2022酒店管理工作计划范文.docx

2022酒店管理工作安排范文2022酒店管理工作安排范文日子如同白驹过隙, 不经意间, 又迎来了一个全新的起点, 现在就让我们制定一份计划, 好好地规划一下吧. 拟起计划来就毫无头绪?下面是小编小编给大家带来的关于酒店管理工作安排, 欢迎大家前来参阅！酒店管理工作安排1指导思想：根据我校内涵发展的要求, 进一步深化旅游酒店管理课程改革, 聚焦常态课堂, 打造高效课堂, 切实转变教师教学观念、转变学生学习方式, 追求每堂课的精彩. 在抓实常规教研工作的同时, 创新教研方式和思路, 提升教研水平, 追求每次研得充分. 围绕教学质量要攀升, 课堂研究再深入, 队伍打造有成效, 教研创新显活力的教研工作目标, 下移重心, 主动引领, 服务教学, 扎实工作. 工作要点：一、改造常态课堂, 追求教学有效. 1.加强学习培训, 观念的进一步更新. 充分利用学校各级教研活动平台, 不失时机的引导教师们专注新课程, 反思自己的教学行为. 引领教师们聚焦常态课堂, 专注常态课堂, 设计常态课堂, 追求高效课堂. 2.在学校教务处常态课总体要求的基础上, 并组织学科及骨干力量进行示范引领, 力争常态课的高效、精品. 3.组织教师们一道深入课堂, 推门听课, 多听常态课, 尽快准确把脉各教师的真实教学水平, 提出切实的改进意见或建议, 大面积提高教师实施高效常态课教学的能力, 从而实现教学质量整体攀升的奋斗目标. 4.除常态课的研究外, 本学期还要把各学科比赛作为教研的重点, 通过比赛可以专题研究的形式开展针对性研究, 把教学和研究紧密结合, 做到教学实践为专题研究服务, 专题研究促进有效地教学实践. 二、打造优秀团队, 追求人力长效. 1.创三有骨干队伍. 本学科将继续着力打造有成效、有影响、有名气的旅游酒店管理专业骨干教师队伍, 争取在校里知名, 使之有责任、有成果、有特点. 对专业学科教学带头人、骨干教师要创造条件引导他们认真履行职责, 积极上示范课、开设讲座. 2.学期初集中进行学习、听课、研讨, 确定学期活动主题；学期中认真组织活动；学期末开展学期活动总结, 推广活动经验. 3.带教学新秀队伍. 对新教师, 首先要求他们要采用走出去、请进来的方式, 通过平时多听经验丰富的老教师的课和多请教等方式, 使自己上出让学生喜欢的常态课. 三、营造教研氛围, 追求活动实效. 1.继续把教师业务水平的提高作为常规教研的重点, 在督促做好教学五认真工作的同时, 组织开展常态课的教学实践活动：组织上一堂汇报课（包括说课：说指导思想、设计思路、反思体会）；主评同组教师的一堂课（写一篇对应的课堂教学观察笔记）；针对教学过程中某个环节, 提出一个自己最需要帮助解决的问题（写成教学反思）；交流评比一份教案. 2.实现资源共享, 共同提高. 教研是为常规教学服务, 集体研究先行课、示范课、模式实验课, 帮助青年教师成长. 3.组织教师相互听评课, 吸纳优质资源, 更新教学观念, 提高自己的教学水平. 4.利用信息化手段积极尝试网上教研. 不断丰富学科博客的内容, 为教师及时提供有价值、实用的教学资源和指导信息. 把观看专业课堂教学片作为每一次教研活动的内容之一, 并组织充分研讨, 汲取优质教学资源中的营养用在自己的教学中. 四、主要活动安排第二周召开教研组会议（主题：学期教研工作安排）第五周组织听评赵老师示范课第六周组织听评杨老师示范课第七周组织师生各学科技能比赛第八周组织本组老师听毕老师的示范课, 注：（写一篇对应的课堂教学观察笔记）；针对教学过程中某个环节, 提出一个自己最需要帮助解决的问题（写成教学反思）第九周组织本组教师讨论如何上好常态课第十周组织好期中考试第十二周听评赵老师的示范课第十四周听评胡老师的示范课第十六周组织本专业教师观看专业课堂教学片第十七周组织本教研组老师讨论教研的优与不足第二十周期末考试酒店管理工作安排2一、落实层级管理, 重视执行力, 不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力, 现在客房部已形成一套管理制度和操作流程. 但面对客人越来越多的个性化需求, 面对越来越多90后员工成为服务的生力军, 仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的, 最重要的还是管理人员加强工作责任心, 优化管理模式, 有效实行层次管理, 落实贯彻执行力, 以控制质量为主线按计划, 有步骤抓好各项管理工作. 1、深入贯彻执行力, 培养扎实工作作风, 注重管理工作实效. 执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行, 他们对工作执行的好坏, 直接影响到客人的满意度, 直接关系到决策目标的实现与否. 为提高执行能力, 部门将努力坚持做到三多, 三快加创新. （1）、管理人员坚持多到现场, 多关注细节, 多关心员工. （2）、管理人员坚持快速传递信息, 快速解决问题, 快速培训员工. （3）、管理人员要创新性的开展工作, 首先要意识创新, 管理人员要不断学习更新知识, 用敬业精神勇于进行管理的探索与实践, 在实践中完善, 在完善中提高. 2、深化服务, 完善设施, 确保对客服务质量（1）、深入认识服务的内涵, 培养员工主动为客人着想的服务意识, 养成好客、善良、为他人着想的行为习惯. （2）、加强服务接待工作的计划性, 分清各层级人员所负责任, 控制好动态管理质量. 对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作安排, 多考虑细节要求, 做好具体的分工和职责, 明确服务工作要求和岗位职责. （3）在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作, 提高对客服务效率, 提升整体的格调和竞争力. 3、强化节流意识, 加强物品管理, 尽最大能力控制营业成本. 完善成本管理控制制度, 以规章制度严格管理全员日常所发生的费用；做实对物资设备的维护, 使人人都有物品折旧概念, 加强对物品能耗的有效调控；杜绝各类能源的浪费, 要求部门各班组责任到人节约分厘, 节约开支降低能耗. 4、明确职责, 层层把关, 确保的卫生工作质量（1）、20_年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间, 要求每个员工能熟练掌握, 对房间卫生的检查实行三级制, 首先是清洁者的自查, 解决在操作上的存在问题；其次是领班的细查, 解决在标准上的存在问题, 保证每间房是合格产品；最后是主管的抽查, 解决在普遍上的存在问题, 并有针对性进行培训. 5、提高警惕, 常备不懈, 确保部门的安全管理质量. 我们要时刻牢记预防为主, 常备不懈的保安工作方针和预防为主, 防消结合的消防工作方针, , 坚持内紧外松, 认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势, 而且在部门内培育个个都是保安员, 安全管理人人有责的氛围. 6、转变观念, 按部就班, 确保部门的维修保养质量客房部将根据开房高低的规律, 有计划进行周期卫生的清洁工作, 并做好相应的档案记录. 二、重视员工需求, 多关心员工, 不断加强员工队伍建设结合部门员工同吃、同工作、朝夕相处的主要工作特点, 部门要始终把对员工的工作放在重要位置上. 管理人员要提倡正人先正己, 以身作则的工作作风, 多作批评和自我批评, 加强与员工的沟通, 培养良好的工作氛围. 要定期开展了员工谈心活动, 虚心征询员工对部门管理的建议和看法, 坦诚相对, 知无不言, 言无不尽, 增强相互之间的信任, 同时要教导员工相处之道, 要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作, 从而形成良好的工作、生活氛围. 三、强化工资是给员工今天的报酬, 培训是给员工明天的饭碗这一人力资源管理的金科玉律, 规范员工培训工作, 抓好现场培训督导, 促进岗位成材. （1）、强化新员工基本功训练. 部组的管理人员要求亲自担任培训, 无论是理论还是实际操作, 均由管理人员负责拟定详细的培训计划, 并限期对培训的效果进行检查考核, 对后进者进行有针对性的辅导, 保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性（2）重视岗位培训, 持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉, 要保持良好的服务水准, 离不开在职的岗位培训. 为此, 要定期举行班组会议, 和每天班前班后会, 并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会, 以加强员工与管理人员的沟通和了解, 互通情况, 统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题. 有效的加强了班组的建设, 加深理解, 较大地提高了班组的合作意识, 整体服务水平得到较好的发挥. （3）、适应公司未来更新改造后的发展方向, 做好后备力量的培养. 四、管理工作方面（1）、加强沟通互动, 利用日常管理工作中出现的问题进行探讨, 提高学习的积极性, 钻研业务, 培养过硬的操作技术和扎实的工作作风, 进一步巩固和提高整体管理水平. （2）、加强内部管理, 抓好质量控制工作, 强化细节决定成败的服务工作意识, 树立顾客至上, 服务第一的宗旨, 精化为宾客服务的每一个细节, 不断完善管理操作流程, 把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上, 扎实基础管理工作. （3）、继续完善成本控制制度, 在不影响部门开房的情况下, 以全面科学的数据分析来拟定节能措施, 同时在员工队伍大力倡导节约节能之风, 谋求最大利润. （4）、加强团体建设, 组织开展员工思想教育活动, 增强相互间的信任, 正确处理管理与被管理的关系, 多做正面宣传, 树立良好的职业风尚, 增强企业的凝聚力和员工的归属感. （5）、加强后备骨干力量的发掘和培养工作, 进一步强化岗位成材的竞争意识, 抓好业务操作培训和考核, 以及人力成本的控制, 培养一职多能, 训练有素的梯队型员工队伍, 走可持续发展的道路. （6）、加强维修保养工作. 五、其他方面（1）、加强业务技能的学习才能发现问题的实质, 并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的机会. （2）、加强质量意识, 将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题, , 同时反应要快. 对问题的敏感性要加强, 不要养成被动整改问题的习惯. （3）、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调, 互相交换意见. 以寻求相互理解, 相互支持, 相互帮助, 达到共同进步的目的. （4）、进一步强调信息传递的高效、畅通性. 工作指令和任务必须在规定时间内完成, 工作要讲效率. （5）、加强重复问题的整改, 越是难整改的问题越是要想办法坚决整改. 酒店管理工作安排3一、建立各部门的规章制度. 二、根据现各小部门操作上, 重点落实改进前台与客房的操作流程. 提高工作效率, 实现客房物品摆放标准化, 统一化. 三、落实酒店设施设备的保养, 维护工作. 制定周期计划卫生表. 1、要求客房员工在卫生方面做到干净, 整洁. 礼仪方面做到见到任何人都能热情礼貌的打招呼. 2, 、建立奖惩制度, 奖罚分明. 避免有罚无奖, 或是有奖无罚. 3、酒店各类设施设备如有发现损坏, 必须及时报修, 并有完整的报修记录和跟修情况. 4、杜绝楼层间把脏和房间换下来的布草不于过道旁边. 四、加强对酒店各部门员工的培训和监督工作. 1、建立酒店培训方案, 加强对酒店的培训工作, 新员工培训有计划的进行. 2、建立酒店基本信息库（酒店房间分布图、房间各类面积大小、各类房型的价格、各类房型的区分、各小部门的岗位位置等等）五、建立对客房成本控制的方案, 并逐步落实. 1、根据酒店现存在的问题进行分析, 整理. 2、每月统计客房消耗品数据, 一次性消耗品数据, 布草破损数据. 3、改善客房消费品的质量和提高部分客房的物品档次. 六、重视酒店老员工及培养酒店新人. 1、建立酒店员工年限制度, 并认真落实到位. 2、对酒店新人进行一对一的培训方式, 培训新人过关后根据合格与否来对培训人进行奖励. 七、提高员工对酒店安全、酒店消防意识. 定期对新老员工进行培训. 建立酒店安全制度, 防火防盗. 第14页