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烘焙饼店店长岗位说明书烘焙饼店店长岗位说明书（通用5篇） 烘焙饼店店长岗位说明书 篇1 1、按时组织晨会，部署当日工作，关注和跟进店内员工的仪容仪表、精神面貌。2、负责门店的营业额，并对其升、降分析缘由及制定相关措施。3、负责门店内的平安问题及设备维护保养工作。4、负责检查门店内的当日产品存货量、订货量、产品质量状况，确保门店的正常营运。5、负责检查产品的保存期限及质量问题，对不符合要求的产品作刚好处理。6、负责支配店面的各项清洁卫生工作。7、合理支配员工的工作岗位，时常对员工进行培训，指导员工最佳的工作方法。8、跟进员工的服务方法及服务质量，对发生的问题作刚好的处理。9、合理限制店内的各项营业费用，降低营业成本。10、时常与顾客进行沟通，了解顾客看法及相关信息。11、负责顾客投诉和店内突发事务的处理。12、了解周边市场，将所获信息刚好反映给营运部，帮助公司完善经营管理。13、依据店内实际状况，对店内营销整体策划供应建议和措施。14、负责店内各项工作报表的填写与分析工作，对店内员工的考核评价。15、负责运营部支配的其它各项详细工作的执行。16、负责监督和指导店员的正常服务工作，并对违反标准操作的现象，进行制止和订正。17、负责大客户的维护和开发工作。 烘焙饼店店长岗位说明书 篇2 一、行政管理1.建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。小学语文教学论文使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。2.注意烘焙饼店店内人员的培训工作，培育员工、销售人员的集体荣誉感和主子翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热忱周到、懂业务、会管理的高素养人才。3.建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。4.利用各种合理的、能够利用的条件，创建、布置良好的店面环境，树立良好的烘焙饼店商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、美丽、整齐的环境中享受购物的乐趣。5.以为您服务我最佳为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教化的同时，注意员工、销售人员的言、谈、举止等综合素养的提高，更好的一心一意为顾客着想，削减投拆。6.重视平安保卫工作，防火、防盗，将危急隐患歼灭在萌芽之中，杜绝因此给烘焙饼店带来不必要的损失。7.创建良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以削减不必要的麻烦。二、经营管理1.加强烘焙商品进、销、存的管理，驾驭规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。2.明确烘焙饼店全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。3.在节假日上做文章，主动参加烘焙饼店的各项烘焙促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣扬及布置的工作。4.抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到便利、快捷的服务。5.知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，刚好调整，以顺应烘焙市场的发展改变，提高市场占有率。6.尽可能的降低成本，开源节流，以削减开支。 烘焙饼店店长岗位说明书 篇3 1、仔细贯彻执行公司的方针、政策、指示、规定，努力把饼店办成一个产品标准化、管理规范化、品质特性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的饼店。2、每周向公司报告工作，仔细贯彻执行公司的各项确定。3、执行、贯彻饼店的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务操作规程。4、帮助健全饼店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化，主持每周的领班例会，并针对存在的问题进行重要的讲评和指示。处理好人事关系，协调各饼店之间的联系，使饼店有一个高效率的工作系统。5、常常巡察本店的工作状况，检查服务质量。刚好发觉问题，解决问题，并将巡察结果传达到上级领导。6、加强饼店的平安管理工作，加强饼店设备、设施修理保养工作。7、与顾客保持良好的公共关系，树立企业形象。8、帮助人事聘请调配工作，指导员工培训工作，培育人才，提高整个饼店的员工素养和服务质量。9、以身作则、关切员工、奖罚分明、使饼店有高度凝合力，并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作。10、每天检查门店POS系统的运用状况，收银对账交接班状况。11、通过计算机系统检查门店的日盘点状况、交接班盘点状况。12、处理门店会员投诉、退换货、更换密码等状况。13、检查门店POS系统挂单状况、删除单据状况，刚好发觉存在的问题。14、检查门店POS系统过期报废状况、订货到达率、正确率状况，搜集每天的断货状况，并输入计算机系统。 烘焙饼店店长岗位说明书 篇4 1、严格按营运规范操作并监督所属部门的详细实施;2、负责帮助经营业务的洽谈、新商品的开发、引进;3、负责商品陈设、商品卫生、商品价签、商品护养及设备、用具的修理与护养工作;4、负责帮助大宗商品退货;5、负责帮助客户结算，并与其友好沟通;6、负责部门绩效考核及员工嘉奖与惩罚;7、帮助总经理做好商品质量、计量、价格及消防、平安、卫生工作;8、负责组织实施各种营销安排及促销活动，完成部门下达的各项经营指标;9、关切员工生活、体谅员工困苦、最大限度地满意员工心愿，充分发挥员工的主动性;10、负责部门员工的培训和考核;11、负责组织、领导班前会及部门例会，贯彻执行公司各项规章制度 ;12、负责组织、实施商品盘点，并对盘点结果进行分析;13、参与部门值班;14、负责协调处理部门之间的关系;15、代表超市与顾客沟通刚好向公司反馈顾客看法;16、定期(周一)向干脆上级汇报工作。 烘焙饼店店长岗位说明书 篇5 1.负责店面日常管理，季度销售业绩完成及提升。2.超市人员排班及日常管理，限制整个店内各项费用支出。3.档期巡检，保证促销商品价格与标签，海报一样。4.限制商品毛利，随时监督商品库存及周转状况。5.制定每日、月、季的销售安排。