2022立秋节气的民间习俗及农事活动.docx

2022立秋节气的民间习俗及农事活动立秋的民间习俗“立秋”是夏秋之分的重要时刻，是收获季节。主要有以下习俗活动：戴楸叶立秋日戴楸叶的习俗由来已久。北宋孟元老东京梦华录卷八形容立秋这天汴京人戴楸叶的情形说：“立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。”南宋周密武林旧事卷三也说：“立秋日，都人戴楸叶、饮秋水、赤小豆。”吴自牧梦粱录卷四说：“立秋日，太史局委官吏于禁廷内，以梧桐树植于殿下，俟交立秋时，太史官穿秉奏日：秋来。其时梧叶应声飞落一二片，以寓报秋意。都城内外，侵晨满街叫卖楸叶，妇人女子及儿童辈争买之，剪如花样、插于鬓边，以应时序。”可见南宋在立秋这天戴楸叶的情景，与北宋相同。楸是大戟科落叶乔木，最高可达三丈，干茎直耸可爱，叶大，呈圆形或广卵形，叶嫩时为红色，叶老后只有叶柄是红的。据唐代陈藏器本草拾遗说，唐朝时立秋这天，长安城里开始售卖楸叶，供妇女儿童剪花插戴，可见这个风俗的古老。这个风俗的古老。近代，各地也有立秋日戴楸叶的习俗。河南郑县男女立秋日都戴楸叶。山东地区这天必有一两片楸叶凋落，表示秋天到了。胶东和鲁西南地区的妇女儿童采集来楸叶或桐叶，剪成各种花样，或插于鬓角，或佩于胸前。贴秋膘流行于北京、河北等华北地区。这一天，普通百姓家家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼。这种习俗的来历普遍说法是，由于以前我国北方农村地区的生活水平比较低，经过夏季辛苦劳作，为了弥补劳动者身体的亏损，到了立秋节气就要杀猪宰羊，做些营养丰富的菜肴，给那些壮劳力补补身子，也就是所谓的“贴秋膘”。后来，随着部分乡下人进城，这个习俗被他们带到了城里，渐渐地，城里也流行起“贴秋膘”。摸秋安徽太湖、潜山、宿松西南部和江苏北部地区，在“立秋”之夜，人们结伴去私人或集体的瓜园中摸回各种瓜果，俗称“摸秋”。丢了“秋”的人家，无论丢多少，也不计较。这个风俗源于元代故事。在元末，淮河流域出现了一支农民起义军，参加起义队伍的将士都是农民出身，他们饱受元军的兵燹之苦，对兵扰深恶痛绝。这支队伍纪律严明，所到之处，秋毫不犯。一天，这支起义军转移到淮河岸边，深夜不便打扰百姓，便旷野露天宿营。少数士兵饥饿难忍，在田间摘了一些瓜果充饥。此事被主帅发觉，天明准备将他们按军法治罪。村民得知后，纷纷向主帅求情，设法开脱士兵的过错，有一位老人随口说道：“八月摸秋不为偷。”那几个士兵因此获免无罪。那天正好是立秋节，从此便留下了“摸秋”的习俗。咬秋“咬秋”寓意炎炎盛夏难耐，忽逢立秋，将其咬住不放。北京的习俗是立秋那天早上吃甜瓜，晚上吃西瓜;江苏各地立秋时刻吃西瓜“咬秋”，认为可不生秋痱子。在江苏无锡、浙江湖州，立秋日吃西瓜、喝烧酒，认为可免疟疾。天津讲究在立秋的那一时刻吃西瓜或香瓜，据说可免腹泻。清代张焘的津门杂记中记载：“立秋之时食瓜，日咬秋，可免腹泻。”清代在立秋前一天把瓜、蒸茄、香糯汤等放在院子里晾一晚，到立秋当天吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。咬秋这个习俗到上海变成了向亲友邻舍相瓦馈赠西瓜。平日吃的都是自种的瓜，这天须吃亲友送来的瓜，除调换口味外，主要是通过互相品尝，发现良种，交流改进栽种技术。其他浙江杭州一带大人小孩在立秋时都要吃秋桃，每人一个，吃完把桃核留起来，等到除夕这天，把桃核丢进火炉烧成灰烬，认为这样可以免除一年的瘟疫。辽宁地区立秋日“吃秋饱”，海城、锦县等地吃肉面，义县的城乡居民吃饼、饺子等面食，朝阳吃黄米面饽饽。四川东西部在“立秋”正刻全家老小各饮一杯“立秋水”，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。山东莱西地区立秋吃“渣”，这是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，当地还有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。从唐宋时起，全国各地普遍有“立秋”日用秋水服食赤小豆的风俗。取714粒赤小豆，用井水吞服，服时要面朝西方，据说可以一秋防痢疾。立秋的农事活动一、菜田作物管理进入立秋时节，由于持续高温，日照强烈，伏秋连旱，间有暴雨，菜田管理要求特别严格，要特别加强蔬菜的抗旱、防涝、追肥、中耕除草、保花保果及防治病虫害等工作。1、辣椒早春连作栽培的晚熟辣椒，应注意加强肥水的管理，保持土壤湿润，注意烟青虫的防治。秋辣椒、秋延后辣椒，重点加强病毒病、疫病等的防治，搞好苗期遮阴，看苗追肥、浇灌，不能缺水。2、茄子再生茄子要加强肥水管理，保持湿润，加强黄萎病、绵腐病、褐纹病等的防治。秋茄子或秋延后茄子，栽植后10天左右，加强肥水管理。天旱时带肥灌透水。暴雨后要立即排水。3、秋延后黄瓜重点是防治病虫害。23片真叶时，隔七天用药喷雾防治霜霉病。34片真叶时，喷40%乙烯利100毫克/升液2次，每2天喷1次。4、芹菜注意用遮阳网或草帘等及时搭遮阴棚，加强追肥、浇水工作，保持土壤湿润。及时防治蚜虫、软腐病、叶斑病等病虫害。二、经济作物管理1、抓紧抢收抢晒早稻，尽量缩短农耗期;抓紧抢插(抛栽)双季晚稻，尽量在立秋以前完成晚稻插秧(抛栽)任务，及早转入田间管理，采取以水调温、叶面喷肥等措施防止高温危害，争取晚稻生产主动。2、立秋时节也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要时期，也是不修棉的打顶的最佳时机(“不修棉”的打顶时间要比传统的整枝棉花要延后10-15天)。除对长势较差的田块补施一次速效肥外，打顶、整枝、去老叶、抹赘芽等要及时跟上，以减少烂铃、落铃，促进正常成熟吐絮。3、防治夏谷子粟穗螟(杨花盛期、末期各喷药一次)。防治夏绿豆叶斑病、豆荚螟、红蜘蛛。防治夏芝麻茎点枯和叶部病害。立秋节气养生知识补肺防燥立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳、南瓜、枇杷等。如有脾胃功能虚弱、容易消化不良的朋友，可以多吃茯苓、芡实、山药、小米、白扁豆等。如出现口干舌燥等情况，可以多加用麦冬、石斛、太子参等。防暑化湿今年“三伏天”长达40天，即使立秋，天气依然非常炎热，“秋老虎”仍有余威，所以仍需防暑养心、健脾化湿。平时可多吃丝瓜、莲藕、冬瓜、荷叶等，还可选用三豆饮(薏苡仁30克、绿豆30克、赤小豆30克)常服。少辛多酸根据素问·脏气法时论：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”可见酸能收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以建议立秋后尽量少吃生姜、辣椒等辛味之品，适当多食酸味果蔬以助养肺，如番茄、乌梅、葡萄、菠萝等。适度运动秋高气爽之时，适宜各种运动锻炼，如登山，可以提高肺活量，体验爬山时山中温度的变化，增强机体的耐力和抵抗力。但是如有骨关节炎的患者，则不适宜登山。有心脑血管慢性病的患者，需量力而行。一般来说，老年人、儿童和体质虚弱者，运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目，如散步、打太极拳等，以防出汗过多，阳气耗损。早卧早起进入秋季，在养生起居上，应做到早睡早起。因为立秋之后，夜间气温逐渐凉爽，不再是夏天那种闷热、潮湿的感觉，人体会相对容易入睡，睡前梳头、听舒缓音乐等，可提早入睡，睡眠质量也可相应提高。建议晚上十点以前入睡，早晨六点之前起床，年轻人很难做到的话，也建议尽量早点休息。调节情志立秋过后情绪调节也很重要。从中医角度来说，秋在五脏对应于肺，肺在志为悲。侯茜主治医师提醒，秋季要尽量内心平静，神志安宁，情绪舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到不开心的事情，也应主动自我调节，防止损伤肺气。