人教版高中化学乙醇2课件苏教选修六.ppt

乙醇乙醇2021/8/9 星期一1借问酒家何处有，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。牧童遥指杏花村。酒的主要成分是什么？酒的主要成分是什么？2021/8/9 星期一2一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质1.无色透明有特殊香味的液体无色透明有特殊香味的液体2.密度比水小密度比水小3.易挥发，沸点较低易挥发，沸点较低4.溶解性：与水以任意比互溶溶解性：与水以任意比互溶5.俗名俗名 酒精酒精2021/8/9 星期一36.工业酒精工业酒精 95%左右左右 无水酒精无水酒精 99.5%是否含水的检验是否含水的检验无水硫酸铜无水硫酸铜7.无水酒精的制取无水酒精的制取 2021/8/9 星期一4二、乙醇的分子结构二、乙醇的分子结构1.分子式分子式 2.结构式结构式3.结构简式结构简式4.电子式电子式5.实验式实验式2021/8/9 星期一56.官能团官能团 OH 羟基羟基比较比较 OH和和OH。OH OH 电子式电子式电电 性性 不带电荷不带电荷 带一个单位负电荷带一个单位负电荷存在形式存在形式 不能独立存在不能独立存在 能独立存在能独立存在 2021/8/9 星期一6三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质1.乙醇与钠反应乙醇与钠反应(1)方程式方程式2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2 (2)与水反应比较与水反应比较2021/8/9 星期一7H2OC2H5OH现象现象 钠浮在液面钠浮在液面上上钠沉在液面钠沉在液面下下反应剧烈反应剧烈反应缓慢反应缓慢原理原理2Na+2H2O=2NaOH+H22C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H22021/8/9 星期一8结论：水分子中的结论：水分子中的H原子比原子比 乙醇中的乙醇中的H原子活泼原子活泼练习：写出钾和钙反应的方程式2021/8/9 星期一9（3）如何证明乙醇与钠反应断如何证明乙醇与钠反应断键，而非键，而非C C H H键键。请你设计一个实验来证明！请你设计一个实验来证明！2021/8/9 星期一102021/8/9 星期一11练习练习A、B、C三种醇分别与足量三种醇分别与足量金属钠的反应，在相同条件下产金属钠的反应，在相同条件下产生相同体积的生相同体积的H2，耗醇的物质的，耗醇的物质的量之比为量之比为2:3:6，则三种醇中，则三种醇中 OH数目之比为数目之比为()A.3:2:1B.3:1:2C.2:1:3D.2:6:32021/8/9 星期一122.氧化反应氧化反应（1）燃烧）燃烧C2H5OH(l)+3O2(g)2CO2(g)+3H2O(l)+Q 用途：燃料用途：燃料2021/8/9 星期一13（2）催化氧化）催化氧化a.反应反应 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O b.催化剂催化剂 Ag、Cu反应方程式：反应方程式：2Cu+O2 2CuO 2021/8/9 星期一14c.实质（断键）实质（断键）练习：练习：CH3CH2CH2OH 催化氧化的结果为催化氧化的结果为CH3CH2CHO 2021/8/9 星期一15（3）能使酸性高锰酸钾褪色）能使酸性高锰酸钾褪色CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 运用：司机酒后驾车运用：司机酒后驾车 CrO3 强氧化剂强氧化剂2021/8/9 星期一163.消去反应消去反应（1）反应：）反应：（2）消去的结构条件：）消去的结构条件：（3）反应的条件）反应的条件4.取代反应取代反应连有羟基的碳的连有羟基的碳的相邻碳上要有氢相邻碳上要有氢分子内脱水：分子内脱水：与卤化氢反应：与卤化氢反应：2021/8/9 星期一17