-2024年全球及中国甜食发展前景及行业发展趋势分析.docx

-2024年全球及中国甜食发展前景及行业发展趋势分析  一、甜食零售规模分析  甜食指通常被成为糖果的各种食品，种类繁多，如胶基糖果、硬糖、压片糖果、充气糖果等。近年来，随着经济的不断发展，生活水平提高，人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活。甜食凭借着良好的口感获得了消费者认可，行业不断发展壮大，成为推动食品业发展必不可少的力量之一。  2014年全球甜食市场规模（按零售额计）约506亿美元，2019年甜食市场规模约587亿美元，复合年增长率约为3.0%。预计2020年全球甜食市场规模（按零售额计）将达到590亿美元，2024年约669亿美元，复合年增长率约为3.2%。  我国作为全球最大的甜食市场之一，同样伴随着经济增长及生活质量提高而不断扩大。2014年我国甜食零售市场的市场规模800亿元，2019年约937亿元，复合年增长率约3.2%。预计2020年至2024年间按约3.1%的复合年增长率增长，到2024年将达致约1091亿元。  中国人均年甜食消费量将保持稳定，自2020年至2024年，估计将以复合年增长率约0.7%的较慢速度减少。  目前，国内甜食主要通过超市销售，但受到其他渠道崛起的挤压，超市的市场地位正逐步下降。随着电子设备的快速发展及物流效率的提升，电子商务的甜食零售额由2014年约32亿元快速增长至2019年约140亿元，复合年增长率为34.3%。  二、甜食出口规模  2014年中国甜食出口额由约8.46亿美元，2019年约10.07亿美元，复合年增长率约为3.5%。预计到2024年底将达到约11.25亿美元。  中国甜食出口量与出口额增长趋势类似，2014年中国甜食出口量30.17万吨，2019年达到35.32万吨，预计2024年底出口量将达到约37.36万吨，2019年至2024年的复合年增长率将约为2.7%。  菲律宾为中国甜食的主要出口目的地，于2019年占出口总量的约20.2%，其次为美国（约13.3%）及印尼（约5.5%）。  三、甜食零售行业发展趋势：健康产品成发展重点  作为现代休闲美食的代表，甜食正为越来越多的人所接受和喜欢，并以“健康、均衡、滋养”的保健功效很好地迎合了现代都市人的需求，行业发展势头良好。首先，行业会更加激烈，品牌的影响力将逐步的显现。随着甜食行业不断深入发展，行业竞争力也必定会更加激烈。甜食企业之间的竞争就是品牌之间的竞争，那些有着较高的知名度和信誉度的品牌，其竞争力就会很强，带动企业的实力也不断增强，在竞争中占据主动。提升品牌的竞争力当做企业的核心竞争力来抓，取得了一定的成效，走在行业的前列。  其次，消费者的需求不断变化，更加个性多样化的美食将会更具竞争力。随着甜食行业的不断发展，消费者的要求也在不断的提升，一成不变的产品不适应竞争的节奏，无法满足消费者的喜好。甜食企业要想实现长远发展，就必须不断研发推出新产品。  第三，网络营销、口碑营销等将得到更广泛应用。随着网络的普及，越来越多的人开始在电商渠道购买，预计2018-2022年，电商的甜食零售额复合年增长率将达到19.0%。而电商渠道的崛起，也将影响甜食企业的发展战略，加强网络营销、口碑营销势在必行。  最后，健康产品占比不断提升。受生活水平不断提高的推动，我国消费者的健康意识不断提升。同时，糖被认为是体重增加的诱因，并会对身体健康造成负面影响。因此，未来消费者将更倾向于食用含糖量较低的产品。为顺应这一趋势，甜食企业将提供更多具有额外健康价值的产品，如无糖胶基产品、全天然产品、含维生素或其他营养的产品等。