对米米家创业者的采访.docx

石河子大学学生自主创业典例对米米家创业者的采访小组成员： 李西洋：2009092749雍爱霖：2008051429沈铭璐：2008051529沈力军：2008092689彭博：2009092538魏丽青：2009092550何樱梅：2008123745李永兵：2009020669王阿丽：工商谢明时：工商石河子大学学生自主创业典例对米米家创业者的采访大学生创业就是利用自己在学校所学的知识技能和所整合的 资源创造出自己的产品或服务进而进入市场，但是由于大学生的经验 和资源远远缺乏，所以大学生创业成功的概率非常小。十年前，创业是大学生眼中的陌生词语，而现在越来越多的在 校学生融入到创业队伍中来。一份针对长三角沪宁杭17所高校的问 卷调查显示，15. 7%的学生有过或正在创业，这一比例超出了人们预想。 石河子大学的学生们当然也不甘落后，各位对创业有兴趣的大学生都 纷纷在校内或校外做起了自己的小生意。我们的调查小组就此对米米 家餐馆的老板进行了面对面的交流。米米家餐馆位于石河子大学北区养老院对面，所在四周都为餐 厅，风味各异。“米米家”凭借优雅干净的环境，快速的上菜速度， 热情的服务很快在石大站稳脚跟，从最初的“美食每刻”，开展到现 在的“米米家”。其中的心酸与快乐也只有他们知道。为此我组成员特 作次采访，让大家感受身边的创业故事。以下为采访过程：1 .请问您选择创业的原因？先在北京找工作，工作三年，后来在石河子做房地产公司的财 务。由丁家在新疆的原因，最终都回家了。因为在是石河子上的大学， 在校期间也在外吃饭，发现石河子大学附近的餐饮业并不是很成熟， 放学人多，也顾不过来吃饭特别不方便。想开一个适合学生的干净卫生的小店。2 .当时选择创业认为其优势是什么?客源标准为学生，能体会到学生的需要。在学生放假的时候也可 以给自己放个假。3 .创业时遇到了哪些困难？角色的转换，对行业的了解不太熟悉，对雇员的管理经验缺乏。对于本钱核算不成熟。现在的问题就是调节放学时间和备餐的问题4.你是如何解决这些困难的？雇员工时在外面发的广告，以诚相待，不懂就问，师傅也会耐心 解答，慢慢熟悉这个行业。5 .请问你是怎样开店的？买好后堂用品，装修，人员方面有5人，亲戚帮助来开店，大师傅20002500工资，服务员每人工资700-800每月6 .需要多少资金？资金的来源？启动资金5万，租金一年一万，资金的来源为家里支持。和装修 一起约78万.7 .你是怎么选择你的创业类型？消费者对象是什么？本身了解市场，装修风格良好，宣传时间为“五一”，“端午节”搞活动送粽子，比拟实惠。消费者对象为大学生。8你如何评价你的竞争对手？比其他旁边店的口味好，速度快，干净卫生。9 .你如何提高你的竞争力？增加更多的市场份额？提高性价比，服务好，卫生干净，上菜速度快。10 .创业初期财务状况怎么样？开始两三个月不盈利，算上装修，工资等最快速度也得一年保本。11 .你如何做出合理定价？相比周边的店面，物价水平，消费者的承受程度，总体搭配不能赔钱，平均一个菜3元的收入，用软件计算点击率高的菜品。12 .你做过促销活动吗？有什么好的促销手段或想法吗？因为消费人群比拟稳定，口碑比拟好，菜品实惠，在新生来的时候会口头宣传，现在基本不需促销13 .你怎么预测你的销售？有季节性规律，尤其是开学和毕业的季节，平时周末，夏天比冬 天的人多。14 .你的企业是由那些人构成？分别有多少人？大厨2人，服务员3人，收银1人，洗碗工1人，配菜工1人15 .有没有咨询过顾问？没有16 .你的企业法律形态是什么？个体工商户17 .你了解你的法律环境和责任吗？咨询专家啊，我是学工商管理出身，和自己的专业相关，比拟 了解。18 .请你讲述一下工商行政登记的过程在工商管理局办营业执照，登记，在卫生局办卫生许可证，最 后是税务许可证，为时三个月的时间。硬件条件为卫生管理局人员设计 的，到达标准，均为不锈钢的厨具，座椅为在乌鲁木齐选货，原料是专 门为肯德基订做桌椅的厂家，从南京发货过来，装修风格明快。19. 你纳过什么税？每月交营业税，城市建设费，教育附加税，每个月根据营业额的 8.5%,加上发票的工本费，现在5000以下不用交，以学生身份申请 有优惠政策，刚开始是免税。20 .你与员工签订过什么样的劳动合同？签劳动合同，每个月都会检查21 .你投过保险吗？个人有，没有投过商业保险22 .流动资金用于？购买原材料，工资，水电费23 .有没有贷过款呢？没有，虽然有政策优惠，但是实际不太现实。24 .以后的规划：增加店面，开一个面馆，现在暂时还没有针对社会 消费者，主要消费群还是大学生，社会消费者对口味的要求高， 对于高中生的话只有中午一顿，利润缺乏，本钱高在这个经济快速增长的时代，大学生自主创业的步伐不断前进 着。对于我们来说创业是一项充满挑战的事业，一个具有创业愿望的 大学生能否走上成功之路，与他对于在激烈的挑战和竞争中能胜出的 自信心有关。大学生实践创业是一个不断探索的的过程，在这个过程 可能会遇到挫折和失败。是在考验我们再挫折面前是否能够重新振作起 来。所以大学生应该首先树立赚一分钱，而不是一创业就挖到第一桶 金。作为当代大学生，我们在学校里学到许多理论知识，我们有创新 精神，对于传统观念和传统行业挑战的信心和欲望；我们又年前的血 液和蓬勃的朝气；我们对未来充满希望。这些都是创业者应具备的素 质，也往往成为大学生创业的动力源泉和成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于提升自身能力，增长经验学以致用。 并通过成功创业实现自己的理想，证明自己的价值。但创业的成功与 否不一定与知识的积累成正比，关键是创业的方向方式和方法。还需 要看准时机，找准市场潜力。“米米家”是一个成功的创业实例。创业者具备的许多素质是需 要我们学习借鉴的。最后，当我们大学生卷入创业热潮的同时，也需要思考清楚自己 的人生方向和自我定位。创业是否真的是自己的理想不要盲目跟随别 人创业。体验创业，学习创业与实践创业是大学生成功创业的三个阶段。事实证明，有益的创业活动，将会成为真正发挥自己才华展现创新思 想和充分认识社会的一个好机会。