酒店实习员工年终总结.docx

酒店实习员工年终总结在今年经朋友的介绍下，我来到了北京，当知道我能来北京的那 一刻，我是非常的激动，我很珍惜这次机会。我在大学学的是酒店管 理，但是我一直没有机会实践。我一直希望有机会把我所学到的东西 付诸实践。终于，机会来了。带着一颗追逐梦想的心，我来到了 XX 酒店。刚到酒店的时候，我学习了酒店文化和理论课程。培训结束后，我们被分配到各个岗位。在我到达的第一个星期， 我被分配到客房。我觉得自己很能吃苦，从小就准备吃苦。在客房部， 我主要学习了和师傅一起清扫房间，整理床铺。虽然我之前做了充分 的准备，但第一天的工作真的让我难以忍受，我开始对自己一直坚持 的事情产生了怀疑，但师父总是鼓励我。她总是说我应该坚持一切。 如果你在遇到困难时退缩，我以后该怎么力、？一切都取决于坚持。我 也感谢师父当时的鼓励。如果不是为了她，我也不会坚持这么做。第二周，我被分配到餐厅，向经验丰富的餐厅服务员学习了一系 列基本的餐厅服务方法，如如何摆盘、取菜、点单、上菜、传菜等。 并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第三周，我被分配到前台。我很喜欢前台接待的工作，但是我很 紧张。我不知道我是否能胜任这份工作。但让我高兴的是，酒店的大 局部员工都很热情友好。他们不会因为我们是实习生就对我们冷眼相 待。除了疲惫，同事的一个甜美的微笑和非常普通的“努力”也会让 人感动。前台是酒店的门面，也是客人对酒店形成第一印象的地方。 前台服务基本涵盖了酒店能提供的所有服务。因此，前台服务人员需 要对酒店的各个部门有充分的了解，才能为客人提供满意周到的服务。 通过学习，酒店客人对如何办理入住、退房等一些基本的前台日常操 作有了深刻的了解和实际操作。我的实习日子一天天结束了。这些天我真的学到了很多。除了学 习一些基本的技能和服务知识，我还学会了如何做人，如何处理自己 的利益和酒店的利益，如何处理同事之间的人际关系，如何调整自己 的心态。我学到的更多的是，作为一个服务员，我应该有强烈的服务 意识。在一次与某部门经理的聊天中，经理提到了服务意识，我非常 同意他的观点：“服务意识不仅要求服务员有为客人提供高质量服务 的理念和愿望，也应该有为同事提供高质量服务的意识。”一年即将结束，我对酒店客房服务这个岗位也有了新的认识。当 然，在此期间，我非常感谢我的领导和同事们对我的帮助。在新的一 年里，我会更加努力的工作，用我的知识为酒店的开展做出自己的努 力。希望酒店的未来会越来越好。