酵素与益生菌优秀课件.ppt

酵素与益生菌酵素与益生菌第1页，本讲稿共23页一、一、益生菌与人的关系益生菌与人的关系人的身体组合中，包含著人的身体组合中，包含著100100兆到兆到200200兆个菌兆个菌约有1到2公斤，90%以上属于有益菌。吐一口口水，减寿一岁。幼儿(渐增)-壮年(渐减)-老人。专家认为：体内菌是你身体“器官”的一部份。每人均应定期补充、添置，尤其是 幼儿及年长者。2第2页，本讲稿共23页二、益生菌二、益生菌对人体的七大功能对人体的七大功能1、形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。2、帮助消化、吸收、代谢(纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素)。3、合成营养素(维生素K、B群、荷尔蒙、干扰素)胆固醇的应用转换及脂质代谢活性化。4、净化肠胃环境，保护肝、心、肾脏等等。5、安定肠道pH值及使蠕动功能的活性化(产生酸物质)。6、分解有害与致癌物质、预防癌芽细胞萌生。7、分泌酵素、激活酵素分泌酵素、激活酵素。3第3页，本讲稿共23页三、何为酵素三、何为酵素1.名称:化学上酶酶 科学界特殊蛋白质特殊蛋白质 俗称“酵素酵素”2.结构：由100数万个不等的氨基酸构成3.生化特性:催化、识别、传递、管控等4.专一性(特异性)、不耐高温 AB C；D EFS S催化酶Y Y催化酶第4页，本讲稿共23页5、热、热量的生化反应量的生化反应胰淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖酶三磷酸三磷酸腺苷腺苷(ATP)热热 量量至少要50多种酵素第5页，本讲稿共23页四、四、酵素对人体的六大功能酵素对人体的六大功能1.消化、吸收食物、营养素。2.抗菌消炎。溶菌酶溶菌酶6第6页，本讲稿共23页3.活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。4.解毒、排毒、净化血液、改善体质。可怜的红血球小兄弟被挤扁了！7第7页，本讲稿共23页5.调整胰岛素与各种内分泌激素。6.分解致癌物质与癌芽细 胞，增强免疫力、提高 自愈力。自由基维生素C-维生素B族-维生素E-胡萝卜素-番茄红素-叶黄素-叶绿素-铁-硒-锌-谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）超氧化物岐化酶（SOD）过氧化氢酶（CAT）8第8页，本讲稿共23页五、五、酵素的重要性酵素的重要性人体由60兆个细胞组合，不断的汰旧换新。1.2.顺畅无阻的新陈代谢青春永驻、长生不老。第9页，本讲稿共23页3.所有营养素的吸收与运用都需要酵素。三大营养素蛋白质 氨基酸 氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等脂 类 脂肪酸与甘油 酮体（乙酰乙酸、-羟基丁酸、丙酮）糖 类 葡萄糖 糊精等蛋白质分解酵素脂肪分解酵素相关酵素不足相关酵素不足相关酵素不足淀粉分解酵素第10页，本讲稿共23页自由基维生素C-维生素B族-维生素E-胡萝卜素-番茄红素-叶黄素-叶绿素-铁-硒-锌-谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）超氧化物岐化酶（SOD）过氧化氢酶（CAT）4.抗氧化的主角主角，维生素、矿物质、植化素的主要功能是“辅酶辅酶”第11页，本讲稿共23页5.人身就是最精密又最复杂的“化学工厂”。每个细胞至少有2,000个以上的酵素粒子在进行“生物化学反应”。13000 13000种以上的生化反应-相对应必须有1300013000种以上的酵素。不管缺了哪一种，不是生病就是死亡！12第12页，本讲稿共23页99%的慢性病与酵素不足或缺的慢性病与酵素不足或缺乏有关乏有关罗杰罗杰.科恩伯科恩伯乳糖不耐症 乳糖酶酒精中毒 乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶有机磷农药中毒 胆碱脂酶白化病 酪氨酸酶高血压 溶脂酶、血管抗张酶低血压 血管舒张酶 痛风 蛋白质分解酶群代谢疾病 各种代谢酶阳痿 鸟苷酸环化酶酵 素不足13第13页，本讲稿共23页生命之母酵素生命之母酵素1.精子卵子 胚胎。顶体酶2.生命的起源：有机物R.N.A.酵素D.N.A.第一个生命。3.更多专家主张：酵素应独立编列为第九大营养素14第14页，本讲稿共23页酵素浓度决定身体健康度酵素浓度决定身体健康度 人体内酵素的浓度 决定身体的健康度 人体内酵素的总数量 决定寿命的长短第15页，本讲稿共23页全球名人说酵素全球名人说酵素生命运作的驱动者 如果人像灯泡，酵素就是电流。没有电流，如果人像灯泡，酵素就是电流。没有电流，灯泡就不亮；没有酵素，生命就终止！灯泡就不亮；没有酵素，生命就终止！诺贝尔化学奖得主诺贝尔化学奖得主 波以尔教授波以尔教授 16第16页，本讲稿共23页17减少浪费酵素的生活行为，增加酵素食品的摄取，坚持以上二个原则就是确保不生病的生活。内视镜创始人全球首席胃肠 科医师新谷弘实博士 17第17页，本讲稿共23页18体内酵素浓度决定着健康度！体内酵素浓度决定着健康度！每个人的一生所能制造的酵素总量是有限的，这就是“潜在酵素”。就像银行存款，只提取不存入，很快会用完，没有酵素，生命也就将停止！“酵素之父”爱德华哈威尔，酵素营养学作者18第18页，本讲稿共23页19第19页，本讲稿共23页20可是，我们已进入酵素缺乏时代！可是，我们已进入酵素缺乏时代！你不能不知道！你不能不知道！20第20页，本讲稿共23页哪些人急需补充酵素哪些人急需补充酵素1.婴幼儿及成长中的青少 年。2.年纪或精气过了颠峰期 者。3.疾病或手术后、调理期 间者。4.体质差、免疫力弱者。5.妇女产前、产后及更年 期前中后。6.运动量大、工作劳顿者7.精神不振、神经衰弱、性功能失调者。8.经常喝酒应酬、作息不定、熬夜加班、工作压力大者。9.肝肾功能差，心血管慢性病患者。10.肿瘤、癌症患者。21第21页，本讲稿共23页酵素从哪获取？酵素从哪获取？一.体内自制R.N.A.(内脏细胞为主)。二.体内菌、肠道菌的分泌合成。三.每日食物新鲜、生的蔬、果、鱼、肉（所含酵素仅能做为自体营养素消化之用，不能直接给人体补充，可间接减少体内酵素的消耗。）四.专业纯化酵素食品综合多样、活性、综合多样、活性、纯度、营养配方和辅酶。纯度、营养配方和辅酶。传统酵素与现代生技酵素。五.有些国家、地区政府免费给儿童发放 “健素糖”。22第22页，本讲稿共23页它不是药，也不是营养保健品。酵素是人体必须的基础营养物质。酵素不能治病，但比所有药物、保健品更快速有效。因为酵素能排毒、能修补坏死细胞、能维持新陈代谢、能增强免疫力、能提高自愈力！你可以一天不吃饭，但你身体绝不可能一分钟没有酵素。安宁病房医师建议最终的药方安宁病房医师建议最终的药方 酵素酵素留著青山在、不怕没柴烧留著青山在、不怕没柴烧预防医学投预防医学投1 1元，胜过病痛治疗花元，胜过病痛治疗花100100元元23第23页，本讲稿共23页