高二化学乙醛课件.ppt
第五节第五节 乙醛乙醛 醛醛类类2021/8/11 星期三1一、乙醛的物理性质一、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液乙醛是无色、有刺激性气味的液体，体，易易挥发，有毒，沸点是挥发，有毒，沸点是 20.8,密度比水小密度比水小，能跟水、乙醇、氯仿能跟水、乙醇、氯仿互溶，易燃，易爆（蒸气的爆炸极互溶，易燃，易爆（蒸气的爆炸极限限4%57%）。）。2021/8/11 星期三21.加成反应(碳氧双键上的加成)催化剂+H2 2CH3 3COH二、乙醛的化学性质二、乙醛的化学性质CH3 3CHOHHCH3 3CHOHHCH3 3COHH氧化氧化H还原还原2021/8/11 星期三32.氧化反应2C2 2H4 4O+5O2 2 4CO2 2+4H2 2O点燃2CH3 3COOH+O2 2 催化剂2CH3 3COH(1)催化氧化乙 酸(2)燃烧醛基羧基得氧氧化2021/8/11 星期三4+CuCu2 2O O CH CH3 3C CO OOHOH+2Cu(OH)2Cu(OH)2 2CHCH3C CO OH H.与与Cu(OH)2反应反应(3)被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化+2H 2H2 2O O醛基的特征反应醛基的特征反应,用于检验醛基的存在用于检验醛基的存在2021/8/11 星期三5水浴水浴+2Ag(NH3 3)2 2OHCH3 3COH+NH3 3 +H2 2O.银镜反应AgNO3 3+NH3 3H2 2O=AgOH+NH4 4NO3 3AgOH+2NH3 3=氢氧化二氨合银CH3 3COOH+2Ag水浴水浴+2Ag(NH3 3)2 2OHCH3COHCH3 3COONH4 4+2Ag+3NH3 3+H2 2OAg(NH3 3)2 2OH用于检验醛基的存在,工业制镜2021/8/11 星期三6CH3CHOHHH氧化氧化H还原还原CH3COH CH3COOH+O氧化氧化 CHOHHH氧化氧化H还原还原 COH COOH+O氧化氧化2021/8/11 星期三7课效测评课效测评:1、现有乙醇、乙醛、乙酸三种无色、现有乙醇、乙醛、乙酸三种无色溶液，试用化学方法加以区别。溶液，试用化学方法加以区别。在三支盛有银氨溶液的试管中，分别在三支盛有银氨溶液的试管中，分别滴入三种待测溶液，振荡并水浴加热，有滴入三种待测溶液，振荡并水浴加热，有银镜出现的待测液为乙醛溶液，再用玻棒银镜出现的待测液为乙醛溶液，再用玻棒蘸取另两种待测液分别点在蓝色的石蕊试蘸取另两种待测液分别点在蓝色的石蕊试纸上，试纸变红的待测液为乙酸溶液，另纸上，试纸变红的待测液为乙酸溶液，另一种则为乙醇。一种则为乙醇。2021/8/11 星期三82 2、制镜厂在玻璃上镀银是将玻璃浸泡在、制镜厂在玻璃上镀银是将玻璃浸泡在葡萄糖（葡萄糖（C C6 6H H1212O O6 6）和）和银氨的混合溶液中，银氨的混合溶液中，加热即得光亮的银镜。试回答下列问题：加热即得光亮的银镜。试回答下列问题：（1 1）该方法说明）该方法说明葡萄糖分子中含有什么葡萄糖分子中含有什么官能团？官能团？（2 2）请猜想用葡萄糖代替乙醛的原因。）请猜想用葡萄糖代替乙醛的原因。（3 3）实验测得葡萄糖）实验测得葡萄糖2.70g2.70g与足量的与足量的银氨银氨溶液反应，析出溶液反应，析出3.24g银，通过计算回答银，通过计算回答葡萄糖分子含有几个醛基？葡萄糖分子含有几个醛基？2021/8/11 星期三93.24gn(Ag)=108g/mol=0.03moln(C6H12O6)=2.70g180g/mol=0.015mol 一个醛基可以还原两个银一个醛基可以还原两个银,醛基醛基的物质的量为的物质的量为0.015mol 每个每个C6H12O6中含醛基数为中含醛基数为0.015mol0.015mol=1个个2021/8/11 星期三102021/8/11 星期三11
