酒店年度培训课程计划表.docx

序号培训课程课程目标培训对象 及人数课时培训方法培训 教导员培训费用预算1如何提高团 队执行力建立群体共识，打造高绩 效团队，提升工作效率， 快速满足宾客的合理需 求。管理人员、 部门督导 员、优秀员 工6课堂讲授总经理全年培训经费 预算：1、授课费：十 二期培训班，共2中国饭店行 业服务礼仪 规范提升酒店员工的整体素质 和服务水平，塑造文明礼 貌的职业形象，培养爱岗 敬业的职业道德，以礼仪 促规范全体员工4课堂讲授培训专 员计24个课时，授 课费：24课时x350元 /课时=8400 元3消防安全知 识熟透酒店消防设备配置， 掌握初起火灾的扑救方 式，提高消防安全意识全体员工10课堂讲授 案例式安全部 经理2、优秀学员： 每期评定3人x4 季度x80元/人4上岗证及资熟练掌握岗位基本理论知管理人员、6培训机构旅游学= 960元格证培训识，顺利通过从业资格考 试，获取考试合格证书， 从而领取从业资格证，提 升服务水平。优秀员工0定院或相 关培训 机构3、旅游学院培 训费用：选送管 理人员10人外 派培训，学费：5新员工入职培训1使新员工对酒店有全方位 的了解，对酒店半军事化 管理做好上岗后的思想准 备。新员工12课堂讲授 实地参观培训专 员10 人 X2800 元 /人= 28000元4、四星级酒店 培训实习费用：6设施设备的 日常维护与 保养掌握酒店设施设备维护保 养的具体做法，学习各种 设备的节能要点。全体员工4课堂讲授工程部 经理选送优秀员工 10人外派培训, 学费：7如何制定工 作计划提高工作效率、节约成本， 使工作更有序、更系统， 避免走重复路管理人员、 部门督导 员4课堂讲授 范例式外请专 家10 人 X1000 元 /人= 10000元5、礼貌服务月8时间管理掌握目标设定与埋单规划 的方法，最少的时间与精 力完成更多的工作，管理人员、 部门督导 员4课堂讲授外请专 家标兵3人，奖励 金额：3人X100元/人9内部培训师 培训使培训师掌握培训策划与 课程开发能力、培训呈现 能力，提高演讲与说服能 力，增强表达与沟通能力管理人员、 部门督导 员6课堂讲授 双向沟通 交流互动 式外请专 家= 300 兀6、酒店知识竞赛奖励：一等奖3人X10010酒店的督导 管理什么是好的管理？如何进 行有效的监督与检查，如 何保证命令的有效性与执 行管理人员、 部门督导 员4课堂讲授 案例式外请专 家兀/人= 300兀 二等奖3人x80 元/人= 240元 三等奖3人x6011如何培育优 秀部属掌握各种激励员工的方法 和技巧，通过有效授权培 育部属的责任心和工作能 力；掌握管理过程的跟进管理人员、 部门督导 员4课堂讲授 案例式外请专 家兀/人= 180兀7、客房部技能 大比武奖励：第一名：奖金和控制。150元第二名：奖金 100元第三名：奖金80 元8、购置教学用 具费用：9、培 训室费用：总计：5万元+ 其它5千元=5. 5万元12电脑操作及 日常维护掌握电脑应用的基础知 识，了解电脑维护的一般 常识。全体员工4课堂讲授弱电主管13如何有效处 理投诉及典 型案例分析理解投诉的价值和意义， 以正确的心态面对投诉； 明确采取哪些行为可以成 功处理投诉；掌握处理投 诉的关键技巧与策略，化 宾客不满为宾客满意。全体员工4课堂讲授 角色扮演 式外请专 家14电话礼仪了解电话应对礼节的重要 性，提升电话应对技巧， 正确传达电话内容，使工 作顺利进展。管理人员、 部门督导 员2课堂讲授 角色扮演 式培训专 员15推销技巧留住顾客，扩大销售，识 别不同顾客类型，采用不 同对应方法，建立良好关 系。全体员工2课堂讲授 角色扮演 式外请专家16有效沟通技 巧认知沟通中的冲突问题和 解决方法，熟悉高效沟通 的步骤，掌握不同应对技 巧。管理人员、 部门督导 员、优秀员 工2课堂讲授 案例式外请专家