酒店市场营销学教学对策探析.docx

酒店市场营销学教学对策探析影响酒店市场营销学案例教学实效的主要因素据调查得知，以下三大因素对酒店市场营销学案例教学实效的取得造成了不利影响缺乏实施酒店市场营销学案例教学的认识预备从实际状况来看，相关教师缺乏实施酒店市场营销学案例教学的认识预备缺乏对案例教学本质的认识，简洁地将案例教学等同于教学举例笔者曾经请一些从事过酒店市场营销学的老师谈过他们对案例教学的认识与理解大部分老师认为案例教学就是在酒店市场营销学教学过程中举例，以关心学生理解抽象的原理将“案例等同于“举例，这是对案例教学本质的误会教育大辞典指出，案例教学并不是老师在教学过程中的举例，而是以案例为情境，引导学生探讨解决具体实际问题的措施，培育学生解决实际问题能力的一种教学方法如将案例教学等同于举例，就会将学习导向明理一端，忽视实践技能的提升质疑酒店市场营销学实施案例教学的可行性有些老师认为，酒店管理专业学生没有酒店市场营销的实践阅历，难以对酒店市场营销提出独到的见解，让学生花时间去对案例进行商量，明显地是在浪费时间同时，有些老师认为酒店市场营销学所占课时不多，对课时教学内容量的压力大，老师讲授比学生商量更简单完成教学大纲任务事实上，国外教学实践告知我们，案例教学很受本科生的喜爱，其教学实效特别好斯坦福大学市场营销类专业学生的课程绝大多数都采纳案例教学法首创案例教学法的哈佛商学院教授利奥始终采纳案例教学法对本科生进行教学，其教学实效始终很好在学生评教中，得分比较高的老师主要是那些以案例教学为主要内容的老师缺乏实施酒店市场营销学案例教学的技能预备有些老师缺乏案例教学技能的状况主要有三种表现有些教师缺乏对酒店市场营销学案例教学过程的掌握力有效的师生互动需要教师对整个案例教学过程具有良好的掌握力可现实中，有些老师缺乏这种掌握力例如，有的老师简洁地在课堂上宣读案例，然后请学生回答下列问题很明显，这不是真正意义上的案例教学法，仍旧是传统“填鸭式教学法的运用因此，学生无精打采，教学效果不佳有的老师只是简洁地将案例背景和涉及到营销问题进行介绍，却没有将要思索和解决的问题精确地传达给学生其结果是课堂商量无法有序进行诸如上述做法，说明有些老师缺乏对案例教学过程的掌握力，不能培育学生发觉问题、思索问题进而解决问题的能力有些教师缺乏营造适合于酒店市场营销学案例教学的轻松自由课堂气氛的能力轻松自由的课堂商量是案例教学的核心环节营造轻松自由的课堂气氛，需要老师转变原来的主体地位，转变成为课堂的组织者和导演，对整个案例教学过程的整体目标、活动环节等进行良好地设计，充分发挥出对学生的引导作用而不是相反在沉闷的课堂中，学生无法调动起自己的学习主动性和创造性，无法勇于发表创造性的看法依据学习心理学理论，在课堂商量中，只有自由轻松的气氛，才能让学生深入探讨问题，并与相反意见进行深入沟通，求同存异但是，依据调查状况来看，学生反映案例教学中最缺乏的就是轻松自由的课堂气氛教师缺乏对酒店市场营销学案例教学效果进行自我评价的能力对案例教学效果进行自我评价，是老师案例教学自觉性的一种重要表现老师在进行案例教学效果自我评价时，一是对自己的案例教学能力进行反思，找出自己身上存在的缺乏；二是对学生的学问把握和能力提升进行评价，检查学生是否学会了如何去发觉问题、思索问题及提出解决问题的对策措施在调查中，我们发觉，学生反映说老师所讲的学问懂了，就是不会应用，遇到问题还是不知从哪里入手其实，这是老师对学生在学习过程中将学问转化为可操作工具的机制缺乏一种仔细深入的思索与探究自我评价为下一下改良案例教学、调动学生的主动性和提高教学实效提供了良好的基础缺乏实施酒店市场营销学案例教学的案例预备从目前的实际状况来看，酒店市场营销学案例教学中所选的案例绝大部分是国外案例，并且大多是美国、英国等发达国家的案例，缺少本土案例虽然当今全球经济一体化正日益深入，国外品牌酒店纷纷入驻中国，酒店市场营销要有国际视野，但是，我国大多数酒店今后长时期面对的主要挑战还是国内市场的争夺因此，为了加强对本土酒店市场营销的认识，必需要加大对国内酒店市场营销案例的储备同时，一些时代久远、学生熟知的酒店市场营销案例被多次采纳，严重影响学生的参加兴趣提高酒店市场营销学案例教学实效的对策建议基于以上对酒店市场营销学案例教学实效影响因素的分析，特提出如下建议全面提高实施酒店市场营销学案例教学的认识水平酒店市场营销学本身的特点确定了其必需加强案例教学酒店市场营销学是酒店管理专业的核心课程，且具有很强的实践性和艺术性这要求专业的酒店市场营销人才要充分发挥自己的主动性和创造性，将人生体验、感悟和酒店市场营销理论与具体酒店市场营销实践结合起来，实现精准营销同时，酒店与四周环境的关系千丝万缕，影响酒店市场营销的各种因素富于改变案例教学能关心学生加深对酒店市场营销情境的认识，深化对酒店市场营销理论的认识与敏捷运用案例教学本身的优势确定了酒店市场营销学必需实施案例教学教学实践说明，案例教学具有强大的生命力一是深化了对基本理论与思想的了解原来枯燥的理论学习使得学生对理论望而却步，更谈不上深入了解二是提高了分析和解决问题的能力正因为对基础理论有了深入了解，又对现实案例有了深入分析，因此分析和解决问题的能力得到了大幅度提高三是提高了学生的学习兴趣和学习能力学习能力是新教学改革的根本目标，是学问经济时代最基本的生存能力传统教学模式强调机械记忆和简洁复制，而案例教学启发学生去探究神秘世界，查找多元化的问题解决措施对比分析说明，经过多次案例教学训练的学生，在营销能力与创新能力等方面要明显地优于其他同学仔细做好实施酒店市场营销学案例教学的技能预备提高教师对案例教学过程的掌握力可通过两个训练来加强对案例教学过程的掌握力一是加强对案例教学目的的论证与设计案例教学的总目标是加强学生对理论的把握与提高学生解决实际问题的能力可以有针对性地在每一次案例教学中提出具体的训练目标这样，就加强了对案例教学目标的总要求、路线图及关键节点的掌握二是加强对学生辩论环节的训练与掌握辩论环节的设置有利于学生在回应其他同学的质疑时深入梳理自己的思路与措施，从而提高演讲质量老师也就简单发觉和引导学生比较分析，完善自己的思想和对策提高教师营造轻松自由的案例教学气氛的能力可从两个方面入手来增添营造适合案例教学的课堂气氛的能力一是丢掉原有的呆板的沉闷的“一言堂教学模式这样，学生就会获得多的自由发挥的时间与空间，老师就多了思索课堂组织与艺术的时间二是加强对课堂活动环节的设计，增添组织协调能力课堂商量有时会出现冷场或产生冲突的现象，这不利于轻松自由地进行案例商量分析这就要求教师进行主动的协调，当出现冷场时，要能救场；当出现冲突时，要能降温提高教师的案例教学自我评价能力可从四个方面入手增添教师实施案例教学自我评价的能力一是提高自我反省能力先贤们特别重视自省的作用可要求老师常常性地对案例教学进行思索，深入思索教学的本质及酒店市场营销的本质及案例教学与酒店市场营销学之间的关系二是深入了解学生的真实看法只有深入了解学生，才能设计出敏捷有效的案例教学思路及节奏三是对案例教学法进行深入讨论对案例教学法的来源、进展及缺乏有了深入思索，才能全面地反思案例教学四是走访酒店市场营销专家倾听专家的看法，就能获得最真实的酒店市场营销实践阅历，从而对学生的学习效果与实际酒店市场营销进展之间的差距有一个清醒的认识加大酒店市场营销案例的开发力度可从两个方面去加大案例开发力度一是收集和编写本土酒店市场营销案例集中国酒店业有着悠久的历史，肯定存在经典案例加大对中国本土酒店市场营销历史的整理，就会形本钱土思维的酒店市场营销文化，弥补唯西方为好的偏见二是加大对酒店市场营销新案例的开发社会在进步，人民生活水平在不断提高，对酒店市场营销会不断提出新需求酒店企业在市场营销实践中会不断创造经典对新案例予以整理成型，会增加案例的时效性，提高学生的参加度，让学生了解酒店市场营销理论前沿三是留意案例编写的客观性不要被一些有关酒店企业的报告文学所吸引，因为这些报告文学性较强，客观性和理论性缺乏，不适合作为案例学习我国酒店市场营销学采纳案例教学法的时间比较晚，从而导致酒店市场营销采纳案例教学法的讨论、酒店市场营销案例库的建设等诸多方面都还远远缺乏这是以后酒店市场营销学教学需要大力加以改良的我们也必需留意到，案例教学法不是万能的，只是酒店市场营销学诸多教学方法中的一种因此，我们只有从酒店市场营销实践的需要出发，对包括案例教学法在内的诸多教学方法加以优化组合，才能切实提高酒店市场营销学的教学质量，培育出高素养的酒店市场营销专业人才参考文献张宏丽区域性酒店市场运行机制讨论地域讨论与开发，：许云斐案例教学法在市场营销教学中的应用电化教育讨论，：何云景，刘瑛市场营销学教学模式的讨论基于原理高等农业教育，：彭新武论当代营销观的演化规律北京行政学院学报，：谢晓专案例教学法的升华：案例教学与情景模拟的融合学位与讨论生教育，：刘燕营销管理中的有效沟通模式讨论宏观经济管理，：作者:罗一斌 梁贵红 师海荣 单位:滁州学院本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页