2023面包店寒假社会实践报告范文.docx
2023面包店寒假社会实践报告范文社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。下面是第一范文网整理的餐饮业打工社会实践报告例文，欢迎阅读!在今年的寒假里，我体验到了我人生中的第一次打工经验，有苦有乐，但更多的是通过这次经验我得到了许多收获这肯定是一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。这次的打工，也是为以后的胜利奠基吧!一，实践目的：通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程, 驾驭服务技巧提高服务水平,熬炼自己的社会实践实力。随着我们生活方式的变更，中西方沟通的加深，许多西餐，泰国菜，越南菜等等店子都起先进入了中国人的餐桌，虽然西方菜进入中国，但更多中国人起先变得更憧憬中国传统式食品，很多外国人也对此感到簇新并想深化了解。我这次实践的是广州市的一间叫好吃点的饮食饭店，该饭店主要经营午市与晚市，主要是以自助的形式进行点餐的，且是一间煲仔饭店，客人需自主在陈设的各种食物中选择自己比较喜爱的，然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的煲仔，特别灵巧，饭菜相互渗透，美味极了。该饮食店比较宽敞，环境幽雅，虽接近公路，却不会觉得太吵，便于交谈，特别适合一家老少，青年挚友们。其最大的特色便是自主选菜，使得每位顾客都能根据自己的口味及重量进行选择，不会有奢侈，是所环保餐厅。中国传统食品源远流长，且一所餐厅最重要的是服务，第三产业服务业是当今世界最为重要的行业，所以，了解一些服务方面的学问是非常重要的。今年寒假，我在该好吃点饮食店实践了一个星期的时间，获得了阅历，更增长了见识，使我对服务业有了更深的了解。二，实践内容：我们说的餐馆可分为两种，一种是在外面当店员，另外一种是在厨房工作的厨师。而在厨房工作的厨师里还分为大厨和主厨，再次就是打杂的了。所谓外面的店员，干的就是服务性质的工作，如：点餐，上菜，埋单。而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面，大约有5，6个，所以工作量并不多，且详细工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿须要的东西，最干脆的便是语言的沟通以及服务看法，不同人有不同的语速，我必需要打起12分精神去仔细听客人们的要求，即时有时落下了收到挨骂，也要微笑迎人，做到安静，这对于急躁的我。无疑是种熬煎，可是我知道，这是我忍耐力的熬炼，而且为了老板的利益，我必需克服这障碍。有的时候，客人会许多，而我们这些店员就会很忙，不够人手，可是我告诫自己，千万不能有的就是埋怨，这是魔鬼，会让自己推动万丈深渊的。三，实践结果：饮食饭店服务的质量是饮食饭店的生命线，要提高饮食饭店服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素养。讲究文明礼貌，既体现饭店员工对来宾的基本看法，就个人而言，则更是衡量道德水准凹凸和有无修养的尺度。因此，饮食饭店员工必需非常重视饭店服务礼貌礼节学问的学习和修养，而全部出名的饭店，都是和至高无善的服务是分不开的。创先争优谋发展，我觉得服务很重要，无论干哪一行都须要很好的服务!还有，饮食饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：没有笑颜不开店。微笑可以赢得商朋满座。所以，可以说笑是对一个饮食饭店的治店法宝。四，实践总结或体会：在该好吃点饮食店一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对饮食行业无知的少女变成一个既具有服务学问，又懂得传统礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐。都劝服务是餐厅的形象之本,是饮食店的竞争之道,那么好吃点饮食店的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张真诚动心的笑脸,一声声悦耳好听的话语,一次次全身心投入的服务而凝聚出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个星期间学到的东西可不少，感受也颇多，若要为客人供应优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人供应富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满意客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望，有人劝服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满意客人的多方面要求，把服务的质量提高。在好吃点饮食店实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚毅，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指引，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增加了自己的自信念，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认仔细真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!通过实训、实习，我对中国传统食物学问与做法有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言沟通与表达实力、外语实力、处理来宾关系实力、团队协作实力等方面具有明显的提高，还有自己的口语实力，为自己以后走上社会做了个好的起先。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会阅历，为人处世的阅历，想想自己过几年就要真正的走向社会，参与工作，或许自己的这次实习就是自己新的起先，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中熬炼自己的实力，努力提高自己，实现自己的志向。结束语：通过这次社会的实践，我学到了许多学问，在这次社会时间中，我学会了独立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习供应了珍贵的阅历和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，熬炼自己的各方面的实力，努力提高自己的综合实力!我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力驾驭专业学问，明天才能更好地为社会服务。写社会实践报告，最重要的是要结构清楚，观点显明，还要有自己的真情实感，心得体会。小编为您总结了那么多，你对自己的社会实践报告更有头绪了呢?
