2021单位食堂个人工作总结5篇.docx

2021单位食堂个人工作总结5篇辛苦的2021单位食堂个人工作时间过得真快，茫茫一、食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事首先，每位食堂工作人员每其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经由过程学二、正式接管先九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大金秋三、把住食品四十多人用餐需要经常外出采购各种食品另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，会在总2021单位食堂个“民以食为天”，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活一、抓1、机构设置及人员管理(1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务(2)伙食部所有成员实行聘用制优(32、食堂工作人员的身3、抓文明礼貌的落实：我们二、食堂管理(一学校1、出勤制度2(1)和睦相处、礼貌待人，杜绝(2)出售饭菜及其他食品一律不(3)职工内部(4)要节约水电，做到人走灯灭，水用即关，违犯一次，罚(5)按规定时间上交各种票证。罚(6)月底结帐需要实事求是，不(7)专人负责锅炉房，按市技术3(1)炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特殊饭(2)不得违犯操作规程，无故损食堂各种食物、(二食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开民主生活会，做到警1、上2、注意个人卫生，勤3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，4、5、6、设立卫生达标奖：(三)严格检测与监督，创效应食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路2、由保管员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的3、有会计和出纳负责成本核用于三、存在问题随着国民经济的发展，人1、挑食、偏食2、小朋友们独立生活另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究，往往不能想学生所想，正确善但是，任何一项工作都有它有利的'一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地2021单位食堂个本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学工作思通从在常规工作方面的方针政策，将学校领从一、1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不2、对卫生严格制度化3、本学期我们每周为全校师4、2021单位食堂个在首先，其次，要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命第一，严把采买准期第二人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆第三第四，严把餐具消第五总2021单位食堂个学校我校学生食堂自20_年8月24日营业以来，现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食一、领12让二、建立健全1健全2进3为了加大对三、提高从开四、克服困难近