幼儿园小班园本课程食育主题活动案例分享教学设计：《水果宝宝变身记》游戏案例（教案）.docx

幼儿园小班园本课程食育主题活动案例提供教学设计水果宝宝变身记一、活动背景1、游戏来源水果是幼儿生活中非常常见的，它富有营养，又贴近幼儿的 生活，我们班有几位小朋友不爱吃水果，下午加餐分发水果 的时候，总是挑最小的，并且咬几口就不吃了，局部幼儿不 会剥果皮，依赖成人帮助。2、环境创设物质准备：家长提供的带皮水果假设干(香蕉、苹果、橘子等), 案板，水果刀，蛋挞皮，破壁机等环境准备：室内“厨房小当家“区角，整洁干净的活动室， 供幼儿记录研究活动过程的版面墙。经验准备：幼儿前期已经具有剥水果的经验，之前烘焙活动 也使用过案板与水果刀，初步掌握剥、切、捏等技能。3、幼儿的兴趣幼儿喜欢探究、探索、动手操作，并且对剥水果、切水果等 能够真实体验的活动更加有热情，他们热衷于使用工具操 作，完成活动，并且体验通过参与一系列活动带来的满足与 成就感。4、预期目标(1)能够独立的剥水果切水果（2）养成喜欢吃水果的习惯二、游戏活动内容1、我爱吃水果活动介绍：教师准备好橘子、香蕉假设干，幼儿练习剥、切水 果的技能。香蕉比拟好剥，子禾小朋友早早的就切完了，可 是依存在切香蕉的时候遇到了一点问题，切的比拟慢，原来 是依存拿香蕉的位置不对；在剥橘子的时候，夏天小朋友不 知道怎么剥，便在桌子上砸了起来，冠乐小朋友看见夏天砸 橘子也将自己的橘子砸了起来。教师支持与回应：（1）教师提出适宜的问题是引发幼儿思考的关键，于是我 问“依存，你先观察一下子禾是怎么撼住香蕉的，他是撼的 哪一边呢？ “依蓿看了看，主动的调整了自己拿香蕉的方向。（2）在夏天和冠乐砸桌子的时候，我及时的制止了他们， 夏天说：“老师，这么硬”我在橘子的顶端剥了一块小小的 皮，我没有说话，便递给了他们，他们仔细的看着我，很快 也剥完了。2、制作香蕉派“厨房小帮手”区域的活动，引发了其他小朋友参与的兴趣, 我们便进行了集体的切香蕉的活动，这周也是我们的食育 周，我们请家长们都给孩子们准备了蛋挞皮，我们进行了制 作香蕉派的活动，我把刚才孩子们在区角切好的香蕉拿给他 们观察，并问他们，我们要制作香蕉的大小是怎样的？这么 大块可以吗？旭妍告诉我，得切成小丁，子禾说，得弄成香 蕉陷才能包进去。制作香蕉派的活动便开始了，他们把香蕉 切丁，然后装进蛋挞皮里，捏紧蛋挞皮，香蕉派就做好了， 我把孩子们做好的香蕉派放入烤箱，20分钟后便烤好了，孩 子们拿着自己制作的香蕉派回家和家人一起提供。教师支持和回应：（1）针对小朋友反响剥不上这一问题，老师组织小朋友讨 论，有的孩子说：“是不是香蕉丁放多了？ ”，有的孩子说：“包的时候用点劲儿”，老师引导幼儿按照小朋友的方法主 动尝试。（2）有的组切香蕉的时候，切的块比拟大，包不进蛋挞皮 里，老师引导幼儿去观察其他组的香蕉丁，并让幼儿思考如 何把大块的香蕉切成小丁，孩子们积极讨论。3、制作果汁孩子们在“厨房小帮手”区域剥了很多橘子，我问孩子们， 这些橘子可以怎么做，他们有的说把橘子也切块，有的说， 我们可以做果汁啊，我们都觉得做果汁是个好主意，我把家 里的破壁机带到了教室，我们便制作了橘子汁和苹果汁。我 找小朋友把切好的水果放入破壁机，孩子们观察破壁机如何 把水果变成果汁的过程非常的兴奋，果汁制作完成他们一起 干杯提供，非常的开心，还听到他们说，酸酸甜甜真好喝啊!4、建构区果汁商店自主活动的时候，他们主动来到了建构区，搭建了果汁商城, 我看到子禾一直在做果汁，做了很多杯，然后依存便把子禾 做好的果汁运到了雯航的果汁商店，隽涵也开了一个果汁商 店，还招呼着“卖果汁啦，卖果汁啦，王老师，你要不要来 一杯啊”，建构区热热闹闹，人来人往。5、水果宝宝穿新衣与此同时，美工区的小朋友进行了水果宝宝穿新衣的活 动，她们给水果宝宝涂上颜色，然后在剪下来，放在美工盘 里，不一会，就剪了很多的水果6、游戏水果蹲“苹果蹲，苹果蹲，苹果蹲完橘子蹲，橘子蹲，橘子蹲，橘 子蹲完香蕉蹲”7、音乐表演水果歌8、体育游戏切水果三、游戏活动的特点、价值与反思特点价值：1、教师通过创设室内情景，开设“厨房小达人"区角，为 幼儿提供可操作材料，让幼儿主动参与，真实体验在操作中 学习、在观察中进步、引发幼儿参与活动的极大兴趣。2、活动丰富多彩，形式多样，从生活活动剥水果切水果， 到烘焙活动制作水果派，真实体验制作果汁全过程，到幼儿 自发在建构区建构果汁商店，园本活动水果宝宝穿新衣, 游戏活动水果蹲，音乐表演水果歌以及幼儿体育游 戏切水果，孩子们在活动中提高了动手操作能力，提高 了思维想象力，手眼协调能力，在游戏合作中提升了语言表 达能力，交往能力，在美术音乐表演中提升了创造力审美能 力，在体能活动中提升了迅速反响能力和身体协调力，活动 新颖，幼儿兴趣浓厚，全身心投入各种活动，此食育主题活 动和区域活动相结合，促进幼儿全面开展。3、整个活动以幼儿为主体，从剥到切到做，让幼儿通过体 验、尝试、操作、观察等多种方法学习，在活动中渗透吃水 果对我们身体的好处，养成不挑食的好习惯，教师在活动中 引导给幼儿提供支持，适时的鼓励幼儿，让幼儿体验各种活 动带来的成就感，全面贯彻现代儿童观，教育观。反思和改进：1、本次活动中幼儿对体能游戏切水果非常感兴趣，我 们可以把这个游戏延续保存下去，户外游戏时可以加入这个 活动。2、可以将食育主题下开展的有关水果的活动进一步的丰富 充实，如制作水果拼盘，水果沙拉等。