2022七夕节的传统食物及民间习俗.docx

2022七夕节的传统食物及民间习俗七夕节都有哪些传统食物1、饺子鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。2、巧果浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。东京梦华录中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。3、花瓜手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，称为“花瓜”。巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。七夕同时也是适宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。比较实用的药方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有试过的人才知道了。如今浙江的杭州、宁波、温州等地，在七夕这一天，人们还会用面粉制作各种小型物品，放到油锅里煎炸后称“巧果”。晚上还会在打扫干净的庭院里，摆上巧果、莲蓬、白藕、红菱等，家中亲友围坐在一起。七夕节的民间习俗乞巧乞巧活动是七夕节最普遍的习俗。在浙江杭州、宁波、温州等地，这一天用面粉制成各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。女孩对月穿针，以祈求织女能赐以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天开盒如已结网称为得巧。在山东济南、惠民、高青等地的乞巧活动比较简单，只是陈列瓜果乞巧，如有喜蛛结网于瓜果之上，就意味着乞得巧了。而鄄城、曹县、平原等地吃乞巧饭乞巧的风俗十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。陕西的女孩子们要用稻草扎成一米多高的“巧姑”(又叫巧娘，即织女)形象，并让它穿上女孩子的绿袄红裙，坐在庭院里;女孩子们供上瓜果，并端出事先种好的豆芽、葱芽，剪下一截，放人一碗清水中，浮在水面上，看月光下的芽影，以占卜巧拙;并穿针引线，竞争快慢;举行剪窗花比赛，以争智巧。福建的姑娘不仅乞巧，还有乞子、乞寿、乞美和乞求爱情。玩的乞巧游戏有两种：一种是“卜巧”，即用卜具问自己是巧是笨;另一种是赛巧，即谁穿针引线快，谁就得巧，慢的称“输巧”，“输巧”者要将事先准备好的礼物送给得巧者。取水沐浴广西有的地方，传说七月七日这天，仙女要下凡洗澡，喝其洗澡水可避邪治病延寿。此水名“双七水”。人们在这天鸡鸣时，争先恐后地到河边取水，取回后用新瓮盛起来，待日后饮用。清代道光年间(公元1821一1851年)，西宁县志记述七夕之水：“五更汲井华水或河水贮之，以备用。”苍梧县志云：“取河水、井水贮瓮，经久不变味，谓之银河水。”贵县志记：“汲河水贮藏瓮中，名日七月七水，中热毒者每以之调药。”阳江县志记：“正午时，取新汲井水贮之，以备和药，经岁不腐，谓之神仙水。”罗定志记七夕水说：“是日汲水，谓之天孙圣水，以备醯酱(醯_，醋)、药饵之用。”许多地方的年轻姑娘，喜欢在七夕节时用树的液浆兑水洗头发，用花染指甲。据说这不仅可以让女孩年轻美丽，还可以让未婚姑娘尽快找到如意郎君。拜仙广州的姑娘在节日到来之前，预先用彩纸、通草、线绳，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”、“拜神菜”。从初六晚开始到初七晚，一连两晚，姑娘们穿上新衣服、戴上新首饰，焚香点烛，对星空跪拜，称为“迎仙”，自三更到五更，要连拜七次。拜仙之后，姑娘们手执彩线对着灯影将线穿过针孔，如一口气能穿七枚针孔者叫得巧，被称为巧手，否则是输巧。七夕之后，姑娘们将所制作的小工艺品、玩具互相赠送，以示友情。吃巧果各地在七夕当天要做巧果q巧果的做法是先将白糖放在锅中溶为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上擀薄，凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，人油炸至金黄即成。巧食做成后，陈列到庭院中的几案上。到晚上大家一面观赏浩瀚的夜空，一面吃各种巧食，祈盼会变得灵巧。巧果款式极多。东京梦华录称之为“笑厌儿”、“果食花样”。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。搭配巧果的，还会有一对身披战甲的人偶，号称“果食将军”。七姑会流行于广东广州，又称“拜七姐会”。广东新语·事语中说：“七月初七夕为七娘会。乞巧，沐浴天孙圣水。以素馨、茉莉结高尾艇，翠羽为篷，游泛沉香之浦，以象星槎。”七娘会由姑娘们相约组合而成，众人利用闲散时间把通草、色纸、芝麻、米粒制成各种花果、仕女、器物、宫室，在初六日搭配针线、脂粉、古董、珍玩、花生、时果摆放在庭内八仙桌上，供人评赏。初七日才开始迎仙、拜仙、拜牛郎。胡朴安中华全国风俗志广东卷记载：“广州风俗，綦重七夕，实则初六夜也。诸女士每逢是夕，于广庭设鹊桥，陈瓜果，焚檀楠，燕巨烛，绵屏绣椅，靓妆列坐，任人人观不禁，至三更而罢，极一时之盛。”青苗会有的地方七夕作“青苗会”。传说七夕的天河，还可预告当年的收成：天河明显，收成就好，粮价就高;天河灰暗，收成就不好，粮价就低。这在观念上是一种许愿的活动。听悄悄话在一些农村，七夕夜会有许多少女偷偷躲在长得茂盛的南瓜棚下，待夜深人静之时如果能听到牛郎织女相会时的悄悄话，待嫁的少女日后便能得到千年不渝的爱情。送巧人浙江台州地区流行送巧人。清代光绪玉环厅志·风俗篇中说：七夕，亲友买巧酥相馈赠。七夕前，各糕饼店及作坊，用面粉加糖酥，然后在木模中压成二寸来长织女身形，头足染上红颜色，俗称“巧人”。这天，做舅舅、姑母、义父的，都必须，赠送给外甥、内侄或义子。描写七夕节的古诗七夕年代【唐】作者【杜牧】银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。七夕年代【宋】作者【杨朴】未会牵牛意若何，须邀织女织金梭。年年乞与人间巧，不道人间巧已多。七夕年代【清】作者【吴绡】星光历历汉悠悠，怅望双星独倚楼。莫谓人间多别恨，便疑天上有离愁。梁清谪去谁相伴，子晋归来合公游。惟有月娥应最妒，一轮风露不胜秋。红娘子年代【清】作者【朱彝尊】袖薄吹香过，发重萦鬟亸。压众风流，倾城色笑，趁时梳裹。惯新诗咏罢少人知，一篇篇教和。别泪看频堕，密约何曾果。七夕星河，中秋院落，上元灯火。悔当时花月可怜宵，镇相逢闲坐。乞巧年代【唐】作者【林杰】七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条。七夕年代【宋】作者【仇远】河鼓天孙各老成，无愁可解任秋声。痴儿笑月羞眉曲，稚女穿针斗眼明。夜半且分瓜果供，天中岂识别离情。未能免俗消光景，醉卧西风梦亦清。鹊桥仙七夕年代【宋】作者【范成大】双星良夜，耕慵织懒，应被群仙相妒。娟娟月姊满眉颦，更无奈、风姨吹雨。相逢草草，争如休见，重搅别离心绪。新欢不抵旧愁多，倒添了、新愁归去。七夕年代【唐】作者【李贺】别浦今朝暗，罗帷午夜愁。鹊辞穿线月，花入曝衣楼。天上分金镜，人间望玉钩。钱塘苏小小，更值一年秋。牵牛织女年代【唐】作者【杜甫】牵牛出河西，织女处其东。万古永相望，七夕谁见同。神光意难候，此事终蒙胧。飒然精灵合，何必秋遂通。亭亭新妆立，龙驾具曾空。世人亦为尔，祈请走儿童。称家随丰俭，白屋达公宫。膳夫翊堂殿，鸣玉凄房栊。曝衣遍天下，曳月扬微风。蛛丝小人态，曲缀瓜果中。初筵裛重露，日出甘所终。嗟汝未嫁女，秉心郁忡忡。防身动如律，竭力机杼中。虽无姑舅事，敢昧织作功。明明君臣契，咫尺或未容。义无弃礼法，恩始夫妇恭。小大有佳期，戒之在至公。方圆苟龃龉，丈夫多英雄。