番茄高产栽培技术定稿优秀PPT.ppt

番茄高产栽培技术定稿2022/12/41现在学习的是第1页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备一、种植前的准备1.1.大棚建造大棚建造1.1塑料大棚的种类:可分为小棚、中棚、大棚。1.1.1塑料小棚用竹竿或直径6-8mm的钢筋作骨架，每隔80-100cm插一拱架，棚高50-80cm，棚宽（跨度）130cm左右，用竹竿纵向连接拱杆形成拱棚，在其上覆盖塑料薄膜做成圆拱形小棚。冬季严寒时，也可在小拱棚上覆盖草帘保温。小棚结构简单，建造容易，取材方便，但因棚矮小，升温快，降温也快，棚内温度、湿度不容易调节，适用于冬、春季蔬菜育苗和瓜、茄、豆类蔬菜及早春速生菜的提早栽培。1.1.2塑料中棚 与小棚相似，棚高约1.5m左右,跨度4m左右，人能在棚内操作.中棚分圆拱形和半圆拱形棚，宜作育苗、栽培用，性能优于小棚。2022/12/42现在学习的是第2页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备1.2大棚结构 多用竹木、混凝土和钢管等作骨架，长度随场地及使用面积而定，一般长20-30m，跨度(宽)6-8m，拱架高2.2-2.8m，拱间距0.6-0,8m，拱肩高1.4-1.7m（包括入土的40厘米），用竹竿或钢管纵向连接拱杆形成拱棚，在其上覆盖薄膜而形成大棚。塑料大棚骨架坚固耐用，使用寿命长，棚体大、保温性能好；隆冬季节可在棚内增加保温或加温设施，人可在棚内操作管理，人为地调节环境条件。大棚适用于蔬菜育苗、春早熟和秋延后栽培、无土栽培等，在国内，特别是长江流域应用广泛。2022/12/43现在学习的是第3页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备1.3大棚形状 1.3.1塑料大棚有圆拱形、半圆拱形和屋脊式三种棚形。前两种透光、保温性能强于屋脊式大棚。竹架大棚造价低廉、建造容易。钢结构大棚比较规范，使用寿命长，但投资大、成本高。1.3.2.塑料大棚有单栋大棚、连栋大棚两种1.4塑料大棚建造方位及构造 大棚床地应选择地势比较平坦、地下水位低、背北风、向阳、土壤疏松肥沃、土层深厚、排水良好、距水源较近的地块建造。建造冬季育茄果类、瓜类秧苗的大棚时，应以南北长、东西向、略向西偏10为最好，以利于冬季初春充分地接受阳光，增大受光面积，提高棚内空间温度和床土温度，促进幼苗出土生长。2022/12/44现在学习的是第4页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备 竹架大棚的架材不宜过细，否则不耐用，不牢固；但也不要过粗，否则遮光过多，透光性差，影响棚内增温。为了增强竹木结构大棚的坚固性，应在大棚骨架两侧距地面高1米处和棚顶端处各架一排横竹竿，并用细铅丝与每排棚架捆紧固牢，形成坚固的整体棚架。为了防止竹结构大棚下塌，可用2.5-2.6米的竹竿，一端在棚内地面中心线上（6米的中心线为3米）插入2030厘米深，另一端与棚架的顶端连接牢固，把棚顶肘起来，并用竹竿在每根肘竹的1.5米处，用细铅丝横向捆绑牢固，使整个竹结构大棚建造既牢固又不下塌。2022/12/45现在学习的是第5页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备1.5大棚建造注意问题1.5.1大棚的规格 竹木结构的大棚单栋面积11.5亩为宜。大棚跨度：竹木结构的以12米居多。大棚高度包括脊高和肩高，一般竹木结构的1.82.2米。大棚长度，5060米居多。1.5.2.跨拱比、保温比和通风量 跨拱比一般810，不宜超过15。保温比，一般为0.60.7。1.5.3.大棚方向 南北延长，棚内光照均匀，有利于通风。1.5.4.棚间距 南北延长大棚南北两头的棚间距是脊高的0.81.5倍；东西两棚棚边间距1.52米以免相互遮荫，又提高土地利用率。2022/12/46现在学习的是第6页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备2 2、田块选择、田块选择 番茄的根系发达，对土壤条件的适应能力较强，除过于瘠薄的土地外，即便是土质特别粘重或低洼易涝的地块也都可以种植。但是，由于番茄茎叶繁茂，采收期长，需肥、水量较多，因此，在选择地块时以土质疏松、肥力较好、排水良好、能保水保肥、有灌溉条件的沙壤土最适宜。2022/12/47现在学习的是第7页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备3.间作套种间作套种 为了防止土壤传染番茄病害，有效的措施是实行35年轮作，不与茄科作物如茄子、辣椒、烟草、马铃薯等连作。否则，容易使土壤中某些营养元素缺乏、失调，造成作物营养缺素症，感病的几率加大。有试验表明，重茬和与同科作物连作的病情指数比与茄科以外蔬菜接茬的病情指数高310倍。在南方各地，番茄的前作，均为各种叶菜及根菜，如大白菜、秋甘蓝、青菜、芥菜以及萝卜、胡萝卜等。而广东及广西的前作为甘蓝、莴苣，后作为瓜类及秋天的豆类。番茄有时亦可与大田作物或蔬菜间作套种。隔畦间作是其中的一个类型，可与毛豆、甘蓝、球茎甘蓝、葱、蒜类等矮秆作隔畦间作，或早期与苋菜、白菜等套作。2022/12/48现在学习的是第8页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备4.施基肥施基肥 番茄的施肥以基肥为主，并配合速效的人粪尿或硫酸铵或尿素做基肥。基肥充足，发苗早，前期生长快，营养生长与生殖生长均好，这是番茄早熟丰产的关键。一般亩施有机肥800010000公斤以上，复合肥60公斤，硫酸钾20公斤作为基肥，并撒施辛硫磷或甲基异柳磷防治地下害虫，深翻、精耕、细作，耙平作畦备栽。2022/12/49现在学习的是第9页，共55页番茄高产栽培技术-种前准备种前准备5.5.苗床培养土准备苗床培养土准备 5.1.5.1.母床母床：3份充分腐熟好的有机质加1份不含番茄病残体的田土。另加0.2复合肥及0.1多菌灵(或大生、代森锰锌、百菌清)混匀备用。将配好的土晒干，打碎过筛，去杂，为使营养充分完全，加过磷酸钙23kg/m2，混合均匀，铺在苗床上，用木板刮平，稍许压实，灌水，待播。有条件时，最好将事先配制好的培养土混入2福尔马林用薄膜覆盖5-7天，然后摊开令药气充分散去备用。或播前34天用硫磺粉熏蒸杀菌，可在硫磺粉中加少许敌敌畏杀虫剂(硫磺粉3g、敌敌畏0.5ml/m2)，同时起灭菌杀虫作用。5.2.2.分苗床分苗床：3份有机质加5份田土，其余步骤同母床，必须注意，培养土中忌大量用鸡粪和尿素或氢铵，以防烧根烧苗。2022/12/410现在学习的是第10页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗二、育苗二、育苗 冬春茬番茄的播种期，一般在9月下旬10月上旬，11月下旬12月上旬定植，苗龄约在6070天。1.1.选种选种 用直径2-5mm孔径的圆眼筛，筛出小粒种子，筛选和水选。然后将大粒种子倒入5%食盐水里，充分搅拌，这样，比重小，籽粒不饱满的瘪粒浮在水面，将它捞除，选用下沉饱满的种子作为播种材料。2022/12/411现在学习的是第11页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗2.2.播种量的确定播种量的确定 一般番茄种子千粒重3.3g左右，生产上比实际多备苗30%左右按此确定自己播种量。按成苗率50%计算，每克种子可育苗约165株，种植一亩约需25-40g。若采用冷床育苗，每平方米可播种10-15g;温室育苗8-10g。2022/12/412现在学习的是第12页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗3.3.种子处理种子处理3.1 高温处理，将干燥种子放置在70度恒温箱里处理72小时，然后再浸种，催芽，播种，对番茄病毒病有一定防治效果（若不是进行越夏连续一大一大茬次的栽培，可不必此处理。一般春茬很少得病毒病）。3.2 温汤浸种：先用清水浸泡种子1-2小时，然后捞出倒入55恒温水中浸泡5-10分钟，后随着水温下降继续浸泡2-3小时，并不断迅速搅拌，使种子受热均匀，防止烫死孔种子。不断加热水，保持55水温5-10分钟。2022/12/413现在学习的是第13页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗3.3 低温处理：把浸胀后将要发芽的种子放置在0左右的冷冻环境24-48小时。此法处理的种子可促进发芽，增强幼苗的抗寒性，有提早成熟的效果。3.4 药粉拌种：用70%敌克松粉剂拌种，用药量为种子重量的0.3%；或用50%二氯萘醌可湿性粉剂拌种，药量为种子的重量的0.2%。对防止番茄立枯病的发生有显著功效。2022/12/414现在学习的是第14页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗4.4.床土的种前处理床土的种前处理 在床土消毒前，应充分翻晒，施足腐熟的有机肥，并适量增施p.k肥，以利培育壮苗。粪土要充分掺均拌匀，如条件允许，最好将床土过筛一遍。床土要整平并稍加压实。防止浇水下陷。2022/12/415现在学习的是第15页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗5.5.育苗育苗5.1 特性及对环境条件的要求：番茄种子发芽的最低温度为11，2530是发芽的最适温度。在此温度下，播种后4天左右出苗(干籽播种)。在适宜的温度条件下，番茄种子一般在吸水后36小时就开始发根。大约在生根后24天，子叶从种子中长出，此时顶芽已分化出2片真叶。幼苗生长发育的适宜温度白天为2025，夜间为1015。番茄根系生长的适宜土温是2328，根伸长的最低土温78根毛发生的最低土温是910。2022/12/416现在学习的是第16页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗5.2 播种：优质床土育苗，苗发育好，植株健壮，花芽分化多。先耙平育苗畦，床土厚度67厘米，浇足底水，水渗后铺3厘米厚的营养土，浇2次水。水渗后用木棍划一条浅沟，播后覆盖1厘米厚的营养土（用草炭和蛭石按4：1的比例混匀，每方加10公斤腐熟鸡粪和1.52公斤氮磷钾复合肥，充分混匀）。底土要湿润，保证种子吸水，表土疏松干燥，控制苗期猝倒病和徒长。用50%的多菌灵可湿性粉剂掺入营养土，可防止猝倒病。5.3 播种注意问题 一般选晴天上午，先将配制好的苗床土在育苗床上铺实铺平8-10cm厚。浇足底水，待水渗完后，撒2/3药土于床面，然后将浸好催出芽的种子均匀的撒播在苗床上，再盖上药土，约1cm厚，用木板压平，盖上地膜一层保湿保增温。出苗前温度适当高些。一般25-30。2022/12/417现在学习的是第17页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗5.4苗床及分苗床的大小5.4.1亩需用苗床地45平方米。5.4.2秧苗二叶一心时进行分苗，分苗可将秧苗直接定入营养苗钵或营养土块，密度约120130株平方米，亩用分苗床约25平方米。2022/12/418现在学习的是第18页，共55页番茄高产栽培技术-育苗育苗6.育苗注意的问题6.1遮荫育苗，在准备好苗床后(营养土或营养钵)，搭建遮荫棚架，并盖上遮阳网或其他遮荫材料，以降温和防止大风暴雨的危害。6.2一般用干种子进行播种，防病害可用土壤消毒和种子的干热处理(防病毒病)等方法。种子直接播种，密度要适当稀一些，一般不进行分苗，如果采用营养钵育苗的，每钵留健壮苗2株，因此，每亩的用种量略微高于春番茄约为25-40克。6.3播种时要先浇足底水，后播种和覆土，如果无遮荫棚，要盖草和塑料薄膜，起到保湿、降温作用。6.4秧苗出土后，要经常保持土壤有一定的湿度，防止干旱，同时要用网纱隔离，以减少蚜虫的危害和防止病毒病的发生，这一点是秋番茄育苗的关键之一。2022/12/419现在学习的是第19页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理三三.苗期管理苗期管理1 1、从播种到出苗阶段、从播种到出苗阶段(59(59天天)1.1 要维持较高的温度，床土温度白天应保持在2528，夜间保持在20以上。育苗环境温度较低发芽慢，出苗慢，会造成烂种。若温度过高，再加床土干燥，使幼苗根尖变黄，影响根系的发育。注意种子出土后，应立即撤掉地膜或报纸等覆盖物，给以充足的光照。同时幼苗刚出土5060，就要降低温度，以避免继续高温易引起胚茎细长，成为高脚苗（徒长苗）。2022/12/420现在学习的是第20页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理1.21.2覆土覆土 出苗前应注意覆土，覆土可进行12次。如播种后，床面出现龟裂，说明播种时浇水不足，或盖土太浅，应立即撒盖一薄层湿润细土。如没有裂缝，也应在种子开始拱土时盖上一次土，防止幼苗带帽出土，影响子叶伸展。覆土一定要打碎过筛，均匀撒入。当床土太湿时可盖干土，床土太干时可盖潮土。覆土应在晴天中午幼苗子叶上无露珠时进行，以免子叶沾上泥土影响光合作用。为防止闪苗，覆土后应立即将薄膜或玻璃盖好。2022/12/421现在学习的是第21页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理2 2、出苗到分苗阶段、出苗到分苗阶段(1626(1626天天)2.1温度及炼苗2.1.1温度比出苗前的温度要低，要增强光照。番茄苗畦白天温度2023，夜间1015。这阶段降低温度，可抑制幼苗的徒长。但阳畦育苗，应防止温度太低。番茄幼苗的子叶发生弯曲，是冷害的表现。这一阶段幼侧根不断增多，子叶也有所扩展，真叶展开后叶面积不断增加，同时生长点不断分化出叶的原始体。在积累了较丰富的营养物质之后，将开始花芽分化。这一阶段是培育壮苗的关键时期。2022/12/422现在学习的是第22页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理2.1.2 幼苗长到2片真叶时应进行分苗前锻炼。白天温度保持2022，夜间保持8以上。但阳畦育苗，应防止温度太低。经过34天，当幼苗颜色变为深绿或微带紫色时即可进行移苗。移苗前苗床一般不浇水，移苗前应加强光照管理。2022/12/423现在学习的是第23页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理2.22.2通风透气通风透气 在保持苗床一定温度的条件下，尽量注意通风透气，这样可以降低苗床温度，以防止幼苗徒长，减少病害发生。齐苗到分苗前的通风管理分为下面二个阶段：2.2.1 通风可使幼苗茎秆粗壮，节间短，生长敦实。这时的通风量由小变大，中午达到最大，白天的温度降到1518，夜间降到1014。2.2.2 幼苗第一片真叶生长至第二片真叶发生，此时床温不要太高，晴天温度超过25就要通风。2022/12/424现在学习的是第24页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理 2.2.32.2.3温度及放风温度及放风 幼苗第二片真叶成长即分苗，在分苗前应进行锻炼。白天应加大通风量，白天温度保持在2022，夜间保持在8以上。下午1516时再盖好薄膜或玻璃。经过34天锻炼，幼苗颜色变为深绿或紫色，这样可以选择晴天中午分苗。如幼苗锻炼不够，分苗时若遇上外界低温或失水，会出现受冻干叶或凋萎现象。在温室内育苗，宜早揭开蒲席让阳光照入，提高气温，在中午前后温度升高时进行放风，下午宜及时闭风，但蒲度可适当晚盖，使秧苗得到更多的光照。阴天也需适当通风，放出湿气。阳畦育苗时开始将拱棚两端的薄膜揭开，进行串堂小通风，以后可去掉拱棚南侧薄膜的压土，将薄膜上提，放风量逐渐增大，并用小竹竿将薄膜夹住，然后将薄膜上推下拉来调节通风量的大小。2022/12/425现在学习的是第25页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理2.3覆土 覆土是这个时期管理工作中很重要的一项管理措施。一般在幼苗出土、子叶展开和第一片真叶展开的三个时期进行，结合间苗，进行三次覆土。每次覆土的厚度约0.5厘米。覆土应选用多年未种过茄果类蔬菜，并过筛的肥沃园田土，湿度以半干半湿为宜。通过覆土，可以保持床温，防止幼芽顶壳现象，填补间苗带来的孔隙，防止杂草萌生，稳定幼苗生长。2022/12/426现在学习的是第26页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理2.4间苗 间苗要在晴天中午进行，间苗时应将出土过晚的矮苗、高脚苗、病苗、猝倒苗或子叶不正、甚至无心叶的劣苗都去掉。间苗后的苗距以23厘米为宜，间苗可分二次进行，第一次是在大部分植株的子叶展开时进行，第二次是在第二片真叶露心时进行。间出的健康小苗可以再进行分苗栽植，避免浪费种苗。间苗应及时进行，间苗后应立即覆一次土，避免苗床内的幼苗倒伏。2022/12/427现在学习的是第27页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理3 3、分苗、分苗 随着秧苗的长大，为了防止拥挤，扩大营养面积，使秧苗生长茁壮，要把秧苗移植到另一处苗床，这一措施称“分苗”。3.1分苗的方法：先开沟，挖取秧苗将根系在土壤中放舒展，覆些土然后往沟中浇水，待水渗下后再将土覆平。栽植深度稍深于幼苗原来生长深度，子叶一定在地表上，不可埋住，不要粘上湿土，株行距相等，茄果类和瓜类的秧苗10厘米10厘米为好。3.2番茄移苗的方法有两种，一种是将幼苗起出后移植在苗床里的营养土上，另一种是把幼苗移植到装有营养土的纸袋，或塑料筒或营养钵里。移苗后适当浇水，移苗株行距或营养袋直径一般为810厘米。如果幼苗长势强，因坨小而拥挤遮光时，应进行倒坨（营养袋），坨与坨之间应用细土填好。2022/12/428现在学习的是第28页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理4 4、分苗到定植前的管理、分苗到定植前的管理(25-25(25-25天天)分苗后待秧苗心叶开始生长，表明已经缓苗，从此时期到定植前，秧苗生长较快，要加强管理，提高秧苗的素质，此期有的蔬菜秧苗要进行花芽分化。4.1温度与光照：在温度管理上要注意通风、降温，防止秧苗的徒长，还要做好保温，使苗床处在适宜温度，这一阶段秧苗对光照要求越来越高，应通过早揭晚盖草苫来延长秧苗的光照。4.2浇水与追肥：由干气温的升高，苗床通风，秧苗的长大，应适当浇水追肥，水量不宜过大，追5千克/亩尿素，再喷二次0.20.3磷酸二氢钾对培育壮苗是很有益的。4.3中耕缓苗 23天后，趁土壤墒情适宜就需要中耕一次。以后可根据苗床土壤墒情和幼苗的生长表现，若土壤干燥，叶面皱缩，叶上卷，生长缓慢，可适量喷水。若土壤过湿，宜再中耕以散失水分。2022/12/429现在学习的是第29页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理5 5、定植前秧苗的锻炼、定植前秧苗的锻炼 秧苗在定植前为了增强秧苗对大田环境或其它栽植环境条件的适应性、抗逆性、抗寒性（外界环境的低温、风寒）需经过一个锻炼过程，即“囤苗“锻炼。.1囤苗：一般在定植前710天，进行囤苗，先将苗床浇透水，按秧苗株行距切坨，要求尽量不损伤幼苗的茎叶，要保护好根系。将切好带苗的四方坨摆放到苗畦的一边，放整齐、摆匀、摆紧，坨间的缝隙用潮土围埋好。将秧苗囤放后，在管理上给予降温（低温）、控水的适应性锻炼。5.2低温炼苗：定植田与育苗床内环境条件的最大差异是温度的不同，定植前秧苗必须进行低温锻炼，提高对低温的适应性，白天温度可降到1518，对于黄瓜、茄子、青椒的秧苗，夜间温度可降低到58，对于健壮的番茄苗可降低到15。2022/12/430现在学习的是第30页，共55页番茄高产栽培技术-苗期管理苗期管理5.3控水炼苗：切坨囤苗锻炼，秧苗就不能浇水，控水抑制地上部分的生长，增强了秧苗的抗逆性。囤苗经几天后，土坨变干硬，到时候即可用于定植。总之，育苗期间温度管理原则“两高三低”，即播种出苗要升温，温度要高；幼苗出土分苗要降温，防止秧苗徒长；分苗后缓苗要升温，促进缓苗；缓苗后定植前要降温，控制温度防止秧苗徒长；定植前710天囤苗锻炼，进行低温、控水、炼苗。6.定植前准备 定植前，每亩大棚施腐熟鸡粪或农家肥3000公斤、磷酸二铵50公斤作基肥。2022/12/431现在学习的是第31页，共55页番茄高产栽培技术-定植技术四四.定植技术定植技术1 1、定植方法、定植方法1.11.1、畦作开沟定植、畦作开沟定植 畦作番茄刨埯定植，每畦两行，按行株距先刨好埯，然后定植。栽苗的方法有两种：一种是坐水栽苗，先灌满水，趁水没渗下去时，将番茄苗栽于埯中，等水渗下去以后再覆土封沟。这种方法的特点是用水量较小，不致使地温下降，定植后缓苗快。另一种方法是干栽后灌水。先将番茄栽在埯中，少盖些土稳住幼苗，栽完苗后一起灌水，待水渗下去以后再覆土封沟。这种方法操作简单，省工、省水，易掌握。畦栽也可以多数都用开沟定植法，在畦上按预定的行距开两条沟，沟深1012厘米。这种方法用水量较大。2022/12/432现在学习的是第32页，共55页番茄高产栽培技术-定植技术定植技术1.21.2、垄作刨埯定植、垄作刨埯定植 刨埯可在定植前事先刨好，还可晒12天埯，以提高地温。栽苗的方法可以先浇埯水，水未渗下时，坐水栽苗，待水渗下以后覆土封埯；也可以先将番茄苗栽在埯中少覆些土，防浇水时漂苗，栽完苗再灌水，等水渗下后覆土封埯。定植时，如果是用营养苗钵者，可与苗钵一同栽到土中。不用苗钵的，宜在定植前45小时浇一次透水，多带土，减少伤根。定植要选在晴天无风的天气进行，起苗时要选苗，剔除病苗、弱苗、伤苗，在运苗过程中特别注意不要散坨。栽苗的深浅对番茄不是很严格的，苗小的要浅栽，苗高的可栽深一点，过高的徒长苗在栽苗时可用卧栽法，使番茄根和近根的茎部呈船形横卧在沟底或埯底。2022/12/433现在学习的是第33页，共55页番茄高产栽培技术-定植技术定植技术1.31.3、地膜覆盖定植方法、地膜覆盖定植方法 采用地膜覆盖可以提高土温，减少土壤水分蒸发，保持土壤疏松和抑制杂草生长等，因此可促进缓苗和根系发育，提早成熟、提高产量等。地膜覆盖栽苗有两种方式。第一种是先铺膜后栽苗。南方地区往往先在做好的高畦上铺上地膜，然后按株行距在地膜上挖孔栽苗。北方地区可以采用平畦覆盖，也可以将定植畦做成底宽6070厘米、沟宽3040厘米，高约10厘米的小高畦，然后覆盖地膜，挖孔栽苗。第二种方法是先栽苗后铺膜。地膜覆盖后应注意将地膜的四周和栽苗时的开口处用土压严，以提高保温保湿效果，防止漏风将薄膜刮跑。2022/12/434现在学习的是第34页，共55页 半高垄半高垄：高垄：高垄：高畦高畦：温室栽培采用较多。2022/12/435现在学习的是第35页，共55页番茄高产栽培技术-定植技术定植技术2 2、栽培密度、栽培密度 栽培的密度是构成产量的基础条件，定植的距离视品种的特性、整枝的方式、气候与土壤条件及栽培的目的等而异。一般来讲，早熟种比晚熟种密一些。在长江以南，雨水多，枝叶生长繁茂，栽培的距离要比北方的宽一些。北方用“大架”栽培者要比用“小架”栽培的宽一些。目前，在长江中下游地区，用双干整枝的每666.7平方米（亩）约2000株左右，用单干整枝的每666.7平方米（亩）约28003500株。适当密植在一定范围内可以增加产量，尤其是早期产量，但也不宜过密。对中晚熟品种，光照比较差的地区一般不主张采用密植法，应该尽量增加单株的受光面积和营养面积，提高单株的生产能力，获得比较满意的产量。2022/12/436现在学习的是第36页，共55页番茄高产栽培技术成株期管理成株期管理五、成株期管理五、成株期管理 1 1、灌水、灌水1.11.1、缓苗水、缓苗水 番茄定植时都灌了一些水，过57天，番茄已经缓苗，应灌一次缓苗水，但水量不要大，以免因灌水使地温下降，影响根系的生长。1.21.2、催花水、催花水 在番茄植株有4050已经开始开花时，如遇天气干旱，要浇一次催花水。2022/12/437现在学习的是第37页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理1.31.3、催果水、催果水 当番茄坐果后，果实膨大到直径23厘米时，应该灌一次催果水。如果是晚熟品种，可在第一穗果的直径达到34厘米、第三穗果已坐果时灌催果水。灌催果水要掌握好时机，灌得过早容易造成营养生长和生殖生长失调，使营养生长过旺，反而抑制果实的生长；灌得过晚，果实在迅速膨大期得不到充足的水分，会对果实的正常发育产生不良影响。灌催果水之前，最好先摘尖，防止植株的顶端生长旺，影响果实的正常膨大。1.41.4、盛果期灌水、盛果期灌水 进入盛果期的番茄，需水量最大，由于此时已经进入高温季节，地表蒸发增强，植株茎叶的蒸腾量骤增，因此，必须保证土壤经常湿润。前期可67灌一次水，中期以后看天气情况，干旱年份每34天灌一次水，每次灌水量要大一些。进入雨季，要根据雨情和田间的实际情况掌握灌水，遇有大雨、暴雨，还要及时排水，防止水涝引发病害。2022/12/438现在学习的是第38页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理2 2、中耕、除草与地面覆盖、中耕、除草与地面覆盖 目前，番茄设施栽培中一般都利用塑料薄膜地面覆盖，可以选用一些有除草功能的地膜，以减少杂草的生长，还可以提高地温，促进缓苗。如果没有地膜覆盖，在早春定植以后，浇完定植水之后要进行一次浅中耕，目的是防止因灌定植水造成土壤板结，提高土温，减少水分蒸发。浇过缓苗水之后，再进行一次深中耕，这次深中耕的深度要在56厘米之间。每次中耕都有除草作用。搭架前，发现田间有草，还要铲一遍地，主要目的是除草。垄作番茄在搭架前至少要除两遍草。2022/12/439现在学习的是第39页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理3 3、追肥、追肥3.1、提苗肥 在生产上，往往于定植后一个星期内。施一次“催苗”肥，促进苗期的营养生长。如果基肥施用不足，应在缓苗后追施稀薄的粪水，每亩500千克，或追施尿素或复合肥10千克，可将肥施于离根部67厘米处的沟畦内，然后浇水、覆土。3.2、催果肥 当第一穗果开始膨大时，追施催果肥，这次追肥量应占追肥量的3040，一般每亩施稀粪1000千克左右或尿素、复合肥2025千克，随即灌水、覆土。3.3、盛果期追肥 番茄近盛果期，即第一穗果采收后，第二、第三穗果迅速膨大，需要养分，需追肥，一般23次，每亩追施尿素和复合肥1020千克，此时气温高，最好不用粪肥。在盛果期，应配合追施磷钾肥或其他微量元素，进行叶面喷肥，如磷酸二氢钾0.20.3溶液，或尿素0.20.溶液，有利于提高番茄的品质和产量。2022/12/440现在学习的是第40页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理4 4、搭架和吊蔓、搭架和吊蔓4.14.1、搭架、搭架 搭架用的架材可因地取材，架材的长短、架的高矮要根据品种的特性、植株的高低、栽培密度、栽培形式、留果的多少来确定。搭架的形式有人字架、四角架、人字花架和篱架。搭架须在田间管理经过两次中耕、垄作趟过两遍地后进行。架材要距植株根部78厘米远，不能靠得太近，太近易伤根。4.24.2、绑蔓、绑蔓 绑蔓和搭架往往相继进行，搭架后可进行第一次绑蔓，位置要在第一花序下12叶处，不能在花序之上或之下处，否则将影响营养向花序运输。绑蔓时应使花序与架材呈相反的方向，切勿把花序挤在茎与架之间，以免影响果实的正常发育。为防止因烈日曝晒引起果实日灼病的发生，尽可能把花序绑在支架的内侧，以免损伤果实。为避免茎蔓与架材摩擦或下滑，绑蔓时宜在茎蔓与架材之间绑成“8”字形。当植株摘心封顶后，上部应用捆绑物将茎蔓绑紧，以防果实太重而使茎蔓下坠。绑蔓用的材料要求柔软坚韧，常用的马蔺、麻绳、塑料绳、麻皮、布条等。2022/12/441现在学习的是第41页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理六、植株调整1 1、整枝、整枝1.1干整枝 保留主干，陆续摘除其余侧枝，在最上面一层果穗上留2片真叶摘心。春季早熟栽培常留3穗果即摘心。单干整枝的番茄植株占有空间小，可增加密植度，一般每亩种植无限生长类型的品种。1.2双干整枝 保留主干和第一花序下面的第一侧枝，其余侧枝将陆续摘除。让选留的侧枝和主干同时生长。采用双干整枝，亩种植2000株左右。双干整枝的早期产量和总产量均不及单干整枝，唯可节约秧苗的数量，适用于土壤肥力水平较高、秧苗短缺和植株生长势强的品种。目前在南方应用稍多。1.3半整枝 留主干的方法同单干整枝，并留下第一穗果下方的一条侧枝，待这条侧枝着生一、二个花序后即摘心，并摘除其余侧枝。这种方法可提高早期产量，每亩种植4000株左右。2022/12/442现在学习的是第42页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理2、打杈 打杈就是除去植株多余的侧枝或侧芽。打杈时宜用推杈法，即用手指对准侧芽基部，往侧下方骤然推之，使侧芽脱落。或掰芽法，用手指掐住侧芽顶部，骤然往旁侧掰下，不能用手指掐断侧芽，以免断口不齐，伤口愈合困难。打杈要经常进行，及时去掉侧枝侧芽，以免养分消耗。2022/12/443现在学习的是第43页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理3 3、摘心、摘心 也称打顶、去尖。摘心可以抑制番茄植株的顶端生长，使叶片中制造的大部分养分往果实中运输，有利于果实的生长发育，提高产量。有限生长类型品种不必摘心，而无限生长类型品种则要摘心。当其作为早熟栽培时，一般留23穗果摘心，作中晚熟栽培时留46穗果摘心。摘心时在果穗上方留23片叶子，这样能保证果实有充足营养供应，并能使顶部果穗免受太阳曝晒，防止日灼病的发生。摘心应在拉秧前3040天，选择晴天的上午进行为宜。摘心之后，番茄植株容易发生侧枝，应及时打杈。2022/12/444现在学习的是第44页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理4 4、疏花、疏花 生产上为保证足够的坐果率，一般不进行疏花，但发现花朵异常，如花柱及子房变形，或萼片和花瓣数目增多等畸形花，应将其摘除，因为这种畸形花将会发育成畸形果，应疏去，花序末端的花朵往往发育不良，亦应疏去。2022/12/445现在学习的是第45页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理5 5、打叶、打叶 打叶是指打掉底部的老叶。当番茄生长到中后期时，植株下部的叶片逐渐进入衰老阶段，衰老叶片的光合能力极弱，枯黄的叶片甚至失去了同化功能，把这些没有作用的叶片打掉，可以增强植株的通风透光，降低病害的发生和蔓延。因此，在采收完第一穗果以后，番茄进入了中后期管理，就可以开始打老叶了。2022/12/446现在学习的是第46页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理七、番茄保花保果技术七、番茄保花保果技术1 1番茄座果激素的使用番茄座果激素的使用对番茄具有保花保果作用的所有生长素类物质，这里统称为座果激素。座果激素己在生产中广泛应用。目前应用较多的有：番茄灵（又叫防落素，化学名称为对氯苯氧乙酸，PCPA）；2，4-D（也叫2，4滴，化学名称为2-4二氯苯氧乙酸）：2M-4X（2甲基-4氯苯氧乙酸），BNOA（B-萘氧乙酸），及其由此产生的一些复合座果激素等。其中前两种座果激素应用最为普遍。1992年沈阳农业大学研制的番茄丰产剂2号综合了番茄灵和2，4-D的优点，克服了二者的缺点，保花保果效果更显著。2022/12/447现在学习的是第47页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理2.2.人工辅助授粉人工辅助授粉 有些品种花柱伸长，柱头外露，因而不能授粉，番茄植株有活力的发育良好的花粉，通过摇动或震动花序能促进花粉从花粉囊里撒出，从而达到人工辅助授粉的目的，摇动花序或震动支柱的适宜时间为上午910点钟。当花器发育不良，花粉粒发育很少时，采用震动花序和激素同时使用比单独使用激素处理，保花保果效果更好，激素要在震动花两天后处理，否则会干扰花粉管的生长。如果植株没有生命力的花粉产生，那就必须采用激素处理。2022/12/448现在学习的是第48页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理3 3番茄花期栽培管理番茄花期栽培管理 开花期的适温为2528，一般在1530的范围内均能正常开花结果。如果温度低于15或高于33就容易发生落花落果，保护地冬春在番茄栽培应注重增温保温，越夏番茄栽培可进行遮阴防雨栽培，番茄是强光植物，光照不够也会造成落花落果。番茄从第一穗果座果以后，始终是营养生长和生殖生长同时进行，如果植株体内的营养供应不足，器官之间就会引起养分的竞争。栽培上可通过疏花疏果、整枝打杈、摘叶摘心等措施，人为调节其生长发育平衡，以促进保花保果，开花期除上述栽培管理外，根外喷施磷酸二氢钾或植保素等叶面肥或激素也有利于保花保果，花期二氧化碳施肥，也可提高座果率，开花期还应注意病虫害防治。2022/12/449现在学习的是第49页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理八、采收催熟八、采收催熟1.番茄的采收1.1、青熟期 果实已充分长大，果顶部由绿变白。这个时期果实内种子已发育，但包裹着种子的胶状物质还没有着色。这时候采收的果实含糖量低，风味较差，需要经过后熟或催熟才能着色，但果实坚硬耐压耐贮藏。需要贮藏较长时期或远途运输的番茄可在这个时期采收。2022/12/450现在学习的是第50页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理1.2变色期 果实顶部开始由绿白色转为淡黄色或浅红色，这时种子已基本成熟，果实坚硬耐运输，风味好，用于就地供应的番茄可在这个时期采收。变色期采收的果实经短期贮藏即可大部着色。1.3、坚熟期 果实的大部分已经着色，表现为该品种固有的鲜艳色泽，但果肩仍有绿色，此时种子成熟，果实尚坚硬，并未软化，果实的营养价值高，风味好，此时采收适于鲜食或熟食，但不耐贮藏，可供当地市场销售。2022/12/451现在学习的是第51页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理1.4、完熟期 这时期的果实全部着色，色泽鲜艳，固形物含量高，酸量低，品质好，种子充实饱满，但肉质开始变软，采摘后只能短时放置。这时采收的番茄要轻拿轻放，防止挤坏变质。用于留种或加工番茄酱、番茄汁的番茄应在此时采收。由于加番茄品种一般果肉坚硬、不易裂果、耐压、耐运输，这样在加工中的损耗较少，鲜艳的产品色泽得到保持。2022/12/452现在学习的是第52页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理2.番茄的催熟 番茄果实在温度过高或过低时，变色均较慢。为了加速番茄果实的转色和成熟，常采用人工催熟。采用乙烯利（2-氯乙基膦酸）处理果实，乙烯利进入果实后就将乙烯气体释放出来，从而促进果实成熟。目前市售乙烯利的浓度一般为40%，即浓度为每升400000微升，若要配制0.2%的稀释液，即为200倍，因此用40%乙烯利原液1毫升加水200毫升，或者50毫升原液加水10公斤。用乙烯利进行番茄催熟有两种方法：2022/12/453现在学习的是第53页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理2.1、采收后浸果处理 将青熟期的果实采下来，用0.2%的乙烯利溶液浸泡23分钟，然后置于2025下，45天果实即可转色。这种方法简便，成本低，省工省药，但果实色泽略差一些，有些发暗偏黄，品质也有所下降。2.2、植株上涂果处理 采用0.1%乙烯利药液，用软毛刷或粗毛笔蘸取药液，涂在青熟期的果实上。也有手戴线手套、乳胶手套蘸取药液，在每个青熟果上抹擦一下，采用这种方法比较费工，但处理效果好，可使青熟果迅速催熟着色，可提有67天成熟，早期产量显著提高，并且果实着色好，品质和自然成熟相同。2022/12/454现在学习的是第54页，共55页番茄高产栽培技术-成株期管理成株期管理 使用乙烯利催熟要引起注意，否则会带来药害，首先在植株上涂果时，药液浓度不要太大，蘸药量也不能过多，以免滴到叶片和未熟果实上，造成叶片发黄脱落，影响植株生长，所以一般不主张使用小喷雾器喷施。第二，一定要用青熟期的果实进行处理。若对果实生长不足、颜色没有变白的未熟果实用乙烯利处理，果实就不再发育膨大，着色不好，品质下降。第三，采收后浸果处理，要控制温度2025、空气相对湿度80%85%，温度过低不利着色，湿度过大易引起发病腐烂。2022/12/455现在学习的是第55页，共55页