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膜组合制得纳豆激酶纯品的技术优势纳豆激酶，听上去很陌生吧。它是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草 芽抱杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶，具有溶解血栓、抗血粘血稠、降 压降脂、改善血液循环和增加血管弹性等作用。据说，古时民间将大豆发酵制成多种食品，于唐朝后期传入日本 后，被称为“纳豆”，并在日本得到广泛的传播利用，为增强其国民 健康起到关键作用。1980年，日本心脑血管专家将纳豆提取物加入到 人工血栓，发现其具有强力的血栓溶解作用，是常用溶栓药物尿激酶 的19倍，并将这种物质命名为纳豆激酶。纳豆激酶具有溶栓效果强、稳定性好、作用时间长、无毒副作用 等优点，有望开发成为新型的溶栓药物制剂。纳豆激酶带来了巨大医 疗价值：目前国内大多数医疗服务集中于诊断和治疗，导致许多病患处于 病前无预防，术后难康复的现状。医学研究说明，继发性心脑血栓病 患者在发病前，其血液大多数处在高凝聚状态，即呈现“隐性血栓” 的状态，预防心脑血栓病的关键在于清除隐性血栓。2019年，我国第 一部由3家学术机构、20家知名医院、30多位神经病学、心血管病 学、营养学等多学科临床专家联合发表的纳豆激酶在血管病危险人 群应用的专家建议，说明了来源天然食品的纳豆激酶在预防、保健、 康复的巨大价值。纳豆激酶作为微生物代谢产物，只要有高活性的菌种，生产工艺 条件成熟，就可实现大规模生产。大豆接菌发酵后的成分有很多，纳 豆激酶作为一种溶栓物质，对纯度要求很高，别离纯化的难度也相对 较大。德兰梅勒利用膜组合技术制得纳豆激酶纯品，实现整个工艺采 用物理别离技术，可防止有机溶剂污染，实现高纯度。德兰梅勒应用膜“工艺包”技术，采用多种膜组合工艺，对纳豆 激酶提取系统进行全面的分析和合理的设计，使系统的设计、制造、 生产、监控各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能 与技术优势的双结合。