农业标准化课程教学大纲（本科）.docx

农业标准化课程教学大纲（Agricultural Standardization）一、课程基本信息课程编号：14184403课程类别：专业选修课适用专业：农学专业、农学（农业信息技术）专业、种子科学与工程专业学分：1.5总 学时：24 其中理论学时:24,实验学时：0先修课程：英语、植物学、生物学、植物生理学、遗传学等后续课程：无课程简介：农业标准化是一门综合性的介于技术、工程和管理学科之间的新兴的交叉学科，它主要研 究农业标准化理论与方法问题，探求农业标准化活动的内在规律，建立生产过程技术管理标准与规 范，提高农业生产效率，提高产量与品质，改善生态环境，保障食品安全。农科大学生系统掌握农 业标准化相关理论知识，并加以综合应用，显得尤为迫切与重要。主要教学方法与手段：本课程以讲课为主，幻灯、等传统教学手段为辅。选用教材：张洪程等编著，农业标准化概论M,北京：中国农业出版社，2011必读书目：国家标准化管理委员会，标准化基础知识培训教材M,北京：中国标准出版社，2005选读书目：王忠敏主编，标准化基础知识实用教程加，北京：中国标准出版社出版2010二、课程总目标：通过本课程的学习，使学生能树立“讲标准、定标准、用标准”的意识，掌握农业标准化的基 本原理与基本方法；培养宏观思考与具体解决农业生产问题的能力。三、课程教学内容与教学要求1、教学内容与学时分配课程总学时：24其中讲授学时：24实验（上机）学时：02、教学要求:序 号教学章节名称学时分配序 号教学章节名称学时分配讲课实验讲课实验1第一章绪论26第五章农业标准化与农 业质量标准22第二章农业标准化的原理、方 法和特点47第六章农业标准化与农 业国际贸易43第三章农业标准的分类、制 定、实施和监督48第七章专题讨论24第四章 农业标准的编写要求 及实例695合 计24农科大学生系统掌握农业标准化相关理论知识，并加以综合应用，显得尤为迫切与重要。通过 本课程的教学，帮助学生树立“讲标准、定标准、用标准”的意识，帮助学生掌握农业标准化的基 本原理与基本方法；培养学生宏观思考与具体解决农业生产问题的能力。第一章绪论（2学时）教学目标：了解农业标准化的基本情况。教学内容：农业标准化的产生和发展简史；农业标准化的基本概念、范围及任务；农业标准化 的学科性质与研究内容。教学要求：了解本课程特点及学习方法。重点难点：无。第二章农业标准化的原理、方法和特点（4学时）教学目标：了解农业标准化的原理、方法和特点。教学内容：农业标准化原理；农业标准化的形式与方法；农业标准化的基本特征与特殊性。教学要求：掌握农业标准化的形式与方法的主要内容。重点难点：农业标准化四原理及其相互关系、农业综合标准化。第三章农业标准的分类、制定、实施与监督（4学时）教学目标：了解农业标准的分类、制定、实施与监督。教学内容：农业标准化范畴；农业标准的种类和级别；农业标准的制定与修订；农业标准化的 实施与监督。教学要求：掌握农业标准的制定与修订。重点难点：农业标准的四种分类方法，农业标准制定（修订）的程序、PDCA循环。第四章 农业标准的编写要求及实例（6学时）教学目标：了解和掌握农业标准的编写要求。教学内容：标准的编写要求及结构层次；品种标准编写实例；产品标准编写实例；栽培（养殖） 技术规程编写实例；试验方法标准编写实例。教学要求：掌握农业标准的编写要求。重点难点：农业标准的编写要求。第五章 农业标准化与农业质量管理（2学时）教学目标：了解农业标准化与农业质量管理的基本内容。教学内容：质量管理概述；农业标准化与农业质量管理；农业质量管理与农产品品牌建设；农 业标准化效果。教学要求：掌握农业质量管理的基本概念等重点难点：农业质量管理第六章农业标准化与农业国际贸易（4学时）教学目标：了解和掌握农业国际贸易的相关内容。教学内容：农业国际贸易中的贸易技术壁垒；农业标准化与消除农业国际贸易技术壁垒；农业 对外贸易标准化的原则与策略。教学要求：掌握农业对外贸易标准化的原则与策略。重点难点：农业国际贸易技术壁垒。第七章 专题讨论（2学时）教学目标：了解和掌握农业标准编写的基本方法。教学内容：农科大学生增强农业标准化意识的意义和途径；农业标准化的发展趋势与对策；农 业标准编写实践。教学要求：掌握农业标准编写的基本方法。重点难点：无。四、课程考核考试以闭卷为主(70%),着重检查对基本知识的掌握情况和认识程度。平时成绩30%,重点 考察作业和出勤率。