人教版高中化学 亚硝酸钠和食盐的鉴别：课件一 苏教选修6.ppt

2021/8/9 星期一1事件回放事件回放n n今年今年1月月2日，北京市吉广饭店建筑队一名女日，北京市吉广饭店建筑队一名女厨师，因晚饭无食盐了，就把一盒在橱柜厨师，因晚饭无食盐了，就把一盒在橱柜中找到的盐（两大勺）放在打卤面中。她中找到的盐（两大勺）放在打卤面中。她误将亚硝酸钠当成了食盐，结果误将亚硝酸钠当成了食盐，结果 造成造成21名名民工集体中毒。幸亏就餐者吃出了民工集体中毒。幸亏就餐者吃出了“怪味怪味”，没有把饭吃完，加上救治及时，最后，没有把饭吃完，加上救治及时，最后未造成死亡事故。现在，北京市卫生监督未造成死亡事故。现在，北京市卫生监督部门开始对全市进行拉网式检查，禁止亚部门开始对全市进行拉网式检查，禁止亚硝酸盐使用和储存。硝酸盐使用和储存。2021/8/9 星期一2抗冻剂抗冻剂亚硝酸钠亚硝酸钠漂白剂漂白剂除锈剂除锈剂发色剂发色剂防腐剂防腐剂制药行业制药行业亚硝酸钠亚硝酸钠的用途的用途2021/8/9 星期一3课题课题2 2 亚硝酸钠和食盐的鉴别亚硝酸钠和食盐的鉴别物质的鉴别物质的鉴别:利用几种物质的不同特性用利用几种物质的不同特性用 一定的物理方法或化学方法把两种或一定的物理方法或化学方法把两种或 两种以上的已知物质一一区别两种以上的已知物质一一区别.2021/8/9 星期一4知识知识预备预备HNO2的化学性质的化学性质1.物质类别：物质类别：2.元素价态：元素价态：3.（特性）（特性）：弱酸性弱酸性易分解易分解氧化性氧化性还原性还原性2HNO2HNO2 2=NO=NO+NO+NO2 2+H+H2 2O OH H2 2COCO3 3HNOHNO2 2HH3 3POPO4 42021/8/9 星期一5物质的检验和鉴别的物质的检验和鉴别的图表设计方案图表设计方案固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2加入某种试剂加入某种试剂现象现象1 1某物质某物质1 1现象现象2 2某物质某物质2 2根据该物质的特根据该物质的特定现象进行推断定现象进行推断根据该物质的特根据该物质的特定现象进行推断定现象进行推断2021/8/9 星期一6设计实验方案的原则设计实验方案的原则 n n试剂易得试剂易得n n现象明显现象明显n n操作简便操作简便n n操作安全操作安全n n环境友好环境友好2021/8/9 星期一7亲自亲自动手动手实验探究注意事项：实验探究注意事项：1、分别取、分别取1药匙未知固体，在烧杯中溶解，药匙未知固体，在烧杯中溶解，配制成未知溶液配制成未知溶液A、B待用。待用。2、在检验鉴别时，每次、在检验鉴别时，每次均取少量溶液均取少量溶液（1ml）进行检验，）进行检验，绝对不能将试剂直接加绝对不能将试剂直接加入到全部的待测溶液中。入到全部的待测溶液中。加入试剂加入试剂加入试剂加入试剂实验操作过程实验操作过程实验操作过程实验操作过程主要实验现象主要实验现象主要实验现象主要实验现象结论结论结论结论 实验探究报告单（实验时及时记录）实验探究报告单（实验时及时记录）2021/8/9 星期一8亚硝酸钠的物理性质亚硝酸钠的物理性质NaNO2:白色或浅黄色的晶体，有咸味白色或浅黄色的晶体，有咸味 易溶于水易溶于水，且溶解时吸热，且溶解时吸热 熔点为熔点为271，分解温度为，分解温度为3202021/8/9 星期一9 在建筑工地上，农民工怎样在建筑工地上，农民工怎样用简单的方法区别亚硝酸钠和用简单的方法区别亚硝酸钠和氯化钠？氯化钠？交流交流讨论讨论2021/8/9 星期一10整理与归纳整理与归纳制定实验步制定实验步骤和具体操骤和具体操作方法作方法依据物质的依据物质的特性和实验特性和实验条件确定实条件确定实验方案验方案了解物质及了解物质及其组成成分其组成成分的特征的特征选择、准备实选择、准备实验仪器（装验仪器（装置）和试剂置）和试剂进行实验，记进行实验，记录实验现象录实验现象分析现象，推分析现象，推理判断，得出理判断，得出结论结论2021/8/9 星期一11 写出在鉴别亚硝酸钠和食盐的写出在鉴别亚硝酸钠和食盐的方案中所涉及到的化学方程式。方案中所涉及到的化学方程式。练习练习2021/8/9 星期一12谢谢指指导!2021/8/9 星期一13