炎热夏季健康饮食.ppt

健康养生健康养生 炎热夏季炎热夏季八种食物清热去火养胃八种食物清热去火养胃 炎热夏季即将到来，让很多人都没了胃口，炎热夏季即将到来，让很多人都没了胃口，夏季吃得对，胃口就好，能防酷暑；吃不对，则夏季吃得对，胃口就好，能防酷暑；吃不对，则越吃越没劲儿，不利于健康。越吃越没劲儿，不利于健康。夏季健康饮食指南：夏季健康饮食指南：夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化湿为夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则，下面为您推荐八种养生食物，非常适合夏原则，下面为您推荐八种养生食物，非常适合夏天清补。天清补。第一菜：黄瓜第一菜：黄瓜推荐理由：推荐理由：夏季对人体最重要的影夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。及流失的无机盐。第一鲜：鲤鱼第一鲜：鲤鱼推荐理由：推荐理由：夏季气候温热潮夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。类人群都适合吃。第一菌：木耳第一菌：木耳推荐理由：推荐理由：木耳味甘、性平，木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有等功效；木耳有“血管清血管清道夫道夫”之称，夏天多吃点之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。增加食欲之效。第一肉：鸭肉第一肉：鸭肉推荐理由：推荐理由：四季之中，鸭肉四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说特别适合夏季食用，俗话说得好：得好：“防苦夏多吃鸭。防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。的人食之更为有益。第一谷：薏米第一谷：薏米推荐理由：推荐理由：薏米是清除体内湿薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会很多人都会“伤暑伤暑”，这时吃，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。作用。第一粥：绿豆粥第一粥：绿豆粥推荐理由：推荐理由：绿豆有绿豆有“食中佳品，济食中佳品，济世食谷世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。第一瓜：西瓜第一瓜：西瓜推荐理由：推荐理由：我国民间早有一句我国民间早有一句谚语：谚语：“热天吃西瓜，不用把热天吃西瓜，不用把药抓。药抓。”西瓜性寒，味甘，归西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。效，常吃西瓜能清火解热。第一饮：酸梅汤第一饮：酸梅汤推荐理由：推荐理由：酸梅汤的原料是乌酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。本草纲目本草纲目记载：记载：“梅实采梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮是炎热夏季不可多得的保健饮品。品。