影响物质溶解性因素精.ppt

影响物影响物质溶解性因素溶解性因素第1页，本讲稿共19页面面粉粉在在水水中中溶溶解解第2页，本讲稿共19页食盐在水中溶解食盐在水中溶解第3页，本讲稿共19页油渍在水中溶解油渍在水中溶解第4页，本讲稿共19页汽油在油渍溶解汽油在油渍溶解第5页，本讲稿共19页 为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水中解，而食盐易溶于水中.为什么油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容为什么油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容易溶解？易溶解？思思 考考：?第6页，本讲稿共19页溶解性定义溶解性定义v如何清洗油腻？为何水洗不干净？如何清洗油腻？为何水洗不干净？v如果是盐沾在手上是否可以用水洗净？如果是盐沾在手上是否可以用水洗净？v泡速溶饮料用热水还是冷水溶的快？泡速溶饮料用热水还是冷水溶的快？一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）中的能力。这里所说的能力指溶解的多少并不表示溶解速度的快慢。思考：根据你的生活体验，物质的溶解性可能与哪些因素有关呢？第7页，本讲稿共19页影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素猜想一：与溶质的性质有关猜想一：与溶质的性质有关猜想二：与溶剂的性质有关猜想二：与溶剂的性质有关猜想三：与温度有关猜想三：与温度有关如何设计实验检验猜想(影响溶解性的因素)？控制变量法:在研究由多个变量相影响和制约时的某个事物，将其它的因素进行控制（使之相等，即影响相同），而只改变其中的某一个因素，从而研究这个因素对事物影响，这样的研究方法就叫控制变量法。它是科学探究中的重要思想方法，广泛地运用在各种科学探索和科学实验研究之中。第8页，本讲稿共19页影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素因素一：不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同因素一：不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同因素二：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同因素二：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同因素三：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关因素三：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关第9页，本讲稿共19页比较：溶解速率与溶解性的关系比较：溶解速率与溶解性的关系影响溶解性的因素影响溶解性的因素影响溶解速率的因素影响溶解速率的因素搅拌或振荡颗粒的粗细或大小温度溶质种类（或性质）溶剂种类（或性质）温度第10页，本讲稿共19页第11页，本讲稿共19页 生活中有哪些事实或事例说明物质的溶解性生活中有哪些事实或事例说明物质的溶解性与上述因素有关。你知道衣物是怎样干洗的吗？与上述因素有关。你知道衣物是怎样干洗的吗？所谓所谓“干洗干洗”是指衣物洗涤之前是干的，干洗过程和是指衣物洗涤之前是干的，干洗过程和干洗后从干洗机取出的衣物也是干的。在干洗过程中，衣干洗后从干洗机取出的衣物也是干的。在干洗过程中，衣物在干洗机滚筒内是用化学溶剂（目前使用较多的是物在干洗机滚筒内是用化学溶剂（目前使用较多的是四氯四氯乙烯溶剂乙烯溶剂）浸泡、洗涤、脱干，再经过烘干，把衣物）浸泡、洗涤、脱干，再经过烘干，把衣物上含有的化学溶剂回收，并将衣物干燥就完成了全部上含有的化学溶剂回收，并将衣物干燥就完成了全部干洗过程。干洗是近百年才出现的洗涤方法。经过干干洗过程。干洗是近百年才出现的洗涤方法。经过干洗后的服装不变形、不退色、不损伤面料。还有消毒、洗后的服装不变形、不退色、不损伤面料。还有消毒、灭菌的特殊功效。灭菌的特殊功效。第12页，本讲稿共19页物质是否可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？物质是否可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？观察刚刚我们做自身对比实验留下的一支试管，再往里加入一定量的硝酸钾，是否一直能溶解？能否把这两种不同状态溶液的特点描述出来？要使留在溶液中的硝酸钾固体继续溶解，你有哪些办法？还能继续溶解某种溶质还能继续溶解某种溶质不饱和溶液不饱和溶液不能继续溶解某种溶质不能继续溶解某种溶质饱和溶液饱和溶液继续加溶剂或加热继续加溶剂或加热你能否来给饱和溶液和不饱和溶液下个定义？第13页，本讲稿共19页在一定温度、一定量的溶剂中在一定温度、一定量的溶剂中,不能不能继续溶解某种溶质的溶液，被称继续溶解某种溶质的溶液，被称为该物质的饱和溶液为该物质的饱和溶液在一定温度、一定量的溶剂中，还能在一定温度、一定量的溶剂中，还能继续溶解某种溶质的溶液，被称为该继续溶解某种溶质的溶液，被称为该物质的不饱和溶液物质的不饱和溶液辩一辩，触摸本质辩一辩，触摸本质饱和溶液：饱和溶液：不饱和溶液：不饱和溶液：1.饱和溶液的前提条件是什么？饱和溶液的前提条件是什么？2.在上面的前提条件下，关键看什么？在上面的前提条件下，关键看什么？3.为什么必须说明是为什么必须说明是“该物质该物质”的饱和溶液？的饱和溶液？一定温度、一定量的溶剂。一定温度、一定量的溶剂。溶质是否能继续溶解溶质是否能继续溶解某物质的饱和溶液还能溶解其他物质某物质的饱和溶液还能溶解其他物质第14页，本讲稿共19页饱和溶液、不饱和溶液饱和溶液、不饱和溶液浓溶液、稀溶液的关系浓溶液、稀溶液的关系在一定量溶液中含溶质的量相对较多的是在一定量溶液中含溶质的量相对较多的是浓溶液浓溶液、含溶、含溶质较少的是质较少的是稀溶液稀溶液浓溶液、稀溶液和饱和溶液、不饱和溶液第15页，本讲稿共19页饱和溶液饱和溶液 加溶剂加溶剂升温升温加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂 降温降温不饱和溶液不饱和溶液 硝酸钾的硝酸钾的饱和溶液饱和溶液 加溶剂加溶剂升温升温加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂降温降温硝酸钾的硝酸钾的不饱和溶液不饱和溶液 饱和溶液与不饱和溶液的相互转化饱和溶液与不饱和溶液的相互转化改变温度改变温度改变温度改变温度第16页，本讲稿共19页巩固所学知识 判断下列说法是否正确。（1）饱和石灰水溶液放置较长时间后（若水没有减少），表面形成了一层白膜，该溶液仍是熟石灰的饱和溶液。（2）饱和溶液析出析出晶体后就变成不饱和溶液。（3）有一瓶很稀的某物质的溶液，它可能是不饱和溶液，但也可能是饱和溶液。（4）同一种溶液其饱和溶液的溶质质量分数比不饱和溶液的大。（5）在相同温度下，同一物质的饱和溶液比不饱和溶液含的溶质多。第17页，本讲稿共19页气体饱和的表现气体饱和的表现有下列现象：有下列现象：1、汽水瓶打开后能听到、汽水瓶打开后能听到“噗噗”的一声；的一声；2、喝完汽水后，通常会打嗝；、喝完汽水后，通常会打嗝；请你根据上述现象分析，影响气体溶解性的请你根据上述现象分析，影响气体溶解性的因素有哪些？因素有哪些？是否还记得热污染？为何工厂排放无毒害的热水，但还是导致了鱼类大量的死亡？气体溶解性与压强有关；气体溶解性还与温度有关。第18页，本讲稿共19页什么是干洗什么是干洗 第19页，本讲稿共19页