为员工的充电器，为酒店培育高素养的专业人才。3、做好员工的后勤保障工作，搞好员工餐厅，让员工吃上可口的员工餐。并依据强人企业文化打造新上饶商务宾馆，树立新形象。4、建立绩效考核制度为提高员工工作主动性，开发员工的潜能，打破干多干少一个样，干好干坏一个样，干与不干一个样这种消极作风。行政办将建立员工绩效考核工作，协作各部门对员工的技能技巧进行考核，建立新制度，实行优胜劣汰制度激励员工，以达成能者上、庸者下的目的。5、搞好员工关系深化基层员工，与员工多沟通多交往，了解员工的思想动态，建立一种和谐同等的关系，创建一个可以让员工以酒店为家的归属感，提高酒店的凝合力和向心力。四、房务部1、商业的核心在于创建产品，酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，房务部也将供应“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。2、培育员工的视察实力，供应特性化服务，创服务品牌随着行业发展，南昌地区酒店竞争日趋剧烈，在我宾馆周边地区大大小小酒店不少于十几家。我宾馆经营理念与服务理念需不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需做到让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应特性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意视察，揣摸客人的心理，客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应服务。3、大力提倡节能降耗和仔细执行节约奖制度因客房部区域广、范围宽、设备多，需维护保养的项目内容多，为督促和加强节能降耗及维护保养，培育员工节约环保意识，严禁长明灯，长流水现象，我部将实行节约奖制度。五、保安部1、要从人员素养、思想品质、专业技术上入手，建立一支召之即来，来之能战的保安队伍。2、抓好酒店防火、防盗、防事故的平安工作，与各个部门做好消防学问培训，签订消防责任书，做到宾馆上下人人肩上有担子，个个心中装平安的平安风气。3、完善和遵守各项规章制度，在岗位上统一着装，讲文明、讲礼貌、树形象，把新的面貌展示给客人。4、作为酒店的平安卫士，要严格履行各项职责，仔细执行“三防”措施，把责任落实到岗，落实到人，实行责任追究制，末位淘汰制的内部考核制度。总之，在新的一年里，我酒店全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在总公司的正确领导下，我酒店各部门将紧密协作，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！