投喂策略对鱼类生长及饲料利用等的影响.ppt
投喂策略对鱼类生长及饲料利用等的影响 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望 投喂策略投喂策略对鱼类生长及饲料利用等的影响对鱼类生长及饲料利用等的影响 杨严鸥杨严鸥 安徽农业大学动物科技学院安徽农业大学动物科技学院改变投喂策略，造成营养胁迫改变投喂策略，造成营养胁迫补偿生长补偿生长:补偿生长，是指受到饥饿、营养不足或补偿生长，是指受到饥饿、营养不足或其它不良环境条件的胁迫后的动物，在胁迫其它不良环境条件的胁迫后的动物，在胁迫消失后生长速度超过未受胁迫的正常个体的消失后生长速度超过未受胁迫的正常个体的现象现象.减少投饲量；降低水体污染；降低劳动量；改善产品品质；增强抗应激抗逆能力；体现出健康养殖和生态安全的理念体现出健康养殖和生态安全的理念投喂策略投喂策略 1.饥饿：饥饿：1）连续饥饿：）连续饥饿：1周，周，2周，周，-2）循环饥饿：）循环饥饿：S6/6：投喂：投喂6天后饥饿天后饥饿6天天 S3/3：投喂：投喂3天后饥饿天后饥饿3天天 S1/1：投喂：投喂1天后饥饿天后饥饿1天天 S1/4：投喂投喂4天后饥饿天后饥饿1天天 S2/8：投喂投喂6天后饥饿天后饥饿2天天 S3/12：投喂：投喂12天后饥饿天后饥饿3天天 S1/8：投喂投喂8天后饥饿天后饥饿1天天 S1/4：投喂投喂4天后饥饿天后饥饿1天天 S1/1：投喂投喂1天后饥饿天后饥饿1天天2.摄食不足：摄食不足：1）投喂频率不足）投喂频率不足:胁迫胁迫1次次/d(低频低频),正常正常1次次/d.F1/1:低频低频1天、正常天、正常1天，循环）天，循环）F3/3:低频低频1天、正常天、正常1天，循环）天，循环）F9/9:低频低频1天、正常天、正常1天，循环）天，循环）F27/27:低频低频1天、正常天、正常1天，循环）天，循环）2）摄食水平不足：）摄食水平不足：设定限食投喂水平（如设定限食投喂水平（如60%饱食水平），饱饱食水平），饱 食食限食限食饱食交替投喂饱食交替投喂 3）投喂频率不足）投喂频率不足:胁迫胁迫1次次/d(低频低频),正常正常1次次/d.F1/1:低频低频1天、正常天、正常1天，循环）天，循环）F3/3:低频低频1天、正常天、正常1天，循环）天，循环）F9/9:低频低频1天、正常天、正常1天，循环）天，循环）F27/27:低频低频1天、正常天、正常1天，循环）天，循环）4）摄食水平不足：）摄食水平不足：设定限食投喂水平（如设定限食投喂水平（如60%饱食水平），饱饱食水平），饱 食食限食限食饱食交替投喂饱食交替投喂3.饲料营养水平不足：饲料营养水平不足：1）蛋白水平：低蛋白饲料与正常蛋白饲料）蛋白水平：低蛋白饲料与正常蛋白饲料 交替投喂交替投喂2）蛋白质量：）蛋白质量：低质蛋白饲料与正常蛋白饲料交替投低质蛋白饲料与正常蛋白饲料交替投喂。喂。结果：超补偿生长、完全补偿生长、部结果：超补偿生长、完全补偿生长、部分补偿生长、不能补偿生长分补偿生长、不能补偿生长 原因：原因：1.转化效率提高；转化效率提高；2.摄食率提高摄食率提高 3.二者兼有二者兼有l饥饿胁迫使鱼类的代谢水平降低，当恢复进食时，较低的代谢水平能维持一段时间，用于生长的能量增多。l淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性上升，消化胃的幽门部位的柠檬酸合成酶活性增强；也有研究显示，消化酶活性在补偿生长期间没有发生明显变化。机机 制制l饥饿胁迫使鱼类的代谢水平降低，当恢复进食时，较低的代谢水平能维持一段时间，用于生长的能量增多。也有研究显示对能量收支无显著影响。l淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性上升，消化胃的幽门部位的柠檬酸合成酶活性增强；也有研究显示，消化酶活性在补偿生长期间没有发生明显变化。l转化效率的提高与蛋白质利用密切相关：饥饿再投喂循环时，禁食状态下，体内氨基酸的氧化速率高于维持状态，氨基酸用于葡萄糖再生的比例增加，相应地用于蛋白质合成的比例减少，这就造成体内氨基酸代谢库的缩小和蛋白质合成量的下降，致使动物体氮的丢失，重新喂食后，绝对和相对蛋白质沉积都明显提高，合成率与降解率也明显提高，肝脏蛋白质周转代谢率较长期饥饿期间明显加快。l糖代谢、脂肪代谢糖代谢、脂肪代谢l多数研究只涉及胁迫条件下糖代谢的特点，胁迫导致血液中葡萄糖和乳酸大量生成，乳酸由机体的糖酵解途径分解而来葡萄糖则通过糖元的分解和糖异生的途径产生。胁迫会刺激糖异生作用，提高所有糖异生的关键酶，如丙酮酸激酶、葡萄糖-6-磷酸酶；1，6 二磷酸果糖激酶。l在胁迫以及胁迫后脂类代谢缺乏相关资料。日粮中碳水化合物含量与葡萄糖激酶活性有显著相关关系，碳水化合物含量增多，葡萄糖激酶活性增强，把葡萄糖转化为6-磷酸葡萄糖而不受产物的反馈抑制，因而过量的糖转变成脂肪。l经过饥饿阶段，在重新摄食后的3-14天，大西洋鲑(Salmo salar)与脂肪代谢和三酰甘油合成有关的一些酶类的mRNA表达水平达到峰值；经过48 小时禁食后，真鲷(Pagrus major.)肝胰脏脂蛋白酯酶基因表达水平上升；金头鲷(Sparus aurata)在受到高碳水化合物饲料胁迫时，肝脏中间代谢通过提高葡萄糖激酶的mRNA水平来迫使这种肉食性鱼类利用碳水化合物。l与消化代谢相关的各种调节因子及酶类众多，在补偿生长过程中的功能互相关联，形成复杂的调控网络，研究某个或者某几个基因的功能难以系统地阐释补偿生长的机制。影响补偿效果的因素影响补偿效果的因素1.胁迫强度：弱、适中、强2.体重3.食性（长吻鱼危、黄颡鱼、鲫鱼、草鱼）4.饲料品质（？）5.-对鱼体生化组成的影响1.水分、蛋白质、脂肪、灰分水分、蛋白质、脂肪、灰分 投喂方式对鱼体氨基酸模式有显著投喂方式对鱼体氨基酸模式有显著影响。随着饥饿时间的相对增加，鲜味影响。随着饥饿时间的相对增加，鲜味氨基酸含量增加。氨基酸含量增加。随着养殖时间延长，以湿重计算的鲜味随着养殖时间延长，以湿重计算的鲜味氨基酸、必需氨基酸以及非必需氨基酸氨基酸、必需氨基酸以及非必需氨基酸含量显著增加。含量显著增加。养殖时间显著影响氨基酸模式。养殖时养殖时间显著影响氨基酸模式。养殖时间增加，鲜味氨基酸及非必需氨基酸含间增加，鲜味氨基酸及非必需氨基酸含量增加，必需氨基酸含量减少。量增加，必需氨基酸含量减少。低蛋白饲料导致鱼体生长减速，鲜味氨基低蛋白饲料导致鱼体生长减速，鲜味氨基酸含量增加；经补偿生长后，各组鲜味氨酸含量增加；经补偿生长后，各组鲜味氨基酸含量无显著差异；基酸含量无显著差异；低蛋白饲料导致鱼体必需氨基酸含量减少，低蛋白饲料导致鱼体必需氨基酸含量减少，非必需氨基酸含量增加，经补偿生长后，非必需氨基酸含量增加，经补偿生长后，各组间的两种氨基酸均无显著差异。各组间的两种氨基酸均无显著差异。对非特异性免疫影响激发、无显著影响、降低对死亡率的影响在黄颡鱼稚鱼中表现出显著的降低死亡在黄颡鱼稚鱼中表现出显著的降低死亡率的效果。率的效果。但过强的胁迫会导致抗逆能力下降，死但过强的胁迫会导致抗逆能力下降，死亡率增加。亡率增加。问题生产中的应用生产中的应用单养、混养；实验环境与生产环境差异大，胁迫方式强度？实验室养殖时间短，生产中养殖时间长，体重变化快，策略改变？能否减轻脂肪肝？能否改善鱼肉品质？-谢谢各位！谢谢各位！敬请批评指正！敬请批评指正！
